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GOVERNADOR LUIZ FERNANDO DE SOUZA PEZÃO
SECRETÁRIO DE ESTADO DE DESENVOLVIMENTO REGIONAL, ABASTECIMENTO E PESCA
JOSÉ BONIFÁCIO FERREIRA NOVELLINO
CEASA-RJ DIRETOR PRESIDENTE SÉRGIO MARCOLINI DIRETOR TÉCNICO DANIEL ROSA DIRETOR OPERACIONAL
ANTONIO CARLOS DOS SANTOS RODRIGUES
DIRETOR DE ORÇAMENTO E FINANÇAS
GUILHERME TINOCO
DIRETOR DE ADMINISTRAÇÃO
LINCOLN MURCIA
EQUIPE EDITORIAL
NEWTON NOVO COSTA PEREIRA – Chefe da DITEC/ Comissão de Análise de Dados
RAIMUNDO SANTOS FREITAS – Chefe do SEINP/ Comissão de Análise de Dados
ROZANA MOREIRA PEREIRA DE LIMA – Chefe do SEAGRO
JOSÉ MAURO DINIZ DE VASCONCELOS – SEINP
ANNE CAROLINE B. DE PAULA LIMA – Estagiária do SEINP
LEONAN ROCHA MACHADO – Estagiário de Administração de Empresas
COMISSÃO DE ANÁLISE DE DADOS COLETADOS PELO SETOR DE ÍNDICE DE PREÇO E ESTATÍSTICA E COMERCIALIZÇÃO (SEINP)
SEIGNER AFONSO DA SILVA – SECAPPRO/ Presidente da Comissão de Análise de Dados
ADALBERTO RODRIGUES DUQUE – SEINP/ Comissão de Análise de Dados
PAULO CEZAR VITAL DE ARAUJO – SEINP/ Comissão de Análise de Dados
COLABORADORES
FLÁVIO MAIA PACHECO – Estagiário do SEINP
RAFAEL COELHO DE OLIVEIRA – Estagiário do SEINP
LEANDRO DA SILVA RIBEIRO – Estagiário do SEINP
RODRIGO ROSA DIAS – Estagiário do SEINP
JHONATAS DE OLIVEIRA DA SILVA - Estagiário do SEINP
GUILHERME FELIPE SILVA – Estagiário do SEINP
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CONJUNTURA DE MERCADO ABRIL DE 2014 1- Oferta
O indicador do volume de vendas do comércio Atacadista de Hortigranjeiros, Pescados, Cereais e Produtos Diversos da CEASA/RJ - Unidade Grande Rio apresentou 154.745,5 toneladas durante o mês de Abril de 2014, sendo o Setor de Hortigranjeiros o de maior representatividade com 109.003,0 toneladas, representando 70,44% do total comercializado na CEASA/RJ. A soma em valores monetários do total comercializado atingiu uma importância de R$ 557.507.746,00 (quinhentos e cinquenta e sete milhões, quinhentos e sete mil e setecentos e quarenta e seis reais). O grupo de Hortigranjeiros apresentou o valor monetário de R$ 213.740.655,00 (duzentos e treze milhões, setecentos e quarenta mil, seiscentos e cinquenta e cinco reais).
Evolução de Volume Ofertado na CEASA/RJ- Unidade Grande Rio. Tabela 1: Oferta (t) por setor de Produtos em Abril nos Últimos 10 Anos.
Setores/Ano Hortigranjeiros Pescados Cereais Produtos Diversos Total
2005 128.412,0 6.460,3 1.677,7 5.655,5 142.205,5 2006 126.106,1 5.478,5 1.655,1 5.797,6 139.037,3 2007 130.851,7 5.569,5 2.059,7 7.801,6 146.282,5 2008 129.745,3 3.390,5 1.314,5 6.982,2 141.432,5 2009 131.641,0 3.414,5 1.007,2 6.878,5 142.941,2 2010 114.585,1 1.007,2 856,9 5.183,9 121.633,1 2011 126.123,6 1.007,2 897,6 19.752,2 147.780,6 2012 84.096,2 1.007,2 1.185,4 14.775,7 101.064,5 2013 123.211,3 1.007,2 728,5 33.176,8 158.123,8 2014 109.003,0 1.007,2 1.193,6 40.114,0 151.317,8 Total Geral 1.203.775,3 29.349,3 12.576,2 146.118,0 1.391.818,8 Fonte: SEINP/DITEC/DIRTEC/CEASA-RJ.
