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Caldo de cana

Avaliação da qualidade de caldo de cana envasado a quente e por sistema asséptico.

Avaliação da qualidade de caldo de cana envasado a quente e por sistema asséptico.

... de estocagem utilizando-se uma equipe de 25 provadores, consumidores usuais de caldo de cana. Os provadores foram solicitados a avaliar o quanto gostaram ou desgostaram de cada uma das amostras, por meio de ...

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Efeitos do processamento térmico e da radiação gama na conservação de caldo de cana puro e adicionado de suco de frutas.

Efeitos do processamento térmico e da radiação gama na conservação de caldo de cana puro e adicionado de suco de frutas.

... ao caldo de cana, sendo propostas três concentrações para cada tipo de ...de caldo de cana, para a avaliação da aparência, cor, aroma, sabor e impressão ...ao caldo de cana in ...

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Caldo de cana desidratado na ração de codornas de corte

Caldo de cana desidratado na ração de codornas de corte

... do caldo de cana na literatura ainda são escassos e necessitam ser ...pelo caldo de cana são de fundamental importância para possibilitar o uso correto deste ingrediente nas dietas ...

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Caldo de cana desidratado na ração de codornas de corte.

Caldo de cana desidratado na ração de codornas de corte.

... do caldo de cana desidratado (CCD) no desempenho, na qualidade de carcaça e no índice econômico de codornas (Coturnix coturnix) europeias, no período de 22 a 42 dias de ...de caldo de cana ...

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Extrato de sementes de moringa como floculante de caldo de cana-de-açúcar.

Extrato de sementes de moringa como floculante de caldo de cana-de-açúcar.

... Há indicação de que a moringa também favorece a ação de coagulação sobre o caldo de cana. A utilização de extrato de folhas de moringa como auxiliar de sedimentação, embora não tenha aumentado a velocidade ...

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FERMENTAÇÃO DE MOSTO DE CALDO DE CANA-DE-AÇÚCAR IRRADIADO

FERMENTAÇÃO DE MOSTO DE CALDO DE CANA-DE-AÇÚCAR IRRADIADO

... de caldo de cana-de-açúcar e verificaram-se seus efeitos sobre alguns parâmetros da fermentação ...de caldo de cana-de-açúcar foi inoculado contaminado com bactérias dos gêneros Bacillus e ...

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LEVEDURAS SELVAGENS ISOLADAS DO CALDO DE CANA COM PERFIL PARA A PRODUÇÃO DE ENZIMAS

LEVEDURAS SELVAGENS ISOLADAS DO CALDO DE CANA COM PERFIL PARA A PRODUÇÃO DE ENZIMAS

... Neste estudo, as caracterizações morfológicas das leveduras selvagens isoladas em caldo de cana apresentaram colônias de aspectos morfológicos distintos. Foram isoladas 17 leveduras selvagens. Os dados ...

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Uso de caldo de cana-de-açúcar para produção de levana por Zymomonas mobilis CCT4494.

Uso de caldo de cana-de-açúcar para produção de levana por Zymomonas mobilis CCT4494.

... no caldo de cana-de-açúcar podem causar inibição do crescimento de Zymomonas ...de cana-de-açúcar por Zymomonas mobilis CP4 e seu efeito sobre os parâmetros cinéticos de ...

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Produção de goma xantana obtida a partir do caldo de cana.

Produção de goma xantana obtida a partir do caldo de cana.

... O caldo de cana é rico em nutrientes, podendo ser utilizado como substrato para obtenção de xantana, viabilizando a produção no País pela redução dos ...de caldo de cana (XCC) e compará-la com ...

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Tratamento físico-químico do caldo de cana produz cachaça de qualidade

Tratamento físico-químico do caldo de cana produz cachaça de qualidade

... de caldo de ...do caldo e a levedura ...do caldo sobre a qualidade do ...do caldo (caldo clarificado e não clarificado) e as subparcelas os tipos de fermento (Natural e ...do ...

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Tratamento térmico do caldo de cana-de-açúcar visando a redução de contaminantes...

