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Ácidos graxos

Ácidos graxos poli-insaturados n-3 e n-6: metabolismo em mamíferos e resposta imune.

Ácidos graxos poli-insaturados n-3 e n-6: metabolismo em mamíferos e resposta imune.

... de ácidos graxos e as razões entre os ácidos graxos das famílias n-6 e n-3, ingeridas atualmente pelo homem, são difí- ceis de serem analisadas, pois dependem da fi- siologia, disponibilidade ...

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Análise de ácidos graxos em plasma humano.

Análise de ácidos graxos em plasma humano.

... Nesse fascículo da revista, o estudo de Morais et al. (2010) avaliou quatro metodologias clássicas de extração de lipídeos (métodos de Folch, Bligh-Dyer, Rose-Gottlieb e Gerber) e uma técnica alternativa, com o objetivo ...

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Importância dos ácidos graxos essenciais e os efeitos dos ácidos graxos trans do leite materno para o desenvolvimento fetal e neonatal.

Importância dos ácidos graxos essenciais e os efeitos dos ácidos graxos trans do leite materno para o desenvolvimento fetal e neonatal.

... Sugere-se, ainda, que os trans afetam o cres- cimento intra-uterino por inibição da biossínte- se dos AGPI-CL, sendo esta hipótese sustentada por estudos que demonstram que os AGT têm sido inversamente correlacionados ...

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Avaliação dos teores de ácidos graxos em alimentos comercializados na cidade de São...

Avaliação dos teores de ácidos graxos em alimentos comercializados na cidade de São...

... O método para a hidrogenação de óleos comestíveis foi desenvolvido em 1903 pelo químico alemão Wilhelm Normann a partir do trabalho de Paul Sebastier sobre a hidrogenação de compostos orgânicos insaturados. A reação de ...

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Efeito do genótipo e do sexo sobre a composição química e o perfil de ácidos graxos da carne de cordeiros.

Efeito do genótipo e do sexo sobre a composição química e o perfil de ácidos graxos da carne de cordeiros.

... dos ácidos graxos insaturados, observou-se que a raça influenciou significativamente as concentrações tanto dos monoinsaturados quanto dos poliinsaturados, sendo que os animais mestiços SI-D apresentaram ...

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Controle da adipogênese por ácidos graxos.

Controle da adipogênese por ácidos graxos.

... Certos ácidos graxos são ligantes de PPAR γ e podem, assim, controlar a ...alguns ácidos graxos atuam como moléculas sinalizadoras em adi- pócitos, regulando sua diferenciação ou ...

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Cultivo de Mucor circinelloides em substratos líquido e sólido para produção de ácidos graxos insaturados

Cultivo de Mucor circinelloides em substratos líquido e sólido para produção de ácidos graxos insaturados

... de ácidos graxos poliinsaturados por fungos filamentosos em escala industrial têm sido desenvolvidos em reatores empregando processos em sistema liquido (CERTIK e SHIMIZU, 1999; DYAL e NARINE, ...

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Influências de dietas ricas em ácidos graxos saturados e insaturados sobre o miocárdio de ratos.

Influências de dietas ricas em ácidos graxos saturados e insaturados sobre o miocárdio de ratos.

... em ácidos graxos insaturados; LS - grupo alimentado com dieta rica em ácidos graxos saturados; PI - peso corpóreo inicial; PF - peso corpóreo final; VE - peso do ventrículo esquerdo; VD - peso ...

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Ácidos graxos como marcadores biológicos da ingestão de gorduras.

Ácidos graxos como marcadores biológicos da ingestão de gorduras.

... AG trans do tecido adiposo podem ser utilizados como marcadores biológicos, evidenciando, indiretamente, os conteúdos de alimentos oriun- dos de leite e derivados e/ou da gordura vegetal parcialmente hidrogenada que ...

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Utilização de ácidos graxos essenciais no tratamento de feridas.

Utilização de ácidos graxos essenciais no tratamento de feridas.

... O uso de ácidos graxos essenciais (AGE) no tratamento de feridas, embora largamente difundido no Brasil, é controverso. Esta pesquisa objetivou identificar e analisar as evidências científicas disponíveis ...

