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Evaluation of the growth of enterobacteria in fructooligosaccharides using the principal components analysis

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Academic year: 2021

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Table 1 – Different species of enterobacteria used by Hartemink, Van Laere and Rombouts (1997) to study the possible degradation and fermentation of commercial fructooligosaccharides,  growth rates (V max , ∆O.D
Table 2 - Pearson’s correlation coefficients between the substrates for the growth rates of the bacteria  None  Glucose  Raftilose
Figure 1 - Loading plot of PC1–PC2 for the substrates for the bacterial growth rates (A) and Score plot and Groups (I, II, III and IV) created by  principal component analysis, taking into account the correlation observing between the microorganisms evalua
Figure 2 - Dendrogram of the clusters of microorganisms according to their growth rates in culture media supplemented with different  carbohydrates
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