Tratamento térmico do caldo de cana-de-açúcar visando a redução de contaminantes...

... do caldo de cana-de-açúcar visando a redução de contaminantes bacterianos – Lactobacillus - na produção de etanol e eficiência de tratamento do fermento por ...

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Composição de minerais em caldo de cana-de-açúcar e em vinho artesanal de mesa

Composição de minerais em caldo de cana-de-açúcar e em vinho artesanal de mesa

... Alguns tipos de bebidas, principalmente no segmento de produtos lácteos, têm sido adequadamente avaliados com relação às suas composições em minerais, sendo inclusive consideradas como base para fortificação. Entretanto, ...

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Interferência do amido e da dextrana nas análises tecnológicas do caldo de cana-...

Interferência do amido e da dextrana nas análises tecnológicas do caldo de cana-...

... no caldo de cana-de- ...do caldo e, possivelmente, causar erros no pagamento da ...de cana da variedade RB 86-7515 e b) avaliar a interferência de adições crescentes deste amido isolado e de ...

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A Composição do caldo de cana de açúcar: Contribuição para o estudo dos efeitos de adubações.

A Composição do caldo de cana de açúcar: Contribuição para o estudo dos efeitos de adubações.

... Nas terras coloridas a sua contribuição foi me- díocre para quaisquer melhorias da qualidade do c a l d o ; nas terras arenosas, claras, entretanto, êle foi um fator nitidamente capaz [r] ...

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Emprego do caldo de cana e do melado como adjunto de malte de cevada na produção...

Emprego do caldo de cana e do melado como adjunto de malte de cevada na produção...

... A cana de açúcar constitui-se de uma matéria prima favorável à fermentação alcoólica por ser rica em carboidratos e micronutrientes, e pode ser utilizada como um adjunto do ...de caldo e de melado de ...

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Cultivo da levedura Phaffia rhodozyma (Xanthophyllomyces dendrorhous) em processo descontínuo alimentado para produção de astaxantina.

Cultivo da levedura Phaffia rhodozyma (Xanthophyllomyces dendrorhous) em processo descontínuo alimentado para produção de astaxantina.

... e cana de açúcar (Vázquez, Santos, Parajó, 1997; Persike et ...de cana de açúcar para a safra 2002/2003 e o baixo custo desta matéria prima (US$ 13/tonelada) (Jornal da Cana, 2002), particularmente ...

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Estudo comparativo da resistência à corrosão de aços com aplicação em evaporadores

Estudo comparativo da resistência à corrosão de aços com aplicação em evaporadores

... Os ensaios foram conduzidos em duas fases, líquida e vapor, conforme ilustrado na figura 4.4. Na fase líquida, o material fica em contato com o meio, simulando assim, o processo corrosivo no interior dos tubos aplicados ...

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FERMENTAÇÃO ALCOÓLICA DO CALDO DA CANA: PARÂMETROS OPERACIONAIS DE RESPOSTA NO PROCESSO

FERMENTAÇÃO ALCOÓLICA DO CALDO DA CANA: PARÂMETROS OPERACIONAIS DE RESPOSTA NO PROCESSO

... Através da metodologia utilizada, foi possível obter a resposta de alguns parâmetros após a síntese do caldo de cana fermentado em diferentes períodos. O processo de fermentação apresentou reduções na ...

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Aproveitamento de resíduos da fabricação de cachaça para produção de etanol

Aproveitamento de resíduos da fabricação de cachaça para produção de etanol

... do caldo de cana-de-açúcar, despesas com água no processo de lavagem do fermento, lenha para aquecimento da fornalha e materiais diversos, como vasilhames, peneiras, mangueiras, alcoômetro, ...

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Integração energética na indústria de açúcar e álcool: um estudo de caso

Integração energética na indústria de açúcar e álcool: um estudo de caso

... do caldo de cana seja modificada adequadamente e que seja aumentada a capacidade de recuperação do calor disponível em baixas temperaturas, a produção de açúcar e álcool pode ser aumentada em até 9,1% em ...

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