CURSO: SUPERIOR DE TECNOLOGIA EM PROCESSOS GERENCIAIS DISCIPLINA: CÓDIGO: PERÍODO: CARGA HORÁRIA:

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CURSO: SUPERIOR DE TECNOLOGIA EM PROCESSOS GERENCIAIS

DISCIPLINA: RECURSOS MATERIAIS E PATRIMONIAIS CÓDIGO: PG - 420 PERÍODO: 4º CARGA HORÁRIA: 80ha = 66,67h

REVISÃO 10: 27/01/2014

I - COMPETÊNCIAS

Entender o foco e objetivos das áreas de compras, estoques e distribuição; Identificar e compreender as variáveis-chaves de compras, tais como, qualidade, tempo, quantidade correta, tomada de decisão sobre fontes de suprimentos; Conhecer as novas formas de comprar; Entender o dimensionamento e controle de estoques; Compreender o processo de transformação da matéria-prima através da análise de movimentação de materiais; Entender a estrutura de normalização e padronização de materiais; Entender a gestão dos recursos patrimoniais como uma atividade fundamental na administração empresarial; Entender os fatores que determinam a escolha entre produzir materiais e os bens e serviços internamente, ou comprá-los de uma fonte externa à organização.

II - HABILIDADES

Desenvolver sistema de seleção e avaliação de fornecedores; Implantar técnicas de administração de estoques, análise dos estoques, lotes econômicos de compra e de fabricação; Desenvolver sistemas de classificação e codificação dos recursos materiais; Selecionar canais de relação do departamento de compras com outras áreas da empresa; Identificar o que impulsiona as decisões de fabricar ou comprar nos níveis operacional, tático e estratégico.

III – CONTEÚDOS PROGRAMÁTICOS

• Introdução – A administração de recursos materiais e patrimoniais no conceito empresarial; • Administração dos estoques;

• Técnicas de previsão de demanda, revisão geral e aplicações; • Custos dos estoques – Lotes econômicos;

• Dimensionamento de estoques de segurança; • Operação de sistemas de controle de estoques; • Análise ABC – no gerenciamento de estoques; • Recursos patrimoniais e Depreciação;

• Vida econômica dos recursos patrimoniais; • Compras – Organização e objetivos; • Introdução às técnicas de negociação; • Parceria – Fornecedor x Empresa; • Novas práticas – e-procurement.

• Administração de centros de distribuição. IV - METODOLOGIA

Aulas expositivas, exercícios de aplicação dos conceitos estudados, estudos de caso, seminários, filmes e documentários, dinâmicas de grupo. Simulação de situações reais para gerenciamento de estoques que projetem o aluno no ambiente organizacional por meio da utilização de softwares.

V - AVALIAÇÃO

Será atribuída ao aluno uma nota bimestral, decorrente de uma avaliação formal e das avaliações realizadas ao longo do bimestre. No final do período semestral, será atribuída nota final, decorrente da média aritmética das notas bimestrais desse período. Para aprovação, a nota final, também denominada média final (MF) deverá ser ≥ a 5,0 (cinco inteiros).

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Básica:

DIAS, M.A.P. Administração de Materiais – Uma Abordagem Logística. 4 ed. São Paulo: Atlas, 1993. LT1. Sim.

MARTINS, P.G. ; ALT, P.R.C. Administração de Materiais . e Recursos Patrimoniais. 1 ed. São Paulo: Saraiva, 2003. LT1. Sim.

POZO, H. Administração de recursos materiais e patrimoniais: uma abordagem logística. 2 ed. São Paulo: Atlas, 2002. LT1. Sim.

GASNIER, D.G. A dinâmica dos estoques-Guia prático para Planejamento de materiais e logística. 2 ed. São Paulo: IMAM, 2005. LT1. Sim.

BAILY,P.; FARMER,D.; JESSOP,D.; JONES,D.Compras – Princípios e administração. 1 ed. São Paulo: Atlas, 2000. LT1. Sim.

Complementar:

ARAI, S. Araban – O Princípio das Técnicas Japonesas de Produção. 1 ed. São Paulo: IMAM, 1986. VIANA, J. J. Administração de Materiais: um enfoque prático. 1 ed. São Paulo: Atlas, 2000.

