frango caipira
Agroindustrialização de frango caipira no estado do Maranhão: Caracterização socioeconômica de agricultores familiares e elaboração de planta baixa / Agroindustrialization of free-range chicken in the state of Maranhão: Socioeconomic characterization of family farmers and preparation of floor plans
... simplificado de planta baixa individual seguindo as normas da engenharia e da produção de alimentos por meio de uma equipe multidisciplinar. A caracterização do público alvo possibilitou obter informações inéditas, como: ...
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Avaliação de materiais genéticos visando à produção de frango caipira em diferentes sistemas de alimentação.
... o frango caipira não compete com o frango industrial em escala de produção e custo, mas sim em qualidade da carne, principalmente sabor, atendendo a consumidores que podem pagar mais pelo produto com ...
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Surto de salmonella enteritidis/enteridis em granja produtora de frango caipira na região sul do maranhão
... O sorotipo encontrado neste surto foi a Salmonella Enteritidis. Esta informação é importante e ao mesmo tempo preocupante, pois no Brasil, o sorotipo relatado como de maior frequência em casos de infecções em seres ...
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Características de carcaça de galinha naturalizada Peloco comparada a linhagens de frango caipira.
... O experimento foi conduzido no Setor de Avicultura da Universidade Estadual do Sudoeste da Bahia (Uesb), no Município de Itapetinga, BA, de fevereiro a julho de 2012. Foram utilizados dados de carcaça de 157 aves – ...
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Curva de crescimento de diferentes linhagens de frango de corte caipira.
... A linhagem Pescoço Pelado foi a que apresentou o crescimento mais lento. De acordo com FONSECA et al. (2010), as aves Pescoço Pelado apresentam melhores mecanismos de dissipação do calor, o que favorece a manutenção do ...
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Crescimento de genótipos de frangos tipo caipira.
... ARAÚJO, R.O.; MARCONDES, C.R.; DAMÉ, M.C.F. et al. Classical nonlinear models to describe the growth curve for Murrah buffalo breed. Cien. Rural, v.42, p.520-525, 2012. BRASIL. Ministério da Agricultura, Pecuária e ...
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Avaliação da compostagem de carcaças de frango pelos métodos da composteira e de leiras estáticas aeradas.
... de frango e bagaço de ...de frango, 30% de bagaço de cana-de-açúcar e 70% de cama de frango e 40% de bagaço de cana-de-açúcar e 60% de cama de ...
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Teste de aceitação e composição centesimal de carne de jacaré-do-papo-amarelo (Caiman latirostris) em conserva.
... A conserva em cebola apresentou umidade semelhante à coxa e peito de frango, resíduo mineral fixo com teor semelhante a várias espécies (bovina, frango e suína), o menor teor de proteína[r] ...
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Por que o frango cruzou a estrada
... o frango estava a ameaçar a sua posição dominante no mercado. O frango enfrentava importantes obstáculos para criar e desenvolver as competências necessárias para encarar a competitividade do ...o ...
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O êxodo cantado: a formação do caipira para a modernidade
... música caipira está realmente em franca regressão musical e que seus dias de glória, por assim dizer, chegaram ao fim, restando apenas uma imitação barata e equivocada do que ela ...música caipira é ...
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Análise endogâmica de uma população de pepino caipira
... As gerações S 0 e S 1 foram iguais ou superiores para as características núme- ro de frutos totais e comerciais, peso total por planta e peso comercial por planta quando comparadas ao híbrido Safira (Tabela 1), ...
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"Brilham estrelas de São João!": notas sobre os concursos de "Miss Caipira Gay" e "Miss Caipira Mix" em Belém (PA).
... vestis são os melhores coreógrafos, são os melhores estilistas, carnavalescos… Somos nós que ajudamos a fazer as quadrilhas porque a gente se empenha muito pra mostrar que a gente pode exercer uma profissão, pra mostrar ...
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Uma pesquisa pioneira para a compreensão da cultura caipira.
... tudo de comunidade feito no Brasil. O local da pesquisa foi no município de Cunha, situado entre a Serra do Quebra-Cangalha e a Serra do Mar, no Vale do Paraíba paulista. Mas esse estudo teve outro predicado: é ...
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Crescimento microbiano em produtos à base de peito de frango durante simulação da cadeia de abastecimento.
... de frango marinados com 4% de NaCl, valor semelhante ao do ...de frango cozido (FLETCHER; QIAO; SMITH, ...de frango diminui devido à formação ácida, sendo que a carne de peito deve apresentar pH ...
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Bioproteção de lingüiça de frango.
... RODRIGUES [16] verificou que a adição da cultura Elce em lingüiça frescal melhorou suas qualidades sen- soriais, destacando-se o sabor que sofreu variações mí- nimas nas notas durante a estocagem. No presente ex- ...
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Viola caipira: das práticas populares à escritura da arte
... the caipira region, in publications of books and teaching methods, academic theses, the viola in concertante music, and finally, the viola in the university, consolidating definitively the viola in Brazilian music ...
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Dialelo entre linhagens de uma população de pepino do tipo 'Caipira'
... No Brasil, a maioria dos híbridos de pepino do tipo japonês são partenocárpicos, por isso podem ser cul- tivados em ambiente protegido durante o ano todo (Filgueira, 2000; Cardoso & Silva, 2003). As cultivares e ...
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Frango Ângelo Gonçalves
... O grau de motivação e de colaboração do paciente às condições impostas pelos tratamentos são essenciais para o sucesso de qualquer tratamento, sendo por isso fatores essenc[r] ...
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Fontes nitrogenadas e uso de Sacharomyces cerevisiae em dietas à base de cana-de-açúcar para novilhos: consumo, digestibilidade, balanço nitrogenado e parâmetros ruminais.
... de frango, em virtude desses tratamentos apresentarem maiores proporções de componentes solúveis em detergente neutro e, con- seqüentemente, maior disponibilidade no meio ...
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Moda de viola: A autêntica música caipira
... A música caipira nos mostra ainda manifestações como as congadas, os cururus, as folias- de-reis, ou seja, revela a mais autentica e singela vida do homem interiorano, do homem do ser[r] ...
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