Université de la Rochelle UFR Pôle Sciences et Technologie Année : 2010 Numéro attribué par la bibliothèque :

2.3. CANNEBERGES 3.1. INTRODUCTION 1.1. GENERALITES 2.2. ANALYSE CRITIQUE DES MODELES DE CINETIQUE ET PERIODES DU SECHAGE 4.3. CASSIS 4.5. STUDY OF INSTANT CONTROLLED PRESSURE DROP DIC 2.1. PRINCIPALES OPERATIONS DE CARACTERISATION PHYSIQUE ET STRUCTURELLE 2.4. CARACTERISATION TECHNOLOGIQUE (ISOTHERMES DE SORPTION) 3.2. TENEUR EN PHENOLS TOTAUX (PT) 3.3. ACTIVITES ANTIOXYDANTES (AOA)