Βιομηχανία γάλακτος ΜΕΒΓΑΛ. Στατιστική ανάλυση - παρουσίαση

Π ΙΝ Α Κ Α Σ Π Ε Ρ ΙΕ Χ Ο Μ Ε Ν Ω Ν

ΣΕΛ.

Κ Ε Φ Α ΛΑ ΙΟ ΠΡΩ ΤΟ ΓΕ Ν ΙΚ Α ΣΤ Ο ΙΧ Ε ΙΑ ΤΗ Σ Μ ΕΒ ΓΑ Λ

1.1 Ισ τορ ικό της ΜΕΒΓΑΛ...4

1 .2 Ο νομ ασ ία -Γενικά σ το ιχεία τη ς Ε τα ιρ εία ς... 5

Πίνακας 1 Οι 30 μεγαλύτερες βιομηχανίες ειδών διατροφής βάσει των ττωλήσεων (1 9 9 3 )...7

Κ Ε Φ Α Λ Α ΙΟ Δ Ε Υ Τ Ε Ρ Ο Δ ΙΟ ΙΚ Η Σ Η ΚΑΙ Π Ρ Ο ΣΩ Π ΙΚ Ο 2 .1 Τα αιρετά όργανα Δ ιο ίκ η σ η ς... 9

2 .2 Μέθοδοι μ ετα βίβα σ ης της εξο υ σ ία ς και τη ς ευ θ ύ νη ς...9

2 .2 .1 Γραμμική μ έθ ο δ ο ς...10

2 .2 .2 Γρ α μμική /επ ιτελική μ έθ ο δ ο ς...11

2 .3 Η τεχνική επ ιλο γή ς του π ρο σ ω π ικο ύ ...11

1. Εξασφάλιση περιγραφής του έργου...11

2. Έντυπο α ίτη σ η ς... 12

3. Συνεντεύξεις... 13

4.

Ιατρική εξέταση...14

2 .4 Το προσω π ικό της Μ ΕΒΓΑΛ...17

Οργανόγραμμα 1... 18

Οργανόγραμμα 2... 19

Κ Ε Φ Α ΛΑ ΙΟ ΤΡ ΙΤΟ Δ Ρ Α Σ Τ Η Ρ ΙΟ Τ Η Τ Ε Σ ΚΑΙ Ο ΙΚ Ο Ν Ο Μ ΙΚ Η Θ ΕΣΗ ΤΗ Σ Μ ΕΒ ΓΑ Λ 3.1 Π αραγω γικές δρ α σ τη ρ ιό τη τες τη ς Μ ΕΒΓΑΛ... 22

3 .2 Πρώ τες ύ λες...23

3 .3 Π ρ ο ϊό ντα ... 25

3 .4 Χορήγηση δ α νείω ν... 27

3.5 Α λλες π αρ οχές τη ς ετα ιρ εία ς στο υς υ π α λλήλο υς... 27

3 .6 Ε ξα γω γές...28

3.7 Η θέση τη ς ετα ιρ εία ς στην α γο ρ ά ... 29

3.8 Η ο ικονο μική κατάσταση τη ς Ελληνικής γ α λ α κτο β ιο μ η χ α νία ς... 30

3.9 Ε π ενδ ύ σ εις... 31

3.10 Ε κσυγχρονισμός των ο ικονο μικώ ν και δ ιο ικη τικώ ν υπ η ρεσ ιώ ν...33

Πίνακας 1 Οι 100 πρώτοι σε πωλήσεις... 62

Κ Ε Φ Α ΛΑ ΙΟ ΤΕ ΤΑ Ρ ΤΟ Υ Γ ΙΕ ΙΝ Η ΚΑΙ Α ΣΦ Α Λ Ε ΙΑ ΤΩΝ Ε Ρ ΓΑ ΖΟ Μ Ε Ν Ω Ν 4 .1 Ισ το ρ ικ ά ...67

4 .2 Ο ρισμός του εργα τικού α τυ χ ή μ α το ς... 68

4 .3 Έ κ τα σ η του εργα τικού α τυ χ ή μ α το ς... 68

4 .4 Ε π ιπ τώ σ εις από το εργα τικό α τύ χ η μ α ... 69

4 .5 Υπ ολο γισ μό ς ποσοστού τρ α υ μ α τισ μ ώ ν...70

4 .6 Α ιτίε ς των α τυ χη μ ά τω ν...71

4 .7 Για τί π ρέπ ει να προλαμβ άνο ντα ι τα εργα τικά α τυ χ ή μ α τα ...73

4 .8 Οι κανόνες α σ φ α λεία ς... 74

4 .8 .1 Η καθ α ριό τητα και η τάξη εξα σ φ α λίζει υγεία και μείω ση τω ν εργα τικώ ν α τυ χη μ ά τω ν...75

4 .8 .2 Α τομ ικά μέσα π ρ ο σ τα σ ία ς... 75

4 .9 Ο Γιατρός Ε ργασ ίας... 76

Κ Ε Φ Α ΛΑ ΙΟ ΠΕΜ Π ΤΟ Α Ν Τ Α Γ Ω Ν ΙΣ Μ Ο Σ 5.1 Ο α νταγω νισ μό ς και η θέση της β ιο μ η χ α ν ία ς... 80

5.2 Το μά ρκετινγκ τη ς ετα ιρ ε ία ς ...81

5.2.1 Η π ροβολή της επ ιχ είρ η σ η ς και οι τρό π οι δια φή μισ ης τω ν προ ϊόντω ν τ η ς ... 82

5.2.2 Κ οινω νικές δρα σ τη ρ ιό τη τες της ε τ α ιρ ε ία ς ...84

ΕΠ ΙΛΟ ΓΟ Σ... 88

Π ΙΝ Α Κ Α Σ Γ Ρ Α Φ Η Μ Α Τ Ω Ν

ΣΕΛ.

Κ Ε Φ Α ΛΑ ΙΟ Δ ΕΥ ΤΕ Ρ Ο

Γ ρ ό φ η μ α 2 .1 ...20

Κ Ε Φ Α ΛΑ ΙΟ ΤΡ ΙΤΟ Γ ρ ό φ η μ α 3 .1 ...34

Γ ρ ό φ η μ α 3 .1 α ... 35

Γ ρ ό φ η μ α 3.1 β ... 36

Γ ρ ό φ η μ α 3.1 γ ... 37

Γ ρ ό φ η μ α 3 .1 δ ... 38

Γ ρ ό φ η μ α 3 .1 ε ... 39

Γ ρ ό φ η μ α 3 .2 ...40

Γ ρ ό φ η μ α 3 .3 ...41

Γ ρ ό φ η μ α 3 .3 α ... 42

Γ ρ ό φ η μ α 3 .3 β ... 43

Γ ρ ό φ η μ α 3 .3 γ ... 44

Γ ρ ό φ η μ α 3 .3 δ ... 45

Γ ρ ό φ η μ α 3 .3 ε ... 46

Γ ρ ό φ η μ α 3 .3 σ τ...47

Γ ρ ό φ η μ α 3 .3 ζ...48

Γ ρ ό φ η μ α 3 .3 η ...49

Γ ρ ό φ η μ α 3.3Θ...50

Γ ρ ό φ η μ α 3 .3 ι... 51

Γ ρ ό φ η μ α 3 .3 κ ...52

Γ ρ ό φ η μ α 3 .3 λ ...53

Γ ρ ό φ η μ α 3 .4 ... 54

Γ ρ ό φ η μ α 3 .5 ... 55

Γ ρ ό φ η μ α 3 .5 α ...56

Γ ρ ό φ η μ α 3 .5 β ...57

Γ ρ ό φ η μ α 3 .5 γ ...58

Γ ρ ό φ η μ α 3 .6 ... 59

Γ ρ ό φ η μ α 3 .7 ... 60

Γ ρ ό φ η μ α 3 .8 ... 61

ΚΕ Φ Α ΛΑ ΙΟ ΤΕ ΤΑ Ρ ΤΟ

Γ ρ ά φ η μ α 4 .1 ... 78

ΚΕ Φ Α ΛΑ ΙΟ ΠΕΜ Π ΤΟ

Γ ρ ά φ η μ α 5 .1 ...86 Γ ρ ά φ η μ α 5 .2 ...87

Τ ε λ ε ιώ ν ο ν τα ς το τμ ή μ α Δ ιο ίκ η σ η ς Ε π ιχ ε ιρ ή σ ε ω ν το υ Τ Ε Ι Κ Α Β Α Λ Α Σ κα ι θ έ λ ο ν τα ς να μ ε λ ε τή σ ω α ν α λ υ τικ ά τ ις δ ρ α σ τη ρ ιό τη τε ς , το ν τ ρ ό π ο λ ε ιτο υ ρ γ ία ς κα ι τα π ρ ο β λ ή μ α τα μ ια ς ε π ιχ ε ίρ η σ η ς μ ε τ ις σ υ ν θ ή κ ε ς α ν τα γ ω ν ισ μ ο ύ π ο υ α ν τ ιμ ε τ ω π ίζ ε ι, σ ε σ υ ν δ υ α σ μ ό με το ό τι β ρ ίσ κ ε τα ι κ ο ν τό σ το ν τό π ο π ο υ ζω , ε π έ λ εξ α τη ν Μ Ε Β ΓΑ Λ , η ο π ο ία ε ίν α ι μ ια α π ό τ ις σ η μ α ν τ ικ ό τ ε ρ ε ς κα ι με το μ ε γ α λ ύ τερ ο κ ύ κ λ ο ε ρ γ α σ ιώ ν ε π ιχ ε ιρ η σ ια κ ή ο ρ γ ά ν ω σ η τη ς Ε λλά δ α ς.

Η ε ρ γ α σ ία α π ο τε λ ε ίτα ι α π ό π έ ν τ ε κ ε φ ά λ α ια .

Σ το π ρ ώ το κ ε φ ά λ α ιο γ ίν ε τα ι μια α ν α φ ο ρ ά σ τα γ ε ν ικ ά σ το ιχ ε ία τη ς ε π ιχ ε ίρ η σ η ς , σ το δ εύ τ ε ρ ο υ π ά ρ χ ε ι η ο ρ γ α ν ω τικ ή δ ο μ ή τη ς , σ το τ ρ ίτ ο κ ε φ ά λ α ιο π ε ρ ιγ ρ ά φ ο ν τα ι οι δ ρ α σ τη ρ ιό τη τε ς κ α ι η ο ικ ο ν ο μ ικ ή θ έσ η τη ς ε τα ιρ ε ία ς , το τ έ τ α ρ το , α ν α φ έ ρ ε τ α ι σ τη ν α σ φ ά λ εια τω ν ε ρ γ α ζ ο μ έ ν ω ν , κα ι σ το τ ε λ ε υ τ α ίο κ ε φ ά λ α ιο ε π ισ η μ α ίν ο ν τ α ι τα μ έσ α για τ η ν α ν τ ιμ ε τ ώ π ισ η το υ α ν τα γ ω ν ισ μ ο ύ . Τ έλ ο ς , τα σ υ μ π ε ρ ά σ μ α τα κα ι οι π ρ ο ο π τ ικ έ ς τη ς ε τ α ιρ ε ία ς α ν α φ έ ρ ο ν τα ι σ το ν επ ίλ ο γ ο .

Η ε ρ γ α σ ία μου α υ τή , σ τη ρ ίζ ε τα ι σ τη ν ε π ιτό π ια έ ρ ε υ ν α η ο π ο ία σ τρ ά φ η κ ε σ ε δύο κ α τε υ θ ύ ν σ ε ις .

