EMENTA ERPI. 02 a 08 abril Segunda-feira Terça-feira Quarta-feira Quinta-feira Sexta-feira Sábado

Normal Enriquecida Salada/Vegetais Sobremesa Salada/Vegetais Sobremesa

Diana Saraiva – Nutricionista

EMENTA | ERPI

02 a 08 abril 2018

Domingo

02 abril

03 abril

04 abril

05 abril

06 abril

07 abril

08 abril

Segunda-feira

Terça-feira

Quarta-feira

Quinta-feira

Sexta-feira

Sábado

Sopa

Sopa de feijão e couve lombarda (1,3) Sopa de nabo (1,3) Sopa de ervilhas e couve branca (1,3) Sopa de grão e couve galega

(1,3) Sopa de alho francês (1,3) Sopa de couve flor (1,3) Sopa de couve penca (1,3)

Bochechas de porco assadas no forno com batatas

assadas (1,12)

Dieta hipolipídica natural com arroz de legmes Pescada assada no forno ao

(1,4,12)

Dieta Geral

Perca grelhada com batatas cozidas (1,4,12)

Com frango Com abrótea (4) Com peru Com perca (4) Com coelho Com pescada (4) Com carne de porco

Pescada assada no forno com arroz de legumes1,4,12) Bochechas de porco assadas no forno ao natural com batatas cozidas (1,12) Dieta Mole Frango picado com batatas moídas _(1,12) Migas de bacalhau desfeitas com grão de bico moído, batatas moídas e ovo picado (3,4,12) Peru picado com arroz de cenoura moído (1,12) Perca desfeita com batatas em puré (1,4,12) Carne de vaca picada com cenoura, ervilhas e massa cozida (1,3,12) Pescada desfeita com arroz de legumes moído (1,4,12) Salada de tomate e cebola (12) Hortaliça cozida Salada de alface, tomate e

cebola (12) Hortaliça cozida _ _ Hortaliça cozida

Laranja Banana Maçã Pera Abacaxi Kiwi Laranja

Carne de porco picada com batatas em puré (1,12) Frango assado no forno ao natural com arroz branco (1,12) Dieta hipolipídica

Dieta Mole Seriolela desfeita com arroz de _{legumes moídos (1,4,12)} Empadão com carne picada e legumes _{moídos (1,7,12)}

Al

m

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o

Arroz de tamboril e delícias do mar moído (1,2,3,4,6,7,10,12) Salada de alface, milho e cebola (6,9,12) Sardinha cozida com batatas e ovo cozido (3,4,12) Coelho estufado em vinha de alhos com massa cozida (1,3,12) Arroz de tamboril e delícias do mar (1,2,3,4,6,7,10,12) _ _ Hortaliça cozida Salada de alface e cebola (12) Hortaliça cozida Salada de tomate e cebola (12) Abrótea deseita com batatas em puré e ovo picado (3,4,12) Frango picado com arroz moído (1,12) Sardinha desfeita com batatas em puré e ovo picado (3,4,12) Coelho picado com massa moída (1,3,12) Cédula Profissional nº 1582N Ordem dos Nutricionistas Banana NOTA | Esta ementa poderá estar sujeita a alterações. ALERGÉNIOS | 1) Glúten 2) Crustáceos 3) Ovos 4) Peixes 5) Amendoins 6) Soja 7) Leite 8) Frutos de casca rija 9) Aipo 10) Mostarda 11) Sementes de sésamo 12) Dióxido de enxofre/ Sulfitos 13) Tremoço 14) Moluscos

Responsável |

Pera assada Maçã cozida Pera cozida Maçã assada Pera cozida Maçã cozida

Jan

tar

Dieta Geral _{Seriolela assada no forno ao} natural com arroz de legumes (1,4,12) Empadão de frango com legumes (1,7,12) Abrótea cozida com batatas e ovo cozido (3,4,12) Frango de churrasco com batatas cozidas com a pele (1,12) Migas de bacalhau com grão de bico , batata e ovo cozido (3,4,12) Coxas de peru assadas no forno com arroz de cenoura (1,12) Coxas de peru assadas no forno ao natural com arroz de cenoura (1,12) Carne de vaca estufada com cenoura e ervilhas e massa cozida (1,3,12)

P

ARA UMA ALIMENTAÇÃO SAUDÁVEL

...

