CARDÁPIO UNIPAMPA ITAQUI Julho/2019 ALMOÇO

(1)

CARDÁPIO UNIPAMPA – ITAQUI

Julho/2019

ALMOÇO

Componente do Cardápio 2ª-FEIRA 01/07/2019 3ª-FEIRA 02/07/2019 4ª-FEIRA 03/07/2019 5ª-FEIRA 04/072019 6ª-FEIRA 05/07/2019 SÁBADO 06/07/2019 PRATO PRINCIPAL Salsichão assado

com pimentões Sobrecoxa assada

Estrogonofe bovino Cubos de frango ao molho pizzaiolo Posta de peixe assada ao molho sugo

Bife de contra filé ao molho shoyo

PRATO VEGETARIANO

Estrogonofe de

soja Rocambole de soja

Bolinho de abobora com soja Hambúrguer de soja Panqueca de soja ao molho de cenoura Guisado de soja ao molho madeira

GUARNIÇÃO Mandioca cozida Massa ao molho de

cenoura Batata palha

Refogado de chuchu e cenoura Seleta de legumes na manteiga de ervas Creme de milho ACOMPANHA-MENTOS Arroz branco Arroz integral Feijão carioca Arroz Parboilizado Arroz integral Feijão preto Arroz Branco Arroz integral Feijão preto Arroz Parboilizado Arroz integral Feijão preto Arroz Branco Arroz integral Feijão preto Arroz Parboilizado Arroz integral Feijão preto SALADAS

Alface Alface Alface Alface Alface Mix de folhas Couve com

cenoura ralada

Mix de repolho com agrião Pepino com vagem Couve com tomate Pepino com rabanete Cenoura cozida com tempero verde Molho Vinagrete Molho Vinagrete Molho Vinagrete Molho Vinagrete Molho Vinagrete Molho Vinagrete

SOBREMESA Bergamota Canjica doce Banana Arroz doce Laranja Sagu

SUCO Goiaba Maracujá Uva Abacaxi com

hortelã Tangerina Laranja

* Cardápio sujeito a alterações.

(2)

Componente do Cardápio 2ª-FEIRA 01/07/2019 3ª-FEIRA 02/07/2019 4ª-FEIRA 03/07/2019 5ª-FEIRA 04/07/2019 6ª-FEIRA 05/07/2019 SÁBADO 06/07/2019 PRATO PRINCIPAL Isca de frango ao

molho branco Chuleta bovina ao molho madeira Lombo assado ao molho cítrico de laranja Filé de sobrecoxa crocante Bife bovino no molho sugo - PRATO

VEGETARIANO Quibe de soja Panqueca de soja

Guisadinho de soja com ervilha

Guisadinho de

soja Hambúrguer -

GUARNIÇÃO Massa ao molho

de cebola Farofa temperada na manteiga de alho e tempero verde Batata doce caramelizada Quibebe de

mandioca Virado de couve -

ACOMPANHA-MENTOS Arroz branco Arroz integral Feijão carioca Arroz Parboilizado Arroz integral Feijão preto Arroz Branco Arroz integral Feijão preto Arroz Parboilizado Arroz integral Feijão preto Arroz Branco Arroz integral Feijão preto - SALADAS E MOLHOS

Alface Alface Alface Alface Alface -

Salada mista de rabanete e

repolho

Cenoura cozida ao

molho agridoce Beterraba cozida Pepino fatiado

Mix de tomate e

agrião - Molho Vinagrete Molho Vinagrete Molho Vinagrete Molho Vinagrete Molho Vinagrete

