Goiaba - Cultivo
Funcionalidade dos extratos fenólicos obtidos pelo cultivo semi-sólido de resíduos de abacaxi (Ananas comusus L.) e goiaba (Psidium guajava L.)
... O cultivo semi-sólido tem se tornado nos últimos anos uma alternativa eficiente no aproveitamento de resíduos agroindustriais para a produção de compostos de alto valor agregado, sobretudo em países em ...de ...
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Modelo da qualidade pós-colheita do fruto da goiaba serrana baseado em condições de armazenamento e climáticas de cultivo
... da goiaba serrana é determinada pelas condições de armazenamento e climáticas durante o crescimento e o ...de cultivo, tiveram grande impacto sobre os atributos físicos e químicos do fruto, durante o ...
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Controle da antractose (Colletotrichum gloeosporioides) em pós-colheita da goiaba (Psidium guajava), produzida em sistema de cultivo convencional e orgânico, pela aplicação de fosfitos, hidrotermia e cloreto de cálcio
... a goiaba ocupa lugar de destaque por sua excelente qualidade, atribuída a três fatores principais: elevado valor nutritivo, excelentes propriedades organolépticas, alto rendimento por hectare, com polpa de elevada ...
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FOSFITO NO CONTROLE DA ANTRACNOSE E QUALIDADE PÓS-COLHEITA DE GOIABA EM CULTIVO CONVENCIONAL E ORGÂNICO
... A aplicação de agroquímicos traz vantagens de ordem produtiva, assim como impactos ambientais (MAZZOLENI & NOGUEIRA, 2006). As restrições ao uso de agroquímicos levam ao maior interesse por tratamentos alternativos, ...
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Distribuição intra-planta de frutos atacados de goiaba por Conotrachelus psidii Marshall, 1922 (Coleoptera: Curculionidae) em cultivo orgânico
... que os frutos localizados no terço superior, em todas as coletas e em ambos os lados. O número médio de pontos de oviposição por fruto localizado entre os terços, foi maior no terço inferior em todas avaliações, não se ...
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AGENTES DE CONTROLE BIOLÓGICO (ARTHROPODA) ASSOCIADOS AO CULTIVO CONVENCIONAL DE GOIABA (Psidium guajava L.)
... (LEMOS et al., 1995). O Brasil é considerado um dos principais produtores mundiais de goiaba, principalmente as regiões Sudeste e Nordeste, que produziram 133.616 e 130.474 toneladas de frutos frescos na safra ...
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Obtenção do pó da polpa de goiaba pelo método de camada de espuma
... Silva et al. (2010) ao avaliarem a vida de prateleira durante 45 dias do tomate seco em secador de cabine, pré-tratado por desidratação osmótica, observaram que houve uma redução na intensidade do vermelho devido a ...
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Secagem de polpa de goiaba pelo método de camada de espuma
... o cultivo de goiaba é de grande destaque na economia nacional, uma vez que seu sabor e aroma são amplamente aceitos pelos brasileiros e também é apreciada pelo seu valor nutricional, sobretudo pelo alto ...
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Avaliação bromatológica e pós-colheita de frutos de goiaba
... A goiabeira é uma fruteira de elevada importância, cultivada em quase todos os estados brasileiros onde as condições ambientais são favoráveis ao cultivo (POMMER et al., 2013). Seu fruto possui lugar de destaque ...
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Metodologia para a condução do teste de germinação em sementes de goiaba.
... Apesar do avanço das pesquisas na área de tecnologia de sementes no Brasil, ainda há muito para ser explorado no que diz respeito às espécies frutíferas, pois a carência de conhecimento tecnológico básico limita a ...
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CUSTO DE PRODUÇÃO NA CULTURA DA GOIABA
... de goiaba apresenta preço médio de venda de R$ 3,25, e Taxa Interna de Retorno TIR estimada em ...ao cultivo da goiabeira na agricultura familiar é uma atividade sustentável economicamente empregando ...
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GOIABA: UMA ELABORAÇÃO NÃO CONVENCIONAL
... „Bom‟ porque o alimento precisa ser saboroso e despertar vontade e prazer naquele que se alimenta, estimulando e satisfazendo os sentidos. Mais além, é bom por ser de qualidade, respeitar a biodiversidade e os ciclos de ...
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FABRICAÇÃO DE DOCE DE GOIABA COM APROVEITAMENTO DO ALBEDO DO MARACUJÁ AMARELO
... Para a produção de goiabada utiliza-se a polpa de goiaba, açúcar, pectina e ácido cítrico. O doce em massa, também conhecido como goiabada pode apresentar consistência mole (doce cremoso) e consistência mais dura ...
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VINÍCIUS SPOLAOR FANTINEL FUNGOS ASSOCIADOS ÀS SEMENTES DE GOIABA-
... de goiaba- serrana, sendo prejudiciais à sua ...de goiaba-serrana, no entanto, os tratamentos químicos influenciam negativamente a germinação das ...
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Otimização da Desidratação Osmótica da Goiaba (Psidium guajava L.)
... da goiaba foi utilizado à mesa agitadora com controle termostático do tipo Shaker da marca MA-420 modelo Marconi (Figura 9), localizada no Laboratório de Microbiologia Industrial do Departamento de Engenharia ...
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APLICAÇÃO DE FILMES BIODEGRADÁVEIS EM GOIABA PARA CONTROLE DE MOSCA-DAS-FRUTAS
... fatorial 3 × 6 × 6 com três repetições. Os fatores em estudo foram três temperaturas 10 °C, 15 °C e 23 ºC (temperatura ambiente) com seis tratamentos cada: Controle – SO SR (sem oviposição e sem recobrimento); CO SR (com ...
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Cinética de degradação de cor em geleias light de morango e de goiaba
... e goiaba light, durante a ...e goiaba light apresentaram maiores alterações quando armazenadas na temperatura de 25 °C, quando comparadas com as amostras armazenadas a 10 ...
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INFLUENCIA DA CONCENTRAÇÃO DE POLPA DE GOIABA NA ACEITAÇÃO DE FERMENTADO DE KEFIR
... de goiaba), sobressaiu sobre as demais, em relação aos quatro atributos avaliados, especialmente quando comparada a formulação K0 (kefir natural com 12% de ...
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Desenvolvimento de iogurte caprino funcional sabor goiaba.
... Atualmente, grande parte da população está interessada em alimentos que possam trazer algum benefício à saúde. O leite de cabra destaca-se por apresentar elementos importantes para a nutrição humana como matérias ...
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Comportamento reológico e propriedades termofísicas da polpa de goiaba.
... Na Tabela 4.7 são apresentados os valores da viscosidade aparente em função da temperatura e da velocidade de rotação da polpa de goiaba com 12 °Brix, assim como nas amostras a 8 e 10 [r] ...
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