CEASA/RJ - UNIDADE GRANDE RIO
Evolução da Oferta (t) de Produtos em Abril nos Últimos Anos.
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INDICADORES DE CONJUNTURA DE MERCADO
1.1 Oferta e Preços de Produtos em Abril de 2014.
Analisando a tabela 2, observa-se que as ofertas Atacadistas da CEASA/RJ - Unidade Grande Rio, comportaram-se no mês de Abril de 2014 com alta da oferta quando comparada ao mês anterior e queda em relação a Abril de 2013.
Tabela 2 : Movimentação do volume (t) da CEASA/RJ - Unidade Grande Rio.
Abril-13 Março-14 Abril-14 Absoluto GRUPO DE PRODUTOS (A) (B) ( C) C-A C-B
Hortaliças 60.637,8 51.059,1 53.433,8 -7.204,0 2.374,7 Folha, Flor e Haste 3.932,4 3.126,3 3.286,3 -646,1 160,0
Fruto 21.849,5 15.943,2 16.624,4 -5.225,1 681,2
Raiz, Bulbo, Tubérculo e Rizoma 34.855,9 31.989,5 33.523,1 -1.332,8 1.533,6
Frutas 59.018,0 56.467,7 51.869,4 -7.148,6 -4.598,3 Frutas Nacionais 57.818,1 55.758,7 51.191,2 -6.626,9 -4.567,5 Frutas Importadas 1.199,9 708,9 678,2 -521,7 -30,7 Aves e Ovos 3.555,4 3.950,7 3.699,8 144,4 -250,9 Hortigranjeiros 123.211,2 111.477,5 109.003,0 -14.208,2 -2.474,5 Pescado 4.711,7 4.182,2 4.434,8 -276,9 252,6 Cereais 728,5 391,0 1.193,6 465,1 802,6 Produtos Diversos 33.176,8 30.211,2 40.114,0 6.937,2 9.902,8 TOTAL GERAL 161.828,2 146.261,9 154.745,4 -7.082,8 8.483,5 Fonte: SEINP/DITEC/DIRTEC/CEASA-RJ.
Em relação à tabela 3, referente aos preços médios abaixo descriminados, os mesmos apresentaram o seguinte desempenho:
Tabela 3: Preço médio (R$/Kg) da CEASA/RJ - Unidade Grande Rio. Abril-13 Março-14 Abril-14
GRUPO DE PRODUTOS (A) (B) ( C) C-A C-B
Hortaliças 2,15 2,69 1,73 -0,42 -0,96 Folha, Flor e Haste 2,08 1,53 1,45 -0,63 -0,08 Fruto 2,05 2,18 1,64 -0,41 -0,54 Raiz, Bulbo, Tubérculo e Rizoma 2,23 3,07 1,8 -0,43 -1,27 Frutas 1,88 2,26 2,09 0,21 -0,17 Frutas Nacionais 1,82 2,23 2,07 0,25 -0,16 Frutas Importadas 4,5 4,2 3,78 -0,72 -0,42 Aves e Ovos 3,12 3,27 3,41 0,29 0,14 Hortigranjeiros 2,05 2,49 1,96 -0,09 -0,53 Pescado 5,34 8,13 7,48 2,14 -0,65 Cereais 2,47 1,24 1,19 -1,28 -0,05 Produtos Diversos 2,35 7,31 7,71 5,36 0,4 TOTAL GERAL 2,21 3,65 3,6 1,39 -0,05 Absoluto Fonte: SEINP/DITEC/DIRTEC/CEASA-RJ.
