1 III Encontro Nacional de Pesquisa em SSAN
Curitiba (PR), 08 a 10 de Novembro de 2017
UFPR/Campus Jardim Botânico, Av. Prefeito Lothario Meissner, 632
DISTRIBUIÇÃO DAS
COMUNICAÇÕES ORAIS E ORAIS CURTAS (PÔSTER)
GRUPO TEMÁTICO 4 - Efeitos da Insegurança Alimentar e Nutricional
Coordenadora: Rosana Salles-Costa (UFRJ)
Insegurança alimentar e nutricional ainda carece de esforços de investigação voltados tanto para suas consequências e desdobramentos na vida social como sua inserção na trama de desigualdades sociais na nossa sociedade. A insegurança alimentar e nutricional pode afetar de diferentes formas grupos específicos como crianças, gestantes, adultos, famílias, povos e comunidades, regiões e nações. A análise desses efeitos ainda demanda um esforço de investigações. Por exemplo, é necessário avaliar os possíveis efeitos deletérios da insegurança alimentar no desenvolvimento físico, mental e emocional de crianças. Por outro lado, a insegurança alimentar e nutricional se relaciona com fenômenos muito além da fome e sua sensação física. Quando presente, ela reflete na alimentação inadequada, no consumo de alimentos indesejáveis, ou em uma alimentação deslocada dos valores culturais da sociedade. Isto contribui para os desvios nutricionais de sobrepeso/obesidade, aumentando as doenças crônicas não transmissíveis, o stress, a violência e a fragmentação das relações sociais, produzindo, desta forma impacto negativo no capital social de uma nação. Povos e comunidades tradicionais, grupos vulneráveis, população excluída da economia formal, afetados pela insegurança alimentar, frequentemente sofrem também outros agravos como a degradação ambiental, necessidade de deslocamentos de suas origens e mudanças nos seus hábitos alimentares, com aumento ainda mais a gravidade da sua situação. O Grupo Temático 4 procura desenvolver trabalhos sobre os diversos efeitos da insegurança alimentar e nutricional para indivíduos, famílias, comunidades e populações vulneráveis, articulados aos temas do território, do sistema nacional de segurança alimentar e nutricional (SISAN), do desenvolvimento, dos movimentos e redes sociais, da cultura alimentar e das práticas alimentares tradicionais, da sustentabilidade ambiental e formas de resiliência, da saúde mental, do racismo institucional, da educação alimentar e nutricional, além de estudos sobre políticas públicas.
SESSÕES DE PÔSTER/ COMUNICAÇÃO ORAL CURTAORAL (08/11 - 17:00h às 18h)
08 de Novembro (dia 01)
17:00h até 18:00h
Sessão simultâneas dos Grupos temáticos:Apresentação de comunicações orais curtas/ Pôster Metodologia: 5 min/trabalho + promover debate entre os trabalhos e com a audiência.
Moderador (a): Norma Sueli Marques da Costa Alberto Local: Espaço central do Prédio da Saúde – UFPR.
No Título do trabalho
031 EXCESSO DE PESO NA GESTAÇÃO E ASSOCIAÇÃO COM PESO PRÉ-GESTACIONAL, IDADE MATERNA E FUMO EM UNIDADES DA ESTRATÉGIA SAÚDE DA FAMÍLIA.
Apresentador (a): Fernanda Manera
2 032 CONSUMO REGULAR DE FRUTAS POR MULHERES ATENTIDAS EM SERVIÇO DE MASTOLOGIA EM
CURITIBA (PR).
