• Nenhum resultado encontrado

[PENDING] Καθορισμός μεθοδολογίας υπολογισμού αποτυπώματος άνθρακα σε εταιρεία τυποποίησης ελαιολάδου: παραδείγματα περιβαλλοντικών σημάνσεων (FOOTPRINT) τροφίμων στην Ελλάδα

N/A
N/A
Protected

Academic year: 2024

Share "Καθορισμός μεθοδολογίας υπολογισμού αποτυπώματος άνθρακα σε εταιρεία τυποποίησης ελαιολάδου: παραδείγματα περιβαλλοντικών σημάνσεων (FOOTPRINT) τροφίμων στην Ελλάδα"

Copied!
124
0
0

Texto

Το φαινόμενο του θερμοκηπίου και οι βλαβερές επιπτώσεις των αερίων στο

Οι συνέπειες του φαινόμενου του θερμοκηπίου

  • Αύξηση της θερμοκρασίας
  • Αλλαγή του κλίματος της γης
  • Μεταβολή της θαλάσσιας στάθμης
  • Λιώσιμο των πάγων
  • Μείωση των υδάτινων πόρων
  • Επιπτώσεις στη γεωργία
  • Επιπτώσεις στα δάση
  • Εξάπλωση διαφόρων μεταδοτικών μολυσματικών ασθενειών

Το 1987, η Παγκόσμια Επιτροπή για το Περιβάλλον και την Ανάπτυξη εκπόνησε την πρώτη μελέτη που περιλάμβανε τις βασικές αρχές της κοινωνικής ευθύνης και της αειφόρου ανάπτυξης. http://www.epistimonikomarketing.gr/article show.php?article id=4474T. http://www.executive.aueb.gr/pdf/Green GAvlonitis.pdf). Μερικές από αυτές τις πολυεθνικές εταιρείες είναι η Unilever, η Nestle, η Danone, η Barilla, η General Electric Energy, η Philips, η Allianz, η Deutsche Telekom κ.λπ. http://www.greenpeace.org/greece/Global/greece/reDort/2011/briefing Σχέδιο ΕΕ. pdl). Μια ποσοτική προσέγγιση που υπολογίζει τις επιπτώσεις ενός προϊόντος, από τη γέννηση μέχρι τον τάφο (από το λίκνο στον τάφο), συμπεριλαμβανομένης της ενέργειας και των υλικών και των συνοδευτικών εκπομπών που σχετίζονται με την εξόρυξη πρώτων υλών, την παραγωγή και την τυποποίηση του προϊόντος, τη διανομή, τη χρήση και τη διάθεσή του (π.χ. συσκευασία). http://en.wikipedia.org/wiki/Αξιολόγηση του κύκλου ζωής). http://www.chem.uoa.gr/chemicals/chem sf6.htm).

Ακόμη και ο χυμός Amita Motion της γνωστής βιομηχανίας αναψυκτικών Coca Cola Three Epsilon πραγματοποίησε αξιολόγηση των εκπομπών διοξειδίου του άνθρακα που απελευθερώθηκαν από τις οργανωμένες εκδηλώσεις (Amita Motion It's my Live 2011 και Positive Energy Day 2011) την οποία αντιστάθμισε μέσω συνεργασίας με η Οργάνωση «myclimate». http://www.coca- . colahellenic.gr/Productsandbrands/iuice/Amita/AmitaMotion/PositiveEnergv/). Ο οργανισμός ISO αναπτύσσει ένα νέο πρότυπο PCF για τον υπολογισμό του αποτυπώματος άνθρακα των προϊόντων ISO 14067 "Carbon footprint of products - Requirements and guidelines for quantification and communication". http://www.pcf-world-forurn.org/initiatives/international-standards/iso-14067/). Μέχρι το τέλος του 2011, θα εκδώσει ένα πρότυπο PCF με τίτλο: «Πρότυπο Λογιστικής και Αναφοράς Προϊόντων». http://www.ghgprotocol.org/about-ghgp). http://www. ghgprotoco 1. ή g/ standards/product-standard).

