CONTROLO DE QUALIDADE DA ÁGUA PARA O CONSUMO HUMANO PERIODICIDADE E RIGOROSIDADE PARÂMETROS DE QUALIDADE DE ÁGUA

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República de Moçambique Ministério da Saúde

Direcção Nacional de Saúde Pública

CONTROLO DE QUALIDADE DA ÁGUA PARA O CONSUMO HUMANO PERIODICIDADE E RIGOROSIDADE

PARÂMETROS DE QUALIDADE DE ÁGUA

Maputo, 20 de Novembro 2020

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CONTEÚDOS DA APRESENTAÇÃO

❑ Objectivos da Apresentação

❑ Diploma Ministerial 180/2004, de 15 de Setembro

• Enquadramento

• Definições

• Âmbito de aplicação

• Competências da Autoridade Competente

• Periodicidade do Controlo da Qualidade de Água

• Parâmetros de Qualidade da Água.

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OBJECTIVO DA APRESENTAÇÃO

❑ Partilhar (1) competências do MISAU no controlo da qualidade de água

visando proteger a saúde humana dos efeitos nocivos resultantes de

qualquer contaminação que possa ocorrer nas diferentes etapas do

sistema de abastecimento de água desde a captação até a

disponibilização ao consumidor (2) periodicidade e rigorosidade no

controlo da qualidade de água e (3) parametros de qualidade de agua

destinada ao consume humano.

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DIPLOMA MINISTERIAL 180/2004, DE 15 DE SETEMBRO – REGULAMENTO SOBRE A QUALIDADE DA ÁGUA PARA O CONSUMO

HUMANO

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ENQUADRAMENTO

❑ O Governo de Moçambique reconhece a importância de tomada de medidas para que a água disponibilizada, tenha uma qualidade aceitável para o consumo humano, o que contribui para a redução das doenças associadas;

❑ A Lei nº 16/91, de 3 de Agosto, Lei de Águas, atribuiu ao MISAU competências para estabelecer os parâmetros através dos quais se deveria reger o controlo da qualidade da água para que seja considerada potável e própria para o consumo humano;

❑ Para efetivação do que vem preconizado na Lei nº 16/91, de 3 de Agosto e no Decreto Presidencial nº 11/95, de 29 de Dezembro, o Governo aprovou o Regulamento sobre a Qualidade da Água para o Consumo Humano, que fixa os parâmetros de qualidade da água destinada ao consumo humano e as modalidades de realização do seu controlo.

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DEFINIÇÕES

• Para efeito do presente Regulamento:

(i) Água para consumo humano é toda a água no seu estado original, ou após tratamento, destinada a ser bebida, a cozinhar, a preparar alimentos ou para outros fins domésticos, independentemente da sua origem e de ser fornecida a partir de um sistema de abastecimento de agua com ou sem fins comerciais;

(ii) Toda a água utilizada numa empresa da indústria alimentar para o fabrico, transformação, conservação ou comercialização de produtos destinados ao consumo humano;

(iii) Água potável é aquela que é própria para o consumo humano, pelas suas qualidades organolepticas, fisicas, quimicas e biologicas.

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ÂMBITO DE APLICAÇÃO

❑ Sistemas de abastecimento de água destinada ao consumo humano que seja potável como:

- Águas doces superficiais destinadas ao consumo humano directo ou à produção de agua para o consumo humano,

- Águas doces subterrâneas, destinadas ao consumo directo ou à produção de agua para consumo humano,

- Água distribuída por outras fontes alternativas destinadas ao consumo humano directo,

- Água distribuída para ser utilizada nas indústrias alimentares, no tratamento ou na conservação de géneros alimentares ou de substancias destinadas a serem consumidas pelo homem e que não podem afectar a salubridade dos géneros alimentares.

❑ Excluem-se:

- Águas minerais naturais e engarrafadas;

- Águas que embora utilizadas em indústrias alimentares por determinação expressa requeiram uma maior exigência de qualidade.

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COMPETÊNCIAS DA AUTORIDADE

COMPETENTE - MISAU

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COMPETÊNCIAS

Nível Provincial

Nível Central

DPS

Centro de Higiene Ambiental

Centros de Saúde

Direção Nacional de Saúde Pública é designada por Autoridade Competente para garantir o controlo de qualidade de água, bem como para controlar a aplicação das disposições do presente Regulamento.

DNSP

LNHAA/DCQAA

oordenação e fialização

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DIRECÇÃO NACIONAL DE SAÚDE PÚBLICA

Autoridade Competente:

• Divulgar a legislação em vigor sobre os critérios Inspecionar e avaliar a qualidade da agua destinada ao consumo humano;

• Verificar as condições higiénico-sanitárias dos sistemas de abastecimento de agua;

• Emitir pareceres técnicos para o licenciamento sanitário dos sistemas de abastecimento da agua;

• Emitir pareceres sanitários sobre as obras e instalações de captação, tratamento, armazenamento, transporte e distribuição de aguas destinadas ao consumo humano;

• Efectuar vistorias sanitárias e autorizar o seu funcionamento através da emissão das respectivas autorizações sanitárias;

• Credenciar os laboratórios para analise de agua destinada ao consumo humano;

• Capacitar, treinar e actualizar o pessoal de inspecções e de analises laboratoriais de aguas;

• Definir as orientações praticas para o tratamento de agua em situações de emergência;

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DEPARTAMENTO DE CONTROLO DE QUALIDADE DE ÁGUA E ALIMENTOS

Órgão técnico de suporte do MISAU

• Servir de Laboratório de Referência para toda a rede nacional de laboratórios de Controlo de Qualidade de Água;

• Fazer o controlo da qualidade de águas e alimentos e outros produtos não alimentares;

• Apoiar as actividades de vigilância sanitária e de emergência em saúde pública;

• Prestar servi ç os as empresas da indústria alimentar e entidades interessadas;

• Apoiar a investiga ç o criminal nas análises toxocológicas.