Η π ρ ώ τη , α φ ο ρ ο ύ σ ε τ ις π ρ ο σ ω π ικ έ ς μο υ ε ρ ω τή σ ε ις και π α ρ α τ η ρ ή σ ε ις π ο υ π ρ ο κ ά λ εσ α με σ τε λ έ χ η τη ς Β ιο μ η χ α ν ία ς . Κ α τά τη ν δ ιά ρ κ ε ια π ρ α γ μ α το π ο ίη σ η ς α υ τή ς τ η ς ε ρ γ α σ ία ς , οι δ υ σ κ ο λ ίε ς π ο υ σ υ ν ά ν τη σ α ή τα ν π ο λ λ ές . Δ εν ή τα ν λ ίγ ε ς οι φ ο ρ έ ς π ο υ το α ίσ θ η μ α τη ς α π ο γ ο ή τε υ σ η ς ή τα ν α ρ κ ετά έν το ν ο λ ό γ ω ά σ κ ο π η ς τα λ α ιπ ω ρ ία ς (π .χ . τα β ιβ λ ία γ ια τη ν γ α λ α κ τ ο β ιο μ η χ α ν ία ε ίν α ι π α λ ιά κα ι π ο λύ σ π ά ν ια ). Ε π ίσ η ς , η ά ρ ν η σ η π α ρ ο χ ή ς π λ η ρ ο φ ο ρ ιώ ν σ ε θ έ μ α τα ο ικ ο ν ο μ ία ς κ α ι α ν τα γ ω ν ισ μ ο ύ α π ό το υ ς υ π ε ύ θ υ ν ο υ ς τη ς Μ Ε Β ΓΑ Λ δ η μ ιο ύ ρ γ η σ ε π ρ ό σ θ ε τα π ρ ο β λ ή μ α τα σ τη ν π ρ α γ μ α το π ο ίη σ η τη ς ε ρ γ α σ ία ς α υ τή ς . Σε άλλη π ε ρ ίπ τω σ η α ν και υ π ή ρ χ ε η θ έλ η σ η α π ό π λ ε υ ρ ά ς τω ν υ π α λ λ ή λ ω ν τη ς Μ Ε Β Γ Α Λ για να β ο η θ ή σ ο υ ν , ε ξ ω γ ε ν ε ίς π α ρ ά γ ο ν τε ς ε π α γ γ ε λ μ α τ ικ ο ύ π ε ρ ιε χ ο μ έ ν ο υ , ό π ω ς φ ό ρ το ς ε ρ γ α σ ία ς κα ι π ίε σ η χ ρ ό ν ο υ , δ εν το υ ς ε π έ τρ ε ψ α ν να μο υ χ ο ρ η γ ή σ ο υ ν τα ζ η το ύ μ ε ν α σ το ιχ ε ία . Ε υ τυ χ ώ ς ό μ ω ς ο α ρ ιθ μ ό ς τω ν π α ρ α π ά ν ω π ε ρ ιπ τώ σ ε ω ν ή τα ν π ε ρ ιο ρ ισ μ έ ν ο ς .

Η δ εύ τε ρ η κ α τε ύ θ υ ν σ η σ τρ ά φ η κ ε σ το ν ε ν το π ισ μ ό δ ια φ ό ρ ω ν υ π η ρ ε σ ια κ ώ ν ε γ γ ρ ά φ ω ν , ε κ θ έ σ ε ω ν , ε ν η μ ε ρ ω τ ικ ώ ν φ υ λ λ α δ ίω ν σ χ ε τ ικ ά μ ε το α ν τ ικ ε ίμ ε ν ο τη ς ε ρ γ α σ ία ς και τέλ ο ς σ το ν ε ν το π ισ μ ό κ α ι τη χ ρ ή σ η τη ς α ν ά λ ο γ η ς β ιβ λ ιο γ ρ α φ ία ς .

Α υ τή η ε ρ γ α σ ία ίσ ω ς να μη ν ε ίχ ε π ρ α γ μ α τ ο π ο ιη θ ε ί χ ω ρ ίς το ε ν δ ια φ έ ρ ο ν , ιδ ια ίτ ε ρ α για το ν ε ν το π ισ μ ό και το ν τρ ό π ο π ρ ο σ έ γ γ ισ η ς το υ θ έ μ α το ς , τ ις π ο λύ χ ρ ή σ ιμ ε ς σ υ μ β ο υ λ έ ς σ τα δ ιά φ ο ρ α σ τά δ ια ε π ε ξ ε ρ γ α σ ία ς το υ κα ι γ ε ν ικ ά τη ν π ο λ ύ τιμ η β ο ή θ εια α π ό το ν α ξ ιό τιμ ο κ α θ η γ η τή τη ς Σ χ ο λ ή ς Ο ικ ο ν ο μ ία ς κ α ι Δ ιο ίκ η σ η ς το υ ΤΕ Ι Κ Α Β Α Λ Α Σ , το υ τ μ ή μ α το ς Δ ιο ίκ η σ η ς Ε π ιχ ε ιρ ή σ ε ω ν .

κ. Ε υ σ τ ά θ ιο Δ. Δ η μ η τ ρ ιά δ η Μ α θ η μ α τ ικ ό Κ α θ η γ η τ ή Σ τ α τ ισ τ ικ ή ς

π ο υ το ν ε υ χ α ρ ισ τώ και το υ α φ ιε ρ ώ ν ω τη ν ε ρ γ α σ ία μο υ α υ τή , ω ς ε λ ά χ ισ τη π ρ ο σ φ ο ρ ά για τη σ υ μ β ο λ ή το υ σ τη ν π ρ ό ο δ ο κ α ι σ τη ν ε π ιτυ χ ία μο υ , κ α θ ώ ς ε π ίσ η ς κ α ι ό λ ο υ ς το υ ς κ α θ η γ η τ έ ς και κ α θ η γ ή τ ρ ιέ ς μο υ σ το Τ Ε Ι Κ Α Β Α Λ Α Σ

Α π ό το ν χ ώ ρ ο τη ς β ιο μ η χ α ν ία ς , θα ή θ ελ α να ε υ χ α ρ ισ τή σ ω το ν κ.

Ιω ά ννη Τ σ ο υ κ ν ίδ ά Π ρ ο ϊσ τά μ ε ν ο Π ρ ο σ ω π ικ ο ύ κα ι το ν κ. Σ α χ ιν ίδ η Σ τρ ά το Χ η μ ικ ό Μ η χ α ν ικ ό για τ ις π λ η ρ ο φ ο ρ ίες σ τα δ ιά φ ο ρ α θ έ μ α τα .

Μ ετά α π ό σ υ ν ε ν τ ε ύ ξ ε ις π ο υ π ή ρ α α π ό σ τε λ έ χ η τη ς ε π ιχ ε ίρ η σ η ς , υ π α λ λ ή λ ο υ ς ε ρ γ ά τ ε ς και π α ρ α γ ω γ ο ύ ς , η ε π ε ξ ε ρ γ α σ ία τω ν σ το ιχ ε ίω ν κ α ι η δ η μ ιο υ ρ γ ία τω ν γ ρ α φ η μ ά τω ν , έ γ ιν ε α π ό μέν α τ η ν ίδ ια σ το ν Η /Υ μ έ σ ω το υ π ρ ο γ ρ ά μ μ α το ς E xce l τω ν W in d o w s κ α ι η σ υ γ κρ α φ ή το υ π ε ρ ιε χ ο μ έ ν ο υ τη ς π τυ χ ια κ ή ς , με το π ρ ό γ ρ α μ μ α W o rd τω ν W in d o w s .

Ξ εκ ίν η σ α με π ο λύ κ έ φ ι κ α ι δ ιά θ ε σ η . Οι δ υ σ κ ο λ ίε ς υ π ή ρ ξ α ν π ο λ λ ές , ό χι ό μ ω ς κ α ι α ξ επ έ ρ α σ τε ς . Ε ίν α ι β έ β α ια α υ το ν ό η το ό τ ι οι α π ό ψ ε ις π ο υ δ ια τυ π ώ ν ο ν τα ι, τα ό π ο ια λ ά θ η , α δ υ ν α μ ίε ς ή π α ρ α λ ε ίψ ε ις α υ τή ς τη ς ε ρ γ α σ ία ς , β α ρ ύ ν ο υ ν ε μ έ ν α κα ι μό νο. Ε π ειδ ή δ ε, ή τα ν η π ρ ώ τη φ ο ρ ά π ο υ μου δ ό θ η κ ε η ε υ κ α ιρ ία να π ρ α γ μ α το π ο ιή σ ω έν α τ έ τ ο ιο ε γ χ ε ίρ η μ α , γ Γ α υ τό ζη τώ κα ι τη ν α ν ά λ ο γ η κ α τα ν ό η σ η α π ό μ έ ρ ο υ ς σ α ς.

ΚΕΦΑΛΑΙΟ ΠΡΩΤΟ

ΓΕΝΙΚΑ ΣΤΟΙΧΕΙΑ ΤΗΣ ΜΕΒΓΑΛ

1.1 Ιστορικό rnc ΜΕΒΓΑΛ

Η Α γ ρ ο τικ ή Ο ικ ο ν ο μ ία σ τη χ ώ ρ α μ α ς κ α τά το έ το ς 1 9 50 ή τα ν κ α τε σ τρ α μ μ έ ν η και β ρ ίσ κ ε τα ι σ τα ττρ ώ τα β ή μ α τα α ν ό ρ θ ω σ ή ς τη ς . Οι σ υ ν θ ή κ ε ς π α ρ α γ ω γ ή ς και ε μ π ο ρ ία ς για τη ν α γ ε λ α δ ο τ ρ ο φ εία α ν ύ π α ρ κ τ ες . Η σ υ ν τή ρ η σ η και η π ο ρ εία του κλ ά δ ο υ σ τη ρ ίζ ε τα ι σ το ν « η ρ ω ισ μ ό » τω ν π α ρ α γ ω γ ώ ν και τ ις « ευ χ ές » το υ κ ρ ό το υ ς . Η α ύ ξη σ η τη ς α γ ρ ο τ ικ ή ς π α ρ α γ ω γ ή ς τη ν π ε ρ ίο δ ο 1 9 5 1 -1 9 6 2 ε π ιτε ύ χ θ η κ ε κ υ ρ ίω ς με τη ν δ ιε ύ ρ υ ν σ η τη ς υ π ά ρ χ ο υ σ α ς π α ρ α γ ω γ ικ ή ς τά σ η ς του α γ ρ ο τ ικ ο ύ ε ισ ο δ ή μ α το ς .

Η κ τη ν ο τρ ο φ ία , γ ε ν ικ ά , έ χ ε ι τη ν μ ε γ α λ ύ τερ η α ν ά π τυ ξ η , ό μ ω ς σ το ν σ τά β λ ο επ ικ ρ α το ύ ν π ρ ω τό γ ο ν ες σ υ ν θ ή κ ε ς με α δ ύ ν α το ω ς α ν ύ π α ρ κ το τε χ ν ικ ό ε ξο π λ ισ μ ό . Στα χ ρ ό ν ια π ο υ α κ ο λ ο ύ θ η σ α ν , σ υ ν ε χ ίσ τ η κ ε η α ν ο δ ικ ή π ο ρ εία τη ς α γ ρ ο τ ικ ή ς ο ικ ο ν ο μ ία ς κ α θ ώ ς ο τ ε χ ν ο λ ο γ ικ ό ς ε ξ ο π λ ισ μ ό ς ε ισ έ β α λ λ ε και τη ν Ε λλη νική γ ε ω ρ γ ία -κ τ η ν ο τρ ο φ ία με π ο λύ μ εγ ά λ η φ υ σ ικ ά κ α θ υ σ τέρ η σ η σ ε σ χέσ η με τ ις ά λ λ ε ς Ε υ ρ ω π α ϊκ έ ς χ ώ ρ ες . Η γ α λ α κ το β ιο μ η χ α ν ία π ιο σ υ γ κ ε κ ρ ιμ έν α , ε ίχ ε ε ισ έ λ θ ε ι σ τη ν α γ ο ρ ά α ρ χ ικ ά μ ό νο μ ε το γάλα κ α ι σ ιγ ά -σ ιγ ά με ά λλα π ρ ο ϊό ν τα γ ια να έ ρ θ ο υ μ ε σ τη ν σ η μ ε ρ ιν ή επ ο χ ή όπ ο υ τα γ α λ α κ το κ ο μ ικ ά π ρ ο ϊό ν τα π ρ ο σ φ έ ρ ο ν τα ι σ ε μ εγ ά λ η π ο σ ό τη τα κ α ι σ ε π ο λύ κα λή π ο ιό τη τα .