NavID=2&pagID=4&flag= 1). http://www.climatedec.com/Create/howto/Product-Categorv-Rules-PCR/). Μείωση αερίων θερμοκηπίου σε σύγκριση με τις απαιτήσεις απόρριψης. http://www.edp.or.kr/carbon/english/mark/mark mean.asp). Ο δεύτερος τύπος ετικέτας Carbon Product Footprint (CFP) είναι παρόμοιος με την «Ετικέτα μείωσης άνθρακα» του Carbon Trust, καθώς αυτή η ετικέτα (Εικόνα 25) προορίζεται να τυπωθεί κυρίως σε προϊόντα που εξάγονται στις αγορές των ΗΠΑ και της ΕΕ. http://www. .carbonlabelthaifood.sci.ku.ac.th/Sitemap.html').

Αξίζει επίσης να αναφερθεί η πρωτοβουλία της εταιρείας Groupe CASINO, η οποία σε συνεργασία με την Bio Intelligence Service από το 2006, έχει υπολογίσει το αποτύπωμα άνθρακα σε περισσότερα από 3000 προϊόντα της, σε σχέση με τρόφιμα, είδη οικιακής χρήσης, είδη υγιεινής και αρώματα. http://www.biois.com/en/menu-en/publications-en/hl-publications/carbon-index-of-casino-products.html). Η Αυτόνομη Περιφέρεια της Ανδαλουσίας μαζί με τον μη κερδοσκοπικό οργανισμό που εκπροσωπεί τη βιομηχανία μεταποίησης βιολογικών γεωργικών προϊόντων της Ανδαλουσίας EREA (Empresas De Productos Ecológicos De Andalusia), σε συνεργασία με το Υπουργείο Γεωργίας και Αλιείας της «Junta de Andalucía» εφαρμόζουν πιλοτικά το σύστημα . αξιολόγηση και επισήμανση του αποτυπώματος άνθρακα, καθ' όλη τη διάρκεια του κύκλου ζωής του προϊόντος, σε βιολογικά καθώς και σε συμβατικά προϊόντα διατροφής στην Ανδαλουσία (Εικόνα 31). http://www.huellacarbono.es/apartado/general/Epea-v-huelladecarbono.html). Το σήμα "Certified Carbon Free" της Carbonfund στο προϊόν βιολογικής ζάχαρης Florida Crystals συσκευασμένο σε σακούλα. http://www.wellsphere.com/green-living-article/carbonfund-org-s-world-class-consumer-label-brings-carbonfree-sugar-to-the-shelves/177411).

Το Carbon Trust για τη μείωση του αποτυπώματος άνθρακα χρησιμοποιείται σε εκατοντάδες προϊόντα, συμπεριλαμβανομένων γνωστών εμπορικών σημάτων όπως Walkers, Tesco, Coca Cola, Kingsmill, Quaker Oats, Heinz κ.λπ. http://www.carbontrustcertification.com/page?pageid=a04DQ00000J8IakIAF). Το συγκεκριμένο εργοστάσιο συνεργάζεται και με την εταιρεία Carbon Trust για την απόκτηση πιστοποιητικού μείωσης των εκπομπών διοξειδίου του άνθρακα (Carbon Reduction Certification). http://www.grcsrreport.2009.coca-colahellenic.com/towards-sustainabilitv/energy-and-climate-change/reducing-our-carbon-footprint.aspxl. Ιστορικό πρόσβασης http://www.pcf-world-fomm.org/initiatives/ioint-initiatives/carbon-reduction-label/. http://www, findenergvsavings.co.uk/carbon-footprint/carbon-reduction-label Ημερομηνία πρόσβασης).

Ιστορικό πρόσβασης http://www.cms-cfp-iapan.jp/english/svstem/applv.html Ιστορικό πρόσβασης http://www.cms-cfp-iapan.jp/english/svstem/label.html. Πρόσβαση στο Huepounvia http://www.carboncounted.com/index.php/about-us/about-us Πρόσβαση στο Huepounvia http://www.carboncounted.com/index.php/information/information-for-consumers/general-background -για τους καταναλωτές. Η Huepounvi έχει πρόσβαση στο http://www.cokecorporateresponsibilitv.co.uk/big-themes/energy-and-climate-change/product-carbon-footprint.aspx.

