Resultados do programa MAIS, Bacia do Jacuípe, Bahia período

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Resultados do programa MAIS, Bacia do

Jacuípe, Bahia – período 2016-2018

www.adaptagroup.com

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1. MAIS Leite e MAIS Cordeiro 2. Resultados gerais

3. Resultados de algumas fazendas

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1. MAIS Leite e MAIS Cordeiro

2. Resultados gerais

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Relatorio: Maia et al, 2016: Impacto da mudança climática na agropecuária familiar do semiárido baiano e análise de seus determinantes, ATN-ME 14337/BID, REDEH, 2016 1974 2014 1. MAIS 2. Resultados gerais 3. Resultados da fazenda Climas áridos ou em processo de aridificação Climas semi-áridos

O Semiárido baiano está sendo fortemente

impactado pela crise climática...

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As empresas processadoras de leite hoje estão sofrendo com 2 grandes problemas: Ø Baixa produtividade do produtor que encarece a logística para garantir matéria prima Ø Alta variabilidade da oferta de matéria prima que afeta o ponto de equilíbrio e rentabilidade das agroindústrias Elaboração, dados: IBGE (Burney et al, 2014) ----Produçao de leite ---Numero de vacas --- Produtividade media ----Produçao de leite ---Numero de vacas --- Produtividade media 2012 2017 1992/94 Produção de leite 1. MAIS 2. Resultados gerais 3. Resultados da fazenda

… que afeta diretamente a cadeia produtiva

do leite

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… e do cordeiro

Problemas limitantes para eficiência dos frigoríficos na cadeia de suprimento de matéria prima Ø Falta de integração do binômio produtor indústria- fidelidade Ø Falta de um modelo de produção definido, como se deve criar economicamente, compatível com a região Ø Considerar a criação de ovinos como subproduto Ø Falta de clareza técnica da rentabilidade Ø Sazonalidade do produção Ø Produção despadronizada Ø  Abate clandestino Ø Alta variabilidade da oferta de matéria prima Ø Falta de organização do produtor, (associativismo cooperativismo)

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Área de atuação: território Bacia do Jacuipe,

Bahia com as cooperativas Ser do Sertao e

FRIGBAHIA

LEITE Ø Chegar a coletar 10.000 litros/dia Ø  Aumentar a produtividade dos seus cooperados fornecedores Ø  Diminuir as oscilações produtivas Ø  Fidelizar os seus cooperados Ø  Se tornar um ponto de referencia para demais produtores de leite na região Cordeiro Ø Chegar a 2.000 cordeiros/mês Ø  Aumentar a produtividade dos seus cooperados fornecedores Ø  Diminuir as oscilações produtivas Ø  Fidelizar os seus cooperados Ø  Padronizar o produto abatido Ø Diminuir a variabilidade de entrega do produto RENDA ADICIONAL Ø  Ajudar os seus cooperados a diversificar sua renda Ø  Fornecer fruta para uma unidade de polpa de fruta com capacidade de processamento de 1 ton/hora

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As difíceis condições climáticas do semiárido desestabilizam o produtor forçando-o a abandonar a atividade Pr od uç ão Tempo

Seca Seca Seca

Estiagem Produtor vende ativos / sai da atividade Chuva Chuva Chuva Pr od uç ão Estiagem Chuva Chuva Chuva Produtor resiliente A metodologia MAIS oferece uma solução única de estabilização da produção que mantém o produtor rural no campo Atual situação de produção Produção com sistema MAIS 1. MAIS 2. Resultados gerais 3. Resultados da fazenda

O objetivo do programa MAIS: aumentar a

produtividade e diminuir as oscilações...