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DISCIPLINA: GESTÃO DE CUSTOS CÓDIGO: PG - 421 PERÍODO: 4º

CARGA HORÁRIA: 80ha = 66,67h REVISÃO 10: 27/01/2014

Organizar e classificar custos e despesas envolvidos na Gestão dos Empreendimentos; Desenvolver e controlar a correta apuração de Custos nos processos; Correlacionar os elementos componentes da estrutura produtiva dos empreendimentos; Empregar diversos sistemas e métodos de Custeio.

Elaborar Relatórios e informes de controle e acompanhamento de Custos; Coletar dados e informações para inclusão nos controles de Gastos; Interagir com as diversas áreas envolvidas nos processos e geradores de custos e despesas.

III – CONTEÚDOS PROGRAMÁTICOS • Sistema de Coleta de Dados e Informações; • Sistemas Informatizados de Apoio e Controle; • Métodos de Custeio.

IV - METODOLOGIA

Aulas expositivas, identificação e escolha de processos existentes nos diversos cursos da FTT; apontamentos e medição dos elementos de custos; identificação do método de custeio; medição e apuração dos custos; geração de informações e relatórios dos custos apurados; utilização das informações para o processo de tomada de decisão.

V - AVALIAÇÃO

VI - BIBLIOGRAFIA Básica:

MARTINS, E. Contabilidade de custos. 9 ed. São Paulo: Editora Atlas, 2003. LT2. Sim. MAHER, M. Contabilidade de custos. 1 ed. São Paulo: Editora Atlas, 2001. LT2. Sim. ROBLES Jr., A. Custos da qualidade. 2 ed. São Paulo: Editora Atlas, 2003. LT2. Sim.

PADOVEZE, C. L. Contabilidade gerencial: um enfoque em sistema de informação contábil. 4 ed. São Paulo: Editora Atlas, 2004. LT2. Sim.

ATKINSON, A.A. et. al. Contabilidade gerencial. 1 ed. São Paulo: Atlas, 2000. LT2. Sim. Complementar:

SILVA JR., B. J. (coordenador). Custos: ferramentas de gestão. 1 ed. São Paulo: Atlas, 2000. LEONE, G. G. Custos: um enfoque administrativo. 14 ed. Rio de Janeiro: Editora FGV, 2001. IUDÍCIBUS, S. Contabilidade gerencial. 6 ed. São Paulo: Atlas, 1998.

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DISCIPLINA: PESQUISA OPERACIONAL CÓDIGO: PG - 422 PERÍODO: 4º CARGA HORÁRIA: 40ha = 33,33h

REVISÃO 10: 27/01/2014

Identificar, analisar e solucionar, no processo de tomada de decisão de uma empresa, as questões que podem ser modeladas para simulação e análise dos resultados.

Construir modelos matemáticos para a geração de informações e cenários futuros para a avaliação das conseqüências das decisões; Resolver os problemas de programação linear por meio do algoritmo Simplex em planilha eletrônica; Analisar a solução final obtida com o propósito de otimizar a alocação de recursos da empresa; Determinar fluxos de transporte em rotas que ligam várias fontes a vários destinos, com o objetivo de minimizar o custo total de transporte na rede.

III – CONTEÚDOS PROGRAMÁTICOS • Matrizes e Determinantes;

• Sistemas de Equações Lineares;

• Programação linear: solução gráfica e método simplex;

• Problemas de alocação de recursos e Problemas de Transporte. IV - METODOLOGIA

Exposição de aspectos teóricos do conteúdo programático; Proposta de exercícios para montagem das soluções do Programa Linear com o uso de planilhas eletrônicas; passos importantes para a formulação de um modelo de Programação Linear; Aplicações práticas usando recursos de otimização com planilhas eletrônicasem problemas comerciais e industriais.

V - AVALIAÇÃO

MOREIRA, D.A. Administração da produção e operações. 1 ed. São Paulo: Pioneira Thomson Learning, 2004. LT3. Sim.

ANDRADE, E.L. Introdução à pesquisa operacional: métodos e modelos para a análise de decisão. 3. ed. Rio Janeiro: LTC. 2004, LT3. Sim.

LANCHTERMACHER, G. Pesquisa operacional na tomada de decisões. 1 ed. Rio Janeiro: Campus. 2000. LT3. Sim.

Complementar:

SILVA, E.M. et.a. Pesquisa Operacional para os cursos de economia, administração, ciências contábeis. 3 ed. Atlas, 1998.