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Ingestão de ácidos graxos monoinsaturados e metabolismo lipídico.

Ingestão de ácidos graxos monoinsaturados e metabolismo lipídico.

... Esta revisão teve como objetivo apresentar e discutir os achados mais recentes do efeito dos ácidos graxos monoinsaturados (AGMI) sobre marcadores plasmáticos do metabolismo lipídico em estudos ...

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Ácidos graxos ômega 3 e tratamento da esquizofrenia.

Ácidos graxos ômega 3 e tratamento da esquizofrenia.

... encontraram correlação positiva entre a melhora do prognóstico da esquizofrenia e o baixo consumo de gorduras totais e de gorduras de fontes animais – compostas principalmente por ácidos graxos saturados. ...

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Avaliação do desempenho de óxidos metálicos em reações de esterificação de ácidos graxos obtidos a partir do óleo de soja para a produção de biodiesel

Avaliação do desempenho de óxidos metálicos em reações de esterificação de ácidos graxos obtidos a partir do óleo de soja para a produção de biodiesel

... O consumo de gordura animal caiu nos últimos anos, graças principalmente à preocupação da população com níveis de colesterol e doenças cardíacas. Entretanto, a produção de gordura suína ainda é apreciável. Para gorduras ...

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Proporções entre ácidos graxos poliinsaturados em ovos comerciais convencionais e enriquecidos com ômega-3.

Proporções entre ácidos graxos poliinsaturados em ovos comerciais convencionais e enriquecidos com ômega-3.

... Para ácidos graxos poliinsaturados (AGP), foi verificado que os ovos enriquecidos com -3 apresentaram médias significativamente menores dos ácidos linoléico e araquidônico, da série -6, e médias ...

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Ácidos graxos e doenças cardiovasculares: uma revisão.

Ácidos graxos e doenças cardiovasculares: uma revisão.

... os ácidos graxos saturados, monoinsaturados e poliinsaturados, dentro do consumo total de gordura, considerando tanto indivíduos saudáveis quanto ...com ácidos graxos e sua relação com doenças ...

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Ácidos graxos trans: implicações nutricionais e fontes na dieta.

Ácidos graxos trans: implicações nutricionais e fontes na dieta.

... de ácidos graxos trans na dieta e as implicações nutricionais da ingestão elevada destes ...dos ácidos graxos trans, sendo abordados as suas vantagens e ...de ácidos graxos trans ...

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Avaliação bromatológica e perfil de ácidos graxos da carne de frangos de corte alimentados com rações contendo farinha de peixe ou aveia-branca.

Avaliação bromatológica e perfil de ácidos graxos da carne de frangos de corte alimentados com rações contendo farinha de peixe ou aveia-branca.

... Os ácidos graxos poliinsaturados (PUFA) natural- mente são benéficos, pois reduzem agregações das plaquetas e os triglicerídeos e, conseqüentemente, o risco de doenças cardíacas (Kinsella et ...os ...

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Composição de ácidos graxos do leite humano e aspectos dietéticos, antropométricos e bioquímicos de nutrizes adolescentes e adultas

Composição de ácidos graxos do leite humano e aspectos dietéticos, antropométricos e bioquímicos de nutrizes adolescentes e adultas

... Neste mesmo tubo, após evaporação, foram acrescidos 4 mL do reagente de saponificação (NaOH a 2% em metanol) e os tubos foram deixados em banho-maria, tampados, a 80 º C por 15 minutos. Em seguida foram adicionandos 3 mL ...

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Composição em ácidos graxos e qualidade da carne de tourinhos Nelore e Canchim alimentados com dietas à base de cana-de-açúcar e dois níveis de concentrado

Composição em ácidos graxos e qualidade da carne de tourinhos Nelore e Canchim alimentados com dietas à base de cana-de-açúcar e dois níveis de concentrado

... Fernandes (2007) trabalhou com tourinhos, novilhos e novilhas da raça Canchim e observou aumento de 0,34% para 0,73% na concentração de ácido linoléico conjugado quando substituiu a alimentação convencional à base de ...

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