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O Programa MAIS se desenvolveu por passos

sequenciais…

1.  Diagnostico inicial e analise da cadeia de valor da cooperativa para identificar as principais fraquezas dos fornecedores 2.  Concepção junto a cooperativa de um programa que intensificasse a produção dos seus fornecedores e diminuísse as oscilações produtivas, estabelecendo metas quantitativas 3.  Implementação do programa MAIS Leite: 1.  Desenho do sistema produtivo de resiliência climática MAIS 2.  Assistência técnica para implantação do MAIS nos fornecedores 3.  Monitoramento dos índices produtivos dos produtores 4.  Plano de capitalização dos produtores para implementação do MAIS 4.  Coordenação, monitoramento e implementação do programa pela equipe técnica 5.  Avaliação independente dos resultados 1. MAIS L 2. Resultados gerais 3. Resultados da fazenda Financiamento:

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PRINCÍPIOS BÁSICOS: Diminuição das oscilações produtivas Ø  Segurança alimentar para 2 anos de estiagem Ø  Segurança hídrica para 2 anos de estiagem Aumento produtivo Ø  Alcance dos maiores índices produtivos Qualidade Ø  Atender as normas de qualidade da IN 62. Maior viabilidade econômica Ø  Garantir um mínimo de 2 salários mínimos por mês/ produtor/modulo Ø  Minimização do uso dos insumos externos Regeneração e proteção florestal Ø  Diminuição da pegada de carbono Ø  Sistemas integrados de iPF Aumento da eficiência do uso dos recursos naturais Ø  Recuperação do Solo (manejo e conservação) Ø  Agua Modulo àModular Agroclimático àResiliência climática Inteligente àFlexível e adaptável Sustentável à Agroecologia 1. MAIS 2. Resultados gerais 3. Resultados da fazenda

Os princípios do sistema MAIS Leite para o bioma

Caatinga...

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ÁREA TOTAL (ha) 17,60 ÁREA DE PASTAGEM com iPF(ha) 9,19 ÁREA DE RESERVA LEGAL (ha) 3,52 ÁREA DE FENO (ha) 1,00 ÁREA DE PALMA ADENSADA (ha) 2,89 CENTRO DE MANEJO (ha) 1,00 NECESSIDADE HÍDRICA (m3) 300 PRODUÇÃO DE LEITE POR DIA 135 MÉDIA PRODUÇÃO POR VACA 15 N° DE VACAS EM LACTAÇÃO 9 N° DE VACAS SECAS 5 N° NOVILHAS GESTANTES 3 N° FÊMEAS JOVENS 2 N° BEZERRAS 2 1. MAIS 2. Resultados gerais 3. Resultados da fazenda

… levaram ao desenho de uma referencia

produtiva e tecnológica do leite...

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1. MAIS 2. Resultados gerais 3. Resultados da fazenda

… e do cordeiro...

Palma adensada

1.70 Gramínea para feno

1.9 Sorgo para silagem

1.3 Buffel-grass pasto

12.5 Maternidade e centro de manejo

1.0 Área necessária produtiva total

18.4 Área de reserva legal

4.6 Área total da propriedade

23.0 Consumo total de agua para beber do

modulo (litros por ano)

306.220

O sistema definido é produção em pastejo rotacionado com

suplementação e confinamento no período crítico para os adultos e alimentação dos jovens em sistema de “creep feeding”.

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Seleção dos produtores Foco produtivo especializado Ø  Modelo MAIS Ø  Seleção dos produtores Diagnóstico objetivo Ø  Nota de Risco Planejamento produtivo conforme calendário agronômico e exigências mensais Ø  Plano de ação detalhado Ø  Georeferenciamento Treinamento mensal dos técnicos Capacitação dos produtores Ø  Teorico (1 por mês) Ø  Mutirões Ø  Intercâmbios Monitoramento zootécnico e econômico (mensal) Ø  Analise com produtor na propriedade Ø  Analise geral dos dados – EVOLUÇÃO Ø  Sistema online para analise estatística geral Coordenação técnica especializada Número de produtores por técnico: 25 1. MAIS 2. Resultados gerais 3. Resultados da fazenda

… implementado por uma assistência técnica que

pudesse entregar os resultados esperados..

