Alimentos de origem animal - contaminação
Nível de conhecimento dos manipuladores de alimentos de origem animal sobre segurança alimentar: Londrina e região
... de origem alimentar, sendo as mãos um dos principais veículos de transmissão ...a contaminação de produtos alimentares, utensílios e do ambiente em geral (ANDRADE et ...
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Uso de ingredientes provenientes de OGM em rações e seu impacto na produção de alimentos de origem animal para humanos.
... dos alimentos contendo ingredientes de OGMs - Os grãos e silagens de plantas transgênicas têm sido largamente utilizados na alimentação animal com amplas vantagens quando comparado às plantas ...de ...
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Estudo microbiológico de matérias-primas processadas de origem animal utilizadas na fabricação de alimentos na região de Ribeirão Preto/SP
... a contaminação do leite pós-pasteurização, a utilização de fermentos inativos, temperaturas inadequadas e incorretas condições de manufatura e armazenagem contribuem também de forma efetiva para o comprometimento ...
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Resíduos e contaminantes químicos em alimentos de origem animal no Brasil: histórico, legislação e atuação da vigilância sanitária e demais sistemas regulatórios.
... de alimentos é um tema cada vez mais relevante, devido à crescente busca por uma melhor qualidade de vida e conscienti- zação dos consumidores quanto ao direito de ad- quirir produtos seguros à ...de ...
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Impactos do curso de capacitação para os manipuladores de produtos de origem animal / Impacts of the training course for animal product's handlers
... por Alimentos (DTA’s) (Muller, ...manipulam alimentos são de fundamental ...os alimentos podem resultar em risco de contaminação, o que pode causar a multiplicação de microrganismos ...
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Detecção de genes do cluster egc em Staphylococcus aureus isolados de alimentos de origem animal.
... outra origem que não o leite. Uma provável fonte de contaminação pode ter sido os manipuladores de alimentos, uma vez que esses produtos sofrem alta manipulação após a pasteurização do leite, ...
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Farinhas de peixe, carne e ossos, vísceras e crisálida como atractantes em dietas para alevinos de tilápia do Nilo (Oreochromis niloticus).
... Os alimentos de origem animal apresentam alto teor protéico e balanço em aminoácidos, ácidos graxos, minerais e vitaminas, no entanto alguns desses alimen- tos podem apresentar alta variação em sua ...
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Biodegradação de biodiesel de origem animal
... Isolou-se uma cepa de levedura do tratamento biológico do efluente da Refinaria de Paulínia – SP. Esta levedura foi submetida a alguns ensaios preliminares e mostrou-se capaz de biodegradar lipídios vegetais, gorduras ...
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Avaliação das condições físicas e higiênicas das áreas de produção em padarias da região metropolitana de Recife-PE / Evaluation of the physical and hygienic conditions of the metropolitan Recife-PE bakery areas
... os alimentos com todas suas características; acondicionados em embalagens apropriadas para evitar contaminação; manter os alimentos congelados em temperatura adequada de acordo com o fabricante do ...
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Cad. Saúde Pública vol.14 número2
... Na Tabela 2, estão apresentadas as razões de chance para os seis alimentos associados (p<0,10) à ocorrência de diarréia e/ou vômitos na análise uni- va riada. Após ajustamento por va ri á veis de confusão, p e ...
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Análise do gene da internalina A e capacidade de adesão e invasão celular de Listeria monocytogenes de indústrias e alimentos de origem animal
... A capacidade das listerias em causar doença depende da colonização das células do intestino e disseminação para os órgãos (BAKARDJEIV et al., 2004). A habilidade de invasão celular e virulência de listerias estão ...
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Carcinoma da tiróide de origem folicular – Normas de Orientação Clínica
... 36. O seguimento regular a longo prazo dos doentes é necessário para a detecção precoce de recidivas e início atempado do tratamento adequado, monitorização do tratamento com levotiroxina e manejo de eventuais ...
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Alimentação Vegetariana
... de alimentos que contêm ácido linolénico (45), apesar de já se ter confirmado a existência de baixas concentrações de DHA nos fosfolípidos plasmáticos dos vegetarianos ...
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Composição química e valor energético de alimentos de origem animal utilizados na alimentação de codornas japonesas.
... os alimentos avaliados, a farinha de carne e ossos foi o que teve menor valor de EMAn (Tabela 3), enquanto a farinha de vísceras de aves foi superior quanto a esse ...
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A adequação do consumo de alimentos de origem animal e sua relação com renda familiar.
... Consumo de Proteínas de Origem Animal — ICPA —" que se diferenciava do CPE pelo denominador no qual figura o custo dos alimentos de origem animal, fonte de proteína de alto valor bio[r] ...
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Revisão e melhoria de um sistema de segurança alimentar (HACCP) num complexo de hotelaria
... mãos sempre manipulem géneros alimentícios diferentes de modo a evitar contaminações cruzadas, e devem ser utilizadas luvas sempre que haja contacto direto com produtos confecionados/transformados ou desinfetados. A ...
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Substituição de farinhas de origem animal por ingredientes de origem vegetal em dietas para frangos de corte.
... de origem animal para fabricação de rações animais naquele continente, levou os importadores a exigirem que os frangos brasileiros fossem alimentados com dietas formuladas com ingredientes estritamente ...
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Diagnóstico parasitológico de horticultures no monitoramento da contaminação parasitária em ambientes rurais
... Parasitos e/ou comensais intestinais podem ser veiculados pelas mãos sendo que a viabilidade e a quantidade de cistos e ovos eliminados no meio é a principal preocupação com a transmissão. Os protozoários mais freqüentes ...
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Valores energéticos de subprodutos de origem animal para aves.
... dos alimentos estudados po- dem ainda ser explicadas pelo fato de os alimentos sofrerem processamentos diferentes, resultando em matérias-primas de diferentes qualidades (Nunes, ...de origem ...
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Arq Bras Endocrinol Metab vol.53 número5
... e Alimentos é dos temas mais globalmente discutidos na atualidade, quer nos países desenvolvidos, quer naqueles em desenvolvimento, tanto na mí- dia como na literatura científica, sob o ângulo da sua quantidade ...
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