ÓLEO DE ROMÃ. Fonte Natural de Ácido Punícico e Ácido Elágico. Informações Técnicas

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ÓLEO DE ROMÃ

Fonte Natural de Ácido Punícico e Ácido Elágico

NOME CIENTÍFICO: Punica granatum PARTE UTILIZADA: Semente

INTRODUÇÃO

Romã é um fruto mencionado frequentemente na Bíblia que se diz ter sido originado no Jardim do Éden, a romã foi uma característica da decoração do templo do rei Salomão. Nativa da Pérsia e cultivada no Irã desde 2000 a.C, foi levada pelos fenícios

para o Mediterrâneo de onde se difundiu para as Américas, chegando ao Brasil pelas mãos dos portugueses. Utilizado como aperitivo, sobremesa ou é transformado em uma bebida alcoólica.

O nome Pomegranate deriva do latim pomun (maça) e granatus (semeado). Sua árvore é perene, com folhas ovadas e flores chamativas de cor vermelha com pétalas serosas, que aparecem no verão. O fruto é coberto por uma casca coreácea de cor castanho brilhante e contém suco carmesim em bolsas individuais, contendo cada uma grande semente. O pericarpo e o líquido das sementes encerram propriedades adstringentes. A casca contém grande quantidade de tanino, grenadine, punícina e ácido gálico.

DESCRIÇÃO

O Óleo da Semente de Romã é uma fonte de ácidos graxos conjugados e contém uma quantidade abundante de ácido punícico (9-Z,11-Z,13-E- octadecatrienóico), um composto estreitamente relacionado ao ácido linoléico conjugado (CLA).

A romã também é rica em vitamina A (mantém a pele saudável e bonita). Compostos fenólicos (antioxidantes) como as antocianinas, flavonóides, ácidos fenólicos e polifenóis (ácido elágico – antioxidante;

oferece proteção a raios UV e inibe a proliferação de melanócitos). Taninos, antocianinas e glicosídeos (açúcar que retém água). Contém também pequenas frações de ferro e cálcio.

PROPRIEDADES

Dentre os constituintes deste óleo se destacam os ácidos graxos, considerados importantes na prevenção de doenças cardiovasculares devido à redução do colesterol. O Óleo de Romã tem como propriedades benéficas a redução da glicose sanguínea e diminuição dos fatores de riscos nas doenças cardiovasculares e renais. Isso ocorre através de vários mecanismos, incluindo a redução dos radicais livres. Além disso, os flavonóides extraídos do óleo da romã são responsáveis pela atividade inibitória das enzimas oxidantes.

O Óleo da Semente da Romã como fonte natural de ácido punícico e ácido elágico, que ajudam na regeneração e proliferação celular. É um poderoso hidratante, antioxidante e adstringente:

• Melhora a elasticidade e hidratação, dando força e brilho à pele; • Ajuda na prevenção do envelhecimento;

• Mantém a coloração pós-tintura, repara a cutícula e dá brilho ao cabelo; • Diminui o efeito acumulativo dos raios solares na pele;

• Repara a pele danificada pelo sol; • Auxilia na prevenção de manchas.

• Auxilia no tratamento da acne e oleosidade da pele.

Tabela Nutricional do Óleo de Romã

– Conteúdo em 100g de óleo – % de Ácidos Graxos no Óleo de Romã

Calorias 900 Ácido Oléico 3 – 6%

Lipídeos 100 Ácido Linoléico 3 – 8%

Carboidratos 0 Ácido Alfa Linolênico 0 – 1%

Proteínas 0 Ácido Gama Linolênico 0 – 1%

Gorduras: Ácido Punícico e 65 – 85%

Saturadas 5 triene conjugado

Poli-insaturadas 85

Estudos

Pomegranate é rico em ácido elágico, um polifenol, que atua como antioxidante e antienvelhecimento.

A romã é rica em antioxidantes, que combatem os radicais livres, responsáveis pelo envelhecimento precoce (flacidez cutânea, perda da elasticidade, rugas e manchas). E aumenta o fator de proteção do filtro solar que você aplica na pele – o ácido elágico potencializa os níveis de glutationa, antioxidante produzido pelo organismo e que protege as células da ação dos raios solares, fonte de radicais livres. Além disso, inibe a proliferação de melanócitos, prevenindo manchas de sol.