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É um sistema agroclimático desenvolvido para: Ø  Alcançar o máximo de eficiência produtiva dentro dos recursos do produtor àPrever Ø  Regenerar os recursos ambientais da propriedade àPreparar-se para a seca Ø  Minimizar as oscilações produtivas e de rentabilidade àPassar a seca anual e a seca mas drástica FERRAMENTA DE ANALISE PELO SISTEMA MAISOFT: Ø  Analise econômica de viabilidade Ø  Nota de Risco Climático Ø  Nível de Resiliência Ø  Metodologia de monitoramento 1. MAIS 2. Resultados gerais 3. Resultados da fazenda

… e com resultados monitorados

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2. Resultados gerais

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1. MAIS 2. Resultados gerais 3. Resultados da fazenda Municípios: Pintadas / Ipirá / Baixa Grande / Capela do Alto Alegre / Capim Grosso / Itatiaia / Pé de Serra Propriedades atendidas 50 Qtd de Técnicos 2 Área total média 48,9 há Menor Propriedade atendida 6,5 há Maior Propriedade atendida 187 ha Produção Média inicial 91 litros Produção Média Atual 126 litros

Dados gerais: leite

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62 há implantados de Palma Adensada 81% segue as orientações de formulação da DIETA 75,6% passaram a fazer pelo menos 2 TRATOS 58,5% adequou o centro de manejo 56% passaram a realizar 2° ordenha. 22% implementaram Ordenha Mecânica

Impacto leite: 2016-2018

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37% adequaram o depósito de equipamentos e feno

53,6% descartaram animais para realizar

investimentos 30% passaram a fazer compras coletivas 9,7% conseguiram recuperar parte da área de pastagem

Impacto leite: 2016-2018

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91 126 14 10 7 13 0 2 4 6 8 10 12 14 16 0 20 40 60 80 100 120 140 160

maio jun jul ago set out nov dez jan fev mar abr maio jun jul ago set out nov dez jan fev mar

Volume de

Produção

diária

(kg leite/dia)

Qtd de Vacas

em Lactação

Produtividade

(kg leite/vaca/dia)

Impacto leite: 2016-2018

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Volume de Produção

diária

(kg leite/dia)

Margem Bruta

(R$/mês/produtor)

91 126 0 20 40 60 80 100 120 140 160

R$1,518.75 R$2,411.33 R$- R$500.00 R$1,000.00 R$1,500.00 R$2,000.00 R$2,500.00 R$3,000.00 R$3,500.00

Impacto leite: 2016-2018

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R$1,518.75 R$2,411.33 0.61 0.48 1.04 1.08 0.00 0.20 0.40 0.60 0.80 1.00 1.20 1.40 R$- R$500.00 R$1,000.00 R$1,500.00 R$2,000.00 R$2,500.00 R$3,000.00 R$3,500.00

Custo

Operacional

(R$/litro)

Margem Bruta

(R$/mês)

Preço de

Leite

(R$/litro)

Impacto leite: 2016-2018

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Ø 

Volume de Leite = Aumento de 38,9%

Ø 

Produtividade = Aumento de 92,6%

Ø 

Margem Bruta Mensal = Aumento de 58,7%

Ø 

Qtd Vacas em Lactação = Redução de 31,5%

Ø 

Custo Operacional = Redução de 21%

Resumo dos principais resultados: 2016-2018

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1. MAIS 2. Resultados gerais 3. Resultados da fazenda Municípios: Pintadas / Ipirá / Baixa Grande / Capela do Alto Alegre / Capim Grosso / Itatiaia / Pé de Serra Propriedades atendidas 50 Quantidade de Técnicos 2 Área total média das propiedades 77,15 há Menor Propriedade atendida 11.7 há Maior Propriedade atendida 200 ha Lucro liquido inicial ,por ovelha mês R$ 12,80 Lucro liquido final por ovelha

Dados gerais cordeiro

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31,7 há implantados de Palma Adensada 58 % Implantaram creep-feeding Foi criado a cultura do corredor central de acesso dos animais a todos os 62% implantaram área para produção de feno (30.9ha) Foi criada a cultura da suplementação com palma. 100% utilizou sal mineral e 30% utilizou sal proteinado no período de

Impacto cordeiro: 2016-2018

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62% adequaram o depósito de feno 80% descartaram animais para realizar investimentos 60% passaram a fazer compras coletivas, através da cooperativa (sal e ração) 15% conseguiram recuperar parte da área de pastagem