SOBREMESA Banana Canjica doce Bergamota Sagu Maçã -

SUCO Pêssego Morango Limão Morango Guaraná -

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CARDÁPIO UNIPAMPA – ITAQUI

Julho/2019

ALMOÇO

Componente do Cardápio 2ª-FEIRA 08/07/2019 3ª-FEIRA 09/07/2019 4ª-FEIRA 10/07/2019 5ª-FEIRA 11/07/2019 6ª-FEIRA 12/07/2019 SÁBADO 13/07/2019 PRATO PRINCIPAL Filé de sobrecoxa assada ao molho de rúcula Isca Bovina ao molho de mostarda Guisado bovino com milho ao molho de tomate Carré suíno ao molho barbecue Chuleta na panela com molho de cebola Filé de peixe ao molho tártaro PRATO VEGETARIANO Panqueca de soja ao molho sugo Mexido de soja com brócolis Proteína de soja ao molho xadrez Rocambole de

soja com legumes Quibe de soja

Hambúrguer de soja

GUARNIÇÃO Massa ao alho e

óleo Batata doce assada Polenta com queijo Abobora

caramelizada Farofa primavera

Cozido de cenoura e abobrinha ACOMPANHA-MENTOS Arroz Parboilizado Arroz integral Feijão preto Arroz Branco Arroz integral Feijão preto Arroz Parboilizado Arroz integral Feijão carioca Arroz Branco Arroz integral Feijão preto Arroz Parboilizado Arroz integral Feijão preto Arroz Branco Arroz integral Feijão preto SALADAS E MOLHOS

Alface Alface Alface Alface Alface Mix de folhas Mix de cenoura

com tomate Couve com milho

Pepino com vagem Mix de Repolho com couve Beterraba cozida com tempero verde

Tomate com agrião Molho Vinagrete Molho Vinagrete Molho Vinagrete Molho Vinagrete Molho Vinagrete Molho Vinagrete

SOBREMESA Laranja Canjica doce Bergamota Sagu Banana Arroz doce

caramelizado

SUCO Uva Morango Manga Maracujá Salada de fruta Laranja

(4)

Componente do Cardápio 2ª-FEIRA 08/07/2019 3ª-FEIRA 09/07/2019 4ª-FEIRA 10/07/2019 5ª-FEIRA 11/07/2019 6ª-FEIRA 12/07/2019 SÁBADO 13/07/2019 PRATO PRINCIPAL Carré suíno ao

molho de shoyo

Hambúrguer de carne moída

Sobrecoxa ao molho de espinafre

Contra filé grelhado na manteiga de ervas Filé de peixe a milanesa - PRATO VEGETARIANO Charutinho de soja Bolinho de soja

com abóbora Hambúrguer de soja

Guisadinho de soja

com legumes Hambúrguer -

GUARNIÇÃO Purê de abobora

Massa ao molho branco com

manjericão

Legumes na

manteiga Mandioca cozida Purê de cenoura -

ACOMPANHA-MENTOS Arroz Parboilizado Arroz integral Feijão preto Arroz Branco Arroz integral Feijão preto Arroz Parboilizado Arroz integral Feijão carioca Arroz Branco Arroz integral Feijão preto Arroz Parboilizado Arroz integral Feijão preto - SALADAS E MOLHO

Mix de repolho e tomate

Cenoura cozida

com cebola Tomate com couve Pepino com cebola

Salada agridoce de repolho e

maçã

- Molho Vinagrete Molho Vinagrete Molho Vinagrete Molho Vinagrete Molho Vinagrete

SOBREMESA Creme de

morango Banana Sagu Laranja Doce de abóbora -

SUCO Laranja Abacaxi Limão Maracujá Uva -

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CARDÁPIO UNIPAMPA – ITAQUI

Julho/2019

ALMOÇO

Componente do Cardápio 2ª-FEIRA 15/07/2019 3ª-FEIRA 16/07/2019 4ª-FEIRA 17/07/2019 5ª-FEIRA 18/07/2019 6ª-FEIRA 19/07/2019 SÁBADO 20/07/2019 PRATO PRINCIPAL Estrogonofe de frango Picadinho de lombo com molho

de tomate e pimentão Sobrecoxa ao molho pardo Contra filé acebolado Guisado bovino com chuchu e molho sugo Filé de sobrecoxa assada PRATO VEGETARIANO Almôndega de soja Guisado de soja

com espinafre Panqueca de soja

Kafta de soja assada Hambúrguer de soja Mexido de soja com cenoura

GUARNIÇÃO Batata palha Ratatouille de legumes

Quibebe de mandioca cozida

Farofa de

legumes Polenta Aligot de abóbora

ACOMPANHA-MENTOS Arroz Branco Arroz integral Feijão preto Arroz Parboilizado Arroz integral Feijão carioca Arroz Branco Arroz integral Feijão preto Arroz Parboilizado Arroz integral Feijão preto Arroz Branco Arroz integral Feijão preto Arroz Parboilizado Arroz integral Feijão preto SALADAS E MOLHO

