PRODUÇÃO DE PRÓPOLIS E SUA
UTILIZAÇÃO NA PRODUÇÃO
ANIMAL
Prof. Dr. Ricardo de Oliveira Orsi Departamento de Produção Animal
Faculdade de Medicina Veterinária e Zootecnia UNESP – Campus de Botucatu
HISTÓRICO DO USO
DA PRÓPOLIS
Bíblica
:“....levai ao varão um
presente: um pouco de
bálsamo e um pouco de
UTILIZADA NO
PROCESSO DE
EMBALSAMENTO
DE FARAÓS
CIVILIZAÇÃO EGIPCIA
CIVILIZAÇÃO ROMANA
Como cicatrizante pelos
ORIGEM DO NOME
ORIGEM GREGA
“PRO” = EM FAVOR
“POLIS” = CIDADE
UTILIZADA NA
ATUALMENTE A PROCURA
PELA PRÓPOLIS É CRESCENTE
PRÓPOLIS DESIGNA TODA UMA SÉRIE
DE SUBSTÂNCIAS RESINOSAS,
GOMOSAS E BALSÂMICAS, DE
CONSISTÊNCIA VISCOSA
SUA COLORAÇÃO É MUITO
VARIADA
Nos países de clima temperado
pode variar do amarelo claro ou
COLETA DE
PRÓPOLIS
COLETADA DE RESINAS
VEGETAIS
BROTOS
CASCAS
FLORES
FOLHAS
A COLETA É
REALIZADA POR
ABELHAS
CAMPEIRAS
APÓS A COLETA,
A RESINA É TRANSPORTADA PARA
A COLMEIA E UTILIZADA PELAS
A QUANTIDADE DE PRÓPOLIS
COLETADA PELAS ABELHAS
A LUMINOSIDADE AFETA A
PRODUÇÃO DE PRÓPOLIS
SOMBRA O DIA TODO – Melhor
Produção
A ALTITUDE INFLUENCIA A
PRODUÇÃO DE PRÓPOLIS
Maior produção: até 1140 metros
Perda de Produção: 1380 e 1452
SAZONALIDADE
•Áreas temperadas do Hemisfério
Norte
Verão
•Brasil – praticamente o ano todo
ALIMENTO
Colmeias com estoque de mel ou
alimentadas artificialmente tiveram
produtividade quase duas vezes maior
UTILIZAÇÃO DA
PRÓPOLIS NA
VEDAR FRESTAS E A ENTRADA
DA COLMEIA
MANTER UNIDAS AS PARTES
DA COLMÉIA
RECOBRIR EVENTUAIS
INVASORES MORTOS NO
COMPOSIÇÃO
DA PRÓPOLIS
Composição Geral
50% a 55% de resinas e bálsamos
30 a 40% de cera
5 a 10 % de óleos voláteis
5% de pólen
A PRÓPOLIS APRESENTA MAIS
DE 300 COMPOSTOS
QUÍMICOS
FLAVONÓIDES ÁCIDOS AROMÁTICOS AMINOÁCIDOS MINERAIS VITAMINAS ENTRE OUTRASCAPE – Imunomodulador, antiinflamatório e anti-carcinogênico
ÁCIDO FERÚLICO – antibacteriano
ÁCIDOS ORGÂNICOS AROMÁTICOS, ÁCIDOS GRAXOS E COMPOSTOS FENÓLICOS –
antibacteriano, antifúngico, cicatrizante e antioxidante
QUALIDADE
DA PRÓPOLIS
No Brasil, utilizam-se as normas presentes no
“Regulamento Técnico de Identidade e Qualidade da Própolis”, presentes na normativa nº. 03, de 19 de
Janeiro de 2001 do Ministério da Agricultura e Abastecimento (http://extranet.agricultura.gov.br).
Exemplo:
extrato seco (mínimo de 11% m/v)
cera (máximo de 2% m/m do extrato seco)
TÉCNICAS DE
RASPAGEM DE QUADROS DA COLMEIA
Dificuldade na coleta, estresse das abelhas, estímulo ao saque, presença de própolis velhas,
USO DA TELA PLÁSTICA
São fáceis de se colocar e retirar, mas possuem a desvantagem de uma maior
COLETOR INTELIGENTE DE PRÓPOLIS
(CPI)
Colocação de sarrafos laterais móveis. Retiram-se as peças conforme as abelhas vão
COLETOR PIRASSUNUNGA
Abertura de lateral da melgueira, na forma de janela
SISTEMA DE SARRAFOS
Colocação de sarrafos entre as partes móveis da colmeia.
MOLDURA LATERAL
DADOS DE
PRODUÇÃO E
Brasil ocupa o terceiro lugar na produção mundial deste apiterápico, perdendo apenas
para a China e a Rússia.
Estima-se que a produção brasileira de própolis seja em torna de 150 toneladas anuais, sendo que 80% desta produção é
Apesar desta disponibilidade, a própolis ainda é pouco consumida pelo mercado nacional e menos
ainda no exterior.
Enquanto isto, o Japão, cujo mercado interno foi incentivado por empresas brasileiras, movimenta
Nos últimos dois anos, o preço médio do quilo de própolis para exportação esteve em torno de
US$ 80,00 (Alice, 2008).
No mercado interno, o valor pago ao produtor por quilo do produto é de R$ 50,00 em média.