Apresentador (a): Clara Telles dos Santos
Autores (as): Clara Telles dos Santos, Alcionê Pereira Grivot Mandarino, Doroteia Aparecida Höfelmann
058 DESIGUALDADES SOCIOECONÔMICAS NA INSEGURANÇA ALIMENTAR E NUTRICIONAL EM GESTANTES.
Apresentador (a): Renata Cordeiro Fernandes
Autores (as): Renata Cordeiro Fernandes; Fernanda Manera; Doroteia Aparecida Höfelmann 078 INSEGURANÇA ALIMENTAR E NUTRICIONAL EM FAMÍLIAS DE COMUNIDADES RURAIS DO
MUNICÍPIO DE NEPOMUCENO (MG) UM RELATO DE EXPERIÊNCIA Apresentador (a): Lívia Oliveira Galvão
Autores (as): Lívia Oliveira Galvão, Maysa Helena de Aguiar; Toloni, Wânia Rezende Silva
08 de Novembro (dia 01)
17:00h até 18:00h
Sessão simultâneas dos Grupos temáticos:Apresentação de comunicações orais curtas/ Pôster Metodologia: 5 min/trabalho + promover debate entre os trabalhos e com a audiência.
Moderador (a): Rodrigo Toledo Vianna
Local: Espaço central do Prédio da Saúde – UFPR.
No Título do trabalho
084 RELAÇÃO ENTRE HIPERTENSÃO ARTERIAL E DISPONIBILIDADE DE SAL EM DOMICÍLIOS RURAIS Apresentador (a): Elizangela da Silva Miguel
Autores (as): Elizangela da Silva Miguel; Sílvia Oliveira Lopes; Paula Torres Trivellato; Sylvia do Carmo Castro Franceschini; Silvia Eloiza Priore
089 FOME E POBREZA:CAMINHOS QUE SE ENTRELAÇAM NO RESTAURANTE POPULAR DE MARACANAÚ – CE
Apresentador (a): Elizângela Assunção Nunes
Autores (as): Josabete Bezerra Cacau Amorim; Elizângela Assunção Nunes
198 ESTADO NUTRICIONAL DE MORADORES DE UMA OCUPAÇÃO NA ZONA SUL DE SÃO PAULO (SP) E ORIENTAÇÃO SOBRE APROVEITAMENTO INTEGRAL DE ALIMENTOS
Apresentador (a): Viviane Leandro Batista
Autores (as): Ellen Helena Coelho; Kenia Máximo dos Santos; Viviane Leandro Batista; Jéssica Felix da Silva; Talita Samara Venceslau Martins; Kevin Fortes de Oliveira; Sabrina Daniela Lopes Viana. 252 FATORES ASSOCIADOS AO USO DE BICOS ARTIFICIAIS POR MENORES DE DOIS ANOS EM UNIDADE
DE SAÚDE DA FAMÍLIA
Apresentador (a): Ariane Azaro
3 08 de Novembro (dia 01)
17:00h até 18:00h
Sessão simultâneas dos Grupos temáticos:Apresentação de comunicações orais curtas/ Pôster Metodologia: 5 min/trabalho + promover debate entre os trabalhos e com a audiência.
Moderador (a): Gabriela dos Santos Interlenghi Local: Espaço central do Prédio da Saúde – UFPR.
No Título do trabalho
293 INSEGURANÇA ALIMENTAR E ESTADO NUTRICIONAL DE CRIANÇAS Apresentador (a): Emília Chagas Costa
Autores (as): Emilia Chagas Costa;Renata Emmanuele Assunção Santos; Catarine Santos da Silva; Leopoldina Augusta Souza Sequeira de Andrade; Juliana Souza Oliveira; Mayanne Ribeiro Moraes; Natalia Paula de Souza; Vanessa Sá Leal Tavares;Pedro Israel Cabral de Lira Tavares; Fernanda Cristina de Lima Pinto Tavares
312 MARCADORES DE CONSUMO ALIMENTAR EM ADOLESCENTES DE COLOMBO (PR) Apresentador (a): Letícia Gadotti Leal
Autores (as): Letícia Gadotti Leal; Amanda de Almeida Arcari; Lorena de Carvalho Makoski ; Nicole Cristine Afonso; Eloísa Q. Cordeiros; Maira Karoline F. S. Santos; Karen A. Griner; Simone Abdullah; Ana Paula Heskett Rabuske Hoffman; Aline Borsato Hauser ; Doroteia Aparecida Hofelmann 326 IMPLICAÇÕES DA DIETA SEM GLÚTEN NAS RELAÇÕES FAMILIARES DOS PORTADORES DE DOENÇA
CELÍACA
Apresentador (a): Ana Lucia Eckert de Campos
Autores (as): Ana Lucia Eckert de Campos; Cilene da Silva Gomes Ribeiro
356 MUDANÇAS ALIMENTARES E SEUS EFEITOS NA SAÚDE DA POPULAÇÃO DAS COMUNIDADES INDÍGENAS ARAÇA DA SERRA, MATURUCA E VISTA ALEGRE – RORAIMA
Apresentador (a): Alda dos Santos Oliveira
Autores (as): Alda dos Santos Oliveira; Baruque Andrade Ramos; Carina Almeida; Márcia Inácio Miranda; Marciana Melquior da Silva; Inara do Nascimento Tavares.
