VINAGRES Maçã, Balsâmico e Frutas Ácidas

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Inf

VINAGRES

Maçã, Balsâmico e Frutas Ácidas

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VINAGRES

Vinagre é a solução diluída de ácido acético, elaborada por dois processos: fermentação alcoólica, quando o açúcar é convertido em etanol; e oxidação fermentativa, transformando álcool em ácido acético. As melhores matérias-primas são o vinho, o suco de maçãs e a sidra.

O que vai caracterizar a composição do vinagre é a matéria-prima que o originou. Por exemplo, o

Vinagre de frutas é proveniente da fermentação do suco de frutas como maçã, caqui, etc. São puros e carregam em sua composição os valores nutricionais das frutas de onde foram originados.

Além disso, os vinagres contêm vitaminas, sais minerais, aminoácidos, compostos polifenólicos (ácido gálico, catequina, ácido cafeico, ácido ferúlico) e ácidos orgânicos ou AHAs (ácido tartárico, cítrico, málico, láctico).

VINAGRE & BELEZA

As qualidades extraordinárias do vinagre são lendárias. Os babilônios já o utilizavam devido ao seu reconhecido poder de cura. O exército de Julio César usou-o como um tônico revigorante para manter seu exército saudável e para cuidar dos ferimentos. O vinagre era também um dos segredos de beleza de Cleópatra, a rainha do Egito, que o utilizava como tônico facial. Nos tempos bíblicos, era utilizado como antisséptico e agente de cura.

Ele era o primeiro tratamento na desinfecção dos ferimentos. Por séculos no Japão e na China, os temidos guerreiros samurais e os antigos mestres do Templo Shaolin também já usavam como um tônico para o corpo e para alma. Em Paris, durante a Idade Média, o vinagre era vendido nas ruas, levado em barris, como um desodorante corporal e tônico de cura.

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Obtido a partir da fermentação da maçã, fruto rico em fitonutrientes e antioxidantes, principalmente flavonoides e fenóis. É uma excelente fonte de aminoácidos, carboidratos (frutose, glicose, gluconolactona), pectinas, vitaminas (B1, B2 e Niacina) e sais minerais como cálcio, magnésio, ferro e, em maior concentração, o potássio.

O ácido málico é o ácido orgânico mais abundante na maçã, também conhecido como alfa-hidroxiácido (AHA).

Os AHAs se diferenciam dos demais ácidos por possuírem moléculas de menor tamanho e conseguirem maior poder de penetração na pele. Quando são aplicados topicamente, produzem efeitos específicos sobre o estrato córneo, a epiderme, a papila dérmica e sobre os folículos pilossebáceos. Os princípios ativos do Bio.Acetum Maçã estão impregnados em uma matriz polimérica que auxilia a formação de filme seletivo, potencializando seus efeitos.

COMPOSIÇÃO

INCI: Vinegar

CAS: 8028-52-2

INCI: Pyrus Malus (Apple) Fruit Extract

CAS: 85251-63-4; EINECS: 286-475-7 INCI: Water CAS: 7732-18-5 EINECS: 231-791-2 INCI: Fructose CAS: 57-48-7 EINECS: 200-333-3 INCI: Glucose CAS: 50-99-7 EINECS: 200-075-1

INCI: Gluconic Acid

CAS: 526-95-4 EINECS: 208-401-4

INCI: Gluconolactone

CAS: 90-80-2 EINECS: 202-016-5

INCI: Caesalpinia Spinosa Gum

CAS: 39300-88-4 EINECS: 254-409-6

CARACTERÍSTICAS FÍSICO-QUÍMICAS

Aparência: Fluido semi viscoso, opalescente Cor: Amarelo a bege

Odor: Característico acético

Solubilidade: Solúvel com opalescência em água, glicerina e propilenoglicol

pH (25°C): 1,5 – 3,5

Densidade (25°C): 1,010 – 1,070 Índice de refração (25°C): 1,320 – 1,380

Contagem de colônias: Fungos – máximo 100col/g; Bactérias – máximo 100col/g

Preservação: Não contém conservantes

BIO ACETUM MAÇÃ

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O balsâmico é o mais refinado de todos os tipos de vinagres, obtido da fermentação alcoólica e acética do suco de uvas brancas trebbiano, que é prensado, cozido e filtrado. Sua fermentação ocorre através de um lento processo de envelhecimento de no mínimo 12 anos, podendo passar até 25 anos em diferentes barricas de madeira. O vinagre, à semelhança do vinho, é rico em antioxidantes e flavonóides, substâncias que protegem as células. Também apresenta arginina, aminoácido essencial que está presente na queratina capilar e atua favorecendo a troca de nutrientes entre a raiz e os fios, desobstruindo o bulbo capilar e ajudando no crescimento saudável dos fios. Excelente fonte de sais minerais (potássio, cálcio, magnésio, fósforo, etc), carboidratos (frutose, glicose, gluconolactona), ácidos orgânicos, compostos fenólicos, compostos aromáticos e resinoides.