Η Μ Ε Β ΓΑ Λ ε ίν α ι ε γ κ α τε σ τ η μ έ ν η α π ό το 1950 σ τη ν π ε ρ ιο χ ή του Δ ή μ ο υ Κ ο υ φ α λίω ν.

Σ κ ο π ό ς τη ς ιδ ρ ύ σ εω ς του ε ρ γ ο σ τ α σ ίο υ ή τα ν:

• Η α ξ ιο π ο ίη σ η το υ π α ρ α γ ό μ εν ο υ γ ά λ α κ το ς σ τη ν π ε ρ ιο χ ή του Ν .Θ ε σ σ α λ ο ν ίκ η ς κ α ι σ τις γ ε ιτ ο ν ικ έ ς π ε ρ ιο χ ές .

• Η β ε λ τίω σ η το υ ε ισ ο δ ή μ α το ς το υ α γ ελ α δ ο τρ ό φ ο υ -π α ρ α γ ω γ ο ύ και γ ε ν ικ ά η β ε λ τίω σ η τη ς θ έ σ εω ς του π α ρ α γ ω γ ο ύ .

• Η π ρ ο σ τα σ ία και η ε ξ υ π η ρ έ τη σ η του κ α τα ν α λ ω τ ικ ο ύ κ ο ιν ο ύ με αγνά π ρ ο ϊό ν τα ά ρ ισ τη ς π ο ιό τη τα ς .

• Η α ν ά π τυ ξ η τη ς α γ ε λ α δ ο τρ ο φ ία ς σ τη ν ε υ ρ ύ τε ρ η π ε ρ ιο χ ή τη ς Θ ε σ σ α λ ο ν ίκ η ς και η α ύ ξη σ η το υ Α γ ρ ο τικ ο ύ και π α ρ α π έ ρ α το υ Ε θ ν ικο ύ ε ισ ο δ ή μ α το ς '.

Ο Δ ή μ ο ς Κ ο υ φ α λ ίω ν α ν ή κ ε ι σ το Ν ομ ό Θ ε σ σ α λ ο ν ίκ η ς κα ι α π έ χ ε ι 35 χ ιλ. α π ό τη ν π ό λη τη ς Θ ε σ σ α λ ο ν ίκ η ς, 15 χ ιλ . α π ό τη ν Ε θ ν ική οδ ό Θ εσ /ν ικ η ς -Α θ η ν ώ ν και 60 χ ιλ. α π ό τά σ ύ ν ο ρ α τη ς π ρ ώ η ν Γ ιο υ γ κ ο σ λ α β ία ς .

V Δ ιευθυντή Προσω πικού

ο Δ ή μ ο ς Κ ο υ φ α λ ίω ν α ρ ιθ μ ε ί 1 0 .0 0 0 κ α το ίκ ο υ ς οι ο π ο ίο ι α σ χ ο λ ο ύ ν τα ι κ υ ρ ίω ς με τη ν Γ ε ω ρ γ ία και τη ν Κ τη ν ο τρ ο φ ία ενώ ένα μ ε γ ά λ ο μ έ ρ ο ς τω ν κ α το ίκ ω ν , ε ρ γ ά ζ ε τ α ι σ ε β ιο μ η χ α ν ίες τη ς π ε ρ ιο χ ή ς κα ι α ρ κ ε τ ο ί α π ό α υ το ύ ς σ τη ν Μ Ε Β ΓΑ Λ .

Σ τη ν π ό λη τω ν Κ ο υ φ α λ ίω ν υ π ά ρ χ ε ι Ε θ ν ική Τ ρ ά π ε ζ α με μ εγ ά λ ο π ε λ α τ ο λ ό γ ιο α λλά κ α ι μ εγ ά λ ο κύ κ λ ο ε ρ γ α σ ιώ ν , υ π ο κ α τά σ τη μ α Α γ ρ ο τικ ή ς Τ ρ ά π ε ζ α ς και Ε μ π ο ρ ικ ή Τ ρ ά π ε ζ α κ α θ ώ ς ε π ίσ η ς Τ α χ υ δ ρ ο μ είο , Ο Τ Ε , ΙΚ Α , Κ έ ν τρ ο Υ γ ε ία ς , τέσ σ ε ρ α Δ η μ ο τικ ά Σ χ ο λ ε ία , Γ υ μ ν ά σ ιο , Γ ε ν ικ ό λ ύ κ ε ιο , Τ ε χ ν ικ ό -Ε π α γ γ ε λ μ α τικ ό Λ ύ κ ε ιο , Δ η μ ο τικ ό γ υ μ ν α σ τή ρ ιο , γ ή π εδ α μ π ά σ κ ε τ, π ο δ ο σ φ α ίρ ο υ , τέ ν ις ε π ίσ η ς Δ η μ α ρ χ ε ίο , Ε ιρ η ν ο δ ικ ε ίο , Υ π ο θ η κ ο φ υ λ ά κ ε ιο και π ο λλά ε μ π ο ρ ικ ά κ α τα σ τή μ α τα .

1.2 Ονουασία-Γενικά Στοιγεία rnc EraioBiac

Η Μ Ε Β ΓΑ Λ ε ίν α ι α ν ώ νυ μ η ε τ α ιρ ε ία με τη ν ο λ ο κ λ η ρ ω μ έν η ε π ω ν υ μ ία u M A K E A O N tK H Β ΙΟ Μ Η Χ Α Ν ΙΑ Γ Α Λ Α Κ Τ Ο Σ » κ α \ με κ ύ ρ ιο υ ς μ ε τ ό χ ο υ ς το ν κ.

Κ ω ν /ν ο Χ α τζά κ ο (5 7 % ) και το ν κ. Χ ρ ή σ το Χ α τζ η θ ε ο δ ώ ρ ο υ (4 3 % ).

Ο κ. Χ α τζ ά κ ο ς ε ίν α ι π ρ ό ε δ ρ ο ς το υ Δ ιο ικ η τικ ο ύ Σ υ μ β ο υ λ ίο υ κ α ι ο υ π ε ύ θ υ ν ο ς Δ ια χ ε ιρ ισ τή ς τη ς ε τα ιρ ε ία ς .

Η Μ Ε Β ΓΑ Λ ε ίν α ι μια σ η μ α ν τικ ή γ α λ α κ τ ο β ιο μ η χ α ν ία η ο π ο ία α ν α π τύ χ θ η κ ε με π ο λύ γ ρ ή γ ο ρ ο υ ς ρ υ θ μ ο ύ ς , κ α ι με κ ρ ιτ ή ρ ιο τ ις π ω λ ή σ εις , κ α τέ χ ε ι τη ν Τ ρ ίτη θ έσ η μ ε τα ξύ τω ν ο μ ο ε ιδ ώ ν γ α λ α κ τ ο β ιο μ η χ α ν ιώ ν τη ς Ε λλά δ α ς (Π ίν α κ α ς 1 σ ελ. 7). Π α ρ ά γ ει π α σ τε ρ ιω μ έ ν ο φ ρ έσ κ ο γά λα , γ ια ο ύ ρ τ ι, τ υ ρ ο κ ο μ ικ ά κ α ι όλα τα γ α λ α κ το κ ο μ ικ ά π ρ ο ϊό ν τα κα ι υ π ο π ρ ο ϊό ν τα .

Η σ τε ν ό τ η τ α χ ώ ρ ο υ σ τις ε γ κ α τα σ τά σ ε ις το υ ε ρ γ ο σ τ α σ ίο υ , οι π ο λ λ ές π ρ ο σ θ ή κ ε ς τ μ η μ ά τω ν π ο υ σ τα δ ια κ ά σ τα 47 χ ρ ό ν ια ζ ω ή ς το υ έ γ ιν α ν , δ εν σ υ ν θ έ το υ ν σ υ ν θ ή κε ς π α ρ α γ ω γ ή ς π ρ ο ϊό ν τω ν με μ ικ ρ ό κ ό σ το ς , π ρ ά γ μ α τό σ ο α π α ρ α ίτη το γ ια τη ν μ ε γ α λ ύ τερ η α π ό δ ο σ η τω ν ε κ μ ε τα λ λ ε ύ σ ε ω ν κ α ι σ υ ν επ ώ ς για τη ν μ ε γ α λ ύ τερ η α ν τ α γ ω ν ισ τ ικ ό τ η τ α τη ς ε π ιχ ε ίρ η σ η ς . Ε ξ ’ ά λλο υ η έ ν τα ξ η τη ς χ ώ ρ α ς μα ς σ τη ν Ε υ ρ ω π α ϊκή Έ ν ω σ η , θ έ λ ε ι π λ έο ν τ ις ε π ιχ ε ιρ ή σ ε ις ικ α ν ές να α ν τ ιμ ε τ ω π ίσ ο υ ν το ν ε λ ε ύ θ ε ρ ο α ν τ α γ ω ν ισ μ ό . Έ τ σ ι, ο ε κ σ υ γ χ ρ ο ν ισ μ ό ς το υ ερ γ ο σ τα σ ίο υ γ ά λ α κ το ς , κ α θ ίσ τα τ α ι α ν ά γ κ η τό σ ο α π ό λ ό γ ο υ ς ε σ ω τε ρ ικ ο ύ ς (ο ρ γ α ν ώ σ εω ς , ε κ σ υ γ χ ρ ο ν ισ μ ο ύ , π α ρ α γ ω γ ικ ό τη τα ς κ .λ π .) ό σ ο και α π ό λ ό γ ο υ ς ε ξ ω τε ρ ικ ο ύ ς (α ν τα γ ω ν ισ μ ο ύ , π ε ρ ιβ ά λ λ ο ν τ ο ς κ .λ π .). Η β ιο μ η χ α ν ία έ κ α ν ε π ρ ο ς τη ν κ α τε ύ θ υ ν σ η α υ τή , σ υ γ κ ε κ ρ ιμ έ ν α

β ή μ α τα κα ι ε ν έ ρ γ ε ιε ς , ώ σ τε σ ε μ ικ ρ ό σ χ ε τ ικ ά δ ιά σ τη μ α , έ γ ιν ε η ε ττέ κ τα σ η κ α ι ο ε κ σ υ γ χ ρ ο ν ισ μ ό ς τω ν ε ρ γ ο σ τ α σ ια κ ώ ν ε γ κ α τα σ τά σ ε ω ν . Για το ν τταραττάνω σ κο ιτό , η Μ Ε Β ΓΑ Λ α γ ό ρ α σ ε ο ικ ο π ε δ ικ ή έ κ τα σ η δίτιΑ α α π ό το ε ρ γ ο σ τ ά σ ιό τη ς , σ τη ν π ε ρ ιο χ ή τω ν Κ ο υ φ α λ ίω ν . Οι κ τιρ ια κ έ ς ε γ κ α τα σ τά σ ε ις (γ ρ α φ ε ία ) μ α ζ ί μ ε το ν ε ρ γ ο σ τ α σ ια κ ό χ ώ ρ ο , κ α τα λ α μ β ά ν ο υ ν έ κ τα σ η 135 σ τρ εμ μ ά τω ν . Οι ν έ ε ς κ τιρ ια κ έ ς ε γ κ α τα σ τά σ ε ις του ε ρ γ ο σ τ α σ ίο υ , μ ε λ ε τή θ η κ α ν και κ α τα σ κ ε υ ά σ τη κ α ν με τα τ ελ ε υ τ α ία δ εδ ο μ έν α τη ς τεχ ν ο λ ο γ ία ς κ α ι ό λ ες οι π α ρ α γ ω γ ικ έ ς δ ια δ ικ α σ ίε ς γ ίν ο ν τ α ι α υ τό μ α τα . Α κ ό μ η , το υ π ο κ α τά σ τη μ ά τη ς σ τη ν Θ ε σ /ν ικ η ε ίν α ι ιδ ιό κ τ η τ ο , επ έ ν δ υ σ η ς ύ ψ ο υ ς 2 5 0 .0 0 0 .0 0 0 δρχ.

