Plano de Ensino IDENTIFICAÇÃO

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MINISTÉRIO DA EDUCAÇÃO

SECRETARIA DE EDUCAÇÃO PROFISSIONAL E TECNOLÓGICA INSTITUTO FEDERAL DE EDUCAÇÃO, CIÊNCIA E TECNOLOGIA FARROUPILHA

PRÓ-REITORIA DE ENSINO

Rua Esmeralda, 430 – Faixa Nova – Camobi -97110-767 – Santa Maria – RS Fone/FAX: (55) 3217 0625

E-Mail: prensino@iffarroupilha.edu.br

Plano de Ensino IDENTIFICAÇÃO EIXO TECNOLÓGICO: Turismo, Hospitalidade e Lazer CURSO: Tecnólogo em Gestão em Turismo

FORMA/GRAU: ( )integrado ( )subsequente ( ) concomitante ( ) bacharelado ( ) licenciatura ( X )

tecnólogo

MODALIDADE: ( X ) Presencial ( ) PROEJA ( ) EaD

COMPONENTE CURRÌCULAR: Projetos Turísticos ANO / SEMESTRE: 2014 SEMESTRE ou ANO DA

TURMA: 3º Sem

CARGA HORÀRIA – 40 horas

TURNO: Noturno TURMA: 2403014 – Superior Gestur

DIRETOR(A) GERAL DO CAMPUS: Alexander da Silva Machado

DIRETOR (A) DE ENSINO: Maria Teresinha Kaefer

DOCENTE(A): Alexandra Begueristain

EMENTA

Estrutura de gerenciamento de projetos turísticos: Conceitos de projetos, subprojetos e programas. Características do projeto. Ciclo de vida de projetos. Influências socioeconômicas e ambientais nos projetos turísticos. Áreas de conhecimento em gerenciamento de projetos: Integração, escopo, tempo, custos, qualidade, recursos humanos, comunicações, riscos e aquisições. Fases do projeto.

Ênfase Tecnológica

Estrutura de gerenciamento de projetos turísticos: Conceitos de projetos, subprojetos e programas. Características do projeto.

Área de Integração

Planejamento e organização do Turismo - Etapas do planejamento Turístico.

Consultoria em Turismo - O papel do consultor de empresas. O planejamento e técnicas de soluções de problemas.

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OBJETIVOS OBJETIVO GERAL DO CURSO:

Capacitar profissionais para o desenvolvimento das atividades ligadas à prática de organização e promoção e empreendedorismo em eventos, compreendendo o setor em uma atividade rentável atrelada diretamente ao setor de serviços atuante no segmento turístico.

OBJETIVO DO COMPONENTE CURRICULAR Geral:

Compreender a estruturação e o processo de construção de um projeto turístico;

Específicos:

- Compreender a atividade de gestão de projetos turísticos e de eventos.

- Estudar Conceitos de projetos, subprojetos e programas. Características do projeto.

METODOLOGIA

Aula expositiva e dialogada;

Contextualização dos temas apresentados com recursos de multimídia;

Discussão e Seminários em sala de aula, buscando a efetiva participação do aluno sobre os temas apresentados;

Trabalhos em equipes e individuais tomando como base as temáticas abordadas em sala de aula; aplicação.

CONTEÚDO PROGRAMÁTICO

- Premissas Básicas de um Projeto; - Análise de Mercado;

- Planejamento, projeto e viabilidades; - Estrutura do Projeto de Investimento;

- Dimensionamento, horizonte de Planejamento e riscos do Projeto de Investimentos; - Escopo do Projeto, especificações do produto e/ou serviço, cálculo e custo;

- Padrões de desempenho derivados do Projeto;

- Integração, escopo, tempo, custos, qualidade, recursos humanos, comunicações, riscos e aquisições. Fases do projeto

AVALIAÇÃO Instrumentos a serem usados pelo docente (a):

Trabalho individual e em grupo; Exercícios em sala de aula;

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Rua Esmeralda, 430 – Faixa Nova – Camobi -97110-767 – Santa Maria – RS Fone/FAX: (55) 3217 0625 E-Mail: prensino@iffarroupilha.edu.br Seminários; Avaliação em aula; Elaboração de Projeto. Critérios de avaliação:

Serão considerados como tópicos de avaliação qualitativa a pontualidade, assiduidade, cumprimento de prazos estabelecidos pelo professor, atitudes em sala de aula e participação durante as aulas, com peso de 3,0. Para a avaliação quantitativa, será considerado o desempenho em trabalhos em dupla e individual, em avaliações e exercícios individuais realizados em sala de aula valor de 7,0 pontos.