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DISCIPLINA: PLANEJAMENTO ESTRATÉGICO CÓDIGO: PG - 423 PERÍODO: 4º CARGA HORÁRIA: 80ha = 66,67h

REVISÃO 10: 27/01/2014

Organizar dados e informações para o planejamento estratégico, tático e plano diretor; Utilizar processos de seleção de procedimentos para implantação do sistema de planejamento; Definir processos analíticos e indicadores de desempenho a serem acompanhados; Aplicar procedimentos necessários para operacionalização das atividades planejadas; Selecionar indicadores de desempenho para o planejamento; Elaborar sistemas analíticos de acompanhamento de desempenho; Utilizar aplicativos de informática nos diversos tipos de planejamento; Aplicar o planejamento estratégico com base metodológica; Aplicar conceitos de competitividade, necessidades competitivas e vantagens competitivas.

Identificar e aplicar técnicas de planejamento estratégico e convencional; Identificar as etapas do processo de mudança e implantação do planejamento estratégico; Definir objetivos dos planejamentos estratégico, tático e plano diretor; Definir o padrão e a natureza das informações a serem levantadas nos diversos tipos de planejamento; Avaliar e organizar informações, estruturando-as de forma a suprir o processo de planejamento; Conhecer os fundamentos, os objetivos, a estrutura, a organização e o funcionamento da gestão; Conhecer e aplicar estratégias competitivas e Estratégia empresarial; Conhecer e aplicar indicadores que mensuram o desempenho de uma Empresa.

• Metodologia para elaboração do planejamento;

• Sistemas de organogramas, fluxogramas e demais representações gráficas dos processos de delegações e atribuições de funções;

• Sistemas de coleta de informações para planejamento;

• Sistemas e procedimentos de controles internos administrativos e gerenciais; • Sistemas de acompanhamento de desempenho quantitativo e financeiro; • Sistemas de organização e coleta de informações financeiras e operacionais; • Sistemas e métodos de organização de cronogramas;

• Sistemas de custos de processos administrativos e tecnológicos; • Estudos de Caso.

Aulas expositivas, exercícios de aplicação dos conceitos apresentados, estudos de casos, seminários apresentados pelos alunos. Simulação do ambiente organizacional com a elaboração de um Planejamento Estratégico, utilizando softwares.

V - AVALIAÇÃO

ANSOF, H. I. ; MCDONNEL, E. Implantando a administração estratégica. 1 ed. São Paulo: Atlas, 1993.

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Paulo: Makron Books, 1993. LT4. Sim.

FISCHMANN, A.A.; ALMEIDA, M. I.R. Planejamento estratégico na prática. 17 ed. São Paulo: Atlas, 2002. LT4. Sim.

OLIVEIRA, D. P. R. Planejamento estratégico: conceitos, metodologia e práticas. 17 ed. São Paulo: Atlas, 2002. LT4. Sim.

KAPLAN, R. S., NORTON, D. P. Mapas Estratégicos: convertendo ativos intangíveis em resultados tangíveis. 7 ed. Rio de Janeiro: Campus, 2004. LT4. Sim.

NIVEN, PAUL R. BALANCED SCORECARD passo-a-passo elevando o desempenho e mantendo resultados. 1 ed. Rio de Janeiro: QUALITYMARK, 2005. LT4. Sim.

Complementar:

PORTER, M. E. Estratégia Competitiva: Técnicas para Análise de Indústrias e da Concorrência. 7 ed. Rio de Janeiro: Campus, 1986.

DRUCKER, P. F. Administrando em tempos de grandes mudanças. 1 ed. São Paulo: Pioneira, 1995. THOMPSON, A. A. Jr. ; STRICKLAND III A. J. Planejamento Estratégico: elaboração, implementação e execução. 1 ed. São Paulo: Pioneira, 2002.

WRIGHT, P. ; KROLL, M. J. ; PARNELL, J. Administração Estratégica: conceitos. 1 ed. São Paulo: Atlas, 2000.

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DISCIPLINA: QUALIDADE CÓDIGO: PG - 424 PERÍODO: 4º

CARGA HORÁRIA: 80ha = 66,67h REVISÃO 10: 27/01/2014

Desenvolver senso crítico em gestão de qualidade total; Articular e implantar processos de mudança organizacional para a qualidade e produtividade visando atingir resultados concretos, com foco nas necessidades do mercado e criando a possibilidade de sustentabilidade dentro do contexto; Compreender a importância dos modelos de certificação e de excelência.

