CURSO: Agronomia
INTERDISCIPLINAR
EM GRUPO – PTG
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Curso: Agronomia Semestre: 7º Disciplinas: • Irrigação e Drenagem;
• Máquinas e Mecanização Agrícola;
• Controle de Qualidade de Produtos Vegetais e Animais; • Economia e Administração Rural;
• Fitotecnia: Arroz, Feijão e Trigo.
Professores • Renan Borelli Galvão;
• Eduardo Ferracin Moreira; • Flávia Maronesi;
• Rodrigo de Menezes Trigueiro; • Cristina Celia Krawulski.
Competências: • Conhecer os estádios fenológicos, os sistemas de produção
e as principais práticas de manejo das lavouras anuais; • Identificar as principais pragas, doenças e plantas daninhas
das lavouras anuais;
• Conhecer os principais conceitos para garantir a qualidade de produtos de origem vegetal;
• Compreender a influência dos implementos agrícolas no custo e no tempo de preparo do solo;
• Compreender a importância dos aspectos econômicos na escolha das atividades rurais;
• Aplicar os fundamentos de irrigação e manejo de água para determinar os parâmetros básicos para projetos de
irrigação.
Habilidades: Ao concluir as etapas propostas neste desafio, você terá desenvolvido as seguintes competências e habilidades:
• Compreender princípios de manejo integrado aplicados às lavouras anuais;
• Conhecer e compreender conceitos de orçamentação e custos de produção das principais lavouras anuais; • Identificar como realizar o controle de qualidade de
alimentos de origem vegetal;
• Conhecer e calcular os principais parâmetros de
dimensionamento de sistemas de irrigação – turno de rega e lâmina d’água.
Objetivos da Aprendizagem:
A produção textual é um procedimento metodológico de ensino aprendizagem que tem por objetivos:
• Promover a aplicação da teoria e conceitos para a solução de problemas práticos relativos à profissão;
• Compreender a situação-problema, e utilizar os conhecimentos das disciplinas para desenvolver as respectivas tarefas;
• Aplicar os conhecimentos sobre implantação, sistemas de produção e de manejo de lavouras de arroz, feijão e trigo; • Melhorar a visão global sobre a propriedade rural no
planejamento da atividade agrícola;
• Compreender os conceitos de dimensionamento de operações de mecanização em diferentes lavouras.
Prezados alunos,
Sejam bem-vindos a este semestre!
A proposta de Produção Textual Interdisciplinar em Grupo (PTG) terá como temática a
“Consultoria em cultivo de arroz e trigo para produtor rural”. Escolhemos esta temática para
possibilitar a aprendizagem interdisciplinar dos conteúdos desenvolvidos nas disciplinas desse semestre.
Na Produção Textual em Grupo (PTG) vocês deverão, num primeiro momento, conhecer a Situação Geradora de Aprendizagem (SGA) “Consultoria em cultivo de arroz e trigo para produtor
rural ".
Num segundo momento, vocês deverão se envolver com a Situação Geradora de Aprendizagem (SGA), inserindo-se nesse contexto para realizar as tarefas previstas. Para realizar essas tarefas, sigam as orientações fornecidas nesse material e em fundamentações teóricas diversas (livros das disciplinas, teleaulas, web aulas e outros materiais complementares, sejam estes indicados pelos professores ou pesquisados por vocês).
ORIENTAÇÕES DA PRODUÇÃO TEXTUAL Formação dos grupos
• O trabalho será realizado em grupo composto por no mínimo 2 e, no máximo, 7 integrantes,
do mesmo curso e mesmo semestre.
• A formação dos grupos é de responsabilidade dos alunos. No entanto, solicitamos que sigam
as orientações passadas pelo tutor sobre a formação dos grupos.
• A produção textual é um trabalho original e, portanto, não poderá haver trabalhos idênticos
ao de outros alunos ou grupos.
• É importante que você leia os materiais disponíveis das disciplinas do semestre.
• A Produção Textual deverá ser desenvolvida inteiramente dentro das Normas da ABNT (Capa,
Situação Geradora de Aprendizagem (SGA) Situação-problema:
Consultoria em cultivo de arroz e trigo para produtor rural
Um produtor rural, dono de uma propriedade rural de aproximadamente 250 ha na região Centro Oeste, próximo da cidade de Rio Verde, em Goiás, decidiu diversificar sua produção, a qual é majoritariamente utilizada para cultivo de arroz, introduzindo o cultivo de trigo em parte da sua propriedade. Para isso, ele contratou a empresa de consultoria de vocês para desenvolver o projeto de ampliação das atividades.
