Aminas bioativas
Aminas bioativas em molho de soja:: validação de método e ocorrência
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Aminas bioativas livres e conjugadas no café solúvel:: metodologia de análise e influência do processamento.
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Aminas bioativas e características físico-químicas de salames tipo italiano.
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Características físico-química e microbiológica e aminas bioativas em ovos de consumo
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Elaboração de tabela de aminas bioativas em alimentos e estimativa da ingestão no Brasil
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Metais traço e aminas bioativas em alface proveniente da agricultura urbana
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Avaliação da qualidade interna de ovos de consumo pela pesquisa do teor de aminas bioativas.
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Validação de metodologia para análise de aminas bioativas em camarão utilizando cromatografia de íons
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Aminas bioativas em maracujá: influência da espécie, das condições climáticas e do amadurecimento
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Ácidos fenólicos e aminas bioativas livres e conjugadas em sorgo: teores e atividade antioxidante
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Influência da temperatura de armazenamento nas características físico-químicas e nos teores de aminas bioativas em ovos
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Metodologia analítica para aminas bioativas como índice da autenticidade e da proporção de suco em refrigerante de laranja
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Caracterização físico-química e aminas bioativas em vinhos da cv. Syrah I: efeito do ciclo de produção.
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Influência do tipo de mosto e do gênero de levedura na formação de aminas bioativas e carbamato de etila em destilados alcoólicos
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Qualidade do leite materno em banco de leite humano :: aspectos bacteriológicos, físico-químicos e perfil de aminas bioativas.
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Aminas bioativas em carne de peito de frango e em ovos de consumo produzidos no Estado de Minas Gerais
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Aminas bioativas e atividade antioxidante em cogumelos
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Perfil e teores de aminas bioativas em frutas brasileiras
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Perfil e teores de aminas bioativas e características físico-químicas em cervejas.
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Aminas bioativas e qualidade da carne de frangos de corte.
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