Toda cereja em calda na verdade é chuchu?
O mundo moderno é fascinante e a internet é uma das responsáveis por isso. A cada dia se descobre algo novo e tudo ganha uma velocidade anormal e, algo que até então era desconhecido, se torna um viral.
Uma das grandes decepções para o mundo gastronômico é a descoberta que cereja em calda é feita de chuchu. Porém, a dúvida que assombra é: afinal, toda cereja em calda na verdade é chuchu? A confusão é comum e por isso resolvemos fazer uma postagem para solucionar a dúvida – e te livrar de comprar gato por lebre.
Cereja Maraschino
A cereja Maraschino (ou marrasquino em português) é uma das
cerejas mais utilizadas em receitas de doces e drinks. As cerejas são preservadas em corante alimentar, açúcar e xarope.
O nome vem de um licor croata que é feito com cerejas.
Toda cereja em calda é chuchu?
Não, não e não! A maioria das cerejas maraschinos são feitas com a cereja de verdade e não de chuchu. O fato é que, com a popularização da notícia de que cerejas em calda são chuchu, as pessoas generalizaram a informação e tem cometido injustiça, por assim dizer.
A maioria das cerejas maraschino no supermercado são cerejas conservadas e não chuchu. Há “cerejas” que são feitas de chuchu? Sim e isso foi popularizado com as padarias, que encontraram na “cereja” de chuchu uma forma de baratear a produção de doces com cereja – já que é sabido que cereja no Brasil não é algo barato.
Como saber se a cereja em calda é realmente cereja ou se é chuchu?
Assim como já comentamos na publicação sobre os ingredientes de qualidade na cozinha, a listagem de ingredientes é a sua melhor amiga. Quando for comprar a cereja, olhe a parte traseira e verifique a composição.
Se há cereja, é porque é cereja. Caso não seja, a marca está cometendo um crime que prevê pena de detenção e multa.
Preste atenção no formato da cereja e se há o buraco onde antes ficava o caroço – pois, normalmente, as cerejas maraschino são descaroçadas. Cereja de verdade tem formato de cereja e não é uma bolinha perfeita (como no caso das de chuchu).
Quando abrir o pote, verifique a textura da cereja, pois, mesmo que o chuchu tenha uma textura “adequada”, a textura não é exatamente a mesma de uma cereja preservada em calda.
O segredo é sempre ficar de olho no rótulo na hora das compras e, por favor, não vamos generalizar as pobres cerejas maraschino, pois nem toda cereja é chuchu – ainda bem!
Paçoquita Cremosa | É realmente boa?
Quando anunciaram o lançamento da Paçoquita Cremosa, a internet virou um grande frenesi e com uma
pergunta que ecoava em todos os cantos: em que local encontrar
essa maravilha para comprar?
O fato é que ninguém encontrava a Paçoquita Cremosa e muitos até pensaram que era mais um rumor de internet, mas não, não era e ela realmente existe. Na época a Santa Helena (fabricante da Paçoquita) se pronunciou e explicou o que acontecia. Assim que a Paçoquita Cremosa foi lançada, ela só era encontrada em pequenos estabelecimentos. O motivo é que os grandes supermercados possuem uma “burocracia” e alguns produtos demoram a chegar em suas prateleiras. A boa notícia é que, atualmente, é possível encontrar a Paçoquita Cremosa em grandes e pequenos estabelecimentos, ou seja, basta procurar com carinho, pois é possível encontrar (mesmo que em pequenas quantidades).
Após tanto tempo do lançamento, hoje finalmente fazemos uma resenha da Paçoquita Cremosa. Demoramos para postar, pois a ideia era fazer a resenha quando todos pudessem provar esta maravilha
A Paçoquita Cremosa
A Paçoquita Cremosa possui uma grande variação de preços e dependendo do lugar, o valor é mais ou menos caro. O fato é que o valor da Paçoquita Cremosa varia entre R$5,00-R$10,00.
A embalagem é bem pequena comparada com outras manteigas de amendoim comercializadas. 180g é uma quantidade pequena e a embalagem é bem compacta. O meu sonho é que um dia lancem diferentes tamanhos de embalagem, pois para alguém que tem uma família grande, uma embalagem dessas não durará muita coisa.
Afinal, a Paçoquita cremosa é realmente
cremosa?
A Paçoquita Cremosa é realmente cremosa e saborosíssima. Ela é mais doce do que as manteigas de amendoim americanas, por exemplo, e isso é um ponto muito favorável, pois a deixa muito agradável ao paladar.
Ela é como se fosse uma Paçoquita normal, porém cremosa, o que é totalmente a proposta do produto.
Para ela ficar cremosa é simples: basta não armazena-la na geladeira, pois se você fizer isso ela ficará uma pedra. Essa dica vale para manteigas de amendoim e Nutella, pois esse tipo de produto fica muito melhor quando está em temperatura ambiente.
Informações Nutricionais da Paçoquita Cremosa
Saiba que a Paçoquita Cremosa te leva a um mundo sem volta,
pois uma vez que você a compre, irá se apaixonar
Receita de Pasta Alle Vongole
A receita de hoje é perfeita para
quem é fã de frutos do mar.
Aprenda a fazer uma excelente Pasta Alle Vongole de forma fácil
e rápida.
Ingredientes:
1) 2 colheres de sopa de azeite de oliva;
2) 500g de vongole;
3) 1 dente de alho;
4) Sal a gosto;
5) Pimenta do reino a gosto;
6) 1 punhado de salsinha (a gosto);
7) 200g de massa crua.
Passo a passo:
Lave muito bem as vôngoles em água corrente, o objetivo é que, qualquer resíduo na parte externa das conchas, seja eliminado.
Se encontrar vôngoles abertas, descarte-as e use apenas as que estiverem perfeitamente fechadas.
Em uma panela, adicione o azeite e o alho. Deixe refogar por 2 minutos.
Adicione as vôngoles à panela. Tampe e deixe cozinhar até que todas as conchas estejam abertas. Elas deverão ficar assim:
Escorra as vôngoles e reserve toda a água que elas tiverem soltado durante o cozimento, pois iremos usá-la. Retire todas as vôngoles das conchas, se quiser, separe 6 com concha para a decoração do prato, porém é opcional. Reserve.
Coloque a massa escolhida para cozinhar. Quando estiver no meio do cozimento, reserve 1 xícara de água do cozimento da massa, então escorra a massa.
Em uma panela, coloque a água do cozimento das vôngoles e deixe ferver. Quando levantar fervura, adicione a massa e deixe cozinhar quase até secar a água. Quando a água tiver secado, adicione a 1 xícara de água do cozimento do macarrão que foi previamente reservada. Deixe cozinhar até que a massa fique al dente:
Desligue o fogo, adicione um fio de azeite de oliva, as vôngoles, a salsinha picada, o sal e a pimenta do reino a gosto. Misture bem e sirva.
O prato fica assim após a montagem:
O resultado fica muito saboroso e é uma ótima opção de jantar para as pessoas que são fãs de frutos do mar.
Rendimento:
Serve duas pessoas.