Πρόσβαση την ημερομηνία http://www.grcsrreport.2009.coca-colahellenic.com/towards-sustainabilitv/packaging-and-recvcling/reducing-packaging.aspx Πρόσβαση την ημερομηνία http://www.grcsrreport.2009.coca-colahellenic .com /towards-sustainability/energy-and-climate-change/reducing-our-carbon-footprint.aspx.

Σύγχρονη τάση για αειφόρο ανάπτυξη και “πράσινη επιχειρηματικότητα”

Δυσπιστία των καταναλωτών για την πράσινη επιχειρηματικότητα των

Στόχοι για την επίτευξη της μείωσης των εκπομπών αερίων του θερμοκηπίου. 17

Αέρια του θερμοκηπίου

Το Πρωτόκολλο του Κιότο

Πριν τη σύνοδο του Κιότο

Οι δεσμεύσεις του Πρωτοκόλλου του Κιότο

Η Ευρωπαϊκή Ένωση και το Πρωτόκολλο του Κιότο

Η ελβετική οργάνωση προστασίας του κλίματος gan isat.on myclimate το επιβεβαιώνει. m yclimate carbon offset έργα:. http://www.hnb.net/data/media center/δελτία τύπου Η hnb δημοσιεύει IEiE ουδέτερου ως προς το CO2). Σύμφωνα με το πρότυπο ISO Περιβαλλοντικές Ετικέτες και Δηλώσεις - Περιβαλλοντικές Δηλώσεις Τύπου III - Αρχές και Διαδικασίες - Η PCR είναι ένα σύνολο ειδικών κανόνων, απαιτήσεων και κατευθυντήριων γραμμών για την ανάπτυξη περιβαλλοντικών δηλώσεων τύπου III για μία ή περισσότερες κατηγορίες προϊόντων. http://www.ecosmes.net/cm/navContents?l=EN&navID=envProductProcedure&sub. Η ενδιαφερόμενη εταιρεία θα υποβάλει αίτηση εγγραφής με το σχέδιο PCR που επισυνάπτεται στη Γραμματεία του Συστήματος (CFP Pilot Project Secretariat, Japan Environmental Management Association for Industry, (JEMAI)). http://www.cms-cfp-iapan.ip/english/svstem/applv.htmn. http://www.cms-cfp-iapan.ip/english/svstem/label.htmn. http://www.ag.ndsu.edu/news/columns/biofuels-economics/new-energv-economics-iapanese-consumers-what-is-carbon-footprint-of-n-d-grains).

Βελτιώστε το περιβάλλον, μειώστε το οξείδιο του άνθρακα, εκτελέστε το ecn rccw iTipt on. http://www.environmentalleader.com taiwan-working-on-carbon-footprint-labeling-for-cpgs/?graph=full&id=l'). http://www.environmentalleader.com/201Q/01/19/taiwan-working-on-carbon-footprint-labeling-for-cpgs/). ομάδα, Tchibo, ομάδα Tengelmann, Tetra Pak. http://www.pcf-proiekt.de/main/news). http://www.pcf-proiekt.de/main/corporate-partners/overview). http://www.pcf-proiekt.de/main/news). Το πιλοτικό έργο αναπτύχθηκε σε συνεργασία με το αρμόδιο γαλλικό Υπουργείο Περιβάλλοντος και Διαχείρισης Ενέργειας (Agence De l'Environnement et de la Maîtrise de l'Energie - ADEME), ενώ η έννοια της κλίμακας εισάγεται για πρώτη φορά στο σύστημα σήμανσης σε χρήση. . http://www.afnor.org/liste-des-actualites/actualites/2008/octobre/affichage-environmental-un-premier-referentiel). http://www.ecoco2.com/blog/?tag::=indice-carbone).