08 de Novembro (dia 01)
17:00h até 18:00h
Sessão simultâneas dos Grupos temáticos:Apresentação de comunicações orais curtas/ Pôster Metodologia: 5 min/trabalho + promover debate entre os trabalhos e com a audiência.
Moderador (a): Marina Maria Leite Antunes Local: Espaço central do Prédio da Saúde – UFPR.
No Título do trabalho
367 VULNERABILIDADE NUTRICIONAL COMO EXPRESSÃO DA INSEGURANÇA ALIMENTAR E NUTRICIONAL DESAFIOS
Apresentador (a): Nathalie Alves dos Santos
Autores (as): Cristie Regine Klotz Zuffo; Deise Prehs Montrucchio; Doroteia Aparecida Hofelmann; Eloyse W.R. Bieberbach Ceschim; Joseane Maria Andrade Mouzinho de Oliveira; Juliana Bertolin Gonçalves, Marilene da Cruz Magalhaes Buffon; Nathalie Alves dos Santos; Rafael Gomes Ditterich; Silvia do Amaral Rigon; Verônica De Azevedo Mazzas; Victoria Beatriz Martins.
4 Apresentador (a): Viviane dos Anjos Maresi
Autores (as): Viviane dos Anjos Maresi; Rafaela Ramos Woodtli; Anna Luiza Teixeira Ramos; Cristiane Azevedo Castro; Anna Paula Coimbra; Gabriela Matos
408 PROJETO CRESCENDO EM SAUDE
Apresentador (a): Tatiane Peter Kuhn Bonow e Camila de Almeida Marques
5
SESSÕES 1 DE COMUNICAÇÃO ORAL (09/11 - 13:30h às 15h)
09 de Novembro(dia 02)
13:30h até 15:00hSESSÃO 1 - GRUPO COMUNICAÇÃO ORAL 1
Sessões simultâneas dos grupos temáticos – Apresentação de trabalhos comunicação oral (bloco 1) Metodologia: 10 min/trabalho + promover debate entre os trabalhos e com a audiência.
Moderador (a): Rosana Salles-Costa
Local: Sala 106 Kutchiá (Térreo. Prédio Sociais Aplicadas)
No Título do trabalho
166 INSEGURANÇA ALIMENTAR E NUTRICIONAL NA COMUNIDADE QUILOMBOLA DE SÍTIO ALTO, SERGIPE
Apresentador (a): Mayara Miranda
Autores (as): Andhressa Fagundes; Silvia Voci ; Rita Fagundes Sônia Menezes ; Tatiana Canuto;Mayara Miranda.
186 A INTERFACE ENTRE A INSEGURANÇA ALIMENTAR E NUTRICIONAL E AS INIQUIDADES RACIAIS Apresentador (a): Ariandeny Silva de Souza Furtado
Autores (as): Ariandeny Silva de Souza Furtado; Cristina Camargo Pereira; Maria das Graças Freitasde Carvalho.