DA SOPA AO ALMOÇO E JANTAR

,

COMO FORMA DE REFORÇAR A INGESTÃO DE LEGUMES E ÁGUA

.

ASSOCIAÇÃO FERMENTELENSE DE ASSISTÊNCIA A CRIANÇAS E PESSOAS DE TERCEIRA IDADE Matriculada na Conservatória do Registo Comercial de Águeda * NIF: 501089780

Rua João Nunes Geraldo, nº10. 3750 - 466 Fermentelos Telf. 234 721 955 * Fax: 234 196 460 www.afa-fermentelos.com * geral@afa-fermentelos.com

EMENTA | Centro de Dia

26 a 29 dezembro 2017

Segunda-feira

Terça-feira

Quarta-feira

Quinta-feira

Sexta-feira

Sopa de grão e couve galega

(1,3) Sopa de alho francês (1,3)

Sopa enriquecida Com abrótea (4) Com peru Com perca (4) Com coelho

02 abril

03 abril

04 abril

05 abril

06 abril

Sopa normal

PÁSCOA

Sopa de nabo (1,3)

Sobremesa Banana Maçã Pera Abacaxi

NOTA | Esta ementa poderá estar sujeita a alterações. ALERGÉNIOS | 1) Glúten 2) Crustáceos 3) Ovos 4) Peixes 5) Amendoins 6) Soja 7) Leite 8) Frutos de casca rija 9) Aipo 10) Mostarda 11) Sementes de sésamo 12) Dióxido de enxofre/ Sulfitos 13) Tremoço 14) Moluscos

Dieta Mole Migas de bacalhau desfeitas com grão de bico moído, batatas moídas e ovo picado (3,4,12) Peru picado com arroz de cenoura moído (1,12) Perca desfeita com batatas em puré (1,4,12) Carne de vaca picada com cenoura, ervilhas e massa cozida (1,3,12)

Salada/Vegetais Hortaliça cozida Salada de alface, tomate e _{cebola (12)} Hortaliça cozida _

Al

m

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o

Carne de vaca estufada com cenoura e ervilhas e massa cozida (1,3,12) Migas de bacalhau com grão de bico , batata e ovo cozido (3,4,12) Coxas de peru assadas no forno com arroz de cenoura (1,12) Coxas de peru assadas no forno ao natural com arroz de cenoura (1,12)

Responsável |

Dieta Geral Perca grelhada com batatas cozidas (1,4,12) Dieta hipolipídica Sopa de ervilhas e couve branca (1,3)

Sopa normal Sopa enriquecida Salada/Vegetais Sobremesa

Diana Saraiva – Nutricionista

02 a 08 abril 2018

EMENTA | Apoio Domiciliário

Segunda-feira

Terça-feira

Quarta-feira

Quinta-feira

Sexta-feira

Sábado

Domingo

Com pescada (4) Com carne de porco Dieta Geral Perca grelhada com batatas cozidas (1,4,12)

08 abril

Al

m

oç

o

Sopa de nabo (1,3) Sopa de ervilhas e couve _{branca (1,3)} Sopa de grão e couve galega _(1,3) Sopa de alho francês (1,3) Sopa de couve flor (1,3) Sopa de couve penca (1,3) Com abrótea (4)

02 abril

03 abril

04 abril

05 abril

06 abril

07 abril

Dieta Mole Migas de bacalhau desfeitas com grão de bico moído, batatas moídas e ovo picado (3,4,12) Peru picado com arroz de cenoura moído (1,12) Perca desfeita com batatas em puré (1,4,12) Carne de vaca picada com cenoura, ervilhas e massa cozida (1,3,12) Pescada desfeita com arroz de legumes moído (1,4,12) Frango picado com batatas moídas (1,12) Pescada assada no forno com arroz de legumes1,4,12) Bochechas de porco assadas no forno com batatas assadas (1,12) Dieta Hipolipídica Pescada assada no forno ao natural com arroz de legmes (1,4,12) Bochechas de porco assadas no forno ao natural com batatas cozidas (1,12) Carne de vaca estufada com cenoura e ervilhas e massa cozida (1,3,12) Kiwi Laranja Carne de porco picada com batatas em puré (1,12)