IMPORTANTE ALTERNATIVA DE RENDA EXTRA PARA O APICULTOR
A apiterapia é a modalidade de
Medicina Alternativa ou Ciência que
utiliza os produtos da abelha no
tratamento de vários tipos de
PRÓPOLIS
• Cicatrizante (Diabéticos) (SANTOS et al., 2007)
• Preventivo contra úlceras gástricas (BARROS et al. 2007) • Leishmanicida (AYRES et al., 2007; MACHADO et al., 2007)
• Antifúngico (FERNANDES et al., 2007; FARNESI, 2007)
• Coccidiostático (HOLLANDS et al., 1988; MOURA et al., 1998) • Sarnicida (CARVALHO et al., 2003)
• Antiprotozoário (DANTAS et al., 2006)
• Anti-tumoral (PARK et al., 2000; BANSKOTA et al., 2000; BAZO et al., 2002), • Hepatoprotetor (BANSKOTA et al., 2000; BHADAURIA et al., 2007)
• Imunoestimulante (SFORCIN, 1996; ORSI et al., 2000; SFORCIN et al., 2005; ARAUCO et al., 2006) • Antioxidante (KROL et al.,1991; MARCUCCI et al., 2005; MENDES et al., 2006)
• Anti-inflamatória (SFORCIN, et al., 2002; ALMEIDA e MENEZES 2002)
RELATOS POPULARES
MEMÓRIA E CONCENTRAÇÃO HEMORRÓIDAS
DIMUNUI A VONTADE DE FUMAR E CONSUMIR ÁLCOOL
INFECÇÃO NA MÃO – ANTES DO TRATAMENTO COM PRÓPOLIS
INFECÇÃO NA MÃO – APÓS UM MÊS DE TRATAMENTO COM
ALGUMAS PESQUISAS COM PRÓPOLIS
DESENVOLVIDAS EM BOTUCATU
CONTROLE CPI TELA ALM MÉDIA 46,80 90,00 150,00 52,80
Produção própolis (gramas) utilizando-se os
métodos de produção controle, coletor de própolis inteligente (CPI), tela plástica e abertura lateral
da melgueira (ALM
Efeito da própolis produzida por diferentes métodos de coleta (CPI, raspa e tela) sob Staphylococcus aureus e
Escherichia coli (halo de inibição em mm).
COLETORES
BACTÉRIAS
CPI
RASPA
TELA
Staphylococcus
aureus
11,3
1,8a 11,9
2,4a 12,2
2,4a
Escherichia coli
7,1
1,3a
6,8
1,7a
7,1
1,3a
ATIVIDADE ANTIBACTERIANA
DA PRÓPOLIS CONTRA
Sem Própolis
Própolis 7%
v/v
Própolis 8%
PROPOLIS IN THE DIET OF CAPTIVE Callitrhix
sp SUBJECTED TO STRESS: WEIGHT AND BEHAVIORAL ASPECTS
Periods
0% 2% 5%
P1 -1.45 ±5.00aA 5.75±3.50bA 1.68±5.43abA
USOS DA PRÓPOLIS NA PRODUÇÃO
ANIMAL
A própolis foi eficiente no controle de helmintoses em ovinos da raça Santa Inês, tratados por extrato alcoólico de própolis a
30%, via oral, em dose única.
Efeito bactericida em Salmonella foi demonstrado no controle de rações avícolas
Registraram efeito do extrato alcoólico de própolis (EAP) sobre
Pasteurella multocida,
isoladas a partir de swab nasal de coelhos.Atividade
in vitro contra agentes bacterianos da
mastite bovina foi comprovada
LANGONI et al. (1996), PINTO et al. (2001 e 2003) e LOGUERCIO et al. (2006).
MERESTA et al. (1989) relataram recuperação
completa em 86,6% das fêmeas acometidas por
Ação efetiva da própolis em pododermatite necrótica ovina. Regressão das lesões após 15
dias de tratamento (SILVA SOBRINHO et al., 2004)
Própolis bruta não alterou o consumo de ração e peso de leitões na fase de creche (Ito et al., 2008)
Própolis promoveu aumento de monócitos após adição de 0,2 e 0,5% de extrato hidroalcoólico
de própolis à ração de girinos de rã touro
Controle parasitológico
bOVINOs
Helmintoses (Trichostrongylus e Strongylus)
Apesar dos extratos de própolis terem sido efetivos para diminuição do OPG, não foram eficientes no controle da doença.
MOCHAÇÃO Cicatrização
BEZERROS
• EAP 30%
A borra da própolis não afetou o desempenho de codornas, melhorando apenas a produçao de
O uso de produtos naturais pode
contribuir para manutenção da sanidade
dos rebanhos, favorecendo a
Não acarreta prejuízos quando administrada
ao organismo animal
(SFORCIN, 1996).A própolis tem sido apontada como
alternativa ao tratamento de inúmeras
enfermidades, tanto na medicina humana
A sanidade animal depende do equilíbrio
entre os fatores envolvidos na produção e o
A busca pelo equilíbrio e preservação do bem estar animal deve ser uma constante.
LINHAS DE PESQUISA REALIZADAS NO NÉCTAR
1. Efeito da sazonalidade na produção e qualidade do pólen apícola
2. Própolis no bem estar de sagüis (C. jaccus) mantidos em cativeiro
3. Própolis na dieta de pacus criados em tanque-rede e diferentes freqüências de arraçoamento
4. Borra da própolis na alimentação de codornas
5. Efeito de produtos naturais na defensividade de Apis mellifera
6. Efeito de produtos naturais na produção de cera em Apis mellifera
7. Própolis na dieta de Tilápias: parâmetros fiosiopatológicos
8. Influência da produção de própolis por três diferentes coletores na produção de mel
9. Efeito da sazonalidade na produção de própolis 10. Boas práticas na empresa apícola
11. Qualidade de produtos apícolas
