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Análise físico-química, quimiométrica e sensorial de néctares de pêssego comercializadas em Belém /PA/ Physical-chemical, chemiometric and sensorial analysis of peach nectars commercialized in Belém / PA

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Academic year: 2020

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Tabela 1 - Resultados dos seis parâmetros físico-químicos estudados nas amostras de néctares de pêssego de duas marcas  (A e B)
Figura 2 - Gráfico das componentes principais.
Figura 4 – Distribuição percentual das notas dadas aos néctares das marcas A e B.

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