Hortaliça cozida Salada de alface, tomate e _{cebola (12)} Hortaliça cozida _ _ Hortaliça cozida

Nota

1 vez por semana recebem: Leite (7), iogurte (7), queijo (7) e fiambre (1,6,7) Diariamente recebem: 2 pães (1) e 2 pedaços de broa (1) Diariamanente recebem: 2 peças de fruta NOTA | Esta ementa poderá estar sujeita a alterações. ALERGÉNIOS | 1) Glúten 2) Crustáceos 3) Ovos 4) Peixes 5) Amendoins 6) Soja 7) Leite 8) Frutos de casca rija 9) Aipo 10) Mostarda 11) Sementes de sésamo 12) Dióxido de enxofre/ Sulfitos 13) Tremoço 14) Moluscos

Responsável |

Cédula Profissional nº 1582N Ordem dos Nutricionistas Sopa de feijão e couve lombarda (1,3) Salada de tomate e cebola (12) Laranja Com frango Coxas de peru assadas no forno com arroz de cenoura (1,12) Coxas de peru assadas no forno ao natural com arroz de cenoura (1,12) Frango de churrasco com batatas cozidas com a pele (1,12) Migas de bacalhau com grão de bico , batata e ovo cozido (3,4,12)

Banana Maçã Pera Abacaxi

Com peru Com perca (4) Com coelho

DA SOPA AO ALMOÇO E JANTAR

,

COMO FORMA DE REFORÇAR A INGESTÃO DE LEGUMES E ÁGUA

.

ASSOCIAÇÃO FERMENTELENSE DE ASSISTÊNCIA A CRIANÇAS E PESSOAS DE TERCEIRA IDADE

Matriculada na Conservatória do Registo Comercial de Águeda * NIF: 501089780 Rua João Nunes Geraldo, nº10. 3750 - 466 Fermentelos

Telf. 234 721 955 * Fax: 234 196 460 www.afa-fermentelos.com * geral@afa-fermentelos.com

A partir 6/7M A partir 7/8M

Pera Banana Maçã Pera Pera Maçã Maçã Abacaxi

Lanche da Manhã

FERIADO

Papa de fruta (maçã)

Papa de fruta (pera)

Papa de fruta (maçã)

EMENTA | Berçário e Aquisição de Marcha

26 a 29 dezembro 2017

Segunda-feira

Terça-feira

Quarta-feira

Quinta-feira

Sexta-feira

Papa de fruta (pera)

Pão simples (1) com

banana Pão simples (1) com pera

Pão simples (1) com

maçã Pão simples (1) com pera

02 abril

03 abril

04 abril

05 abril

06 abril

Sopa de legumes 1 (batata, cenoura, cebola, alface) Sopa de legumes 2 (batata, cenoura, cebola, abóbora, couve branca e feijão verde) Sopa de legumes 2 (batata, cenoura, cebola, abóbora, alho francês e brócolos) Sopa de legumes 2 (batata, cenoura, cebola, curgete, couve flor e couve lombarda) Sopa de legumes 2 (batata, cenoura, cebola, curgete, couve coração e salsa)

Prato

_{batatas cozidas (1,4,12)}Perca grelhada com

Carne de vaca estufada com cenoura e ervilhas e massa cozida (1,3,12) Sobremesa

Al

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o

Sopa

A partir dos 4/6M Sopa de legumes 1 (batata, cenoura, cebola, abóbora) Sopa de legumes 1 (batata, cenoura, cebola, alface) Sopa de legumes 1 (batata, cenoura, cebola, curgete)

Papa de fruta (pera) Papa de fruta (maçã) Papa de fruta (pera)