Impacto cordeiro: 2016-2018

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2. Resultados do Projeto ADAPTA SERTÃO

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Fazenda Santo Antônio

Produtor: José Antônio

Ipirá - Ba

IMPLANTAÇÃO DE

3,04 ha

DE PALMA ADENSADA

ANOTAÇÕES DADOS ECONOMICOS E ZOOTECNICOS

DEFINIÇÃO DE AREA DE FENO – 1 ha

REALIZAÇÃO DA SEGUNDA ORDENHA

APLICAÇÃO DA DIETA RECOMENDADA

CONSTRUÇAO DO CENTRO DE MANEJO

FORNECIMENTO DE CONCENTRADO NA HORA DA ORDENHA

GESTÃO DE COMPRAS DE INSUMOS

CONSTRUÇAO DA SALA DE ORDENHA

AQUISIÇÃO E INSTALAÇÃO DA ORDENHA MECANICA

ADOÇÃO DO SISTEMA INTEGRADO DE iPF

Ações executadas

INVESTIMENTO

R$ 48 MIL

GRADATIVO

VENDA DE ANIMAIS E MARGEM OOPERACIONAL

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Fazenda Santo Antônio

Produtor: José Antônio

Ipirá - Ba

PALMA ADENSADA

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Fazenda Santo Antônio

Produtor: José Antônio

Ipirá - Ba

ORDENHA MECÂNICA

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Fazenda Santo Antônio

Produtor: José Antônio

Ipirá - Ba

CENTRO DE MANEJO

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Fazenda Santo Antônio

Produtor: José Antônio

Ipirá - Ba

iPF – Integração Pasto

Floresta

-  Espécies forrageiras que diminuem a compra de proteínas (i.e. soja) -  Aumento da produção de forragem -  Intensificação produtiva -  Regeneração do meio ambiente e serviços ecossistêmicos

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Fazenda Santo Antônio

Produtor: José Antônio

Ipirá - Ba

SISTEMA

INTEGRADO

1. MAIS 2. Resultados gerais 3. Resultados da fazenda O Sistema integrado poderá oferecer frutas para a cooperativa, gerando uma renda extra para os produtores

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Vacas em

Lactação

Volume diário

(lts/dia)

Produtividade

(R$/litro)

112 500 358 18 31 21 6 19 17 0 5 10 15 20 25 30 35 0 100 200 300 400 500 600

Fazenda Santo Antônio

Produtor: José Antônio

Ipirá - Ba

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Fazenda Santo Antônio

Produtor: José Antônio

Ipirá - Ba

R$2,970.00 R$5,853.97 R$10,497.00 R$8,066.00 0.17 0.81 0.42 1.05 1.30 1.15 0.00 0.20 0.40 0.60 0.80 1.00 1.20 1.40 R$- R$2,000.00 R$4,000.00 R$6,000.00 R$8,000.00 R$10,000.00 R$12,000.00

Custo

Operacional

(R$/litro)

Margem Bruta

(R$/mês)

Preço de

Leite

(R$/litro)

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Fazenda Santo Antônio

Produtor: José Antônio

Ipirá - Ba

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ÍNDICES DE PRODUTIVIDADE DA FAZENDA CASA

BRANCA

VARIAVEIS NIVEIS em 400 ovelhas(4modulos) FERTILIDADE(%)(ovelhas prenhas/ovelhas em cobertura 95% (380ovelhas pariram) PROLIFICIDADE (crias por parto) 1.3 (497 cordeiro)

Relação reprodutor matriz 1/25

Mortalidade até apartação (%) 5,1% (25 produtos) Reposição do rebanho por ano(%) _20%

Idade de abate(dias) 90 a 120 dias

Peso vivo aos 90 aos 120dias (ciclo passado) 29.87kgpv ciclo passado (250gramas/dia)

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Daniele Cesano, Coordenador Técnico Ø  dcesano@adaptagroup.com Ø  Tel: +55 (21) 96674.5749 Valdirene Santos, Relações Institucionais Ø  Vsantos@adaptagroup.com Ø  Tel: (75) 98177-0274; (75) 99708-6947