Alface Alface Mix de folhas Alface Alface Alface Cenoura ralada Repolho com

radith Mix de beterraba com couve Rúcula com tomate Mix de pepino e agrião Beterraba cozida ao molho agridoce Molho Vinagrete Molho Vinagrete Molho Vinagrete Molho Vinagrete Molho Vinagrete Molho Vinagrete

SOBREMESA Bergamota Creme de

chocolate Laranja Arroz doce Banana Pé de moleque

SUCO Goiaba Laranja com

mamão Uva Guaraná Limão Maracujá

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Componente do Cardápio 2ª-FEIRA 15/07/2019 3ª-FEIRA 16/07/2019 4ª-FEIRA 17/07/2019 5ª-FEIRA 18/07/2019 6ª-FEIRA 19/07/2019 SÁBADO 20/07/2019

PRATO PRINCIPAL Carne de panela Bife de frango a

milanesa Iscas de Filé de peixe à milanesa Salsichão assado com pimentões e tomate Sobrecoxa assada ao molho de mostarda - PRATO VEGETARIANO Hambúrguer de

soja Panqueca de soja

Guisado de soja com vagem

Charutinho de couve com soja

Proteína de soja com couve flor

GUARNIÇÃO Farofa de

banana

Legumes no molho branco

Massa ao molho de

cenoura Batata sauté

Viradinho de couve - ACOMPANHA-MENTOS Arroz Branco Arroz integral Feijão preto Arroz Parboilizado Arroz integral Feijão carioca Arroz Branco Arroz integral Feijão preto Arroz Parboilizado Arroz integral Feijão preto Arroz Branco Arroz integral Feijão preto - SALADAS

Alface Alface Alface Mix de folhas Alface - Beterraba

agridoce

Rúcula com

cenoura ralada Tomate com agrião

Mix de repolho verde com milho

Cenoura cozida

com maionese - Molho Vinagrete Molho Vinagrete Molho Vinagrete Molho Vinagrete Molho Vinagrete

SOBREMESA Laranja Gelatina Banana Arroz doce Bergamota -

SUCO Morango Abacaxi Guaraná Limão Salada de fruta -

(7)

CARDÁPIO UNIPAMPA – ITAQUI

Julho/2019

ALMOÇO

Componente do Cardápio 2ª-FEIRA 22/07/2019 3ª-FEIRA 23/07/2019 4ª-FEIRA 24/07/2019 5ª-FEIRA 25/07/2019 6ª-FEIRA 26/07/2019 SÁBADO 27/07/2019 PRATO PRINCIPAL Filé de peixe assado com molho de pesto Almondega bovina ao molho sugo Isca de frango a pizzaiolo Chuleta ao molho ferrugem Sobrecoxa assado com molho de queijo Carne de panela com molho sugo

PRATO VEGETARIANO

Bolinho de batata doce com soja

Espaguete de

abobrinha com soja Rocambole de soja

Panqueca de

soja Quibe de soja

Batata recheada com soja

GUARNIÇÃO Macarronada Polenta com

tempero verde

Jardineira de legumes

Farofa de

temperada Batata palha

Mandioca ao alho e óleo ACOMPANHA-MENTOS Arroz Parboilizado Arroz integral Feijão carioca Arroz Branco Arroz integral Feijão preto Arroz Parboilizado Arroz integral Feijão preto Arroz Branco Arroz integral Feijão preto Arroz Parboilizado Arroz integral Feijão carioca Arroz Branco Arroz integral Feijão preto SALADAS

Alface Alface Alface Mix de folhas Alface Alface Salada mista de

tomate e cenoura

Mix de radith com

beterraba ralada Couve com repolho

Pepino com tomate

Beterraba cozida

ao molho citrico Tabule Molho Vinagrete Molho Vinagrete Molho Vinagrete Molho Vinagrete Molho Vinagrete Molho Vinagrete