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1.2 Hortigranjeiros
Com relação ao Setor de Hortigranjeiros, serão analisados os grupos Hortaliças, Frutas e Ovos por serem os maiores expoentes comercializados no entreposto da Unidade Grande Rio. No mês de Abril de 2014, o mercado Atacadista de Hortigranjeiros da CEASA-RJ movimentou 109.003,0 toneladas, tendo como principal fornecedor o Estado de Minas Gerais com 28.299,3 toneladas, em seguida o Estado do Rio de Janeiro com 21.417,4 toneladas e em terceiro o Estado de São Paulo 18.930,9 toneladas de hortigranjeiros.
1.2.1 Hortaliças
Em abril de 2014, foram comercializadas no entreposto da Unidade Grande Rio 53.433,9 toneladas de Hortaliças, representando 49,02% do volume total ofertado de Hortigranjeiros, gerando um valor financeiro de R$ 92.545.535,00 (noventa de dois milhões, quinhentos e quarenta e cinco mil, quinhentos e trinta e cinco reais).
1.2.2 Hortaliças: Subgrupo Folha, Flor e Haste.
Dentro do Grupo das Hortaliças, o Subgrupo Folha, Flor e Haste apresentou a comercialização de 3.286,3 toneladas comercializadas, gerando um valor financeiro de R$ 4.778.633,00 (quatro milhões, setecentos e setenta e oito mil, seiscentos e trinta e três reais). Os produtos que mais se destacaram foram: Repolho-Híbrido com 46,19%, Alface com 10,59% e Couve-Flor com 8,95%.
O produto em destaque deste Subgrupo foi o Repolho Híbrido, com 1.517,8 toneladas, conforme apresentado na Figura 1, sendo 894,9 toneladas produzidas na Microrregião de Nova Friburgo/RJ, representando um percentual de 58,96% neste subgrupo.
Em seguida a oferta de Alface teve uma contribuição de 348,2 toneladas, provenientes apenas do Estado do Rio de Janeiro, mais especificamente da Microrregião Serrana, contribuindo com 80,23% do total ofertado no Estado do Rio de Janeiro, tendo o Município de Teresópolis o principal fornecedor com 250,3 toneladas.
Por último temos o produto Couve-Flor com 294,2 toneladas, sendo 99,46% provenientes do Estado do Rio de Janeiro, oriundas das Microrregiões Serrana e de Nova Friburgo.
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Figura1: Oferta das Principais Hortaliças Subgrupo Folha, Flor e Haste.
Fonte: SEINP/DITEC/DIRTEC/CEASA-RJ.
Os preços médios em Abril de 2014 comportaram-se da seguinte maneira:
O produto Repolho Híbrido apresentou um decréscimo de 6,25% em relação a Março de 2014 e queda de 50% em relação a Abril de 2013.
O produto Alface apresentou um decréscimo no preço médio de 22,92% em relação a Março de 2014 e um aumento de 5,98% em relação a Abril de 2013.
A Couve-Flor apresentou um aumento de 1,65% em relação a Março de 2014 e queda de 21,15% em relação a Abril de 2013.
Figura 2: Preços Médios das principais Hortaliças Subgrupo Folha, Flor e Haste.
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1.2.3 Hortaliças Subgrupo Fruto.
Dentro do Grupo das Hortaliças o mercado Atacadista de Fruto movimentou 16.624,5 toneladas, gerando uma movimentação financeira de R$ 27.262.088,00 (vinte e sete milhões, duzentos e sessenta e dois mil e oitenta e oito reais).
No subgrupo das Hortaliças Fruto as principais Hortaliças comercializadas em Abril de 2014 na Unidade Grande Rio da Ceasa/RJ foram: Tomate com 36,89%, Abóbora com 15,58%, Chuchu com 10,68%, Aborinha Italiana com 5,49% e Pimentão com 5,27%.
Em relação aos produtos mencionados acima, as maiores ofertas foram provenientes do Estado do Rio de Janeiro. As ofertas de Tomate vieram principalmente da Microrregião de Nova Friburgo totalizando 1.923,9 toneladas, sendo o Município de Sumidouro o que mais contribuiu com um volume de 1.148,3 toneladas. Podemos também destacar a Microrregião de Vassouras com 1.209,8 toneladas, tendo o Município de Paty do Alferes participado com um volume de 1.172,8 toneladas.