RECUPERAÇÃO PARALELA:

A recuperação paralela acontecerá com aulas e exercícios individualizados, específicos as dificuldades de aprendizagem dos estudantes que necessitarem de recuperação paralela.

PRÁTICA PROFISSIONAL INTEGRADA (PPI)

O componente curricular prevê PPI: ( X ) Sim ( )Não ( )Colaboração

Articulação com os componentes curriculares: Planejamento e organização do Turismo, Consultoria em Turismo, Turismo Cultural com ênfase na região das missões, Educação para a diversidade, Marketing e Espanhol.

Obs: Se o Componente prevê PPI anexar projeto ao Plano de Trabalho Docente

BIBLIOGRAFIA BIBLIOGRAFIA BÁSICA:

BENI, Mário Carlos. Análise Estrutural do Turismo. 13.ed. São Paulo: Senac, 2008. BRAGA, Débora Cordeiro. Planejamento turístico: teoria e prática. Rio de Janeiro: Elsevier, 2007.

DINSMORE, Paul Campbell (Sup.); BARBOSA, Adriane Monteiro Cavalieri (Coord.).

Como se tornar um profissional em Gerenciamento de Projetos: Livro-base de

preparação para certificação PMP - Project Management Professional. Rio de Janeiro: Qualitymark, 2005.

BIBLIOGRAFIA COMPLEMENTAR:

BARBOSA, Luiz Gustavo Medeiros; ZOUAIN, Débora Moraes (orgs). Gestão em Turismo

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BUSSAD, W.O. e MORETTIN, P. A. Estatística Básica. 5ª edição. São Paulo: Saraiva, 2003. HAZEBROUCQ, Jean-Marie. Management dos Projectos de Turismo e Lazer. POA: Instituto Piaget, 2004.

BIBLIOGRAFIAS PARA APROFUNDAMENTO

SQUARE, Newtown. Conjunto de Conhecimentos em Gerenciamento de Projetos: Guia PMBOK. 3ª ed. Project Management Institute, Inc., 2005.

VARGAS, Ricardo Viana. Gerenciamento de projetos: estabelecendo diferenciais competitivos. 6ª ed. RJ: Brasport, 2005.

VARGAS, Ricardo Viana. Manual Prático do Plano de Projeto. 3ª Ed. RJ: Brasport, 2007.

OBSERVAÇÃO

Caso em sala de aula houver algum aluno com necessidades educacionais especiais, considerando as especificidades do estudante, serão proporcionadas a ele atividades adequadas as suas necessidades de aprendizagem.

Revisado em ___/___/2014 Por:________________________________

ASSINATURAS

Coordenação:

Fabrício Silva Barbosa

Coordenador do Curso Superior de Gestão em Turismo

Docente:

Alexandra Begueristain Docente

Coordenação Geral de Ensino:

Taniamara Vizzotto Chaves Coordenação Geral de Ensino

Supervisão Pedagógica:

Aparecida Tania Lamberte Pedagoga

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PROJETO PRÁTICA PROFISSIONAL INTEGRADA

CURSO: Tecnologia em Gestão de Turismo

TURMA: 2013 TURNO: Noite ANO: 2014

Projeto: Produto Turístico para a cidade de São Borja

Professores Envolvidos: Alexandra Begueristain, Flávia Pedron e Raquel Lunardi, Fabrício

Silva Barbosa, Eliane Coelho, Charles Grazziotin, Carla Zappe, Jaqueline Machado.

Objetivo Geral: Criar um produto turístico a ser implementado na cidade.

Objetivos Específicos: (por disciplina)

- Elaborar um produto turístico com as características da cidade de São Borja;

- Confeccionar um produto que envolva todas as disciplinas e que seja bilíngüe;

- Envolver a diversidade sócio-cultural como público alvo deste produto;

- Valorizar a cultura e história são-borjense para a criação do produto turístico.

Justificativa: Esta PPI tem a intenção de colocar em prática os saberes apreendidos em sala de aula para que os alunos tenham condições de criar um produto turístico inédito para a cidade de São Borja. E ainda desenvolvam a habilidade de oralidade e criatividade em fazer o lançamento do produto em uma apresentação em sala de aula, podendo

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esta ser em dois idiomas.

Os acadêmicos do Curso de Tecnologia em Gestão de Turismo devem ser orientados a criar todo o projeto do produto, agregando todos seus saberes e conhecimentos e assim desenvolver todas as ferramentas de comunicação e divulgação necessárias para este produto.

