Carne de búfalo
Evaluación de canales y calidad de la carne de búfalo
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Universidade Federal do Pará Núcleo de Ciências Agrárias e Desenvolvimento Rural Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária - Amazônia Oriental Programa de Pós-Graduação em Ciência Animal Cristiane Soares Simon Marques
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Development and validation of the QuEChERS method for the determination of veterinary drug residues in buffalo milk and meat.
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Caracterização histológica e bioquímica dos músculos longissimus dorsi e semitendinosus de bubalinos mediterrâneo abatidos em diferentes pesos
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O imaginário dos afetos nos contos de Laços de família
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Qualidade da carne de novilhos terminados em confinamento e abatidos aos 16 ou 26 meses de idade.
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Conservação do soro e leite de pequenos ruminantes: ativação do sistema lactoperoxidase/tiocianato
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Topografia vertebromedular de irara (Eira barbara Linnaeus, 1758).
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Estacionalidad de los partos, reproducción y producción lactea en búfalas de río y mestizas (rio x pantano)
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Carne
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IMPACTO AMBIENTAL GERADO PELA IMPLANTAÇÃO DA “SEGUNDA-FEIRA SEM CARNE” NO RESTAURANTE UNIVERSITÁRIO DA UNICAMP
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Rev. Econ. Sociol. Rural vol.55 número4
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Representações sociais do consumo de carne em Belo Horizonte.
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Perfil de ácidos graxos da carne de novilhos europeus e zebuínos alimentados com milheto.
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Efeito do gelo clorado sobre parâmetros químicos e microbiológicos da carne de carpa capim (Ctenopharyngodon idella).
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Valores energéticos de subprodutos de origem animal para aves.
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Qualidade física e sensorial da carne de cordeiros de três genótipos alimentados com rações formuladas com duas relações volumoso: concentrado.
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REDUÇÃO DO TEMPO NO PROCESSO DE COZIMENTO DE MORTADELA E AVALIAÇÃO DA QUALIDADE FINAL DO PRODUTO.
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Características da carcaça e da carne de novilhos superjovens da raça Devon terminados em diferentes sistemas de alimentação.
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Construção de um mapa comparativo preliminar do cromossomo 6 do búfalo de rio (Bubalus bubalis) utilizando um painel de células somáticas hídricas irradiadas
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