COMPOSIÇÃO

INCI: Vinegar

CAS: 8028-52-2

INCI: Vitis Vinifera (Grape) Fruit Extract

CAS: 84929-27-1; EINECS: 284-511-6 INCI: Water CAS: 7732-18-5; EINECS: 231-791-2 INCI: Fructose CAS: 57-48-7; EINECS: 200-333-3 INCI: Glucose CAS: 50-99-7; EINECS: 200-075-1

CAS: 526-95-4; EINECS: 208-401-4

CAS: 90-80-2; EINECS: 202-016-5

CAS: 39300-88-4 EINECS: 254-409-6

INCI: Commiphora Myrrha Resin Extract

CAS: 84929-26-0; EINECS: 284-510-0

INCI: Myroxylon Balsamum (Balsam Tolu) Resin

CAS: 8011-89-0 / 9000-64-0; EINEICS: 232-550-4

INCI: Styrax Benzoin Resin Extract

CAS: 84696-18-4 / 84929-79-3; EINECS: 284-557-7

CARACTERÍSTICAS FÍSICO-QUÍMICAS

pH (25°C): 1,5 – 3,5

BIO.ACETUM BALSÂMICO

Vinagre Balsâmico

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Obtido a partir da fermentação da maçã, limão e tamarindo, frutas ácidas ricas em carboidratos (frutose, glicose, gluconolactona), sais minerais (potássio, cálcio, magnésio, fósforo, ferro, etc), compostos fenólicos, aminoácidos e ácidos orgânicos (acético, málico, glucônico, cítrico, tartárico). Seus princípios ativos estão impregnados em uma matriz polimérica que auxilia a formação de filme seletivo, potencializando seus efeitos.

COMPOSIÇÃO

INCI: Vinegar

CAS: 8028-52-2

INCI: Pyrus Malus (Apple) Fruit Extract

CAS: 85251-63-4; EINECS: 286-475-7 INCI: Water CAS: 7732-18-5 EINECS: 231-791-2 INCI: Fructose CAS: 57-48-7 EINECS: 200-333-3 INCI: Glucose CAS: 50-99-7 EINECS: 200-075-1

CAS: 526-95-4 EINECS: 208-401-4

CAS: 90-80-2 EINECS: 202-016-5

CAS: 39300-88-4 EINECS: 254-409-6

INCI: Citrus Limon (Lemon) Fruit Extract

CAS: 84929-31-7/85085-28-5 EINECS: 284-515-8/285-359-3

INCI: Tamarindus Indica Fruit Extract

CAS: 84961-62-6 EINECS: 284-651-8

CARACTERÍSTICAS FÍSICO-QUÍMICAS

pH (25°C): 1,5 – 3,5

BIO.ACETUM FRUTAS ÁCIDAS

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• Reequilíbrio do pH e selagem das cutículas:

seu pH ácido ajuda a equilibrar o pH dos cabelos, melhorando a porosidade e selando as cutículas, mantendo o cabelo saudável, brilhoso, com menos frizz e volume.

• Limpeza do couro cabeludo: devido às suas

propriedades antifúngicas, o vinagre limpa o couro cabeludo, melhorando a descamação.

•

Oleosidade do couro cabeludo: ao devolver o

equilíbrio do pH, o vinagre promove melhora na oleosidade.

•

Auxiliar na queda de cabelo: devido às suas

conhecidas propriedades anti-inflamatórias e antifúngicas, o vinagre atua como coadjuvante na queda de cabelo.

•

Tratamento da caspa e seborreia: sua ação

queratolítica normaliza o estrato córneo do couro cabeludo colaborando no tratamento da caspa e seborreia.

•

Hidratação: os aminoácidos presentes nas frutas

são substâncias higroscópicas, ou seja, possuem a capacidade de absorver e reter água, mantendo o equilíbrio hídrico da pele e cabelo.

•

Rejuvenescimento: a presença de

alfa-hidroxiácidos promove um efeito peeling com ação regenerativa da pele, atenuando rugas e linhas de expressão.

•

Efeito clareador: os alfa-hidroxiácidos também

possuem ação despigmentante, auxiliando na redução de manchas cutâneas .

•

Exfoliação da pele: o vinagre induz a uma

exfoliação efetiva da pele, levando à renovação cutânea.

a pele mais radiante.

•

Pele oleosa e acneica: devido à sua acidez, o

vinagre tende a fechar os poros, reduzindo a oleosidade da pele e melhorando a acne.

APLICAÇÕES

Hair Care / Skin Care

Xampus, condicionadores, máscaras intensivas, tratamentos sem enxague e finalizadores.

Emulsões faciais e corporais, sabonetes, tônicos e produtos para uso diário e para o cuidado das peles oleosas e acneicas.

DOSAGEM RECOMENDADA

1 a 5%

ESTOCAGEM E VALIDADE

Deve ser estocado hermeticamente fechado, ao abrigo da luz e calor (abaixo de 35ºC).

Prazo de validade: 24 meses a partir da data de fabricação (ver n° de lote).

OBSERVAÇÃO

Produto para uso tópico cosmético. Durante a estocagem poderá ocorrer turbidez e/ou formação de precipitados, sem invalidar o produto.

VELOSO, C.L. Sistema de produção de vinagre. Instituto Euvaldo Lodi. IEL/BA, 2013.

http://www.abc-alimentos.com/maca.html

http://revistaadega.uol.com.br/artigo/vinagre-aristocrata_6043. html

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AQIA QUÍMICA INDUSTRIAL LTDA

Fábrica: 55 11 2436 3133 Escritório: 55 11 5094 9911

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