Utilizar ferramentas básicas da qualidade (fluxograma, brainstorming, diagrama de Ishikawa, 5W2H, lista de verificação, gráfica); Implantar Programa 5S; Levantar e analisar indicadores de qualidade de processos; Aplicar “benchmarking” à qualidade; Aplicar o Ciclo do PDCA para o melhoramento contínuo em qualquer instância da empresa e SDCA para padronização dos processos; Estimular e instituir grupos de melhoria CCQ (Círculos de Controle de Qualidade); Auxiliar na implantação e gestão dos sistemas da qualidade; Utilizar a ferramenta FMEA para avaliar o potencial de riscos em processos e projetos; Conduzir a análise de anomalias aplicando técnicas gerenciais; Gerenciar a rotina do dia a dia com foco na qualidade e produtividade; Elaborar e analisar relatórios de qualidade.

• Aplicação do Controle estatístico de processo (amostragem, histograma, cartas de controle, capabilidade)

• Programa 5S

• Ciclo do PDCA/SDCA • Princípios da Qualidade

• Ferramentas básicas da Qualidade ( fluxograma, brainstorming, diagrama de Ishikawa, 5W2H, lista de verificação, gráficos)

• “Benchmarking” • Sistemas da Qualidade • Kaizen (PDCA/SDCA)

• Técnicas associadas à qualidade (FMEA, MASP) • Gerenciamento pela Qualidade Total (TQM)

Aulas expositivas, dinâmicas de grupo, estudos de caso, aplicação de software, filmes e palestras sobre ferramentas e técnicas associadas à qualidade, com foco nas necessidades do mercado e na implantação de processos de mudança organizacional.

V - AVALIAÇÃO

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CAMPOS, V.F. TQC: Controle da Qualidade Total no estilo japonês. 8 ed. M.G.: INDG, 2004. LT5. Sim. OAKLAND, J. S. Gerenciamento da qualidade total-TQM. 1 ed. São Paulo: Nobel, 1994. LT5. Sim. CAMPOS, V. F. Gerenciamento da rotina do trabalho dia-a-dia. 8 ed. Belo Horizonte: DG, 2002. LT5. Sim.

MIGUEL, P.A.C. Qualidade: enfoques e ferramentas. 1 ed. São Paulo: Artliber, 2001. LT5. Sim.

MARANHÃO, M. ISO Série 9000 (versão 2000): manual de implementação. 8 ed. Rio de Janeiro: Qualitymark, 2006. LT5. Sim.

MELLO, C.H.P. et. ISSO 9001:2000: sistema de gestão da qualidade para operações de produção e serviços. 2 ed. São Paulo: Atlas, 2002. LT5. Sim.

MOURA L.A.A. Qualidade e Gestão Ambiental. 4 ed. São Paulo: Editora Juarez de Oliveira, 2004. LT5. Sim.

COSTA, A.F.B.; EPPRECHT, E. K. Controle Estatístico da Qualidade. São Paulo : Atlas, 2004 Complementar:

CALARGE, Felipe A. Visão Sistêmica da Qualidade. 1 ed. São Paulo: Artieber, 2001.

OLIVEIRA, Otávio J. (org.). Gestão da Qualidade: tópicos avançados. São Paulo: Thomson. 2004. ROBLES JR., A. Custos da Qualidade. 2 ed. São Paulo: Atlas, 2003.

ZACHARIAS, Oceano. ISO 9000:2000: uma estratégia empresarial conhecendo e implementando. São Paulo: Abimac, 2001.

JURAN, J. M. A qualidade desde o projeto. São Paulo: Pioneira. 2002.

CERQUEIRA, Jorge P.; MARTINS, Márcia C. Auditoria de sistemas de gestão. Rio de Janeiro: Qualitymark, 2005.

CORRÊA, H. L.; CAON, Mauro. Gestão de Serviços. São Paulo: Atlas, 2002. MOLLER, C. O lado humano da qualidade. 1 ed. São Paulo: Thomson, 2001. KAIZEN: a estratégia do sucesso competitivo. 5. ed. São Paulo: IMAM, 1994.