Ο Leclerc ανέπτυξε μια μέθοδο για τον υπολογισμό του διοξειδίου του άνθρακα με την Greenext σε συνεργασία με την "ADEME" και το περιφερειακό συμβούλιο "Nord-Pas de. http://www.produits-casino.fr/developpement-durable-209/dd indice-carbone-etiquettes.html). http://www.biois.com/en/menu-en/publications-en/hl-publications/carbon-index-of-casino-products.htmlT. wvM V.jecor D m iserrm planE te .fr. http://www.consoglobe.com/co2-leclerc-teste-étiquetage-c02-produits-2365-cg). http://www.migros.ch/de/supermarkt/climatop.html). Το σύστημα σήμανσης που χρησιμοποιείται από την Climatop δεν αναφέρει το ισοδύναμο διοξειδίου του άνθρακα σε κιλά ανά μονάδα προϊόντος, όπως συμβαίνει με τα περισσότερα συστήματα, αλλά η ετικέτα παρέχει επιβεβαίωση ότι το προϊόν παράγει 20% λιγότερο διοξείδιο του άνθρακα από άλλα προϊόντα της ίδιας κατηγορίας, ( http : //www.ecolabelindex.com/ecolabel/climatop). http://www.pcf-world-forum.org/initiatives/ioint-initiatives/climatop-switzerland). http://www.climatop.ch/index.php/sustainability en.html). http://www.climatop.ch/index.php/Philosophy en.html). Μέχρι στιγμής, τρία επιλεγμένα προϊόντα έχουν αξιολογηθεί χρησιμοποιώντας τη βρετανική μέθοδο PAS 2050:2008 από την EREA, συγκεκριμένα το εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο από την Luque Ecológico (Εικόνα 32), το κρασί "Pedro Ximenez - Piedra Luenga" από την Bodegas Robles και τα κεράσια από την Agrieco σε συνεργασία με τις εταιρείες τεχνικών συμβούλων AFHA και Det Norske Veritas (DNV), οι οποίες ανέπτυξαν τη μεθοδολογία υπολογισμού και την επαλήθευση των αποτελεσμάτων, με την υποστήριξη του Υπουργείου Γεωργίας και Αλιείας της Δημοκρατίας της Σλοβενίας. Junta de Andalucía". http://www.huellacarbono.es/noticias/industria-agroalimentaria-andaluza-huella-carbono.html).

Στις ΗΠΑ, η Carbonfimd με έδρα την Ουάσιγκτον, μια ανεξάρτητη μη κερδοσκοπική εταιρεία παροχής αντιστάθμισης άνθρακα, έχει αναπτύξει την ετικέτα Certified Carbon Free (Εικόνα 33) σε συνεργασία με το Κέντρο Διαχείρισης Άνθρακα του Εδιμβούργου. http://agnevablog.wordpress.eom/2010/l 1/19/product-carbon-labelling-standards-in-usa). Τέλος, το British Carbon Trust δραστηριοποιείται και στις ΗΠΑ με το «Carbon Reduction Label», σε ορισμένες μεγάλες εταιρείες αναψυκτικών με βάση το πρότυπο PAS http://agneyablog.wordpress.com/2010/ll/19/product-carbon -επισήμανση -standards-in-the-USA). http://agnevablog.wordpress.eom/2010/l l/19/product-carbon-labelling-standards-in-usa). http ://www, μέτρηση άνθρακα. com/i ndex .php/about-us/about-us). http://www.carboncounted.com/index.php/information/information-for- carboncounted Σε παγκόσμιο επίπεδο, η νέα έρευνα ανατέθηκε από το Carbon Trust και πραγματοποιήθηκε από την TNS στις ακόλουθες ηπείρους: Βραζιλία, Κίνα, Νέα Αφρική, Νέα Κορέα, το Ηνωμένο Βασίλειο και ο υπόλοιπος κόσμος, ηλικίας μεταξύ δεκαοκτώ και είκοσι πέντε ετών. http://www.carbontrust.com/about-us/press/2012/04/climate-concem-rises-in-the-east). http://www.carbontrust.com/about-us/press/2012/04/climate-concem-rises-in-the-east). http://users.sch.gr/xtsamis/OkosmosMas/FainThermoKip.htni Ημερομηνία πρόσβασης Γ). http://www.omse.gr/wp-content/fenomeno thermokipiou.pdf Ημερομηνία πρόσβασης.