Com relação a oferta de Abóbora, o Estado da Bahia foi o que mais contribuiu para o fornecimento desse produto, totalizando 958,6 toneladas das 2.591,2 toneladas totais, sendo a principal fornecedora a Microrregião de Porto Seguro.
As ofertas de Chuchu vieram principalmente da Microrregião Serrana contribuindo com 1.430,5 toneladas, sendo o Município de São José do Vale do Rio Preto o maior fornecedor, com 1.165,2 toneladas.
A oferta de Milho Verde foi oriunda principalmente do Estado do Rio de Janeiro com 491,5 toneladas, tendo a Microrregião de Macacu-Caceribu apresentado um volume ofertado de 431,5 toneladas, o destaque ficou com o Município Cachoeiras de Macacu que ofertou 41,82% do total do Estado.
Figura 3: Principais Ofertas de Hortaliças Subgrupo Fruto.
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Figura 4: Preços Médios das principais Hortaliças Fruto.
Fonte: SEINP/DITEC/DIRTEC/CEASA-RJ.
Os preços médios das principais Hortaliças Fruto no mês de Abril de 2014 comportaram-se da seguinte maneira:
O produto Tomate foi o produto mais comercializado em Abril de 2014, apresentando uma queda de 21,12% no preço médio em relação ao mês de Março de 2014 e de 7,48% em relação ao mesmo período do ano anterior.
Em seguida o produto Abóbora apresentou um aumento de 28,92% em relação ao mês de Março de 2014 e em relação ao mesmo período do ano anterior, assim manteve-se estável.
O produto Chuchu apresentou uma estabilidade em relação ao mês de Março de 2014 e uma queda de 37,35% no preço médio em relação ao mesmo período do ano anterior.
O Milho Verde apresentou um aumento de 11,59% em relação ao mês de Março de 2014 e manteve-se estável em relação ao mesmo período do ano anterior.
1.2.4 Hortaliças: Subgrupo Raiz, Bulbo, Tubérculo e Rizoma.
Dentro do grupo das Hortaliças temos o Subgrupo Raiz, Bulbo, Tubérculo e Rizoma que movimentou em Abril de 2014 o quantitativo de 33.523,1 toneladas, totalizando um valor de vendas de R$ 60.504.783,00 (Sessenta milhões, quinhentos e quatro mil, setecentos e oitenta e três reais).
Neste Subgrupo, as principais Hortaliças comercializadas no mês de Abril de 2014 no mercado Atacadista da CEASA-RJ, Unidade Grande Rio foram: Batata Lisa com 59%, Cebola com 23,45%, Cenoura com 13,63% e Aipim com 5,06%.
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Figura 5: Oferta das Principais Hortaliças Raiz, Bulbo, Tubérculo e Rizoma
Fonte: SEINP/DITEC/DIRTEC/CEASA-RJ.
O Produto de destaque deste Subgrupo é representado pela Batata Lisa com um volume de 19.789,9 toneladas, sendo o Estado de Minas Gerais o maior fornecedor contribuindo com 71,50% do total ofertado.
Em seguida vem a Cebola com 4.579,4 toneladas, tendo como maior fonecedor o Estado de Santa Catarina com 72,24% do total ofertado.
Outro produto com grande participação foi a Cenoura com 4.571,6 toneladas, sendo 96,56% da oferta oriunda do Estado de Minas Gerais.
O produto Aipim apresentou neste Subgrupo, uma oferta de 1.698,6 toneladas, sendo 93,55% oriundo do Estado do Rio de Janeiro, com destaque para a Microrregião de Campos dos Goytacazes com 848,1 toneladas de produto ofertado.
Figura 6: Preços Médios das Principais Hortaliças Raiz, Bulbo, Tubérculo e Rizoma.
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Analisando a Figura 6, observa-se que a Batata Lisa, apresentou um aumento de 28,87% em relação o mês de Março de 2014 e uma estabilidade de preço em relação ao mês de Abril do ano anterior.
Os preços da Cebola se mantiveram estáveis em relação ao mês de Março de 2014, e apresentaram uma forte queda de 49,21% em relação ao mês de Abril de 2013.