Dentre as atividades que você e sua equipe deverão desenvolver, estão contempladas a avaliação da viabilidade do cultivo de trigo na região, em comparação com o arroz; a recomendação de um sistema de irrigação para o cultivo de trigo e o cálculo dos principais parâmetros para seu dimensionamento; as práticas de mecanização necessárias para o cultivo dessas lavouras (arroz e trigo), e se existe diferença marcante entre elas; as práticas de manejo dessas lavouras; e a viabilidade, ou não, de empacotar e/ou transformar o arroz e o trigo produzidos, considerando a qualidade mínima necessária ao produto final.
Para realizar essas atividades, vocês precisarão trabalhar interdisciplinarmente diversos conceitos contidos nas disciplinas do semestre. Atentem-se sempre para a importância de um trabalho integrado e corretamente compatibilizado, científica e tecnologicamente sólido, e que atenda às necessidades de seus clientes.
Agora, é com vocês!
Partindo da SGA acima, você e sua equipe deverão analisar os conceitos centrais relacionados ao tema e realizar as tarefas descritas abaixo.
Tarefa 1: Irrigação e Drenagem
Parte 1 – Inicialmente você deve selecionar o tipo de sistema de irrigação para o cultivo de trigo. Aponte o sistema mais recomendado e descreva suas principais características.
Parte 2 – Agora, você deve prosseguir ao cálculo dos principais parâmetros (cálculo agrícola) de irrigação para posterior dimensionamento hidráulico do sistema. Para isso, considere as seguintes condições de solo, clima, planta e irrigação:
• Solo: CC = 35%; PM = 20%; Ds = 1,35 g/cm3;
• Cultura: trigo;
• Profundidade efetiva do sistema radicular: 35 cm; • Fator de disponibilidade hídrica: 0,45;
• Irrigação: Aspersão, eficiência de 80%; desprezar precipitação do período.
• Estádio I: plântula e perfilhamento (setembro); Estádio II: alongamento e espigamento (outubro); e Estádio III: maturação (novembro e primeira quinzena de dezembro).
• Duração dos estádios de desenvolvimento: 30; 30; e 45 dias; • Kc dos estádios I, II e III: 1,0; 0,8; e 1,2.
Quadro 01 – ET0 para os meses do ano
Mês 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
ET0
(mm/dia) 5,7 5,4 5,1 5,3 4,9 4,4 3,9 4,1 4,3 5,0 5,2 5,5
a) Calcular a lâmina líquida e bruta por irrigação (IRN e ITN). b) Calcular a necessidade hídrica total do ciclo de plantio. c) Calcular o turno de rega (TR) necessário para cada estádio.
Tarefa 2: Máquinas e Mecanização Agrícola
O produtor procurou a sua equipe de consultoria com uma ideia referente a diversificação do plantio na propriedade. Ele informou que tem a pretensão de utilizar 45 ha da propriedade para introduzir uma nova cultura, trigo, e que gostaria de preparar o terreno com as máquinas e os implementos agrícolas que já possui. A propriedade dispõe, para essa atividade, de um trator com potência nominal de 200 cv, um arado de discos de 5 x 28”, uma grade em Tandem de 28 discos. A
Figura 01 ilustra a máquina e os implementos disponíveis.
Figura 01 – (a) Trator, (b) arado de discos e (c) grade em X (tandem)
(a) (b)
(c)
Fonte: (a) https://bit.ly/36FVGi7,
(b) https://images.app.goo.gl/rURzwmgV5BzJoPFr8,
O Quadro 02 mostra os valores da eficiência de campo em função de diferentes operações agrícolas:
Quadro 02 - Valores da eficiência de campo
Tipo de Operação f (%) Aração 70-80% Gradagem 70-85% Plantio e adubação 60-80% Cultivo 75-90% Subsolagem 75-90% Roçagem 70-90% Colheita 60-80% Máquinas de colheita florestal ≅ 80%
Fonte: dos Autores.