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CENTRO DE HIGIENE AMBIENTAL

Provincia

Direções Provinciais de Saúde:

• Zelar pela inspeção as fontes e colheita de amostras da água em todo o território da provincia em que se encontram implantados;

• Zelar pela adopção de medidas apropriadas com vista a proteção da saúde do consumidor.

Centro de Saude:

• Através do Técnico de Medicina Preventiva e Saneamento do Meio, zelar pelo controlo de qualidade da água destinada ao consumo humano a nivel local;

• Técnico de Medicina Preventiva e Saneamento do Meio poderá estar ou não munido de Kits portáteis de análises de água).

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METAS PARA CONTROLO DE QUALIDADE DE AGUA 2016

Provincias Nº de Distritos População

total Total de US

Colheita de amostras de água para controlo de qualidade

Meta provincial/mês

C. Delgado 17 1606568 114 340

Nampula 23 3985613 205 460

Niassa 16 1170783 169 320

Zambezia 21 3849455 235 420

Sofala 13 1642920 157 260

Tete 15 1783967 114 300

Manica 12 1412248 112 240

Inhambane 14 1271818 127 280

Gaza 12 1228514 131 240

Maputo 8 1205709 93 160

Cidade de Maputo 7 1094315 35 140

Total 158 20251910 1492 3160

(14)

PERIODICIDADE

(15)

PERIODICIDADE

Controlo Periodo

Regular Inicial Linceciamento

Rotina Diario

Periodio Trimestral

Excepional Sempre que há um novo lote, emergência

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PARÂMETRO DE QUALIDADE DE

ÁGUA

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PARÂMETROS FÍSICOS

Parâmetros Limite Máximo admissível

Cor 15 TCU

Cheiro Inodoro

Condutividade 50 - 2000 μhmo/cm

pH 6.5 – 8.5

Depósito Ausente

Sabor Insipido

Turvação 5 NTU

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PARÂMETROS QUÍMICOS

Parâmetros Limites Máximos Admissíveis

Amoníaco 1.5 mg/L

Cloro Residual Total 0.2 – 0.5 mg/L

Dureza Total 500 mg/L

Nitrito 3 mg/L

Nitrato 50 mg/L

Cloretos 250 mg/L

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PARÂMETROS MICROBIOLÓGICOS

Parâmetros Limites Máximos Admissíveis

Coliformes Totais Ausente/100 mL

Coliformes Fecais Ausente/100mL (10 ufc)

Nota: Para o controle de rotina de águas tratadas deve-se efectuar a análise de Coliformes Totais.

CONTROLO DE QUALIDADE DA ÁGUA PARA O CONSUMO HUMANO PERIODICIDADE E RIGOROSIDADE PARÂMETROS DE QUALIDADE DE ÁGUA

CONTEÚDOS DA APRESENTAÇÃO

❑ Objectivos da Apresentação

❑ Diploma Ministerial 180/2004, de 15 de Setembro

• Enquadramento

• Definições

• Âmbito de aplicação

• Competências da Autoridade Competente

• Periodicidade do Controlo da Qualidade de Água

• Parâmetros de Qualidade da Água.

OBJECTIVO DA APRESENTAÇÃO

❑ Partilhar (1) competências do MISAU no controlo da qualidade de água

visando proteger a saúde humana dos efeitos nocivos resultantes de

qualquer contaminação que possa ocorrer nas diferentes etapas do

sistema de abastecimento de água desde a captação até a

disponibilização ao consumidor (2) periodicidade e rigorosidade no

controlo da qualidade de água e (3) parametros de qualidade de agua

destinada ao consume humano.

DIPLOMA MINISTERIAL 180/2004, DE 15 DE SETEMBRO – REGULAMENTO SOBRE A QUALIDADE DA ÁGUA PARA O CONSUMO

HUMANO

ENQUADRAMENTO

DEFINIÇÕES

ÂMBITO DE APLICAÇÃO

COMPETÊNCIAS DA AUTORIDADE

COMPETENTE - MISAU

COMPETÊNCIAS

DIRECÇÃO NACIONAL DE SAÚDE PÚBLICA

DEPARTAMENTO DE CONTROLO DE QUALIDADE DE ÁGUA E ALIMENTOS

Órgão técnico de suporte do MISAU

• Servir de Laboratório de Referência para toda a rede nacional de laboratórios de Controlo de Qualidade de Água;

• Fazer o controlo da qualidade de águas e alimentos e outros produtos não alimentares;

• Apoiar as actividades de vigilância sanitária e de emergência em saúde pública;

• Prestar servi ç os as empresas da indústria alimentar e entidades interessadas;

• Apoiar a investiga ç o criminal nas análises toxocológicas.

CENTRO DE HIGIENE AMBIENTAL

METAS PARA CONTROLO DE QUALIDADE DE AGUA 2016

PERIODICIDADE

PERIODICIDADE

PARÂMETRO DE QUALIDADE DE

ÁGUA

PARÂMETROS FÍSICOS

PARÂMETROS QUÍMICOS

PARÂMETROS MICROBIOLÓGICOS

QUESTÃO DE REFLEXÃO

Que dificuldades são encaradas no processo de controlo de

qualidade de água e que sugestões para se ultrapassar tais

dificuldades?

OBRIGADO