Ημερομηνία πρόσβασης είναι) (http://www.ghgprotocol.org/about-ghgp Ημερομηνία πρόσβασης http://www.ghgprotocol.org/standards/product-standard Ημερομηνία πρόσβασης http://www.ecosmes.net/cm/navContents ?l= EN&navID=envProductProcedure&sub NavID=2&pagID=4&flag=l http://www.climatedec.com/Create/howto/Product-Category-Rules-PCR/ Ημερομηνία πρόσβασης http://carbonreductionlabel.com.au/consumers /about -label.cfm Ημερομηνία πρόσβασης http://carbonreductionlabel.com.au/consumers/whos-reducing.cfm Ημερομηνία πρόσβασης http://www.environmentalleader.com taiwan-working-on-carbon-footprint-labeling-for-cpgs/ ?graph=full&id=l .http://www.environmentalleader.com/201Q/01/19/taiwan-working-on-carbon-footprint-labeling-for-cpgs/.http://www.tei.of. th/carbonreductionlabel/rule- e.html Ημερομηνία πρόσβασης http://www.tei.or.th/carbonreductionlabel/about-e.html Ημερομηνία πρόσβασης http://www.pcf-proiekt.de/main/corporate- συνεργάτες/επισκόπηση Ημερομηνία πρόσβασης http: //www.biois.com/en/rnenu-en/publications-en/hl-publications/carbon-index-of-casino-products.html. http://www.produits-casino.fr/developpement-durable-209/dd indice-carbone-etiquettes.html. http://www.biois.com/en/menu-en/publications-en/hl-publications/carbon-index-of-casino-products.html.

Toegang op datum http://www.grcsrreport.2009.coca-colahellenic.com/towards-susibility/packaging-and-recvcling/in-plant-recycling.aspx Toegang op datum http://www.grcsrreport.2009.coca -colahellenic .com/towards- βιωσιμότητα/packaging-and-recycling/promoting-recycling.aspx Toegangsdatum http://www.tesco.com/greenerliving/greener tesco/what tesco is doing/carbon label Iling.page.

Το Ευρωπαϊκό σύστημα εμπορίας εκπομπών (ΕΠ ΕΤδ)

Περίοδοι διαπραγμάτευσης του Ευρωπαϊκού συστήματος εμπορίας δικαιωμάτων

Το σύστημα εμπορίας δικαιωμάτων εκπομπών στην Ελλάδα

Τα συστήματα υπολογισμού ανθρακικού αποτυπώματος για την εφαρμογή

Το ανθρακικό αποτύπωμα

Πιστοποίηση κλιματικά «ουδέτερων» προϊόντων με μηχανισμό “offsetting”

Πρότυπα υπολογισμού του ανθρακικού αποτυπώματος: η παρούσα κατά

  • Μεγάλη Βρετανία - Το πρότυπο PAS 2050:2008
    • Αρχές του προτύπου
    • Εφαρμογή του PAS 2050:2008
    • Πηγές εκπομπών αερίων του θερμοκηπίου
    • Αποθήκευση (δέσμευση) άνθρακα σε προϊόντα
    • Μηχανισμοί αντιστάθμισης εκπομπών αερίων του θερμοκηπίου - Carbon
    • Μονάδες μέτρησης και αναφοράς του ανθρακικού αποτυπώματος
    • Μεταφορές
    • Αποθήκευση
    • Εξαιρέσεις και όρια του συστήματος υπολογισμού
  • Η εταιρεία “Carbon Trust” και το σήμα Carbon Reduction Label
  • Διεθνής Οργανισμός Τυποποίησης (International Standardization
  • Ίδρυμα πρωτοβουλίας Πρωτοκόλλου υπολογισμού αερίων θερμοκηπίου
  • Ιαπωνία - Πρότυπο JTSQ 0010
  • Νότια Κορέα
  • Αυστραλία
  • Ταϊβάν
  • Κίνα
  • Ταϊλάνδη
  • Γερμανία
  • Γαλλία - Πρότυπο BP Χ30-323
  • Ελβετία
  • Ισπανία
  • ΗΠΑ
  • Καναδάς