234 INSEGURANÇA ALIMENTAR E ACESSO AOS PROGRAMAS SOCIAIS EM COMUNIDADES QUILOMBOLAS TITULADAS DO BRASIL.
Apresentador (a): Camila Christine Penha de Souza
Autores (as): Camilla Christine Penha de Souza; Poliana de Araújo Palmeira; Rosana Salles-Costa. 290 LINHA DE CUIDADO NA DOENÇA RENAL CRÔNICAVULNERABILIDADE E INDICADORES DE SAN EM
POPULAÇÃO NEGRA NO CENÁRIO DA ATENÇÃO PRIMÁRIA DE SAÚDE
Apresentador (a): Larissa Farinha MaffiniAutores (as): Maria Teresa Gomes de Oliveira Ribas; Larissa Farinha Maffini
413 SEGURANÇA ALIMENTAR DA COMUNIDADE INDÍGENA DO PARNÁSIO - RORAIMA. Apresentador (a): Greyce Kelle Fidelis Paulino
Autores (as): Greyce Kelle Fidelis Paulino; Inara do Nascimento Tavares
112 AVALIAÇÃO DA SEGURANÇA ALIMENTAR E NUTRICIONAL DE AGRICULTORES FAMILIARES Apresentador (a): Sílvia Oliveira Lopes
6 09 de Novembro (dia 02)
13:30h até 15:00h SESSÃO 1 - GRUPO COMUNICAÇÃO ORAL 2
Sessões simultâneas dos grupos temáticos – Apresentação de trabalhos comunicação oral (bloco 1) Metodologia: 10 min/trabalho + promover debate entre os trabalhos e com a audiência.
Moderador (a): Renato Carvalheira do Nascimento Local: Sala 107 Sarma (Térreo. Prédio Sociais Aplicadas)
No Título do trabalho
033 CONSUMO DE REFRIGERANTE E PRÁTICAS ALIMENTARES DE ADOLESCENTES DE ESCOLAS ESTADUAIS DE CURITIBA (PR).
Apresentador (a): Rafaela Pacheco Klauberg
Autores (as): Rafaela Pacheco Klauberg; Christiane Machado Opuszka; Loren Cardoza Salazar; Doroteia Aparecia Hofelmann
048 ASSOCIAÇÃO ENTRE A INSEGURANÇA ALIMENTAR E NUTRICIONAL E FATORES SOCIOECONÔMICOS EM ESCOLARES DA REDE ESTADUAL DE CURITIBA
Apresentador (a): Aline Daniela da Cruz e Silva
Autores (as): Aline Daniela da Cruz e Silva; Christiane Opuszka Machado; Diego Spinoza dos Santos; Loren Milagros Salazar Cardoza; Karen Larissa Ramalho dos Santos; Doroteia Aparecida Hofelmann. 136 PANORAMA DA INSEGURANÇA ALIMENTAR E NUTRICIONAL EM CRIANÇAS E ADOLESCENTES DO
SERTÃO DE PERNAMBUCO. Apresentador (a): Vanessa Sá Leal
Autores (as): Vanessa Sá Leal; Juliana Souza Oliveira; Emilia Chagas Costa;
Leopoldina Augusta Souza Sequeira de Andrade; Natália Fernandes dos Santos; Nathalia Paula de Souza; Jussara Tavares Pessoa; Fernanda Cristina de Lima Pinto Tavares; Pedro Israel Cabral de Lira
196 ESTADO NUTRICIONAL E HÁBITO ALIMENTAR DE ESTUDANTES CONSUMIDORES DE RESTAURANTE UNIVERSITÁRIO EM INSTITUIÇÃO PÚBLICA NO SUL DO BRASIL
Apresentador (a): Marina Carvalho Berbigier
Autores (as): Marina Carvalho Berbigier; Cleidilene Ramos Magalhães
294 SEGURANÇA ALIMENTAR E NUTRICIONAL E PERFIL ALIMENTAR DE ESTUDANTES COMENSAIS DO RESTAURANTE UNIVERSITÁRIO DE UMA UNIVERSIDADE PÚBLICA DE SANTA CATARINA
Apresentador (a): Marcela Veiros
Autores (as): Tais Thomsen Silveira; Arthur Thieves Mello; Paula Espinola; Melina dos Santos; Ana Claudia Mazzonetto; Marcela Veiros
289 INDICADORES DE SEGURANÇA ALIMENTAR E NUTRICIONAL EM CRIANÇAS COM NECESSIDADES ALIMENTARES ESPECIAIS DE REDE PÚBLICA ESCOLAR MUNICIPAL: RISCO NUTRICIONAL, ACESSO E CONSUMO ALIMENTAR
Apresentador (a): Carolina Fantin Carneiro
7
SESSÕES 2 DE COMUNICAÇÃO ORAL (09/11 - 15:15h às 17:30h)
09 de Novembro (dia 02)
15:45h até 18:00h SESSÃO 2 - GRUPO COMUNICAÇÃO ORAL 1
Sessões simultâneas dos grupos temáticos – Apresentação de trabalhos comunicação oral (bloco 2) Metodologia: 10 min/trabalho + promover debate entre os trabalhos e com a audiência.
