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Drying kinetics of pineapple agro-industrial residues: a new approach / Cinética de secagem de resíduos agro-industriais de abacaxi: uma nova abordagem

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Academic year: 2020

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Figure  1.  Tray  with  pineapple  residues  ready  for  drying  in  the  oven  with  air  circulating
Table 1. Initial and final moisture content of pineapple residues, and drying time, on  the temperature range of 40-70℃
Table 4. Parameters estimates for a 1.0 cm thick thin-layer of pineapple residue dried at  60C  , with an  airflow of 1.5 m/s
Table 5. Parameters estimates for a 1.0 cm thick thin-layer of pineapple residue dried at  70C  , with an  airflow of 1.5 m/s
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