Το έτος 2006, ο οργανισμός ISO υιοθέτησε επίσημα την Πρωτοβουλία Πρωτοκόλλου GHG (Εταιρικό Πρότυπο) για την ανάπτυξη του νέου ISO 14064-1 (Προδιαγραφές με καθοδήγηση σε οργανωτικό επίπεδο για την ποσοτικοποίηση και την αναφορά εκπομπών και αφαιρέσεων αερίων θερμοκηπίου). Το πρότυπο JTS Q 0010 (Γενικές αρχές για την αξιολόγηση και την επισήμανση του αποτυπώματος άνθρακα των προϊόντων - γενικές αρχές για την αξιολόγηση και την επισήμανση του αποτυπώματος άνθρακα των προϊόντων) τέθηκε σε ισχύ τον Απρίλιο του 2009 και αναμένεται να χρησιμοποιηθεί ως βασική κατευθυντήρια γραμμή για το αποτύπωμα άνθρακα Προϊόντων (CFP), για τη θέσπιση των εσωτερικών κανονισμών της χώρας, μέσω του πιλοτικού προγράμματος καθώς και σε άλλες πρωτοβουλίες και για τις δραστηριότητες διεθνούς τυποποίησης της Ιαπωνίας στο πλαίσιο του Διεθνούς Οργανισμού Τυποποίησης (ISO). Ο υπολογισμός βασίζεται στα πρότυπα LCA του οργανισμού ISO (ISO World Resources Institute/World Business Council for Sustainable Development Greenhouse Gas Protocol for Product Accounting & Reporting Standard and PAS http://agnevablog.wordpress.com product-carbon-marking-standards- στις ΗΠΑ).

Μελέτη περιπτώσεων στην ανάπτυξη έργων υπολογισμού του ανθρακικού

  • Walkers
  • Quaker Oats
  • Coca Cola
  • Heinz
  • Tesco
  • Kingsmill

Στο Ηνωμένο Βασίλειο, η Heinz μείωσε 17.600 τόνους διοξειδίου του άνθρακα σε μόλις τέσσερα χρόνια στις δύο μεγαλύτερες εγκαταστάσεις της, το Kendal και το Kitt Green, κοντά στο Wigan. http://www.carbontrust.eom/our-clients/h/heinz/). http://www.guardian.co.uk/environment/2009/aug/17/tesco-milk-carbon-footprint). http://www.carbontrust.eom/our-clients/t/tesco). http://www.tesco.com/greenerIiving/greener tesco/what tesco κάνει/carbon labe Hmg.page). http://www.carbontrust.eom/our-clients/t/tescoT. http://www.bordbia.ie/industrvservices/informationyalerts/Pages/Retailersfocussinao ncreatingagreenethos.aspx?vear=2009&wlc=37). Το αποτύπωμα CO2 για αυτές τις πατάτες είναι 160 g C02 ανά - 9 μερίδες και έχουμε δεσμευτεί να μειώσουμε αυτή τη γουλιά για να μειώσουμε αυτό το αποτύπωμα κατά:. βάζετε ή ψήνετε αυτές τις πατάτες στο φούρνο μικροκυμάτων αντί να τις πλάσετε ή να τις ψήσετε;. συνεργάζεται με το Carbon Trust. http://www.carbontrust.eom/our-clients/t/tesco). http://www.tesco.com/climatechange/carbonFootprint.asp).

Έρευνες σχετικά με τις αγοραστικές συνήθειες και την γνώμη των κατανα

Σε παγκόσμιο επίπεδο, η νέα έρευνα ανατέθηκε από το Carbon Trust και πραγματοποιήθηκε από την TNS στις ακόλουθες ηπείρους: Βραζιλία, Κίνα, Νέα Αφρική, Νέα Κορέα, Ηνωμένο Βασίλειο και τον υπόλοιπο κόσμο, μεταξύ των δεκαοκτώ έως είκοσι πέντε ετών. http://www.carbontrust.com/about-us/press/2012/04/climate-concem-rises-in-the-east). http://www.carbontrust.com/about-us/press/2012/04/climate-concem-rises-in-the-east).

Μεθοδολογία υπολογισμού αποτυπώματος άνθρακα σε εταιρεία τυποποίησης

Ημερομηνία πρόσβασης http://www.prlog.org/10847775-green-intemet-marketing-company-partners-with-carbonfundorg-to-help-offset-their-carbon-footprint.html. Ημερομηνία πρόσβασης: http://www.grcsrreport.2009.coca-colahellenic.com/towards-sustainabitv/energv-and-climate-change/reducing-indirect-emissions.aspx. Ημερομηνία πρόσβασης: http://www.grcsrreport.2009.coca-colahellenic.com/towards-sustainability/packaging-and-recycling/using-recycled-content.aspx.

Referências

Documentos relacionados