Moderador (a): Rodrigo Toledo Vianna
Local: Sala 106 Kutchiá (Térreo. Prédio Sociais Aplicadas)
No Título do trabalho
076 DIAGNÓSTICO DA SEGURANÇA ALIMENTAR E NUTRICIONAL DOS BENEFICIÁRIOS DO PROGRAMA BOLSA FAMÍLIA, VITÓRIA DA CONQUISTA (BA).
Apresentador (a): André Souza Suzart
Autores (as): André Souza Suzart; Aldo Pacheco; Gyselle Cynthia Silva Meireles; Gefter Thiago Batista Correa; Renato José Bonfatti.
255 APOIO SOCIAL E INSEGURANÇA ALIMENTAR ENTRE MULHERES TITULARES DO PROGRAMA BOLSA FAMÍLIA NA REGIÃO METROPOLITANA DO RIO DE JANEIRO.
Apresentador (a): Ana Lúcia Pires Augusto
Autores (as): Hellen C. de S. Ataliba; Lívia Gomes de Oliveira; Aléxia Vieira de Abreu Rodrigues; Camilla Christine Penha de Souza; Poliana Araújo Palmeira; Ana Lúcia Pires Augusto; Rosana Salles-Costa
135 SEGURANÇA ALIMENTAR E NUTRICIONAL EM ADULTOS DO SERTÃO DE PERNAMBUCO: PREVALÊNCIAS E VARIÁVEIS ASSOCIADAS
Apresentador (a): Vanessa Sá Leal
Autores (as): Vanessa Sá Leal; Jussara Tavares Pessoa; Juliana Souza Oliveira; Fernanda Cristina de Lima Pinto Tavares; Catarine Santos da Silva; Natália Fernandes dos Santos; Lizelda Maria de Araujo Barbosa; Pedro Israel Cabral de Lira
167 INSEGURANÇA ALIMENTAR E NUTRICIONAL EM FAMÍLIAS MORADORAS DE UMA OCUPAÇÃO NA ZONA SUL DE SÃO PAULO, SP
Apresentador (a): Kenia Maximo dos Santos
Autores (as): Kenia Maximo dos Santos; Ellen Helena Coelho; Sabrina Daniela Lopes Viana
239 MUDANÇA NOS NÍVEIS DE INSEGURANÇA ALIMENTAR E FATORES SOCIOECONOMICOS ASSOCIADOS: ESTUDO DE COORTE EM MUNICÍPIO DO INTERIOR DA PARAÍBA, BRASIL, 2011-2014. Apresentador (a): Poliana de Araújo Palmeira
Autores (as): Poliana de Araújo Palmeira; Rosana Salles-Costa
251 INSEGURANÇA ALIMENTAR EM ASSENTAMENTOS DO NORTE PAULISTA Apresentador (a): Regina Aparecida Leite de Camargo
Autores (as): Regina Aparecida Leite de Camargo; Danilo Soares Figueiredo; Mara Regina Moitinho 337 AVALIAÇÃO DA SEGURANÇA ALIMENTAR E NUTRICIONAL DE AGRICULTORES AMILIARES DE
PROJETO DE DESENVOLVIMENTO SUSTENTÁVEL NA REGIÃO CENTRAL DO ESTADO DE SÃO PAULO. Apresentador (a): Terezinha Pinto de Arruda
8 09 de Novembro (dia 02)
15:45h até 18:00h SESSÃO 2 - GRUPO COMUNICAÇÃO ORAL 2
Sessões simultâneas dos grupos temáticos – Apresentação de trabalhos comunicação oral (bloco 2) Metodologia: 10 min/trabalho + promover debate entre os trabalhos e com a audiência.