Με τη ν ε π έ κ τα σ η τω ν ε γ κ α τα σ τά σ ε ώ ν τη ς , η Μ Ε Β ΓΑ Λ έ χ ε ι τα π α ρ α κ ά τω τ μ ή μ α τα σ το ε ρ γ ο σ τά σ ιό τη ς.

• Τ μ ή μ α π α ρ α λ α β ή ς γ ά λ α κ το ς

• Τ μ ή μ α ε π ε ξ ε ρ γ α σ ία ς γ ά λ α κ το ς και UHT

• Τ μ ή μ α γ ια ο ύ ρ τη ς

• Τ μ ή μ α τυ ρ ιο ύ

• Τ μ ή μ α κ ρ έμ α ς γ ά λ α κ το ς

• Ε ρ γ α σ τή ρ ια

• Α π ο θ ή κ ες

• Α υ το μ α τισ μ ό ς

• Σ ω λ η ν ώ σ εις -δ ίκ τυ α

• Λ ο ιπ ά υ π ο σ τ η ρ ικ τικ ά τ μ ή μ α τα (Μ η χ /σ ιο , ψ υ χ ρ ο σ τά σ ιο , β ιο λ ο γ ικ ό ς κ α θ α ρ ισ μ ό ς κ.λπ .)^.

Η έδρ α τη ς ε τα ιρ ε ία ς ε ίν α ι σ τα Κ ο υ φ ά λ ια το υ Ν .θ ε σ α λ ο ν ίκ η ς . Δ ΙΕ Υ Θ Υ Ν Σ Η : Κ ο υ φ ά λ ια θ ε σ / ν ικ η ς

Τ Κ 57 10 0 Τ Η Λ Ε Φ Ω Ν Ο : 0391 5 2 1 0 2 & 53 80 2

FA X : 0391 52901

D ενημερω τικό φυλλάδιο της ΜΕΒΓΑΛ

Π ΙΝ ΑΚΑΣ 1

ΟΙ 30 ΜΕΓΑΛΥΤΕΡΕΣ ΒΙΟ Μ ΗΧΑΝΙΕΣ ΕΙΔΩΝ Δ ΙΑΤΡΟ Φ Η Σ ΒΑΣΕΙ ΤΩΝ ΠΩΛΗΣΕΩΝ (1993)

ΕΠΩΝΥΜΙΑ 1993

Ε λ λ η ν ική Β ιο μ η χ . Ζ ά χ α ρη ς ΑΕ

_

70.492 Δ έλ τα Π ρό τυ ττος Β ιο μ . Γ α λα κτ. ΑΕ 1 54.132 ΦΑΓΕ ΑΕ Β ιο μ . Εττεξ. γ ά λ α κ το ς 2 50.726

Σ ό γ ια Ε λλάς ΑΒΕΕ 44.708

Ε λα ίς ΑΕ Ε λ α ιο υ ρ γ ικ ώ ν Ε π ιχ ειρ . 41.268 Λ ο υ μ ίδ η ς ΑΕ Τ ρ ό φ η μ α -Π ο τά 37.085 Έ ν ω σ η Α γ ρ ο τ. Σ υ ν ετα ιρ . Λ ά ρ ισ α ς 22.821

Μ ύλοι Σ ό για ς ΑΕ 22.75

ΜΕΒΓΑΛ Β ιο μ . Γ ά λ α κ το ς ΑΕ 3 20089 ΑΓΝΟ Έ ν ω σ η Α γ ελ α δ ο τρ ό φ ω ν 4 19797

t. Μ ύλοι Γ ια ν ν ιτσ ώ ν ΑΒΕΕ 18492

2 . ΙΟΝ ΑΕ Κ α κ ά ο -Σ ο κ ο λ ά τα ς 18162

3. N e s tle Ε λλάς ΑΒΕ 17152

I. A g ro In v e s t ΑΕ Γ ε ω ρ γ ικ ή Β ιο μ . 16036

3. Μ ύλοι Α γίο υ Γ εω ρ γ ίο υ ΑΕ 14884

3. Μ ιμ Ικ ο υ Μ. Α φ ο ί ΑΕ 14795

1. Δ ω δώ νη Β ιο μ . Γ ά λ α κ το ς ΑΕ 14788 3. ΕΒΓΑ Ελλ. Β ιο μ . Γ ά λ α κ το ς ΑΕ 14474 3. Ε λ λ η ν ική Ε τα ιρ ε ία μ π ισ κ ό τω ν 14211 ). J a c o b s S u ch a rd - Π α υ λίδο υ ΑΕ 12519

1. C h ip ita In te rn a tio n a l ΑΕ 12360

2. Π ίνδο ς Σ υνετ. Π τη ν ο τρ ό φ ω ν 12326 5. Π α π α δ ό π ο υ λ ο ς Β ιο μ . Μ π ισ κ ό τω ν 12175

I. O lim p ic C a te rin g ΑΕ 11041

3. Μ ιν έρ β α ΑΕ Ε λ α ιο υ ρ γ ικ ώ ν 10972

). W a rn e r L a m b e rt ΑΕ 10808

Γ. Ο ΓΣ© Γ ε ω ρ γ ικ ώ ν Σ υ νετ. Θ εσ /κ η ς 10538

1. Β ο κ τά ς ΑΕ 10237

>. T a sty Foo ds ΑΒ ΓΕ 10162

). Ν ικά ς Π.Γ ΑΒΕ Α λ λ α ν τ ο π ο ιία 9830 Π ηγή : Το «Β ήμ α», 17 Ιο υ λ ίο υ 1994, Δ8

»92 {εκΛρχ.» <ει

κ.δρχ.) 6ΡΧ.)

59587 48389 30455 30925 40321 29619 18359 18170 15931 17305 17461 17737 14405 10767 12317 13525 10725 12848 12788 12965 6371 11572 10153 9503 11630 9138 6426 7491 8007 9227

17949 11150 20183 14684 11667 11890 15708 6710 7370 8065 5512 6594 2652 11248 5715 6137 6062 5365 5029 6920 4960

2806 2468

6122 33992 2791

2770 2370 4178 3850 809 341 972 200 1752 8460

410 168 680 3480 1401 1506 985

ΚΕΦΑΛΑΙΟ ΔΕΥ ΤΕΡ Ο

ΔΙΟΙΚ ΗΣΗ ΚΑΙ ΠΡΟΣΩΠΙΚΟ

2.1 Τα αιρετά όονανα AioiKnanc.

Το Δ ιο ικ η τικ ό Σ υ μ β ο ύ λ ιο τη ς ε τα ιρ ε ία ς α π ο τε λ ε ίτα ι αττό τα π α ρ α κ ά τω μ έλ η :

Π Ρ Ο Ε Δ Ρ Ο Σ Α Ν Τ ΙΠ Ρ Ο Ε Δ Ρ Ο Σ Μ Ε Λ Ο Σ Μ Ε Λ Ο Σ Μ Ε Λ Ο Σ Μ Ε Λ Ο Σ Μ Ε Λ Ο Σ

Κ ω ν/νο ς Δημ. Χ α τζά κ ο ς Χ ρ ή σ το ς Κω ν. Χ α τζη θ εο δ ώ ρ ο υ Δ η μ ή τρ ιο ς Ιγν. Σ η μ εω ν ίδ η ς Ο υ ρ α ν ία Χ α τζ η θ ε ο δ ώ ρ ο υ -Κ α λ ο υ π τσ ίδ ο υ Μ αρία Χ α τζά κ ο υ -Π α π α δ ο π ο ύ λ ο υ Α σ π α σ ία Χ α τζη θ ε ο δ ώ ρ ο υ -Π α π α δ ά κ η Γ ε ώ ρ γ ιο ς Χρ. Β λα δ ενίδη ς^

2 .2

Μέθοδοι υεταβίβασηκ: rnc εξουσίακ: και rnc ευθύνης

Ο ι μ έ θ ο δ ο ι μ ε τα β ίβ α σ η ς τη ς ε ξο υ σ ία ς και τη ς ευ θ ύ ν η ς σ το υ ς υ π ε ύ θ υ ν ο υ ς κά θ ε ο ρ γ α ν ω τικ ή ς μ ο νά δα ς (δ ιε υ θ υ ν τ έ ς , π ρ ο ϊσ τά μ εν ο υ ς κ.α ), δ ια φ έ ρ ο υ ν . Οι τ έσ σ ε ρ ις β α σ ικ έ ς μ έθ ο δ ο ι ε ίν α ι: 1) η γ ρ α μ μ ικ ή , 2) η λ ε ιτ ο υ ρ γ ικ ή , 3) η γ ρ α μ μ ικ ή /ε π ιτ ε λ ικ ή μ έ θ ο δ ο ς και 4) η μ έ θ ο δ ο ς τω ν ε ττιτρ ο π ώ ν ή σ υ μ β ο υ λ ίω ν . Η επ ιλ ο γ ή τη ς μ εθ ό δ ο υ θα ε ξ α ρ τ η θ ε ί α π ό το ε ίδ ο ς κ α ι τη μο ρφ ή τη ς ε π ιχ /σ η ς , κα θ ώ ς κα ι α π ό το τι π ισ τε ύ ο υ ν τα δ ιο ικ η τικ ά σ τε λ έ χ η π ω ς ε ίν α ι το κ α λ ύ τερ ο γ ια τη ν ε π ιχ ε ίρ η σ η . Π ά ν τω ς, η μ έ θ ο δ ο ς π ο υ θα ε π ιλ ε γ ε ί, θα π ρ έ π ε ι να βο η θ ά σ το σ υ ν το ν ισ μ ό τω ν δ ια φ ό ρ ω ν ο ρ γ α ν ω τικ ώ ν μ ο νά δω ν τη ς ε π ιχ είρ η σ η ς . Γ ια τί, δ ια φ ο ρ ε τ ικ ά οι ο ρ γ α ν ω τικ έ ς α υ τ ές μ ο ν ά δ ες δεν θα μ π ο ρ έσ ο υ ν να α π ο τε λ έ σ ο υ ν ένα α ρ μ ο ν ικ ά σ υ ν ερ γ α ζ ό μ ε ν ο σ ύνο λο , ό π ω ς α π α ιτ ε ίτ α ι γ ια τη ν ε π ιτυ χ ία τω ν σ τό χ ω ν τη ς ε π ιχ είρ η σ η ς .

Η Μ Ε Β ΓΑ Λ έ χ ε ι ο ρ γ α ν ω θ ε ί σ ύ μ φ ω ν α με τα σ ύ γ χ ρ ο ν α και α π ο δ ο τικ ά σ υ σ τή μ α τα ε π ιχ ε ιρ η σ ια κ ή ς υ π ο δ ο μ ή ς, έ χ ο ν τα ς ε φ α ρ μ ό σ ει τ ις α ρ χ ές τη ς γ ρ α μ μ ικ ή ς ο ρ γ ά ν ω σ η ς -επ ίπ εδ α ε ξο υ σ ία ς κα τά ιε ρ α ρ χ ικ ό τ ρ ό π ο - π ο υ σ υ μ π λ η ρ ώ ν ο ν τα ι με τ ις σ ύ γ χ ρ ο ν ες δ ο μ ές ε π ιτε λ ικ ή ς ο ρ γ ά ν ω σ η ς (σ τό χ ο ς , π ρ ό τα σ η , α π ό φ α σ η , υ λ ο π ο ίη σ η ). Σε κά θ ε Δ ιε ύ θ υ ν σ η κα ι Τ μ ή μ α λ ε ιτο υ ρ γ ία ς , υ π ά ρ χ ε ι ε ιδ ικ ε υ μ έ ν ο ς κα ι έ μ π ε ιρ ο ς m a n a g e r, π α ν ε π ισ τη μ ια κ ή ς μ ό ρ φ ω σ η ς, π ο υ σ χ ε δ ιά ζ ε ι και υ λ ο π ο ιε ί τα ε τα ιρ ικ ά π ρ ο γ ρ ά μ μ α τα .

