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Abate de frangos

Métodos de análise e mapeamento de micro-organismos patogênicos e indicadores de qualidade e higiene na criação e no abate de frangos

Métodos de análise e mapeamento de micro-organismos patogênicos e indicadores de qualidade e higiene na criação e no abate de frangos

... do abate de frangos; avaliar as implicações microbiológicas da contaminação fecal em carcaças de frango, procedimentos para a sua remoção, bem como comparar quatro técnicas para identificar tipos de ...de ...

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Pontos críticos de controle de Salmonella spp. no abate de frangos.

Pontos críticos de controle de Salmonella spp. no abate de frangos.

... o abate de frangos o escaldamento, a lavagem após a depenagem, a evisceração, a lavagem após a evisceração e o pré-resfriamento ...de frangos e perus in natura, para a pesquisa de Salmonella ...de ...

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AUGUSTO CÉSAR ALMEIDA RODRIGUES ANÁLISE DE PERIGOS MICROBIOLÓGICOS E DE PONTOS CRÍTICOS DE CONTROLE NO ABATE DE FRANGOS: ESTUDO DE CASO EM

AUGUSTO CÉSAR ALMEIDA RODRIGUES ANÁLISE DE PERIGOS MICROBIOLÓGICOS E DE PONTOS CRÍTICOS DE CONTROLE NO ABATE DE FRANGOS: ESTUDO DE CASO EM

... Na avaliação das etapas do fluxograma de abate de frangos em questão, verifica- se uma variação dos seus efeitos no controle microbiológico da carcaça, algumas eficientes outras, nem tanto. O sistema de ...

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Análise e monitoramento de pontos críticos no abate de frangos utilizando indicadores microbiológicos.

Análise e monitoramento de pontos críticos no abate de frangos utilizando indicadores microbiológicos.

... setor mais organizado, o industrial. Nesse contexto, o sistema de Análise de Perigos e Pontos Críticos de Controle (APPCC) constitui uma ferramenta importante e passível de se ser aplicada, inclusive no abate de ...

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Isolamento de Salmonella Heidelberg em diferentes pontos da tecnologia de abate de frangos de corte.

Isolamento de Salmonella Heidelberg em diferentes pontos da tecnologia de abate de frangos de corte.

... de abate, representando riscos para o consumidor final e dificuldades nas ...de abate de frangos e relatar o isolamento de ...em frangos logo após a depenagem e na água do chiller indicando ...

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PERCEPO DOS TRABALHADORES 
            ENVOLVIDOS NA PRODUO E ABATE DE FRANGOS DE CORTE SOBRE O BEM-ESTAR 
            ANIMAL

PERCEPO DOS TRABALHADORES ENVOLVIDOS NA PRODUO E ABATE DE FRANGOS DE CORTE SOBRE O BEM-ESTAR ANIMAL

... A avicultura é um sistema de produção animal mundialmente representativo. Neste cenário, o Brasil é o maior exportador e o segundo maior produtor de carne de frango do mundo, patamar alcançado ao aliar ambiência, manejo ...

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Eletronarcose no abate de frangos de corte: Iderlipes Luiz Carvalho Bossolani. -

Eletronarcose no abate de frangos de corte: Iderlipes Luiz Carvalho Bossolani. -

... RESUMO – A eletronarcose em cuba d´água é o método de atordoamento elétrico mais amplamente aceito e empregado nos abatedouros de frango da maioria dos países. Embora seja previsto na legislação nacional, que regulamenta ...

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Disseminação Bacteriana. Principais Patogenos e Higienização no Abate de Frangos: Uma Revisão

Disseminação Bacteriana. Principais Patogenos e Higienização no Abate de Frangos: Uma Revisão

... The report of high levels of contaminated carcasses in the marketplace was made by AUSTIC & SCOTT (1991), in which they report several points of cross conta[r] ...

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Influência das condições térmicas do galpão de espera climatizado na mortalidade pré-abate de frangos de corte.

Influência das condições térmicas do galpão de espera climatizado na mortalidade pré-abate de frangos de corte.

... A pesquisa foi conduzida em um abatedouro comercial de frangos de corte, situado na latitude 22º01’03’’S, longitude 47º53’27’’W e altitude média da região de 856m. O clima local é caracterizado como tropical de ...

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Efeito da classificação dos ovos sobre a uniformidade, o desempenho e o rendimento de abate de frangos de corte.

Efeito da classificação dos ovos sobre a uniformidade, o desempenho e o rendimento de abate de frangos de corte.