TRINDADE C.; REZENDE J.L.P., SARTÓRIO M. L.; JACOVIME L. A. G. Ferramentas da Qualidade: aplicação na atividade florestal. 1 ed. M.G.: Ed. UFV, 2000.

GIL, A. L. Gestão da qualidade empresarial: indicadores da qualidade. 2 ed. São Paulo: Atlas, 1977. SOUTO, A.C.O., SERAPIÃO,R.S. Gestão Orientada a Excelência. 1 ed. Rio de Janeiro: Qualitymark, 1977.

FEIGENBAUM, A.V. Total quality control. 4ed. N.York: Mc Graw Hill, 1991.

ROTONDARO, Roberto G. (coord). Seis sigma: estratégia gerencial para a melhoria de processos, produtos e serviços. 1 ed. São Paulo: Atlas, 2002.

EUREKA, W. E.; RYAN, N. E. QFD: perspectivas gerenciais do desdobramento da função qualidade. Rio de Janeiro : Qualitymark, 1992

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DISCIPLINA: COMPORTAMENTO ORGANIZACIONAL CÓDIGO: PG - 425 PERÍODO: 4º CARGA HORÁRIA: 40ha = 33,33h

REVISÃO 10: 27/01/2014

Gerir equipes organizacionais alterando e modelando comportamentos que atendam a objetivos tanto individuais como organizacionais e sociais; Atuar no aprimoramento das relações pessoais, tanto individuais como em grupo; Ser incentivador do comportamento humano por meio da utilização do trabalho em equipes multidisciplinares; Identificar de maneira inovadora e criativa oportunidades para aumento do nível geral de satisfação profissional própria e de sua equipe.

Estimular atitudes reflexivas para melhoria das práticas organizacionais de modo a permitir uma maior identificação da importância pessoal para os processos de trabalho; Desenvolver formas alternativas e adaptativas das ferramentas de gestão em torno de si mesmo bem como para a equipe, agindo coletivamente para a agregação de valor; Mediar a relação entre competências organizacionais e individuais, considerando a características individuais em prol da organização para atender as necessidades sociais; Contextualizar as ferramentas e técnicas gerenciais para melhorar o desenvolvimento de sua equipe.

• Transformações na sociedade e no mundo do trabalho; • Mudanças nas relações de consumo;

• Planejamento Estratégico do comportamento organizacional; • Agregar valor; • Comportamento individual; • Comportamento coletivo; • Cultura organizacional; • Humanização do trabalho; • Vínculos organizacionais; IV - METODOLOGIA

Aulas expositivas sobre os principais conceitos, exercícios de aplicação dos conceitos estudados, estudos de caso, seminários com a proposta de trabalhos em grupos, simulação das atividades desenvolvidas, filmes e documentários sobre experiências vividas por diversas organizações e dinâmicas de grupo. a Simular situações reais que projetem o aluno no ambiente organizacional.

V - AVALIAÇÃO

ROBBINS, S. P. Comportamento organizacional. 9 ed. São Paulo: Prentice Hall, 2002. LT6. Sim. WAGNER III, J.A. ; HOLLENBECK, J.R. Comportamento organizacional: criando vantagem competitiva. 1 ed. São Paulo: Saraiva, 2003. LT1. Sim.

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Qualitymark, 2003. LT1. Sim.

FLEURY, M. T. L. E FISCHER, R. M. Cultura e Poder nas Organizações. Editora Atlas 2ª edição1996. MOTTA, F.C.P. Cultura Organizacional e Cultura Brasileira. São Paulo. Editora Atlas, 2007.

Complementar:

OLIVEIRA, D.P. R. Estratégia empresarial e vantagem competitiva: como estabelecer, implementar e avaliar. 3 ed. São Paulo: ATLAS, 2001.

BITTEL, L.R. Supervisão eficaz. 1 ed. São Paulo: McGraw-Hill, 1982.

HERSEY, P. ; BLANCHART, K. Psicologia para administradores: a teoria e as técnicas da liderança situacional. São Paulo: EPU, 1986.

CHIAVENATO, I. Introdução à teoria geral da administração. 6 ed. Rio de Janeiro: Campus, 2000. TEPPER, B. B. O novo supervisor: habilidade para o sucesso. 1 ed. São Paulo: IMAM, 1996.