Acerola - Secagem
ESTUDO DA SECAGEM DE RESÍDUOS DE ACEROLA EM TAMBOR ROTATIVO ACOPLADO A MICRO-ONDAS Lina Ramadan
... de acerola, alimento rico em vitaminas e compostos ...de secagem por micro-ondas vem sendo muito aplicado devido à redução do tempo de processo e do consumo ...e secagem de resíduos de ...
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SECAGEM HÍBRIDA DO RESÍDUO DE ACEROLA EM SECADOR ROTO-AERADO COM INFRAVERMELHO E EXTRAÇÃO DE COMPOSTOS BIOATIVOS
... a secagem do resíduo do processamento de ...de secagem variou de 12,0 a 16,0 min. A redução da umidade na pré-secagem com infravermelho chegou até a 24,3% em 9 min de exposição e 1188,3 W, no ...
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SECAGEM CONVECTIVA DA ACEROLA (Malphigia emarginata DC.): APLICAÇÃO DE MODELOS SEMITEÓRICOS
... A temperatura de trabalho foi monitorada usando-se termorresistência PT100, ligado a um controlador de temperatura que manipula a potência da resistência elétrica ao longo do experimento, mantendo a temperatura do ...
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Secagem do resíduo industrial da acerola em leito de jorro: estudos fluidodinâmicos e análise do desempenho do secador
... de acerola (Malpighia glabra ...a secagem em leito de jorro foi mais eficiente para os resíduos de cajá-umbu e pitanga e que a composição química dos resíduos influenciou fortemente o desempenho da ...de ...
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ESTUDO DA TRANSFERÊNCIA DE CALOR E MASSA NA SECAGEM EM LEITO FIXO VISANDO O APROVEITAMENTO DE RESÍDUO DE ACEROLA (Malpighia emarginata DC)
... Devido à sua propagação inicial por sementes, os pomares comerciais do país apresentam acentuada variabilidade genética, verificando-se, como consequência, variações pronunciadas entre indivíduos, compreendendo ...
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Secagem de misturas de polpa de frutas tropicais em leito de jorro
... de secagem de melaço de cana-de-açúcar em secador rotatório com recheio de ...Na secagem de polpa de acerola em leito de jorro com partículas inertes, Lima et ...de secagem era superior a ...
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Secagem de pimenta dedo-de-moça (Capsicum baccatum var. pendulum) em secador convectivo horizontal
... Como a vitamina C não pode ser sintetizada pelo corpo humano (HERNÁNDEZ; LOBO; GONZÁLEZ, 2006), é imprescindível sua inclusão na dieta diária. As principais fontes são frutas cítricas e a maioria das frutas tropicais ...
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ESTUDO EXPERIMENTAL DA FLUIDODINÂMICA DE UMA MISTURA DE RESÍDUO DE ACEROLA E SOJA EM LEITO DE JORRO
... de acerola com diferentes tempos de secagem, verificou-se um aumento inicial nesse teor e depois uma ...a secagem, há um enrijecimento das fibras da semente, facilitando a extração dos compostos ...
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Encapsulação de subproduto industrial de acerola em matriz composta de goma arábica e maltodextrina para aplicação em alimentos: , caracterização e estabilidade
... Quanto à temperatura do ar de entrada do spray dryer de 165ºC, Carmo, Fernandes e Borges (2015) descrevem que entre as temperaturas de 160-220°C esse processo leva a uma rápida formação de uma membrana semipermeável na ...
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Avaliação das curvas de secagem de guaco (Mikania glomerata Spreng.) em secador de bandejas.
... de Secagem para seleção, determinação do teor de água e posterior ...da secagem, retirando-se as partes doentes e daniicadas, assim como qualquer parte de outro vegetal ou material estranho que pudesse se ...
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UNIVERSIDADE FEDERAL DE SÃO CARLOS CENTRO DE CIÊNCIAS EXATAS E DE TECNOLOGIA PROGRAMA DE PÓS-GRADUAÇÃO EM ENGENHARIA QUÍMICA
... A técnica de decomposição e separação por escarificação via úmida foi melhorada e ao invés de utilizar a filtração das sementes por gravidade, optou-se pela utilização de uma centrífuga comercial, com malha filtrante de ...
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Secagem de cenoura (Daucus carota L.) em microondas
... a secagem de ...a secagem em microondas seja feita de maneira inadequada, o produto final obtido terá a sua qualidade ...de secagem e da relação entre condições de processamento e a qualidade do ...
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Cinética de secagem de pera Argentina (Pyrus communis L.) e pera Willians (Pyrus communis 'Williams') / Drying kinetics of Argentine pear (Pyrus communis L.) and Willians pear (Pyrus communis 'Williams')
... A secagem é uma operação unitária tradicionalmente conhecida em que o conteúdo de umidade do material é reduzido por meio do contato íntimo com ar aquecido. Com a redução do excesso de umidade aumenta-se a vida ...
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A secagem de sementes.
... A secagem estacionária ocorre em camadas, em função da formação da frente de secagem, que correspondem às regiões de intercâmbio de água entre as sementes e o ...de secagem, as sementes permanecem ...
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SENSORY ACCEPTANCE OF MIXED NECTAR OF PAPAYA, PASSION FRUIT AND ACEROLA
... the acerola and papaya juices presented much lower sensory acceptance scores than the mixed products, showing a sinergistic effect of the fruit compounds in the mixed ...
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Avaliação da composição química de milho seco e armazenado em silo tipo alambrado com ar natural forçado.
... O trabalho objetivou estudar o efeito da umidade de colheita e do tempo de armazenamento em grãos de milho secos e armazenados em silos com ar natural forçado. Grãos de milho colhidos com 17,8; 18,9 e 20,5% de água foram ...
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EFEITO DA VAPORIZAÇÃO NA SECAGEM DE TÁBUAS DE Eucalyptus grandis.
... de secagem suave por desumidificação, com temperaturas inferiores a 30ºC, o mesmo autor obteve um índice médio de colapso de ...de secagem convencional, a técnica de vaporização, deste estudo, teve um ...
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Cinética de secagem de abóboras (Curcubita moschata) pré-tratadas osmoticamente em soluções contendo sacarose
... de secagem devido aos pré-tratamentos osmóticos, como é o caso da secagem convectiva de tomates pré-tratados osmoticamente (30% de sacarose e 10% de NaCl, 2h), cujo tempo de secagem foi reduzido ...
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Modelo de simulação de secagem de produtos agrícolas usando entalpia do ar constante.
... de secagem e do produto sendo ...de secagem, mas sofreu restrições para a simulação de secagem com ar ambiente, pela elevada demanda de tempo ...de secagem em camadas finas de ...de ...
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Viabilidade técnica de secador solar no contexto do semiárido Brasileiro / Technical feasibility of a solar dryer in Brazilian semi-arid context
... de secagem com amostras de sementes de mamão de umidade inicial de ...de secagem atingiu temperaturas médias dentro do previsto (46 °C) e o tempo de secagem atingiu um valor médio de 22 horas, ...
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