Estudos in vitro com a substância pura aplicada em membranas de células e no DNA mostraram que moléculas de ácido elágico se ligam ao cobre e ao ferro e impedem que eles formem radicais livres, aquelas moléculas instáveis que agem no envelhecimento e no câncer. O ácido elágico atua como um “escudo” protegendo as moléculas mesmo que os radicais livres sejam formados em pequena quantidade.

Comentário: O Dr Howard Murad, conhecido dermatologista norte-americano, cujos livros A Solução

para a Celulite e Livre de Rugas para Sempre, faz uso em suas formulações dermatológicas do extrato de

romã (pomegranade), rico em ácido elágico. Ele utiliza há muitos anos o extrato de romã em filtros solares, o qual potencializa o efeito fotoprotetor e combate o envelhecimento precoce.

O uso tópico para combater a acne. O extrato tem uma ação antibacteriana tão efetiva quanto às pomadas antibióticas. Além disso, serve para hidratar os cabelos. O extrato contém glicosídeos, açúcares que ajudam a reter água nos fios, e ácidos graxos, que lubrificam a cutícula, devolvendo o brilho e a elasticidade ao cabelo. Ele também melhora a fixação da tintura graças ao ácido elágico e a outros antioxidantes, que funcionam como uma barreira protetora da cor.

Romã como fonte cosmecêutica: Frações da romã promovem a proliferação e a síntese de colágeno, inibe a matriz metaloproteinase-1

na produção de células da pele humana.

Aslam MN, Lansky EP, Varani J. Department of Pathology, The University of Michigan Medical School, 1301 Catherine Road/Box 0602, Ann Arbor, MI 48109, USA.

Romã (Punica granatum) é uma fruta antiga e excepcionalmente rica. A casca (pericarpo) é bem visto por suas propriedades adstringentes, as sementes para a atribuição de invulnerabilidade em combate e estimulando a beleza e a fertilidade.

Frações aquosas preparadas a partir de casca e suco fermentado do fruto e frações lipofílicas preparados a partir de sementes de romã foram examinados os efeitos sobre queratinócitos epidérmicos humanos e a função dos fibroblastos dérmicos humanos. O Óleo da Semente de Romã, a fração lipofílica da semente, mostrou um estimulo à proliferação dos queratinócitos em cultura de monocamada. Em paralelo, um discreto espessamento da epiderme (sem a perda da diferenciação ordenados) foi observada na cultura do órgão de pele. O Óleo da Semente de Romã estimulou a proliferação dos queratinócitos, sem efeito sobre a função dos fibroblastos. Em contrapartida, o extrato da casca de romã (e em menor medida, tanto o suco fermentado e extratos de bolo de sementes) estimulou a síntese de colágeno tipo I e inibiu matriz metalloproteinase-1 (MMP-1, colagenase intersticial produção) pelos fibroblastos dérmicos, mas não teve crescimento efetivo de apoio sobre os queratinócitos. Estes resultados sugerem potencial heurístico das frações da romã para facilitar o reparo da pele de forma polar, ou seja, extratos aquosos (especialmente de casca de romã) promovem a regeneração da derme, e Óleo de Semente de Romã promove a regeneração da epiderme.

Capacidade antioxidante de compostos fenólicos e tocoferóis de romãs (Punica granatum) da Tunísia

Este artigo tem como objetivo determinar o conteúdo fenólico, tocoferol, e a capacidade antioxidante de 6 extratos diferentes do romã tunísico (sucos, cascas, sementes e óleos).

Antocianinas totais foram determinados por um método do pH diferencial. Taninos hidrolisáveis foram determinados com iodeto de potássio. Os conteúdos de tocoferol (α-tocoferol, γ-tocoferol, e δ-tocoferol) foram, respectivamente, 165,77, 107,38, e 27,29 mg/100g de sementes secas. Quatro compostos fenólicos foram identificados e quantificados em casca de romã e celulose usando um método de alto desempenho de cromatografia líquida/ ultravioleta: 2 ácidos hidroxibenzóico (ácidos gálico e elágico) e 2 ácidos hidroxicinâmicos (caféico e p-cumárico ácidos). O poder antioxidante do suco, casca, semente e óleo foram confirmados pelos métodos de redução férrica (FRAP) e capacidade de absorção de oxigênio radical (ORAC). Os maiores valores foram registrados em cascas com 25,63 mmol trolox equivalente/100g e 22,08 mmol TE/100g para FRAP e teste ORAC, respectivamente. Os resultados mostraram que o poder antioxidante do extrato de romã foi correlacionado com seu teor de compostos fenólicos. Em particular, a maior correlação foi relatada em cascas. Tocoferóis identificados parecem contribuir em grande parte à atividade antioxidante do óleo de semente.

