Cachaça - armazenamento
Um brinde à cachaça: o patrimônio históricocultural e seus usos turísticos nos alambiques do Rio Grande do Norte
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PRODUÇÃO SUSTENTÁVEL DE CACHAÇA ARTESANAL
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Envelhecimento da cachaça com circulação forçada e aeração
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Composição química de cachaça maturada com lascas tostadas de madeira de carvalho...
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Produção de álcool combustível a partir de subprodutos da fabricação de cachaça para associação de produtores
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Estudo comparativo das caracteristicas sensoriais do rum e da cachaça
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Aproveitamento de resíduos da fabricação de cachaça para produção de etanol
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Identification of ethyl carbamate during the aging of cachaça in an oak barrel (quercus sp) and a glass vessel.
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Identificação de bactérias contaminantes de fermento de cachaça por seqüenciamento...
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Cachaça tradicional e bidestilada: aceitação e perfis sensoriais
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Determinação do perfil sensorial de amostras comerciais de cachaça
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O processo de produção da cachaça artesanal e sua importância comercial
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Quím. Nova vol.40 número10
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Desenvolvimento e validação de um método analítico para determinação de cobre em cachaça usando FAAS e aplicação no estudo de remoção de cobre em amostras da bebida utilizando bagaço de cana-de-açúcar
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A moderação em excesso: estudo sobre a história das bebidas na sociedade colonia...
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Compostos nitrogenados em bebidas destiladas: cachaça e tiquira.
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Distinction between cachaças distilled in pot stills and in columns using chemometrics.
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Níveis de cobre em amostras de cachaça produzidas na região noroeste do Rio Grande do Sul, Brasil.
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Desenvolvimento de métodos analíticos para a determinação de 'AS', 'CU' e 'PB' em cachaça por espectrometria de absorção atômica em forno de grafite
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Avaliação dos processos de redestilação e purificação com carvão ativado nas qualidades sensoriais e físico-químicas da cachaça
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