Farinha de mandioca
Farinha de mandioca enriquecida com bioproteínas (Saccharomyces cerevisiae), em associação ao feijão e arroz, na dieta de ratos em crescimento.
... a farinha de mandioca enriquecida com bioproteínas (Saccharomyces cerevisiae) poderá ser utilizada como complemento alimentar de animais e ...à farinha de mandioca, componente indispensável e ...
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Análise da sazonalidade de preços da mandioca e da farinha de mandioca no Estado do Ceará: 1992 2001
... de mandioca ao nível do produtor, entre os anos de 1992-2001, identificou uma oscilação bem definida de preços, constatando índices estacionais de preços acima do índice médio de preços durante o transcorrer do ...
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Variabilidade físico-química da farinha de mandioca.
... a farinha de mandioca é processa- da de forma artesanal em pequenas unidades denominadas casas-de-farinha, que utilizam matéria-prima e mão-de-obra provenientes da agricultura familiar, e grande ...
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Qualidade da farinha de mandioca do grupo seca.
... a farinha de mandioca é produzida em pequenos estabelecimentos denominados de “Casas de Farinha”, que apresentam problemas de adequação às exigências da legislação devido ao seu processamento e às ...
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Variabilidade físico-química da farinha de mandioca do Território da Cidadania do Vale do Juruá, Acre.
... de farinha é alta e não permite sua comercialização de forma padronizada no país, concentrando-se os polos produto- res nos mercados consumidores locais (Ferreira Neto et ...da farinha muitas vezes é ...
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CARACTERIZAÇÃO DA QUALIDADE DA FARINHA DE MANDIOCA PRODUZIDA NO AGRESTE ALAGOANO
... da mandioca assume elevada importância social, pois tem sido um dos principais alimentos energéticos para mais de 500 milhões de pessoas no ...a farinha de mandioca se destaca como sendo seu derivado ...
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Influência da fermentação na qualidade da farinha de mandioca do grupo d'água.
... da farinha de mandioca do grupo d’água é responsável pelo desenvolvimento de características químicas e sensoriais peculiares no ...de mandioca nos principais parâmetros físico-químicos da ...
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AGRICULTURA FAMILIAR: A PRODUÇÃO E O MANEJO DE FARINHA DE MANDIOCA NA COMUNIDADE KALUNGA VÃO DE ALMAS E SUAS CONTRIBUIÇÕES PARA A EDUCAÇAO DO CAMPO
... da mandioca, a farinha não é um produto muito valorizado, sobretudo pela falta de uniformidade, e recorrem a Lima (1982), afirmando que a heterogeneidade da farinha de mandioca é devido, ...
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Saberes quilombolas: um estudo no processo de produção da farinha de mandioca.
... da mandioca; ao tempo necessário para que a mandioca esteja pronta para a produção da farinha; à razão entre a quantidade de mandioca in natura e a farinha produzida; o tempo necessário ...
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Glossário eletrônico da terminologia da farinha de mandioca na Amazônia paraense
... da farinha de mandioca na Amazônia paraense uma das nossas principais preocupações foi descrever a linguagem em uso por quem dela se utiliza na interação ...
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A roda, a prensa, o forno, o tacho: cultura material e farinha de mandioca no litoral do Paraná.
... Assim, somando-se os inventários de proprietários de escravos do tipo rural e do tipo misto, não há como negar a existência de certa classe rural pro- dutora de alimentos comercializáveis na comarca na segunda metade do ...
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Estudo das propriedades físico-químicas e microbiológicas no processamento da farinha de mandioca do grupo d'água.
... de mandioca que são deixadas por um determinado período submersas em água, e o outro pela concentração dos ácidos devido ao processo de ...da farinha de mandioca do grupo d’água conduz a um produto ...
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Substituição do Milho pela Farinha de Mandioca de Varredura em Dietas de Cabras em Lactação: Fermentação Ruminal e Concentrações de Uréia Plasmática e no Leite.
... pela farinha de mandioca de varredura, em dietas de cabras Saanen em lactação, sobre a degradabilidade potencial, efetiva e efetiva corrigida das rações, bem como sobre o pH ruminal e as concentrações de ...
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A construção social da qualidade da farinha de mandioca em comunidades rurais na Amazônia paraense
... de farinha segue um processo de especialização, resultante da constante assistência técnica de órgãos como EMATER, Embrapa e Secretária Municipal de Agricultura, e aquisição de crédito agrícola do programa ...
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OS USOS DA FARINHA DE MANDIOCA NO EXTREMO NORTE (1722 – 1759)
... da mandioca foi uma constante preocupação da Coroa, pois a ausência deste produto poderia significar uma crise no abastecimento; já na provisão de 24 de abril de 1642, “é facultado aos ‘moradores do Brasil’ o ...
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Separação de farinha de mandioca em um ciclone inverso
... a mandioca e fazer os processos ambientalmente sustentáveis, CIAT y CLAYUCA estão desenvolvendo tecnologias alternativas de produção seca de farinha enriquecida, elemento substitutivo do ...a farinha ...
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Escravidão, farinha e tráfico atlântico: um novo olhar sobre as relações entre o Rio de Janeiro e Benguela ( 1790-1830)
... Eu ainda gostaria de destacar a dinâmica de trabalho de muitos proprietários de terras e de escravos do Recôncavo da Guanabara. Havia uma grande variedade entre eles que incluía importantes figuras da administração ...
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Entrelaçamentos e possibilidades dos jogos de linguagem matemáticos: seus usos na comunidade remanescente de Quilombos da Agrovila de Espera, Alcântara – MA
... a farinha de mandioca, buscou destacar as interações e influências dos jogos de linguagem postos em usos com o ambiente sociocultural nos quais se desenvolvem, a partir de suas atividades cotidianas e as ...
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Desenvolvimento e políticas públicas em unidades de produção de farinha da mandioca
... da mandioca (Manihot esculenta Crantz), por ocasião da prensagem das mesmas para obtenção da fécula ou farinha de ...da mandioca, que, fisicamente, se apresenta na forma de suspensão aquosa e, ...
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ROSA MARIA DA SILVA E GRACIA MARIA: ESCRAVIDÃO, TRABALHO, FAMÍLIA E MOBILIDADE SOCIAL EM PIEDADE DE IGUAÇU E SANTO ANTÔNIO DE JACUTINGA
... a farinha do Recôncavo da Guanabara tenham proporcionado a compra da manumissão de ...de farinha, as mulheres minas saíam na ...tinham farinha” 4 . Rosa utilizou a importância econômica da ...
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