Os resultados implicam que os compostos bioativos a partir da casca do romã podem ser recursos potenciais para o desenvolvimento de alimentos antioxidante e dietéticos.

Óleo de semente de romã, uma fonte rica de ácido punícico, impede obesidade induzida por dieta e a resistência à insulina em ratos

Óleo de semente de romã foi mostrado para proteger contra a obesidade induzida por dieta e resistência à insulina. Para caracterizar os efeitos metabólicos do ácido punícico em casos deobesidade induzida pela dieta e resistência à insulina.

Projeto: Dieta rica em gordura ou elevado teor de gordura dieta com óleo de semente de romã (PUA) 1% foi alimentado durante 12 semanas para induzir obesidade e resistência à insulina. Foram avaliados peso corporal e composição (DEXA pSABRE-scan), gasto de energia (Columbus Instruments) e a sensibilidade à insulina no final das 12 semanas.

Resultados: A ingestão de óleo de semente de romã resultou em um menor peso corporal, 30,5 ± 2,9 vs 33,8 ± 3,2g vs DH, respectivamente, p=0,02, sem afetar a ingestão de alimentos ou dispêndio de energia. O menor peso corporal foi completamente explicado por uma diminuição da massa de gordura corporal, 3,3 ± 2,3 vs 6,7 ± 2,7g e camundongos alimentados com DH, respectivamente, p=0,02. Grampos de insulina mostraram que o óleo de semente de romã não afeta a sensibilidade à insulina no fígado, mas a sensibilidade à insulina melhorou claramente, 164 ± 52% vs 92 ± 24% para os ratos alimentados com óleo de semente de romã e DH, respectivamente, p=0,01.

Conclusões: Concluímos que PSO dietética melhora o alto teor de gordura na obesidade induzida por dieta e resistência à insulina nos ratos, independente de alterações na ingestão de alimentos ou dispêndio de energia.

INDICAÇÕES

O Óleo de Romã é utilizado em formulações cosméticas como sabonetes, xampus para cabelos oleosos e condicionadores. Cremes e loções antienvelhecimento, máscaras, géis para acne, óleos da massagem e produtos para proteção solar e pós-sol.

Na indústria alimentícia o Óleo de Romã pode ser encapsulado ou adicionado em formulações de margarinas, bombons, biscoitos, e outras.

CONCENTRAÇÃO RECOMENDADA Uso tópico, de 3 a 10%. Uso oral, até 3g ao dia.

REFERÊNCIAS BIBLIOGRÁFICAS Disponível em: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/9/9131/tde-30062008-163119/. Acesso em 12/11/2009. Disponível em: http://74.125.93.132/search?q=cache:nioJeM0r0RYJ:blog.pharmacymix.com/pomegranate-can-it-protectyour-skin/pt/+%C3%A1cido+punicic&cd=4&hl=pt-BR&ct=clnk&gl=br. Acesso em 12/11/2009. Disponível em: http://www.portalsaofrancisco.com.br/alfa/roma/roma-5.php. Acesso em 13/11/2009.

ELFALLEH W, TLILI N, N NASRI, YAHIA Y, HANNACHI H, CHAIRA N, YING M, FERCHICHI A. Inst. des Regiões Arides De Medenine, Laboratoire d'culturas Aridoculture et Oasiennes e Medenine 4119, Tunísia. Walid.Elfalleh @ fst.rnu.tn

VROEGRIJK IO, VAN DIEPEN JA, VAN DEN BERG S, WESTBROEK I, KEIZER H, GAMBELLI L, R HONTECILLAS, BASSAGANYA-RIERA J, ZONDAG GC, ROMIJN JA, HAVEKES LM, VOSHOL PJ. Departamento de Endocrinologia e Doenças Metabólicas, Leiden University Medical Center, Leiden, Holanda.

Revisão nº: 01 Data: 05/03/2013