’ Σ τοιχεία από ενημερω τικό φυλλάδιο της ΜΕΒΓΑΛ

2.2.1. Γοαυυική uieo5oc

Η γ ρ α μ μ ικ ή μ έθ ο δ ο ς ε ίν α ι η π ιο δ ια δ ε δ ο μ έ ν η μ έ θ ο δ ο ς μ ε τ α β ίβ α σ η ς τη ς ε ξ ο υ σ ία ς κα ι τη ς ευ θ ύ ν η ς . Βάση α υ τή ς τη ς μ ε θ ό δ ο υ , η μ ε τ α β ίβ α σ η ε π ιτυ γ χ ά ν ε τα ι με α π ό λ υ τη τή ρ η σ η τη ς ιε ρ α ρ χ ία ς του ο ρ γ α ν ο γ ρ ά μ μ α το ς τη ς ε π ιχ ε ίρ η σ η ς . Η μ έθ ο δ ο ς α υ τή δ ίν ε ι σ ε κ ά θ ε δ ιο ικ η τικ ό σ τέ λ ε χ ο ς μια γ ρ α μ μ ικ ή ε ξο υ σ ία , π ου την α σ κ ε ί π ά νω σ το υ ς υ φ ισ τ α μ έ ν ο υ ς το υ . Σ το Ο ρ γ α ν ό γ ρ α μ μ α 1 (σ ε λ .1 8 ) π α ρ ο υ σ ιά ζ ε τα ι μ ια α π λή μ ο ρφ ή α υ τή ς τη ς μ ε θ ό δ ο υ .

Η γ ρ α μ μ ικ ή μ έθ ο δ ο ς ε φ α ρ μ ό ζ ε τα ι με ε π ιτυ χ ία α π ό τ ις μ ικ ρ ές και μ ε σ α ίο υ μ ε γ έ θ ο υ ς ε π ιχ ε ιρ ή σ ε ις .

Τα β α σ ικ ό τε ρ α π λ ε ο ν ε κ τή μ α τα α υ τή ς τη ς μ εθ ό δ ο υ ε ίν α ι;

α) Ως μ έθ ο δ ο ς ε ίν α ι απ λή και κ α τα ν ο η τή α π ό τα σ τε λ έ χ η όλ ω ν τω ν ε π ιπ έ δ ω ν τη ς δ ιο ικ η τικ ή ς ιε ρ α ρ χ ία ς .

β) Κ άθ ε σ τέ λ ε χ ο ς γ ν ω ρ ίζ ε ι το ν π ρ ο ϊσ τά μ εν ό το υ κ α ι το υ ς υ φ ισ τα μ έ ν ο υ ς του.

γ) Ο ε ν το π ισ μ ό ς τω ν ε υ θ υ ν ώ ν είν α ι ε ύ κ ο λ ο ς.

Ως μ ε ιο ν ε κ τή μ α τ α α υ τή ς τη ς μ εθ ό δ ο υ μ π ο ρ ο ύ ν να θ ε ω ρ η θ ο ύ ν τα εξή ς :

α) Σ υ ν ή θ ω ς η ε ξο υ σ ία σ υ γ κ ε ν τ ρ ώ ν ετ α ι σ τα α ν ώ τε ρ α ε π ίπ ε δ α τη ς δ ιο ικ η τικ ή ς ιε ρ α ρ χ ία ς , ε π ε ιδ ή δ εν υ π ά ρ χ ο υ ν τα κ α τά λ λ η λ α η γ ε τ ικ ά σ τε λ έ χ η , π ου α π α ιτο ύ ν τα ι για να σ τε λ ε χ ώ σ ο υ ν τα δ ιά φ ο ρ α ε π ίπ ε δ α . Έ τ σ ι, υ π ά ρ χ ει σ υ γ κ έ ν τρ ω σ η τη ς ε ξ ο υ σ ία ς κ α ι γ ρ α φ ε ιο κ ρ α τ ία , β) Τα α ν ώ τε ρ α ε π ίπ ε δ α τη ς δ ιο ικ η τικ ή ς ιε ρ α ρ χ ία ς α π α ιτ ο ύ ν α π ό το υ ς υ π ευ θ ύ ν ο υ ς τω ν δ ιε υ θ ύ ν σ ε ω ν και τμ η μ ά τω ν να γ ν ω ρ ίζ ο υ ν π ε ρ ισ σ ό τερ α θ έμ α τα και να έχ ο υ ν π ε ρ ισ σ ό τ ε ρ ε ς ε ξ ε ιδ ικ ε ύ σ ε ις α π ' ό τι ε ίχ α ν σ τη ν π ρ ο η γ ο ύ μ εν η κ α τώ τε ρ η θ έσ η το υ ς . Π ρ έ π ε ι, ε π ο μ έν ω ς , να ε π ιλ έγ ο ν τ α ι σ τε λ έ χ η π ο υ να έχ ο υ ν ό λ ες α υ τ έ ς τ ις ικ α ν ό τ η τ ε ς . Α υ τό β έ β α ια , δ εν ε ίν α ι π ά ν τα κ α το ρ θ ω τό γ ια τη ν ε π ιχ ε ίρ η σ η , μ ε α π ο τέ λ ε σ μ α να δ η μ ιο υ ρ γ ε ίτα ι δ υ σ κ α μ ψ ία σ τη μ ε τ α β ίβ α σ η τη ς ε ξ ο υ σ ία ς και τη ς ευ θ ύ ν η ς , κ α θ ώ ς και σ τη λήψ η α π ο φ ά σ ε ω ν . Α ρα δ εν υ λ ο π ο ιο ύ ν τα ι οι σ τό χ ο ι τη ς ε π ιχ είρ η σ η ς .

γ) Υ π ά ρ χ ο υ ν δ υ σ κ ο λ ίε ς σ υ ν ερ γ α σ ία ς , σ υ ν το ν ισ μ ο ύ κ α ι ε π ο π τε ία ς ό τα ν τα ε π ίπ ε δ α τη ς δ ιο ικ η τικ ή ς ιε ρ α ρ χ ία ς ε ίν α ι π ο λ λ ά .■*

II Δ ιο ίκ η σ η » , Μ ανατζμε\

2 .2 .2 Γ

οαυυική/επιτελική υέθοδο<:

Με τη μ έθ ο δ ο α υ τή δ ια τ η ρ ε ίτα ι η γ ρ α μ μ ικ ή μ έ θ ο δ ο ς μ ε τ α β ίβ α σ η ς τη ς ε ξ ο υ σ ία ς κα ι τη ς ε υ θ ύ ν η ς . Σ ' α υ τή ν όμ ω ς, τ τρ ο σ τίθ ετα ι σ τα α ν ώ τε ρ α ε π ίπ ε δ α τη ς δ ιο ίκ η σ η ς ε π ιτε λ ε ίο ε ιδ ικ ώ ν , με ε ξ ε ιδ ικ ε υ μ έ ν ε ς γ ν ώ σ ε ις και ε μ π ε ιρ ία . Τα ά το μ α α υ τά ο ν ο μ ά ζ ο ν τα ι σ ύ μ β ο υ λ ο ι ή ε μ π ε ιρ ο γ ν ώ μ ο ν ε ς . Οι ο ρ γ α ν ω τικ έ ς α υ τ ές μ ο ν ά δ ες ή υ π η ρ ε σ ίες δ ιε υ κ ο λ ύ ν ο υ ν το έρ γ ο τω ν δ ιο ικ η τικ ώ ν σ τε λ ε χ ώ ν , κ υ ρ ίω ς τω ν α ν ω τέ ρ ω ν ε π ιπ έ δ ω ν τη ς δ ιο ίκ η σ η ς .

Η γ ρ α μ μ ικ ή /ε π ιτ ε λ ικ ή μ έθ ο δ ο ς π ρ ο έ ρ χ ετ α ι α π ό το ν σ υ ν δ υ α σ μ ό τη ς γ ρ α μ μ ικ ή ς και τη ς λ ε ιτο υ ρ γ ικ ή ς μ εθ ό δ ο υ . Έ τ σ ι, με τη μ έθ ο δ ο α υ τή , α π ο φ εύ γ ο ν τα ι π ο λλά α π ό τα μ ε ιο ν ε κ τή μ α τ α τω ν ά λ λ ω ν μ εθ ό δ ω ν ενώ π α ρ ά λ λ η λ α δ ια τη ρ ο ύ ν τα ι τα π λ ε ο ν ε κ τή μ α τά το υ ς.

Α υ τό π ου π ρ ο σ τίθ ετα ι σ τη γ ρ α μ μ ικ ή μ έθ ο δ ο και δ η μ ιο υ ρ γ ε ίτα ι η γ ρ α μ μ ικ ή /ε π ιτ ε λ ικ ή μ έθ ο δ ο ς ε ίν α ι σ υ ν ή θ ω ς ε ξ ε ιδ ικ ε υ μ έ ν ε ς υ π η ρ ε σ ίες , ό π ω ς τη ς έ ρ ε υ ν α ς και τη ς α ν ά π τυ ξ η ς ν έ α ς τε χ ν ο λ ο γ ία ς κα ι μ ε θ ό δ ω ν π α ρ α γ ω γ ή ς , τη ς υ π η ρ ε σ ία ς χ ρ η μ α το δ ό τη σ η ς κ .ά . Σ το Ο ρ γ α ν ό γ ρ α μ μ α 2 (σ ε λ .1 9 ) δ ίν ε τ α ι ένα π α ρ ά δ ειγ μ α μ ια ς τ έ τ ο ια ς ο ρ γ ά ν ω σ η ς.

Η μ ε ικ τή α υ τή μ έθ ο δ ο ς έ χ ε ι μ εγ ά λ η εφ α ρ μ ο γ ή σ ή μ ερ α σ τις μ ε γ ά λ ε ς μ ε τ α π ο ιη τικ έ ς ε π ιχ ε ιρ ή σ ε ις . Η ε φ α ρ μ ο γ ή ό μ ω ς α υ τή , π ρ α γ μ α τ ο π ο ιε ίτ α ι α ν ά λ ο γ α με τις ε ιδ ικ έ ς σ υ ν θ ή κε ς κά θ ε ε π ιχ ε ίρ η σ η ς , αφ ο ύ η μ ο ρ φ ή τη ς ο ρ γ ά ν ω σ η ς α λ λ ά ζ ε ι α π ό ε π ιχ είρ η σ η σ ε επ ιχ είρ η σ η ^ .