A Cenoura apresentou uma queda de 10,46% em relação a Março de 2014 e de 56,51% em relação ao mês de Abril de 2013.
O produto Aipim apresentou um aumento no preço de 7,00% em relação ao mês de Março de 2014 e 36,29% em relação ao mês de Abril do ano anterior.
1.2.5 Frutas Nacionais
No Entreposto da CEASA-RJ, foram comercializas 51.191,2 toneladas de Frutas Nacionais em Abril de 2014, movimentando um valor de R$ 106.019.629,00 (Cento e seis milhões, dezenove mil e seissentos e vinte e nove reais). As Frutas Nacionais mais comercializadas foram: Banana Prata com 16,80%, Laranja Pera com 13,40%, Mamão Haway com 10,80%, Melancia com 10,35% e Manga com 7,29%.
Figura 7: Oferta das Principais Frutas Nacionais.
Fonte:SEINP/DITEC/DIRTEC/CEASA-RJ.
A Banana Prata em Abril de 2014 foi a Fruta Nacional de maior comercialização com um volume comercializado de 8.600,4 toneladas, sendo em sua maioria proveniente do Estado de Minas Gerais, representando 70,07% do total ofertado deste produto, sendo a Microrregião de Janaúba o destaque no fornecimento desta fruta com 38,70% do total ofertado pelo Estado.
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A Laranja Pera é outro produto relevante deste subgrupo movimentando 6.861,3 toneladas, sendo 94,98% provenientes do Estado de São Paulo, onde as Microrregiões em destaque foram Mogi-Mirim com 1.427,1 toneladas e São João da Boa Vista com 1.006,5 toneladas do ofertado.
Outro produto importante deste subgrupo é o Mamão Haway com 5.533,2 toneladas, sendo o maior fornecedor o Estado do Espiríto Santo com 4.685,1 toneladas, com destaque para a Microrregião de Linhares com 2.106,8 toneladas do produto ofetado.
A Manga foi outro produto que se destacou no mês de Abril de 2014, apresentando 1.772,2 toneladas oriundas do Estado de Pernanbuco, sendo Petrolina a principal Microrregião fornecedora com uma contribuição de 1.524,9 toneladas.
Em seguida a Melancia apresentou-se em evidência com sua oferta oriunda do Estado da Bahia com 3.512,0 toneladas, tendo como principal Microrregião fornecedora Porto Seguro com 3.496,0 toneladas.
Figura 8: Preços Médios das Principais Frutas Nacionais.
Fonte: SEINP/DITEC/DIRTEC/CEASA-RJ.
Os preços médios em Abril de 2014 comportaram-se da seguinte maneira:
A Banana Prata apresentou um aumento de 47,62% neste mês em relação ao mês passado e um decréscimo de 6,87% quando comparado a Abril de 2013.
A Laranja Pera apresentou aumento no preço médio de 11,83% em relação ao mês de Março de 2014 e de 48,57% em relação ao mês de Abril de 2013.
O Mamão Haway apresentou queda no preço médio de 2,09% em relação a Março de 2014 e em aumento de 17% em relação a Abril de 2013.
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A Manga neste mês apresentou decréscimo no preço médio de 6,99% e de 31,44% em relação a Março de 2014 e Abril de 2013, respectivamente.
A Melancia apresentou queda significativa em seu preço médio quando comparado ao mês anterior de 51,18% e um aumento de 3% em relação a Abril de 2013.
1.2.6 Frutas Importadas
Em Abril de 2014 no Mercado Atacadista da CEASA-RJ foram comercializadas 678,2 toneladas de Frutas Importadas, gerando um valor monetário de R$ 2.561.627,00 (dois milhões, duzentos e sessenta e um mil e seiscentos e vinte e sete reais).
Figura 9: Oferta das Principais Frutas Importadas.
Fonte: SEINP/DITEC/DIRTEC/CEASA-RJ.
No mercado Atacadista da CEASA-RJ no Mês de Abril de 2014, foram comercializadas 583,6 toneladas de Pera, sendo o Estado do Rio de Janeiro o que mais contribuiu, comercializando 519,5 toneladas do produto importado, representando 89,03% do total ofertado.