Salada/Vegetais

Hortaliça cozida Salada de alface, tomate

e cebola (12) Hortaliça cozida _

Com coelho

Com peru Com frango Com coelho

Com abrótea (4) Com perca (4) Migas de bacalhau com grão de bico , batata e ovo cozido (3,4,12) Coxas de peru assadas no forno ao natural com arroz de cenoura (1,12) Papa de fruta (maçã)

Lanche da Tarde

Até 6M Papa cereais sem glúten láctea (6,7) Papa cereais sem glúten láctea (6,7) Papa cereais sem glúten láctea (6,7) Papa cereais sem glúten láctea (6,7) A partir 6M NOTA | Esta ementa poderá estar sujeita a alterações. ALERGÉNIOS | 1) Glúten 2) Crustáceos 3) Ovos 4) Peixes 5) Amendoins 6) Soja 7) Leite 8) Frutos de casca rija 9) Aipo 10) Mostarda 11) Sementes de sésamo 12) Dióxido de enxofre/ Sulfitos 13) Tremoço 14) Moluscos

Responsável |

Papa de aveia com leite de transição e maçã (1,7) Papa cereais com glúten láctea (1,6,7) Papa de aveia com leite de transição e maçã (1,7) Papa cereais com glúten láctea (1,6,7) A partir 9M Papa de iogurte natural com pera (7) Papa de iogurte natural com banana (7)

Salada/Vegetais Sobremesa

EMENTA | Transição, EE Pré-escolar e ATL

26 a 29 dezembro 2017

Pão simples (1) com

pera

Pão simples (1) com

maçã

Pão simples (1) com

pera

Segunda-feira

Terça-feira

Quarta-feira

Quinta-feira

Sexta-feira

02 abril

03 abril

04 abril

05 abril

06 abril

Al

m

oç

o

Sopa

FERIADO

Sopa de nabo (1,3)

Hortaliça cozida

Lanche da Manhã

Pão simples (1) com

banana

Sopa de ervilhas e

couve branca (1,3)

Sopa de grão e couve

galega (1,3)

Sopa de alho francês

(1,3)

Prato

Migas de bacalhau

com grão de bico ,

batata e ovo cozido

(3,4,12)

Coxas de peru assadas

no forno com arroz de

cenoura (1,12)

Perca grelhada com

batatas cozidas

(1,4,12)

Carne de vaca

estufada com cenoura

e ervilhas e massa

cozida (1,3,12)

NOTA | Esta ementa poderá estar sujeita a alterações. ALERGÉNIOS | 1) Glúten 2) Crustáceos 3) Ovos 4) Peixes 5) Amendoins 6) Soja 7) Leite 8) Frutos de casca rija 9) Aipo 10) Mostarda 11) Sementes de sésamo 12) Dióxido de enxofre/ Sulfitos 13) Tremoço 14) Moluscos

Responsável |

Diana Saraiva – Nutricionista

Cédula Profissional nº 1582N Ordem dos Nutricionistas

Lanche da Tarde

Leite simples e pão de

leite (1,3,7)

Iogurte e pão com

queijo (1,7)

Leite simples e pão

com creme de

chocolate ou cereais

de milho (1,6,7,8)

Iogurte e pão com

queijo creme (1,6,7)

Salada de alface,

tomate e cebola (12)

Hortaliça cozida

_

Banana

Maçã

Pera

Abacaxi

DA SOPA AO ALMOÇO E JANTAR

,

COMO FORMA DE REFORÇAR A INGESTÃO DE LEGUMES E ÁGUA

.

ASSOCIAÇÃO FERMENTELENSE DE ASSISTÊNCIA A CRIANÇAS E PESSOAS DE TERCEIRA IDADE

Matriculada na Conservatória do Registo Comercial de Águeda * NIF: 501089780 Rua João Nunes Geraldo, nº10. 3750 - 466 Fermentelos

Telf. 234 721 955 * Fax: 234 196 460 www.afa-fermentelos.com * geral@afa-fermentelos.com