2.3 Η τεγνική eniAovhc του προσωπικού

Μια σ ω σ τή π ο ρ εία ε π ιλ ο γ ή ς π ρ ο σ ω π ικ ο ύ ε ίν α ι:

1. Ε ξ α σ φ ά λ ι σ η π ε ρ ιγ ρ α φ ή ς τ ο υ έ ρ γ ο υ

Ε ίνα ι το π ρ ώ το σ υ γ κ ε κ ρ ιμ έν ο βή μ α κ α τά τη ν ε ν έ ρ γ ε ια τη ς επ ιλ ο γ ή ς κ α ι α υ τό γ ια τί σ υ ν ή θ ω ς οι τ ίτ λ ο ι π ου δ ίν ο ν τα ι σ τις δ ιά φ ο ρ ες ε ρ γ α σ ίε ς δ εν α ν τα π ο κ ρ ίν ο ν τα ι σ το π ρ α γ μ α τικ ό το υ ς π ε ρ ιε χ ό μ ε ν ο ή δ εν μ π ο ρ ο ύ ν να α π ο δ ώ σ ο υ ν α κ ρ ιβ ώ ς το π ε ρ ιε χ ό μ εν ό το υ ς . Π .χ. ο δ ια ν ο μ έ α ς γ ά λ α κ το ς , ε κ τό ς τη ς ικ α ν ό τη τά ς του να ο δ η γ εί α υ τ ο κ ίν η τ ο , έ χ ε ι και τ η ν υ π ο χ ρ έ ω σ η να χ ε ιρ ίζ ε τ α ι το υ ς λ ο γ α ρ ια σ μ ο ύ ς τω ν π ε λ α τώ ν κα ι να π ο υ λ ά ε ι τα π ρ ο ϊό ν τα τη ς ε π ιχ /σ η ς . Το ίδ ιο σ υ μ β α ίν ει και με το υ ς υ π α λ λ ή λ ο υ ς π ο υ ο τ ίτ λ ο ς το υ ς δ εν λ έ ε ι για τα τό σ α κ α θ ή κ ο ν τα που έ χ ο υ ν να κ ά ν ο υ ν π έρ α α π ό το να

Βλ. ό.π., σελ 154.

σ υ ν τά σ σ ο υ ν Γρ ά φ η μ α ή να κ α τα γ ρ ά φ ο υ ν ο ρ ισ μ έν α ττρ ά γ μ α τα ,

Γι α υ τό χ ρ ε ιά ζ ε τα ι π ρ ο σ ο χ ή κ α ι οι π ο λύ π λ α τ ιέ ς και δ ιφ ο ρ ο ύ μ ε ν ε ς α π α ιτ ή σ ε ις να μη σ υ ν ο ψ ίζ ο ν τα ι σ τα « ευ φ υ ή ς» ή «π ολύ ε ρ γ α τ ικ ό ς » ή «καλή π ρ ο σ ω π ικ ό τη τα » α λλά να α ν τ ικ α θ ίσ τ α τα ι α π ό σ υ γ κ ε κ ρ ιμ έ ν α κ α θ ή κ ο ν τα . Μ ετά τη ν π ε ρ ιγ ρ α φ ή τω ν κ α θ η κ ό ν τω ν π ο υ π ρ έ π ε ι να ε κ τε λ ε σ τ ο ύ ν , σ υ ν τά σ σ ε τ α ι έν α ς κ α τά λ ο γ ο ς τω ν π ρ ο σ ό ν τω ν για το κ ά θ ε έ ρ γ ο π ο υ π ρ έ π ε ι να π ε ρ ιλ α μ β ά ν ε ι; τη μ ό ρφ ω σ η και τη ν ε μ π ε ιρ ία το υ υ π ο ψ η φ ίο υ , τ ις δ ε ξ ιό τ η τ ε ς , τα σ ω μ α τικ ά χ α ρ α κ τ η ρ ισ τ ικ ά (ύ ψ ο ς κ .λ π .)κ α ι ε κ είν α τη ς π ρ ο σ ω π ικ ό τη τα ς , κ α θ ώ ς και το ε ίδ ο ς τω ν σ χ έ σ εω ν π ου π ρ έ π ε ι να έ χ ε ι με ά λ λ ο υ ς α ν θ ρ ώ π ο υ ς .

Οι π ρ ο σ ε κ τικ έ ς π ε ρ ιγ ρ α φ έ ς έχ ο υ ν και τα ε ξή ς π λ ε ο ν ε κ τ ή μ α τ α : α) Δ ίν ο υ ν σ το ν υ π ο ψ ή φ ιο μια σ α φ ή εικό ν α τη ς ε ρ γ α σ ία ς κα ι μ ε ιώ ν ο υ ν τη ν π ιθ α ν ό τη τα να ν ο ιώ σ ε ι έκ π λ η ξ η για τα κ α θ ή κ ο ν τα π ο υ π ε ρ ιμ έ ν ο υ ν α π ό α υ τό ν να ε κ τε λ έ σ ε ι μ ετά τη ν π ρ ό σ λ η ψ η και

β) α π ο τε λ ο ύ ν βάσ η κ α θ ο ρ ισ μ ο ύ τη ς α μ ο ιβ ή ς κα ι μ έ τ ρ ο α ξ ιο λ ό γ η σ η ς τη ς α π ό δ ο σ ή ς το υ .

2. Έ ν τ υ π ο α ίτ η σ η ς ( A p p l i c a t i o n F o r m )

Α π ο τ ελ ε ί μ ια π α ρ α δ ο σ ια κή τ εχ ν ικ ή , ε υ ρ ύ τα τ α α π ο δ ε κ τ ή για ε ξα σ φ ά λ ισ η π λ η ρ ο φ ο ρ ιώ ν π ο υ α ν α φ έ ρ ο ν τα ι α π ό το ν ίδ ιο τ ο ν υ π ο ψ ή φ ιο με τη δ ικ ή γρ α φ ή κ α ι α φ ο ρ ο ύ ν β ιο γ ρ α φ ικ ά σ το ιχ ε ία ό π ω ς; η λ ικ ία , ο ικ ο γ ε ν ε ια κ ή κ α τά σ τα σ η , σ χ ο λ ική ε κ π α ίδ ε υ σ η (μ α θ ή μ α τα κα ι β α θ μ ο ί), π ρ ο η γ ο ύ μ εν η ε μ π ε ιρ ία σ τη ν ερ γ α σ ία (φ ύσ η κ α θ η κ ό ν τω ν , α μ ο ιβ ές , χ ρ ό ν ο ς σ το έρ γ ο , λ ό γ ο ι α π ο χ ώ ρ η σ η ς ) και ά λλα π ρ ο σ ω π ικ ά θ έ μ α τα ό π ω ς σ υ μ μ ε το χ ή σ ' ε ν ώ σ εις , ιδ ιο κ τ η σ ία κ α το ικ ία ς και π ο ιν ικ ό μ η τρ ώ ο .

Η α ίτη σ η ε π ίσ η ς ε λ έ γ χ ε ι και τη ν ικ α ν ό τ η τ α το υ υ π ο ψ η φ ίο υ να γ ρ ά φ ει, να ο ρ γ α ν ώ ν ει τ ις σ κ έ ψ ε ις το υ και να π α ρ ο υ σ ιά ζ ε ι τα γ ε γ ο ν ό τα κ α θ α ρ ά και π ε ρ ιε κ τ ικ ά . Οι π λ η ρ ο φ ο ρ ίες α υ τές , ε κ τό ς το υ ό τι π α ρ έ χ ο υ ν μ ε ρ ικ ά ν ό μ ιμ α σ το ιχ ε ία , δ ίν ο υ ν τη βάσ η για να ε ν ε ρ γ η θ ε ί η ε π ίσ η μ η σ υ ν έν τ ε υ ξη .

Το έ ν τυ π ο τη ς α ίτη σ η ς ε ίν α ι τα υ τό χ ρ ο ν α κ α ι έν α κ α ν ο ν ικ ό τ ε σ τ με τ ις δ ιά φ ο ρ ες ε ρ ω τή σ ε ις σ τα θ μ ισ μ έ ν ε ς και β α θ μ ο λ ο γ η μ έν ε ς α ν ά λ ο γ α με τη ν α ξ ία το υ ς γ ια π ρ ό β λ εψ η ό π ω ς έ χ ε ι ε κ τιμ η θ ε ί α π ό μια σ τα τ ισ τ ικ ή α ν ά λ υ σ η τω ν σ χ έ σ εω ν τω ν δ ια φ ό ρ ω ν α υ τώ ν ε ρ ω τή σ ε ω ν τη ς α ίτη σ η ς κα ι τη ς π ρ α γ μ α τ ικ ή ς ε π ιτυ χ ία ς σ τη δ ο υ λ ε ιά π ρ ο η γ ο ύ μ εν ω ν υ π ο ψ η φ ίω ν π ο υ σ υ μ π λ ή ρ ω σ α ν τ ις ε ρ ω τή σ ε ις α υ τές . Δ ίν ε τα ι μια α ξ ία σ ε κ ά θ ε π α ρ ά γ ο ν τα

ό π ω ς π .χ το ε ίδ ο ς τη ς ε μ π ε ιρ ία ς σ τη δ ο υ λ ε ιά , το μ έ γ ε θ ο ς τη ς ο ικ ο γ έ ν ε ια ς , η η λ ικ ία , το φ ύ λο και α υ το ί οι « β α θ μ ο ί» σ υ γ κ ρ ίν ο ν τα ι μ ' α υ το ύ ς ε κ ε ίν ω ν π ο υ π ρ ο η γ ο ύ μ εν α έ χο υ ν π ρ ο σ λ η φ θ εί και ε κ είν ω ν π ου έ χ ο υ ν ικ α ν ο π ο ιη τ ικ ή α π ό δ ο σ η .

Σ υ χνά ζ η το ύ ν τα ι με την α ίτη σ η και σ υ σ τ ά σ ε ις (π α ρ ' όλο π ο υ έχ ο υ ν α π ο δ ε ιχ τε ί μ ικ ρ ή ς α ξ ία ς, αφ ο ύ υ π ά ρ χ ει η τά σ η οι σ υ σ τ ά σ ε ις α υ τ έ ς να ε ίν α ι ε υ ν ο ϊκ έ ς για δ ιά φ ο ρ ο υ ς λ ό γ ο υ ς ) κα θ ώ ς και π ισ το π ο ιη τικ ά κα ι β ιο γ ρ α φ ικ ό σ η μ ε ίω μ α (τα σ το ιχ ε ία του ο π ο ίο υ μ π ο ρ ο ύ ν να υ π ά ρ χ ο υ ν σ το έ ν τυ π ο τη ς α ίτη σ η ς ).

3. Σ υ ν ε ν τ ε ύ ξ ε ι ς

Π αρά τη ν θ ε α μ α τικ ή ε ξ έ λ ιξ η τη ς μ εθ ό δ ο υ τω ν τ ε σ τ, η σ υ ν έ ν τ ε υ ξ η π α ρ α μ έ ν ε ι το π ιο σ π ο υ δ α ίο ε ρ γ α λ ε ίο σ τη ν δ ια δ ικ α σ ία τη ς ε π ιλ ο γ ή ς γ ια τί β ο η θ ά ει το ν υ π εύ θ υ ν ο γ ια τη ν επ ιλ ο γ ή να δ ει το όλο το υ α τό μ ο υ , να α ξ ιο λ ο γ ή σ ε ι α υ τό και τη σ υ μ π ερ ιφ ο ρ ά το υ α π ' ε υ θ ε ία ς κ α ι να σ υ ν δ υ ά σ ε ι τα δ εδ ο μ έν α τη ς έ ν τυ π η ς α ιτή σ ε ω ς με τ ις ε ν τυ π ώ σ ε ις και π α ρ α τ η ρ ή σ ε ις το υ π ου ο δ η γ ο ύ ν σ τη ν α π ό φ α σ η σ χ ε τ ικ ά με τη ν κ α τα λ λ η λ ό τη τα το υ υ π ο ψ η φ ίο υ γΓ α π α σ χ ό λ η σ η . Δ ίν ε ι ε π ίσ η ς τη ν ε υ κ α ιρ ία κ α ι σ το ν υ π ο ψ ή φ ιο να κ ά ν ε ι ερ ω τή σ ε ις γ ια το έρ γ ο και για τη ν ε π ιχ είρ η σ η .