Com isso em mente, a consultoria deverá fornecer ao proprietário algumas informações para a verificação da viabilidade do plantio de trigo:
a) Quanto tempo será necessário para fazer a aração* com o trator tracionado a uma velocidade de 5,5 Km/h. De acordo com o fabricante do arado de discos, um arado de 28” possui 30 cm de largura de corte.
b) Quanto tempo será necessário para fazer a gradagem* com o trator tracionado a uma velocidade de 7,5 Km/h e largura de trabalho de 2,6 m. Utilizar dois passes.
c) Verificar quantos dias serão necessários para finalizar a utilização dos implementos, assumindo uma jornada de trabalho de 8 horas/dias.
d) Estipule o consumo de combustível por hora e o custo do combustível (Diesel) consumido para realizar a aração e a gradagem.
Tarefa 3: Controle de Qualidade de Produtos Vegetais e Animais
Os cereais são alimentos de grande importância socioeconômica, o trigo por exemplo é um dos alimentos mais consumido no mundo. Os alimentos de origem vegetal fornecem nutrientes importantes para o consumo humano e animal, e devido sua composição são produtos perecíveis e por isso susceptíveis a contaminações. Além das contaminações microbiológicas, os produtos podem sofrer contaminações físicas e químicas ao serem transportados e armazenados. Desta forma, os cuidados pré e pós-colheita são essenciais para garantir a qualidade e a segurança dos alimentos destinado ao consumo.
A necessidade de garantir a qualidade e a segurança dos alimentos precisa ser uma preocupação de produtores primários, processadores e distribuidores de alimentos, além dos próprios consumidores e dos organismos governamentais, pois os casos notificados de toxinfecções alimentares impactam a saúde pública com consequências significativas e negativas. A segurança dos produtos agrícolas em nível de produção primária é obtida pela aplicação de práticas e procedimentos planejados, desde a etapa de seleção de área física para cultivo, até a expedição do produto agrícola pela fazenda, que permite o controle de perigos imediatos.
Considerando a importância de obter uma boa produtividade agrícola no cultivo do trigo, mas com garantia da inocuidade dos grãos apresentar na consultoria as seguintes informações:
a) Apresentar e descrever qual a da ação pode ser estabelecida para realizar o controle de qualidade do trigo cultivado, considerando os processos de pré-colheita, colheita e pós-colheita. Identificar e citar quais são os perigos que podem interferir na segurança e inocuidade do trigo.
b) Esclarecer como o trigo deve ser conservado com segurança durante o seu armazenamento para evitar a contaminação por micotoxinas.
Tarefa 4: Economia e Administração Rural
Considerando o desejo do produtor em diversificar sua produção agrícola e, sabendo que neste caso o fator de produção “terra” é limitado, o produtor se encontra diante de uma situação conhecida como Trade-off, onde é preciso escolher entre dois objetivos que não podem ser alcançados ao mesmo tempo. Isto ocorre quando o produtor não poderá introduzir uma nova cultura sem afetar a sua atual produção. Nestes casos, a tomada de decisão é estimulada pela análise dos custos e benefícios de cada escolha.
Com base nesta linha de raciocínio, liste e justifique quatro aspectos econômicos relevantes que deverão ser considerados nesta análise.
Tarefa 5: Fitotecnia: Arroz, Feijão e Trigo
O agricultor de Rio Verde, Goiás, está buscando consultoria para avaliar se é viável diversificar sua propriedade com o plantio de trigo, sabidamente uma cultura de inverno, em comparação com o arroz que ele já cultiva há vários anos. Ele informou que tem a pretensão de utilizar 45,0 ha da propriedade para cultivar trigo.
Como agrônomo, você sabe que o trigo se destaca pela sua importância para a economia global, por ser um dos três cereais mais cultivados no mundo, juntamente com o milho e o arroz (TAKEITI, 2015). Pertence à família das gramíneas, ao gênero Triticum, e as principais espécies de cultivo são Triticum monococcum, Triticum durum e Triticum aestivum. O vocábulo tri-ticum, que originou a palavra trigo, significa quebrado, triturado, fazendo referência à atividade que deve ser realizada para separar o grão da casca que o recobre (LEON; ROSSEL, 2007).
Devido ao melhoramento genético, o trigo possui ampla adaptação edafoclimática, sendo cultivado desde regiões de clima desértico, em alguns países do Oriente Médio, até regiões com alto índice de precipitação, como na China e Índia. No Brasil, o trigo está sendo cultivado desde a Região Sul até a
região de cerrados, no Brasil Central (Disponível em:
https://www.conab.gov.br/uploads/arquivos/17_04_25_11_40_00_a_cultura_do_trigo_versao_dig ital_final.pdf. Acesso em: 19 jul. 2021).
