Consumidores de café solúvel
Efeito das informações e características da embalagem na expectativa e aceitação de café solúvel adicionado de café torrado micronizado.
... de café entre alunos, professores e funcionários de duas Instituições de ensino superior de Londrina/PR foram ...de café solúvel (61%), comparativamente à média nacional (17%) (ABIC, ...apenas ...
9
GARANTIA DA QUALIDADE DO CAFÉ SOLÚVEL COM O USO DO GRÁFICO DE CONTROLE DE SOMAS ACUMULADAS
... de café a ser analisado se deve ao fato de esse produto possui um forte apelo emocional, além de saber que o parque cafeicultor brasileiro, em função de sua variedade e complexidade, apresenta plenas condições de ...
21
Aminas bioativas livres e conjugadas no café solúvel:: metodologia de análise e influência do processamento.
... de café solúvel exportou um volume de 75,4 mil toneladas, com uma receita de US$ ...pelo café solúvel no mundo demonstra maior inclinação pelo consumo de um produto natural, de fácil e rápido ...
172
Desenvolvimento de formulações de biscoitos tipo cookie contendo café.
... dos consumidores por produtos com valor nutricional e/ou benefícios para a saúde, o objetivo do presente trabalho foi desenvolver novas formulações de biscoitos doces tipo cookie contendo ...de café: i) ...
8
Perfil y preferencia de los consumidores ecuatorianos por atributos de calidad en la producción de café
... mais consumidores exercem pressão sobre as formas de produção, segurança e origem dos produtos ...dos consumidores. O setor de café também é influenciado por esta ...dos consumidores de ...
10
Sílica solúvel em solos.
... No quadro 5 pode-se ver que, para solos que têm aproximadamente os mesmos teores de argila, os teores de silica solúvel são maiores nos solos com horizonte B textural do que nos solos[r] ...
14
Influência da torra sobre a aceitação da bebida café.
... A faixa etária predominante tanto para homens como para mulheres (78 e 72%, respectivamente) foi de 15 a 30 anos. Utilizou-se a escala hedônica de nove pontos, va- riando de gostei muitíssimo (9) a desgostei muitíssimo ...
6
Shelf life of yogurt taste coffee
... 250 consumidores, residentes em Belo Horizonte/MG, relataram que ainda existe uma pequena parcela da população (6,7%) que resiste a inovações relacionadas ao café e afirmaram que não comprariam nenhum outro ...
6
Avaliação da composição mineral de café solúvel e sucedâneos do café
... o café solúvel apresenta as maiores concentrações, sendo seguido pelas misturas com ...sem café, usualmente preparadas com cevada, chicória, centeio, entre outros, apresentam teores mais ...algum ...
139
Integração e transmissão de preços no mercado internacional de café arábica.
... Há muitos estudos sobre preços de café. Os trabalhos desenvolvidos no período de regulamentação do setor, em sua maioria, tratam de questões relativas aos impactos do AIC sobre o mercado, podendo-se citar, como ...
28
Rev. bras. gest. neg. vol.19 número63
... e consumidores tem sido importante no mercado de café especial nas últimas duas décadas, ajudando a aumentar o número de consumidores apreciadores de café e o tamanho da comunidade de ...
17
UNIVERSIDADE FEDERAL DE UBERLÂNDIA FAGEN – FACULDADE DE GESTÃO E NEGÓCIOS JULIANA FLÁVIA PALAZZO DA COSTA MACEDO
... Investigar, sob a ótica da teoria da cadeia de meios-fim, o comportamento dos consumidores de produtos alimentares com relação a marcas regionais de café torrado e moído e de laticínio[r] ...
118
A análise sensorial e o café: uma revisão
... dos consumidores (ALMEIDA, 1996; PENNA, 1999). O café é bebido no mundo inteiro, mas cada povo tem uma maneira tradicional de consumo, por exemplo: com chicória na França; com figos secos ou bolos e doces ...
9
Síntese, caracterização e atividade antifúngica de complexos de estanho(IV) com ditiocarbimatos e dimetilestanho
... Solubilidade: solúvel em acetona, clorofórmio, diclorometano, dimetilformamida e dimetilsulfóxido, insolúvel em acetato de etila, etanol, éter etílico e água e parcialmente solúvel em[r] ...
175
Caracterização de farinhas de diferentes genótipos de sorgo e efeito da panificação nos teores de amido resistente e antioxidantes
... fibra solúvel e insolúvel, amido resistente e amido solúvel, teor de amilose, fenólicos totais, taninos totais e atividade antioxidante por DPPH (IC 50 ) e FRAP, tanto nas farinhas quanto nos pães ...
102
Comprimento não solúvel de Grupos finitos
... Assim, dada uma s´erie normal do grupo G tal que todos os seus fatores s˜ao p-sol ´uveis ou o produto direto de grupos simples n˜ao abelianos de ordem divis´ıvel por p, o comprimento n˜a[r] ...
68
Identificação de áreas cultivadas com café por meio de descritores texturais
... Foram desenvolvidos dois classificadores utilizando-se redes neurais artificiais (RNAs) para dois estudos de caso. No primeiro estudo de caso foi desenvolvido um classificador para discriminar as plantações de ...
85
Composição química de sementes de azevém em resposta ao retardamento da secagem e ao armazenamento.
... proteína solúvel (Fi- gura 7), indicando a ocorrência de hidrólise para aminoácidos livres, e de proteína total (Figura 8), que sugere a concentração de N nas sementes, em virtu- de do desaparecimento do ...
9
Efeito do silício nas concentrações de lignina e de açúcares em bainhas de folhas de arroz infectadas por Rhizoctonia solani.
... Gomide e Demuner (1986). A concentração da lignina total correspondeu ao somatório das concentrações de lignina solúvel e insolúvel. Foram obtidas duas amostras de bainhas de cada tratamento, cada qual composta ...
7
Compostos bioativos e atividade antioxidante do café (Coffea arabica L.).
... Os compostos fenólicos, além de serem relatados como contribuintes do sabor e aroma característicos das bebidas de café, são conhecidos em razão das propriedades fisiológicas e farmacológicas que conferem à saúde ...
7