Η σ υ ν έν τε υ ξη α ρ χ ικ ή ε ίν α ι μια τ εχ ν ικ ή κα ι ό χ ι ε π ισ τ ή μ η . Ε ίνα ι υ π ο κ ειμ ε ν ικ ή και ό τα ν λ ε ίπ ε ι η σ χ ε τ ικ ή γ Γ α υ τή ς ά σ κη σ η σ ι ε κ π α ίδ ε υ σ η μ π ο ρ εί να ο δ η γ ή σ ει σ ε σ φ α λ μ έν ε ς κ ρ ίσ ε ις , να γ ίν ε ι δ η λ α δ ή δ εκ τ ό ς , ή ν ' α π ο ρ ρ ιφ θ ε ί κ ά π ο ιο ς χ ω ρ ίς να υ π ά ρ χ ο υ ν ε π α ρ κ ές ε ν δ ε ίξ ε ις . Ε ξά λ λ ο υ , οι έ ρ ε υ ν ε ς δ είχ ν ο υ ν π ω ς η καλή ε κ π α ίδ ε υ σ η κι ά σ κη σ η σ ε σ υ ν ε ν τ ε ύ ξ ε ις ο δ η γ εί σ ε καλά α π ο τε λ έ σ μ α τα .

Σ τη ν ιδ ε ώ δ η π ε ρ ίπ τω σ η η σ υ ν έν τ ε υ ξη π ε τ υ χ α ίν ε ι έν α κα λό δ είγ μ α τη ς σ υ μ π ε ρ ιφ ο ρ ά ς το υ υ π ο ψ η φ ίο υ , α κό μ α κι αν ε ίν α ι π ρ ο σ ε κ τικ ό ς να δ ώ σ ει τη ν κ α λ ύ τερ η δ υ ν α τή ε ικ ό ν α το υ , Ο εν ερ γ ώ ν τη σ υ ν έ ν τ ε υ ξ η μ π ο ρ εί να έ χ ε ι ε ν δ ε ίξ ε ις σ χ ε τ ικ έ ς με τα κ ίν η τρ α το υ υ π ο ψ η φ ίο υ , τ ις σ τά σ ε ις του π ρ ο ς το ν ε α υ τό του και π ρ ος τα ε ίδ η τω ν κ α τα σ τά σ ε ω ν π ο υ β ρ ίσ κ ε ι ε ν ο χ λ η τ ικ έ ς ή ικ α ν ο π ο ιη τ ικ έ ς . Με βάσ η π ά ν το τε τα α ν α φ ε ρ ό μ ε ν α σ το έ ν τυ π ο τη ς α ίτη σ η ς μ π ο ρ εί να ο δ η γ ή σ ει το ν υ π ο ψ ή φ ιο να ε ξ η γ ή σ ε ι γ ια τί μ ε ρ ικ ά έ ρ γ α τον τρ α β ο ύ ν και ά λλα το ν α π ω θ ο ύ ν κ α θ ώ ς κα ι να μ ιλ ή σ ε ι ε λ ε ύ θ ε ρ α γ ια τη ν επ ίδ ρ α σ η τω ν ο ικ ο γ εν ε ια κ ώ ν και μ ο ρ φ ω τικ ώ ν το υ ε μ π ε ιρ ιώ ν . Έ τ σ ι, μ π ο ρ εί ε π ίσ η ς να σ υ μ π ε ρ ά ν ει σ χ ε τικ ά με τις φ ιλ ο δ ο ξ ίε ς το υ υ π ο ψ η φ ίο υ , τις δ υ ν α τό τη τε ς τω ν δ ια π ρ ο σ ω π ικ ώ ν το υ σ χ έ σ εω ν κ α ι τη ν

ε το ιμ ό τ η τ α του να π ά ρ ει π ρ ω το β ο υ λ ία σ υ ζ η τή σ ε ω ν κ α τά τ ις ε π α φ έ ς το υ με ξ έν α π ρ ό σ ω π α .

Ο μ ω ς σ τη ν κ α λ ύ τερ η π ε ρ ίπ τω σ η , η σ υ ν έν τ ε υ ξη δ εν μ π ο ρ εί να θ ε ω ρ η θ ε ί σαν μια π λ ή ρη ς τ εχ ν ικ ή , αφ ο ύ μ ά λ ισ τα η ε π ιδ ε ξ ιό τη τα σ ' α υ τή ς ε ίν α ι δ ύ σ κ ο λ η ν ' α π ο κ τη θ ε ί Ε π ιπ λ έο ν , π α ρ ε μ β α ίν ο υ ν κ α ι π α ρ ά γ ο ν τε ς π ου κ ά ν ο υ ν τα π ρ ά γ μ α τα δ υ σ κ ο λ ό τερ α , ό π ω ς η π ρ ο σ ω π ικ ό τη τα κα ι η π ρ ο κ α τά λ η ψ η εκ είν ο υ που ε ν ε ρ γ ε ί τη σ υ ν έν τε υ ξη , α λλά κ α ι η π ρ ο σ π ά θ ε ια το υ υ π ο ψ η φ ίο υ να κα λ ύ ψ ει τις α δ υ ν α μ ίε ς το υ και να δ ώ σ ε ι α π α ν τ ή σ ε ις ε υ χ ά ρ ισ τε ς .

4 . Ι α τ ρ ικ ή ε ξ έ τ α σ η

Μ ια ια τρ ικ ή ε ξ έ τ α σ η π ρ ιν τη ν π ρ ό σ λη ψ η έ χ ε ι μ εγ ά λ η σ η μ α σ ία σ τη δ ια δ ικ α σ ία τη ς ε π ιλ ο γ ή ς κι έ χ ε ι τέσ σ ε ρ ις σ κο π ο ύ ς:

1 ° ' Να α π ο ρ ρ ίψ ε ι ε κ είν ο υ ς τω ν ο π ο ίω ν τα σ ω μ α τικ ά π ρ ο σ ό ν τα ε ίν α ι α ν επ α ρ κ ή γ ια τ ις α π α ιτή σ ε ις του έ ρ γ ο υ γ ια το ο π ο ίο ε ρ ε υ ν ώ ν τ α ι.

2 ° ' Να α π ο κ τη θ ο ύ ν σ το ιχ ε ία της σ ω μ α τικ ή ς κ α τά σ τα σ η ς γ ια τη ν π ε ρ ίπ τω σ η κ ά π ο ιο υ α τυ χ ή μ α το ς α ρ γ ό τε ρ α .

3 ° ' Να ε μ π ο δ ισ τε ί η π ρ ό σ λη ψ η α υ τώ ν π ο υ π ά σ χ ο υ ν α π ό κ ά π ο ια μ ε τ α δ ο τικ ή α ρ ρ ώ σ τια .

4°'* Να τ ο π ο θ ε τη θ ο ύ ν κα τά λ λ η λ α ε κ είν ο ι π ο υ π ρ ο κ ρ ίν ο ν τ α ι γ ια π ρ ό σ λ η ψ η , α λλά ε ξ ’ α ιτία ς κ ά π ο ια ς σ ω μ α τικ ή ς έλ λ ειψ η ς , π ρ έ π ε ι να α ν α λ ά β ο υ ν μ ό νο ε ιδ ικ ά κ α θ ή κ ο ν τα .

Η ια τρ ικ ή ε ξέ τ α σ η γ ίν ε τα ι α π ό το ν γ ια τρ ό τη ς ε π ιχ /σ η ς , π ο υ αν υ π ά ρ χ ε ι α ν ή κε ι σ τη ν υ π η ρ εσ ία π ρ ο σ ω π ικ ο ύ .

Α ν α φ ο ρ ικ ά με το π ε ρ ιε χ ό μ εν ο τη ς ια τρ ικ ή ς ε ξ έ τ α σ η ς π ρ έ π ε ι να έ χ ε ι κ α ν ε ίς υ π ' όψ η τα α κό λ ο υ θ α :

• Α π ο κ τά τα ι το ισ το ρ ικ ό υ γ ε ία ς του υ π ο ψ η φ ίο υ

• Γ ίν ο ν τα ι σ ω μ α τ ικ έ ς μ ε τρ ή σ ε ις για ύψ ο ς, β ά ρ ο ς, κ .λπ .

• Γ εν ικ ή ε ξέ τα σ η

• Ε ξέτα σ η α ισ θ ή σ ε ω ν και ιδ ια ίτ ε ρ α ό ρ α σ η ς κα ι α κ ο ή ς

• Κ λ ιν ικ ή ε ξέ τ α σ η οφ θ α λ μ ώ ν , α υ τιώ ν , μ ύ τη ς , λ ά ρ υ γ γ α και δ ο ν τιώ ν

• Ε ξέτα σ η σ τή θ ο υ ς και π ν ε υ μ ό ν ω ν -Α κ τιν ο γ ρ α φ ία

• Ε ξέτα σ η π ίε σ η ς , κα ρ δ ιά ς

• Ε ρ γ α σ τη ρ ια κ έ ς ε ξ ε τ ά σ ε ις α ίμ α το ς

• Ν ε υ ρ ο λ ο γ ικ έ ς εξετά σ εις®

Ο ι δ ια δ ικ α σ ίε ς π ρ ό σ λη ψ η ς σ τη Μ Ε Β ΓΑ Λ γ ια όλο το π ρ ο σ ω π ικ ό (τ ε χ ν ικ ό -δ ιο ικ η τ ικ ό ) , δ εν μ π ο ρ ο ύ ν να χ α ρ α κ τη ρ ισ θ ο ύ ν α ξ ιο κ ρ α τικ έ ς , αν και τυ π ικ ά τ η ρ ο ύ ν τα ι οι π α ρ α π ά ν ω τ ε χ ν ικ έ ς ε π ιλ ο γ ή ς π ρ ο σ ω π ικ ο ύ . Δ υ σ τυ χ ώ ς οι τρ ό π ο ι π ρ ό σ λ η ψ η ς ε ίν α ι π α ρ ό μ ο ιο ι με α υ το ύ ς π ου ισ χ ύ ο υ ν σ τις δ η μ ό σ ιε ς υ π η ρ ε σ ίε ς , δη λα δ ή ο π ιο σ ίγ ο υ ρ ο ς τρ ό π ο ς για να π ρ ο σ λ η φ θ ε ί κ α ν ε ίς ε ίν α ι να έ χ ε ι κ ά π ο ιο γ ν ω σ τό του π ρ ό σ ω π ο σ τα δ ιε υ θ υ ν τικ ά σ τε λ έ χ η ή α κό μ α κ α λ ύ τερ α σ το Δ ιο ικ η τικ ό Σ υ μ β ο ύ λ ιο τη ς Μ Ε Β ΓΑ Λ , Δ εν ε ίν α ι τυ χ α ίο το γ ε γ ο ν ό ς ό τι μ εγ ά λ ο ς α ρ ιθ μ ό ς ε ρ γ α ζ ο μ έ ν ω ν έ χ ε ι κ ά π ο ια σ υ γ γ έν ε ια με ά το μ α π ο υ β ρ ίσ κ ο ν τ α ι σ τα α ιρ ετά σ υ μ β ο ύ λ ια τη ς Μ Ε Β ΓΑ Λ .

Μ ια ά λλη π α ρ α τή ρ η σ η ε π ίσ η ς ε ίν α ι ό τι το 7 5 -8 0 % τω ν ε ρ γ α ζ ο μ έ ν ω ν ε ίν α ι σ υ γ γ ε ν ε ίς α γ ρ ο τώ ν , οι ο π ο ίο ι π η γ α ίν ο υ ν το γά λα το υ ς ε κ ε ί.

Η σ χέσ η ε ρ γ α σ ία ς ε ίν α ι σ υ ν ή θ ω ς σ ύ μ β α σ η ο ρ ισ μ έν ο υ ή α ο ρ ίσ το υ χ ρ ό ν ο υ . Η σ ύ μ β α σ η ο ρ ισ μ έν ο υ χ ρ ό ν ο υ α ν ά λ ο γ α με τη ν ε ισ ή γ η σ η , θ ε τ ικ ή ή α ρ ν η τικ ή , το υ α ρ μ ό δ ιο υ π ρ ο ϊσ τα μ έν ο υ μ π ο ρ εί να α ν α ν ε ω θ εί ή ό χ ι α ν τ ίσ το ιχ α .