Desenvolvimento Metodológico:

Cada professor irá trabalhar dentro de sua disciplina a elaboração deste produto turístico conforme seu conteúdo no plano de trabalho:

Planejamento e Organização do Turismo: Realizar um levantamento

que permita conhecer a Identidade Local e desenvolver um produto a partir desta identidade.

Projetos Turísticos: Elaborar um projeto de produto que possa ser

executado e economicamente viável;

Consultoria em Turismo: Pesquisa sobre a procura deste tipo de

produto na cidade.

Turismo Cultural com Ênfase na Região das Missões: Trabalhar

aspectos da Memória, identidade e tradição na construção do produto turístico e impactos do turismo nas culturas.

Educação para a Diversidade: Planejar o produto de forma acessível,

como por exemplo uso do braile, Língua Brasileira de Sinais.etc.

Marketing: Empregar os conteúdos relacionados a comunicação e

marketing como ferramenta na implementação da atividade proposta neste projeto.

Espanhol: Escrever informações relativas ao produto ( tais como:

descrição ,finalidade e aplicabilidade) em Língua Espanhola.

Recursos Necessários: Utilização do laboratório de informática; impressões; confecção de um vídeo; máquina fotográfica, fotografias atrativas de São Borja

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Carga Horária por disciplina:

4 horas/aula

Carga Horária Total: 28 horas/aula

Tempo de Duração: De março a junho

Conclusão/ Socialização:

Apresentação do produto turístico em sala de aula. Divulgação do produto em um seminário que reúna todas as disciplinas do semestre.

Avaliação: Cada professor deverá observar aspectos de sua disciplina na apresentação dos alunos e assim avaliar o produto turístico por eles elaborado.

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PROJETO PRÁTICA PROFISSIONAL INTEGRADA

CURSO: Tecnologia em Gestão de Turismo

TURMA: 2013 TURNO: Noite ANO: 2014

Projeto: Produto Turístico para a cidade de São Borja

Professores Envolvidos: Alexandra Begueristain, Flávia Pedron, Fabrício Silva Barbosa, Eliane

Coelho, Charles Grazziotin, Carla Zappe, Jaqueline Machado.

Objetivo Geral: Criar um produto turístico a ser implementado na cidade.

Objetivos Específicos: (por disciplina)

- Elaborar um produto turístico com as características da cidade de São Borja;

- Confeccionar um produto que envolva todas as disciplinas e que seja bilíngüe;

- Envolver a diversidade sócio-cultural como público alvo deste produto;

- Valorizar a cultura e história são-borjense para a criação do produto turístico.

Justificativa: Esta PPI tem a intenção de colocar em prática os saberes apreendidos em sala de aula para que os alunos tenham condições de criar um produto turístico inédito para a cidade de São Borja. E ainda desenvolvam a habilidade de oralidade e criatividade em fazer o lançamento do produto em uma apresentação em sala de aula, podendo esta ser em dois idiomas.

Os acadêmicos do Curso de Tecnologia em Gestão de Turismo devem ser orientados a criar todo o projeto do produto, agregando todos seus saberes e conhecimentos e assim desenvolver todas as ferramentas de comunicação e divulgação necessárias para este produto.

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Desenvolvimento Metodológico:

Cada professor irá trabalhar dentro de sua disciplina a elaboração deste produto turístico conforme seu conteúdo no plano de trabalho:

Planejamento e organização do Turismo: Realizar um levantamento

que permita conhecer a Identidade Local e desenvolver um produto a partir desta identidade.

Projetos Turísticos: Elaborar um projeto de produto que possa ser

executado e economicamente viável;

Consultoria em Turismo:

Turismo Cultural com Ênfase na Região das Missões:

Educação para a Diversidade: Planejar o produto de forma acessível,

como por exemplo uso do braile, Língua Brasileira de Sinais.etc.

Marketing:

Espanhol: Escrever informações relativas ao produto ( tais como:

descrição ,finalidade e aplicabilidade) em Língua Espanhola.

Recursos Necessários: Utilização do laboratório de informática; impressões; confecção de um vídeo; máquina fotográfica, fotografias atrativas de São Borja

Carga Horária por disciplina:

4 horas/aula

Carga Horária Total: 28 horas/aula

Tempo de Duração: De março a junho

Conclusão/ Socialização:

Apresentação do produto turístico em sala de aula. Divulgação do produto em um seminário que reúna todas as disciplinas do semestre.

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Avaliação: Cada professor deverá observar aspectos de sua disciplina na apresentação dos alunos e assim avaliar o produto turístico por eles elaborado.