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ANÁLISES FÍSICO-QUÍMICAS DE AMOSTRAS DE LEITE CRU DE UM LATICÍNIOS EM BICAS - MG

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Academic year: 2021

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Tabela  1: Média aritmética  da  acidez  titulável,  teor  de  gordura,  proteína,  densidade  do  leite, índice  crioscópico, extrato seco total e redutase do leite proveniente de um laticínios do município de Bicas,  MG, com seus respectivos desvios padr
Tabela 02: Média aritmética da acidez titulável, teor de gordura, teor de proteína, densidade, crioscopia  extrato seco total e redutase do leite, proveniente de um laticínios da cidade de Bicas, MG, referente  ao período da seca e das águas.

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