Foram comercializadas 45 toneladas de Maçã Importada, oriundas principalmente do Estado de Santa Catarina com uma oferta de 23 toneladas, representando 51,11% do total ofertado.
A Pera e a Maçã são Importadas de Portugal e Argentina, diretamente aos Estados citados acima e em seguida transferidas para CEASA/RJ, para serem comercializadas.
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Figura 10: Preços Médios das Principais Frutas Importadas.
Fonte: SEINP/DITEC/DIRTEC/CEASA-RJ.
No gráfico acima se observa que, a Pera Importada apresentou um aumento de 3,29% no preço em relação a Março de 2014 e uma queda de 11,54% quando comparado com Abril de 2013.
A Maçã Importada neste mês apresentou um decréscimo no preço médio de 4,75% e de 9,93% em relação a Março de 2014 e Abril de 2013, respectivamente.
1.2.7 Ovos
No segmento de Ovos foram comercializadas 3.699,8 toneladas, gerando um valor monetário de R$ 12.613.862,00 (doze milhões, seiscentos e treze mil, oitocentos e sessenta e dois reais). Os ovos mais comercializados foram os de Granja com 3.607,3 toneladas e em seguida os de Codorna com 92,5 toneladas, ambos tiveram suas ofertas provenientes do Estado do Espírito Santo, com uma oferta de 2.254,2 toneladas e 72,0 toneladas, respectivamente. As ofertas foram provenientes da Microrregião de Santa Teresa.
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Figura 11: Principais Preços Médios de Ovos.
Fonte: SEINP/DITEC/DIRTEC/CEASA-RJ.
No quadro acima nota-se que em relação aos Ovos de Codorna o mesmo apresentou em Abril de 2014 um aumento de 18,66% em relação a Março de 2014 e de 50,98% em relação a Abril de 2013. Já os Ovos de Granja apresentaram aumento de 3,43% e 7,79% em seus preços médios, em relação a Março de 2014 e Abril de 2013, respectivamente.
2- Perspectiva para Maio de 2014.
Evolução da Oferta (t) de Hortigranjeiros na Unidade Grande Rio da CEASA-RJ.
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Evolução dos Preços (R$) de Hortigranjeiros da Unidade Grande Rio da CEASA-RJ.
Fonte: SEINP/DITEC/DIRTEC/CEASA-RJ.
3- Calendário de Comercialização da CEASA-RJ.
Produtos Jan Fev Mar Abr Mai Jun Jul Ago Set Out Nov Dez
Abóbora Abobrinha Italiana Aipim Banana Prata Batata Lisa Chuchu Couve Comum Laranja Pera Mamão Haway Repolho-Híbrido Fonte: SEINP/DITEC/DIRTEC/CEASA-RJ.
Fraco- Há pouco produto no mercado e a tendência dos preços é aumentar.
Regular- Oferta do produto no mercado é equilibrada e os preços estão estáveis.
Forte- Grande quantidade do produto no mercado, a tendência é de preços mais baixos. Analisando os gráficos acima, que retratam as ofertas e preços praticados na Unidade Grande Rio CEASA-RJ nos últimos cinco anos para o Setor de Hortigranjeiros, podemos observar a tendência de aumento na oferta e um decréscimo no preço médio para Maio de 2014. Nota-se na oferta do Subgrupo Hortaliça Folha, Flor e Haste um aumento na oferta e uma queda no preço médio devido a Couve-Comum e o Repolho-Híbrido estarem em período de safra.
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Em seguida o Subgrupo Fruto tenderá ao aumento na oferta pelos produtos Abóbora e Chuchu estarem em período de safra, e um aumento também no preço da Abobrinha Italiana e do Tomate devido os mesmos de encontrarem no período da entressafra.
O Subgrupo Raiz, Bulbo, Tubérculo e Rizoma apresentará aumento na oferta devido o Aipim estar em safra, apresentando consequentemente este Subgrupo uma queda no preço médio.
As Frutas Nacionais tenderá a queda na oferta e aumento no preço. Já os ovos tenderão ao aumento na oferta e queda no preço.