SOBREMESA Sagu Bergamota Banana Canjica doce

com amendoim Maçã Gelatina mosaico

SUCO Laranja Pêssego Tangerina Morango Abacaxi Salada de fruta

(8)

Componente do Cardápio 2ª-FEIRA 22/07/2019 3ª-FEIRA 23/07/2019 4ª-FEIRA 24/07/2019 5ª-FEIRA 25/07/2019 6ª-FEIRA 26/07/2019 SÁBADO 27/07/2019 PRATO PRINCIPAL Contra filé ao

molho madeira Filé de sobrecoxa assada ao molho de ervas Chuleta grelhada com cebola Posta de peixe assado

Bolo de carne com

espinafre -

PRATO

VEGETARIANO Quibe de soja

Hambúrguer de

Tomate recheado com proteína de soja Guisado de soja - GUARNIÇÃO Creme de cenoura

Massa com molho de espinafre

Quibebe de mandioca

Abobrinha ao

molho sugo Purê de batata -

ACOMPANHA-MENTOS Arroz Parboilizado Arroz integral Feijão carioca Arroz Branco Arroz integral Feijão preto Arroz Parboilizado Arroz integral Feijão preto Arroz Branco Arroz integral Feijão preto Arroz Parboilizado Arroz integral Feijão carioca - SALADAS

Couve com tomate Tomate com cenoura Cenoura cozida com tempero verde

Radith com milho Tomate com

vagem -

Molho Vinagrete _{Molho Vinagrete} Creme de

chocolate Molho Vinagrete Molho Vinagrete

SOBREMESA Creme de

morango Bergamota Sagu Maçã Arroz doce -

SUCO Laranja Morango Laranja com

mamão Guaraná Pêssego -

(9)

CARDÁPIO UNIPAMPA – ITAQUI

Julho/2019

ALMOÇO

Componente do Cardápio 2ª-FEIRA 29/07/2019 3ª-FEIRA 30/07/2019 4ª-FEIRA 31/07/2019 5ª-FEIRA 01/08/2019 6ª-FEIRA 02/08/2019 SÁBADO 03/08/2019 PRATO PRINCIPAL Filé de sobrecoxa assada ao alho e óleo Chuleta acebolada Isca de Filé de peixe a milanesa com molho de alho

PRATO

Kafta de soja assada

Guisadinho de soja com ervilha

GUARNIÇÃO Polenta com _{molho sugo} _caramelizadaAbobra Berinjela a moda _pizzaiolo ACOMPANHA-MENTOS Arroz Branco Arroz integral Feijão preto Arroz Parboilizado Arroz integral Feijão preto Arroz Branco Arroz integral Feijão carioca SALADAS

Alface Alface Alface Mix de couve com

cenoura Tomate com radith Repolho agridoce Molho Vinagrete Molho Vinagrete Molho Vinagrete

SOBREMESA Bergamota Arroz doce Laranja

SUCO Limão Tangerina Uva

(10)

Componente do Cardápio 2ª-FEIRA 29/07/2019 3ª-FEIRA 30/07/2019 4ª-FEIRA 31/07/2019 5ª-FEIRA 01/08/2019 6ª-FEIRA 02/08/2019 SÁBADO 03/08/2019 PRATO PRINCIPAL Isca bovina ao

molho de queijo Ficassê de frango

Bolo de carne com espinafre

PRATO

Hambúrguer de

GUARNIÇÃO Batata doce

caramelizada Batata palha

Creme de mandioca ACOMPANHA-MENTOS Arroz Branco Arroz integral Feijão preto Arroz Parboilizado Arroz integral Feijão preto Arroz Branco Arroz integral Feijão carioca SALADAS

Alface Mix de folhas Alface Pepino Mix de beterraba e

cenoura raladas

Repolho verde com tomate Molho Vinagrete _{Molho Vinagrete} _{Molho Vinagrete}

SOBREMESA Sagu Bergamota Doce de batata

doce

SUCO Pêssego Goiaba Uva