Moderador (a): Norma Sueli Marques da Costa Alberto Local: Sala 107 Sarma (Térreo. Prédio Sociais Aplicadas)
No Título do trabalho
134 INSEGURANÇA ALIMENTAR E ESTADO NUTRICIONAL DE MULHERES EM IDADE REPRODUTIVA DO INTERIOR DE PERNAMBUCO
Apresentador (a): Catarine Santos da Silva
Autores (as): Débora Caroline Ferreira; Juliana Souza Oliveira; Vanessa Sá Leal; Catarine Santos da Silva;Rísia Cristina Egito de Menezes; Nathália Aquino Barbosa; Fernanda Cristina de Lima Pinto Tavares
197 A SEGURANÇA ALIMENTAR ENTRE OS IDOSOS DE UMA UNIDADE DE SAÚDE DE COLOMBO/PR Apresentador (a): Evelyn Kultum Opuszka
Autores (as): Evelyn Kultum Opuszka; Doroteia Aparecida Hofelmann
235 AVALIAÇÃO DA QUALIDADE DA ALIMENTAÇÃO DE IDOSOS E A DIFICULDADE DE ACESSO FAMILIAR AOS ALIMENTOS
Apresentador (a): Rose Mary Helena Quint Silochi
Autores (as): Marilei J. Oro; Rose Mary Helena Quint Silochi
309
OBESIDADE, POLÍTICAS PÚBLICAS E SEGURANÇA ALIMENTAR E NUTRICIONAL
Apresentador (a): Patrícia Camacho DiasAutores (as): Patrícia Camacho Dias; Luciene
Burlandy; Patrícia Henriques; Luiz dos Anjos; Thays Araújo; Doralice Batista; Luciana
Castro; Claudia Bocca; Márcia Regina Mazalotti Teixeira; Myrian Coelho Cunha da Cruz;
Sonia Cristina Amâncio da Silva; Simone
189 INSEGURANÇA ALIMENTAR E NUTRICIONAL DE DOENTES CELÍACOS NO CONTEXTO DA ALIMENTAÇÃO FORA DO LAR: UM ESTUDO NA CIDADE DE CURITIBA
Apresentador (a): Cilene da Silva Gomes Ribeiro
Autores (as): Cilene da Silva Gomes Ribeiro; Ana Lucia Eckert de Campos; Priscilla Formigari Ramos 290 LINHA DE CUIDADO NA DOENÇA RENAL CRÔNICA: VULNERABILIDADE E INDICADORES DE SAN EM
POPULAÇÃO NEGRA NO CENÁRIO DA ATENÇÃO PRIMÁRIA DE SAÚDE Apresentador (a): Larissa Farinha Maffini
Maria Teresa Gomes de Oliveira Ribas; Larissa Farinha Maffini.
440 JUDICIALIZAÇÃO DO SISTEMA ÚNICO DE SAÚDE PARA ACESSO A ALIMENTOS: REFLEXOS DA INSEGURANÇA ALIMENTAR E NUTRICIONAL DE PESSOAS COM NECESSIDADES ALIMENTARES ESPECIAIS
Apresentador (a): Kimielle Cristina Silva