... Na avicultura industrial, existe um conceito de que, para se obter lotes de frangos de corte com boa uniformidade de peso, estes têm que ser originados de ovos com pesos semelhantes. Baseado neste aspecto, muitos ...

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Perdas produtivas nas operações pré-abate de frangos de corte: efeito da distância entre as granjas e os abatedouros e do tempo de espera em galpão climatizado

Perdas produtivas nas operações pré-abate de frangos de corte: efeito da distância entre as granjas e os abatedouros e do tempo de espera em galpão climatizado

... RESUMO - Avaliou-se o efeito do tempo de espera pré-abate no bem-estar e na mortalidade de frangos de corte transportados em diferentes distâncias granjas-abatedouro. Foram avaliados 215 caminhões de ...

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Os setores de produção e de abate e processamento de frangos de corte e seus impactos na economia paranaense

Os setores de produção e de abate e processamento de frangos de corte e seus impactos na economia paranaense

... - Abate de frangos 06 - Outros alimentos e bebidas 07 - Produtos do fumo 08 - Têxteis 09 - Artigos do vestuário e acessórios 10 - Artefatos de couro e calçados 11 - Produtos de madeira, exclusive móveis 12 ...

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Effect of body weight on processing yields of Pacu (Piaractus mesopotamicus).

Effect of body weight on processing yields of Pacu (Piaractus mesopotamicus).

... Relacionado à agregação de valores está primordialmente o processamento do pescado, que é considerado fator de grande valia no mercado consumidor. Para a indústria, a qualidade da carcaça do pescado é fator ...

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Efeito do tempo de jejum pré-abate sobre o bem estar, qualidade de carne de peito e integridade intestinal em frangos de corte

Efeito do tempo de jejum pré-abate sobre o bem estar, qualidade de carne de peito e integridade intestinal em frangos de corte

... Outro ponto de reconhecimento de medida de bem estar pode ser pelo chamado comportamento chamado “agonístico” das aves adultas alojadas e em outras situações em que as aves estão sofrendo algum tipo de estresse, como o ...

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Disseminação de bactérias dos gêneros Campylobacter e Salmonella em linhas de abate de aves

Disseminação de bactérias dos gêneros Campylobacter e Salmonella em linhas de abate de aves

... Ao se analisarem sob a técnica de PCR-Multiplex as amostras isoladas microbiologicamente, 52 foram positivas para Salmonella spp. (18%), 16 para Salmonella Enteritidis (5,6%) e sete para Salmonella Typhimurium (2,4%). Em ...

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Tempo de jejum na granja sobre o perfil hormonal e os parâmetros fisiológicos em suínos de abate pesados.

Tempo de jejum na granja sobre o perfil hormonal e os parâmetros fisiológicos em suínos de abate pesados.

... ao abate dos suínos após o descanso no ...do abate este mesmo gradiente ainda se repete com valores de cortisol superiores em 37, 70, 73 e 120%, ...do abate que são, respectivamente, 72 e 63% ...

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Características de carcaça de cordeiros Hampshire Down e Santa Inês sob diferentes fotoperíodos.

Características de carcaça de cordeiros Hampshire Down e Santa Inês sob diferentes fotoperíodos.

... Vários fatores afetam o peso e o rendimento de car- caça, entre eles alimentação, sexo, sistema de produ- ção, peso ao abate, idade e raça (Lee et al., 1990; Osorio et al., 1996; Hopkins & Fogarty, 1998; ...

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O R E L A TA

O R E L A TA

... Equipamentos de abate: Pessoal envolvido no abate: Equipamentos e método de arraste: Pessoal envolvido no arraste: Meio de transporte:. TRATOS SILVICULTURAIS PREVISTOS: OUTROS PRODUTO[r] ...

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Influência do estresse pré-abate na expressão gênica e qualidade da carne de frango...

Influência do estresse pré-abate na expressão gênica e qualidade da carne de frango...

... Após o abate, o músculo continua suas reações até que sejam esgotadas todas suas reservas energéticas. Uma vez abatido, o suprimento de oxigênio para as células é interrompido e a degradação das fontes energéticas ...

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Contaminação microbiana de carcaças de frangos obtidas em dois sistemas de abate e avaliação de um protocolo de Reação em Cadeia de Polimerase (PCR) para detecção de Salmonella spp.

Contaminação microbiana de carcaças de frangos obtidas em dois sistemas de abate e avaliação de um protocolo de Reação em Cadeia de Polimerase (PCR) para detecção de Salmonella spp.

... Salmonella spp. diretamente de amostras superficiais de carcaças de frangos e de caldo de pré-enriquecimento. A carne de frango é um importante veículo de agentes causadores de infecções alimentares, como ...

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