Ε π ίσ η ς, κ ά θ ε κ α λ ο κ α ιρ ιν ή σ εζό ν , η Μ Ε Β ΓΑ Λ κ ά ν ε ι 1 5 0 -2 0 0 π ε ρ ίπ ο υ π ρ ο σ λ ή ψ εις π ρ ο σ ω π ικ ο ύ με σ ύ μ β α σ η ο ρ ισ μ έν ο υ χ ρ ό ν ο υ (3 -4 μ ή ν ες )

Α κό μ η , ο μ έσ ο ς ό ρ ο ς η λ ικ ία ς τω ν ε ρ γ α ζ ο μ έ ν ω ν σ τη ν β ιο μ η χ α ν ία ε ίν α ι γύ ρ ω σ τα 35 χρόνω ν^.

Πιο σ υ γ κ ε κ ρ ιμ έν α τώ ρ α γ ια το δ ιο ικ η τικ ό π ρ ο σ ω π ικ ό , σ το ν π α ρ α κ ά τω π ίν α κ α (σ ε λ .1 6 ) φ α ίν ο ν τα ι οι 3 ε υ ρ ύ τε ρ ο ι κ λ ά δ ο ι τη ς β ιο μ η χ α ν ία ς κ α θ ώ ς και οι υ π εύ θ υ ν ο ι γ ια κ ά θ ε κλ ά δ ο χ ω ρ ισ τά κ α ι τα τμ ή μ α τα π ο υ υ π ά γ ο ν τα ι σ ε α υ το ύ ς .

V Δ ιευθυντή Προσωπικού

ΓΕΝΙΚΟΣ ΔΙΕΥΘΥΝΤΗΣ ΤΗΣ ΜΕΒΓΑΛ ΔΗΜ.ΣΥΜΕΩΝΙΔΗΣ

ΟΙΚΟΝΟΜΙΚΟΣ ΕΜΠΟΡΙΚΟΣ ΔΙΟΙΚΗΤΙΚΟΣ

ΚΛΑΔΟΣ ΚΛΑΔΟΣ ΚΛΑΔΟΣ

A ΣΠΑΝΟΠΟΥΛΟΣ ΑΘ,ΓΚΡΑΒΑΣ Κ.ΧΑΤΖΑΚΟΣ

Τμήμα Λογιστηρίου

Τμήμα Διαχ/σεως Χρηματικού

(ταμείου)

Τμήμα Μηχ/σης

Τμήμα Διαχ/σεων

εκμεταλλεύσεων ττ ροτόντων

ΤμήμαΕμπορίας με

Ρευστοποίηση Τμήμα εσωτερικού

ελέγχου

Τμήμα επιδοτήσεων

Τμήμα μελετών επενδύσεων

Τμήμα προσωπαρχείου

Τμήμα Πραμηβειώ'

Τμήμα Δημοσίων Σχέσεων

2.4 To προσωπικό rnc ΜΕΒΓΑΛ.

Σ ή μ ερ α σ τη Μ Ε Β ΓΑ Λ α ττα σ χοΑ ο ύντα ι γύρ ω σ τα 95 0 ά το μ α . Α π ό α υ τά , τα 550 α π α σ χ ο λ ο ύ ν τα ι σ τα γρ α φ εία και ε ίν α ι το δ ιο ικ η τικ ό π ρ ο σ ω π ικ ό εν ώ τα 40 0 α π α σ χ ο λ ο ύ ν τα ι σ το ε ρ γ ο σ τά σ ιο τη ς Μ Ε Β ΓΑ Λ και α π ο τε λ ο ύ ν το ε ρ γ α τ ικ ό π ρ ο σ ω π ικ ό . Π ρ έπ ει ό μ ω ς να σ η μ ε ιω θ ε ί ό τι σ το δ ιο ικ η τικ ό π ρ ο σ ω π ικ ό α ν ή κο υ ν ο τ εχ ν ικ ό ς δ ιε υ θ υ ν τή ς , οι π ρ ο ϊσ τά μ εν ο ι τ μ η μ ά τω ν π ου α ν ή κ ο υ ν σ τις τ ε χ ν ικ έ ς υ π η ρ ε σ ίες κα ι οι ο δ η γ ο ί. Οι π α ρ α π ά ν ω α λ λ α γ έ ς γ ίν ο ν τ α ι μό νο για λ ό γ ο υ ς π ου έ χ ο υ ν σ χέσ η με το ν τρ ό π ο π λ η ρ ω μ ή ς τω ν ερ γ α ζ ο μ έ ν ω ν (μ ισ θ ο δ ο σ ία ).

Σ το Δ ιο ικ η τικ ό Π ρ ο σ ω π ικ ό το 80% ε ίν α ι κ ά το χ ο ι κ ά π ο ιο υ π τυ χ ίο υ . Α π ό α υ τό το π ο σ ο σ τό , το 20% ε ίν α ι π τυ χ ιο ύ χ ο ι Α Ε Ι, το 45 % κ ά το χ ο ι π τυ χ ίο υ ΤΕ Ι ή Κ Α ΤΕΕ ό π ω ς λ ε γ ό τα ν ε π α λ ιό τε ρ α , ενώ το υ π ό λ ο ιπ ο 15%

ε ίν α ι κ ά το χ ο ι π τυ χ ίο υ ιδ ιω τ ικ ή ς σ χο λ ή ς . Το υ π ό λ ο ιπ ο 20% το υ Δ .Π . ε ίν α ι α π ό φ ο ιτο ι ε ξ α τ ά ξ ιο υ Γ υ μ να σ ίο υ ή Λ υ κ ε ίο υ (Γ ρ ά φ η μ α 2.1 σ ελ .2 0 ). Οι κ ά το χ ο ι π τυ χ ίο υ ΑΕ Ι ε ίν α ι κ υ ρ ίω ς α π ό φ ο ιτο ι Ο ικ ο ν ο μ ικ ώ ν Σ χ ο λ ώ ν α λλά και Π ο λ υ τε χ ν ικ ή ς Σ χ ο λή ς. Οι κ ά το χ ο ι π τυ χ ίο υ ΤΕ Ι ε ίν α ι α π ό φ ο ιτο ι τω ν σ χο λ ώ ν Δ ιο ίκ η σ η ς και Ο ικ ο ν ο μ ία ς και π ιο σ υ γ κ ε κ ρ ιμ έν α τω ν τμ η μ ά τω ν Δ ιο ίκ η σ η ς Ε π ιχ /σ ε ω ν , Λ ο γ ισ τ ικ ή ς κα ι Μ ά ρ κ ετιν γ κ .

Το Τ ε χ ν ικ ό Π ρ ο σ ω π ικ ό τη ς Μ Ε Β ΓΑ Λ α π ο τε λ ε ίτα ι α π ό ά το μ α τα ο π ο ία ε ίν α ι α π ό φ ο ιτο ι ε ξα τ ά ξ ιο υ γυ μ ν α σ ίο υ ή λ υ κ ε ίο υ , έν α ς μ ικ ρ ό ς α ρ ιθ μ ό ς έχ ο υ ν σ τα μ α τή σ ε ι το σ χ ο λ ε ίο σ ε κά π ο ια τά ξη , ε ίτ ε το υ γ υ μ ν α σ ίο υ ε ίτ ε το υ λ υ κ ε ίο υ , ενώ υ π ά ρ χ ε ι έν α ς σ εβ α σ τό ς α ρ ιθ μ ό ς π ο υ έχ ο υ ν μ ό νο α π ο λ υ τή ρ ιο δ η μ ο τικ ο ύ . Το Τ .Π . α π ο τε λ ε ίτα ι κ υ ρ ίω ς α π ό α υ το ύ ς π ο υ δ ο υ λ ε ύ ο υ ν σ το ε ρ γ ο σ τά σ ιο αλλά και ο δ η γ ο ύ ς , μ ε τ α φ ο ρ είς κ .λπ .

Ε π ικ εφ α λ ή ς όλο υ α υ το ύ το υ π ρ ο σ ω π ικ ο ύ ε ίν α ι ο Τ ε χ ν ικ ό ς Δ ιε υ θ υ ν τή ς ενώ υ π ά ρ χ ο υ ν μ η χ α ν ο λ ό γ ο ι-μ η χ α ν ικ ο ί οι ο π ο ίο ι ε ίν α ι υ π ε ύ θ υ ν ο ι γ ια τα μ η χ α ν ή μ α τα το υ ε ρ γ ο σ τα σ ίο υ , η λ ε κ τ ρ ο λ ό γ ο ι-μ η χ α ν ικ ο ί οι ο π ο ίο ι ε ίν α ι α ν α π λ η ρ ω τέ ς δ ιε υ θ υ ν τέ ς ή υ π ο δ ιε υ θ υ ν τέ ς τεχνικού®

Η Τ ε χ ν ικ ή Δ ιεύ θ υ ν σ η του ε ρ γ ο σ τα σ ίο υ έ χ ε ι τα π α ρ α κ ά τω τμ ή μ α τα : - Δ ια χ ε ίρ ισ η ς ε ρ γ ο σ τα σ ίο υ γ ά λ α κ το ς

- Δ ιο ικ η τικ ο ύ και Γ ρ α μ μ α τε ία ς - Μ η χ α ν ικ ώ ν ε γ κ α τα σ τά σ ε ω ν - Κ ίν η σ η ς α υ τ ο κ ιν ή τω ν - Χ η μ είο υ

- Κ τη ν ια τρ ικ ή ς κα ι Φ α ρ μ α κ ευ τικ ή ς π ερ ίθ α λ ψ η ς .

V Δ ιευθυντή Προσωπικά

ΓΕΝΙΚΟΣ ΔΙΕΥΘΥΝΤΗΣ

I ΔΙΕΥΘΥΝΤΗΣ ΠΑΡΑΓΟΓΗΣ \

τ

I ΔΙΕΥΘΥΝΤΗΣ ΜΑΡΚΕΤΙΝΓΚ |

] G ] [

ΠΡΟΪΣΤΑΜΕΝΟΣ

ΠΟΙΟΤΙΚΟΥ ΕΛΕΓΧΟΥ

ΟΡΓΑΝΟΓΡΑΜΑ 1

ΓΕΝΙΚΟΣ ΔΙΕΥΘΥΝΤΗΣ

▼

τ

ΥΠΕΥΘΥΝΟΣ ΧΡΗΜΑΤΟΔΟΤΗΣΗΣ

ΥΠΕΥΘΥΝΟΣ ΕΡΕΥΝΑΣ ΚΑΙ ΑΝΑΠΤΥΞΗΣ

ΝΕΑΣ ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΑΣ ΚΑΙ ΜΕΘΟΔΟΝ ΠΑΡΑΓΩΓΗΣ

τ

^{1 r} ▼

1 ΔΙΕΥΘΥΝΤΗΣ I 1 ΔΙΕΥΘΥΝΤΗΣ 1 1 ΔΙΕΥΘΥΝΤΗ! I

1 ΜΑΡΚΕΤΙΝΓΚ | 1 ΠΑΡΑΓΩΓΗΣ | 1 ΟΙΚΟΝΟΜΙΚΩΝ ΥΠΗΡΕΣΙΩΝ |

ΟΡΓΑΝΟΓΡΑΜΜΑ 2

ΕΠΙΠΕΔΟ ΜΟΡΦΩΣΗΣ

40%

35%

30%

^ 25% - Μ Ο Ο 20%

c

■

ψΜ

15%

10%

λΪ'·

5%

0%

pip

ΤΕΙ ΙΔ. ΣΧΟΛΗ

ΕΠΙΠΕΔΟ

□ ΙΔ. ΣΧΟΛΗ

■ ΓΎΜΝ.ΛΥΚΕΙΟ

ΓΡΑΦΗΜΑ 2.1

ΚΕΦΑΛΑΙΟ ΤΡΙΤΟ

Δ Ρ Α ΣΤΗ Ρ ΙΟ ΤΗ ΤΕ Σ ΚΑΙ Ο ΙΚ Ο Ν Ο Μ ΙΚ Η ΤΗΣ Μ ΕΒΓΑΛ

Θ ΕΣΗ