Considerando a ampla adaptação da cultura do trigo, em diferentes condições edafoclimáticas, destacada anteriormente, você recomenda o cultivo de trigo no município de Rio Verde, Goiás, de forma segura?
ORIENTAÇÕES
Para nortear o desenvolvimento do que está sendo proposto, indicamos, que sejam apresentados no relatório um conjunto de tópicos a serem apresentados na seguinte sequência, segundo as normas da ABNT:
1. Título: Título do trabalho.
2. Introdução: Façam uma introdução envolvendo uma fundamentação teórica com os itens mais importantes referentes ao tema do trabalho (mínimo uma página).
3. Desenvolvimento: Nesta seção deve-se realizar as tarefas descritas acima, com detalhamento dos cálculos (sempre indique as equações utilizadas), gráficos, etc. Cada Tarefa será um tópico do desenvolvimento, podendo ser nomeada através da disciplina.
4. Conclusões: Nesta seção você fará a ligação entre os objetivos e os resultados alcançados, fazendo uma discussão dos resultados, dos métodos de medida utilizados, tendo em vista o objetivo do trabalho. De um modo geral, a conclusão deve ser redigida de tal modo que a ideia central do relatório se revele e se fixe claramente ao leitor.
5. Referências bibliográficas: Toda a bibliografia utilizada para elaborar o relatório deverá ser citada. Utilize a norma ABNT para a colocação das referências.
6. Anexos (se necessário): Os anexos são utilizados para colocar alguma dedução que seja importante e tenha sido utilizada nos cálculos das grandezas físicas da experiência, fotos do experimento, etc.
NORMAS PARA ELABORAÇÃO E ENTREGA DA PRODUÇÃO TEXTUAL
A resolução da situação-problema deverá ser registrada em forma de um relatório descritivo que deverá ser postado em seu ambiente virtual. Neste texto você deverá obedecer às normas a seguir:
a) Abra um documento no Word seguindo as normas da ABNT. Acesse a Biblioteca Digital, clique em “Padronização” e escolha as opções “Trabalhos acadêmicos – Apresentação” e “Modelo para elaboração de Trabalho Acadêmico”;
b) Este relatório deverá ser redigido na seguinte estrutura: capa de abertura, descrição separada de cada um dos itens solicitados na SP, acompanhada do detalhamento solicitado para cada um desses itens.
c) Ao definir quem serão os participantes do grupo, informe seu tutor presencial. Isto é importante para ele acompanhar e saber quem são os grupos que já estão formados.
Lembre-se que é responsabilidade do aluno acompanhar o cadastro do grupo pelo aluno responsável (aluno líder), bem como acompanhar a inserção da atividade.
d) Quando o aluno responsável pelo cadastro do grupo e pelo cadastro de atividade não realiza os procedimentos dentro do prazo devido, todo o grupo fica prejudicado.
e) A postagem do arquivo final relacionado a PTG no AVA deve ser em um único arquivo, preferencialmente no formato PDF, pelo aluno líder.
f) Salientamos que todos os alunos devem acompanhar a formação do grupo e a inserção da atividade direta de sua área restrita.
g) Em caso de dúvida para elaboração do trabalho, você deverá buscar orientações com o tutor presencial e o seu tutor à distância.
Critérios avaliativos: Apresentamos os critérios avaliativos que nortearão a devolutiva escrita e o
conceito a ser dado pelo tutor a distância:
Critério Significado Valor/peso
Coerência, clareza e coesão
A produção textual apresenta uma linguagem de fácil compreensão, apresentando os argumentos de modo claro e coeso. 10% Aplicação dos conteúdos interdisciplinares no texto argumentativo
No texto escrito (com as justificativas e
argumentações) as ideias apresentam relação direta com a situação descrita e explicitam conteúdos trabalhados nas disciplinas de forma clara.
50% (10% por passo)
Riqueza de argumentação
As ideias apresentadas no texto (com as justificativas e argumentações) têm relação direta com o tema e traduzem uma perspectiva crítica e variedade de pontos de vista.
20%
Conclusão Todo o registro de ideias foi feito com um mínimo de
termos, sem repetições ou redundâncias. 10%
Normalização Respeito às normas da ABNT, respeito a escrita
ortográfica e estrutura solicitada. 10%
Um ótimo trabalho! Equipe de professores
