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isolado proteico de soja.

EFEITO DA CONCENTRAÇÃO E TEMPERATURA NO RENDIMENTO DO PROCESSO DE OBTENÇÃO DE ISOLADO PROTEICO DE SOJA

EFEITO DA CONCENTRAÇÃO E TEMPERATURA NO RENDIMENTO DO PROCESSO DE OBTENÇÃO DE ISOLADO PROTEICO DE SOJA

... O processo industrial aplicado atualmente para obtenção de proteína isolada é composto de duas etapas de extração tanto básica como ácida, fato que torna viável a obtenção da concentração proteica mínima delimitada em ...

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Aplicação de agentes Espumantes Veganos para a formação de Espumas na Polpa de Acerola e Açaí / Application of Vegan Foaming Agents for the formation of Foams in Acerola and Açaí Pulp

Aplicação de agentes Espumantes Veganos para a formação de Espumas na Polpa de Acerola e Açaí / Application of Vegan Foaming Agents for the formation of Foams in Acerola and Açaí Pulp

... Isolado proteico de soja (SPI) e tensoativos de origem vegetal foram aplicados às polpas de açaí e acerola, para formação de espuma. A expansão da espuma de açaí não alcançou padrões adequados para ...

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Isolado proteico de Amburana cearensis (Allemao) A. C. Smith como nova fonte de proteínas alimentares: caracterização funcional e análise toxicogenômica comparativa com outras proteínas vegetais

Isolado proteico de Amburana cearensis (Allemao) A. C. Smith como nova fonte de proteínas alimentares: caracterização funcional e análise toxicogenômica comparativa com outras proteínas vegetais

... O isolado proteico de cumaru produzido neste trabalho merece receber a atenção de estudos futuros, pois, mesmo se tratando de protótipo, se mostrou muito promissor quanto à suas propriedades funcionais de ...

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Caracterização de requeijão cremoso potencialmente prebiótico pela adição de inulina e proteína de soja

Caracterização de requeijão cremoso potencialmente prebiótico pela adição de inulina e proteína de soja

... O teor de proteína oscilou (Tabela 4) de forma semelhante aos requeijões cremosos estudados por Silva, Van Dender e Mello (2005), mas muito inferior aos requeijões obtidos por Lubeck (2005) pelo processo de ...

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Isolado proteico de sementes de cumaru [Amburana cearensis (Allemao) A. C. Smith] uma fonte alternativa de proteínas vegetais na alimentação

Isolado proteico de sementes de cumaru [Amburana cearensis (Allemao) A. C. Smith] uma fonte alternativa de proteínas vegetais na alimentação

... o isolado proteico de ...um isolado proteico de outra semente de leguminosa da Caatinga Parkia platycephala, popularmente conhecida como visgueiro (6,08 e 18,88%, ...do isolado aos ...

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Reação de cultivares de soja a isolado de Curtobacterium flaccumfaciens pv. flaccumfaciens, proveniente de feijoeiro.

Reação de cultivares de soja a isolado de Curtobacterium flaccumfaciens pv. flaccumfaciens, proveniente de feijoeiro.

... de soja (EMBRAPA 46, EMBRAPA 47, EMBRAPA 48, EMBRAPA 58, EMBRAPA 59, EMBRAPA 60, EMBRAPA 61, EMBRAPA 62, BRS 66, BRS 132, BRS 133, BRS 134, BRS 135, BRS 136, BRS 155, BRS 156, BRS 157, IAC/BR-21, MG/BR-46 ...

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Dissertação para obtenção do Grau de Mestre em Engenharia Química e Bioquímica

Dissertação para obtenção do Grau de Mestre em Engenharia Química e Bioquímica

... teor proteico de 0,14-0,16 g/L de teor proteico (concentração nos 20mL de volume nos ensaios de fermentação acidogénica) correspondendo a uma redução de 93-94% do teor proteico presente no soro de ...

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Desempenho e eficiência econômica de novilhos em pastagem de Brachiaria brizantha cv. Marandu na transição águas/seca submetidos a diferentes regimes alimentares

Desempenho e eficiência econômica de novilhos em pastagem de Brachiaria brizantha cv. Marandu na transição águas/seca submetidos a diferentes regimes alimentares

... mineral proteico-energética com ureia de liberação lenta, com ingestão média diária de 0,68% do peso corporal na MS; SUP2 – suplementação mineral proteico- energética com ureia convencional, com ingestão ...

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Desenvolvimento e caracterização de cereal matinal extrudado de mandioca enriquecido com concentrado protéico de soro de leite.

Desenvolvimento e caracterização de cereal matinal extrudado de mandioca enriquecido com concentrado protéico de soro de leite.

... concentrado proteico de soro de leite é uma alternativa para a elaboração de cereal matinal extrudado, obtendo-se um produto final com boas características sensoriais e ...

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Níveis de substituição do leite em pó desnatado pelo isolado protéico de soja na dieta de leitões desmamados.

Níveis de substituição do leite em pó desnatado pelo isolado protéico de soja na dieta de leitões desmamados.

... da soja não alterou a altura do vilo e a profundidade de cripta ...de soja (Stokes et ...de soja processada, estas alterações morfológicas podem ser minimizadas (Li et ...

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Avaliação de níveis e fontes de proteína na alimentação de leitões na fase inicial de crescimento

Avaliação de níveis e fontes de proteína na alimentação de leitões na fase inicial de crescimento

... Da mesma forma, Scandolera et al. (2005), trabalhando com dietas contendo leite em pó e isolado protéico de soja para leitões no período de 14 dias após o desmame, também não encontraram diferenças para a ...

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Biodisponibilidade de ferro e qualidade proteica do cultivar de soja UFVTN 105AP com elevado teor proteico

Biodisponibilidade de ferro e qualidade proteica do cultivar de soja UFVTN 105AP com elevado teor proteico

... Ácido fítico: a quantificação de ácido fítico foi realizada segundo a metodologia descrita pela AOAC (1990) e o método cromatográfico (Ultrasep ® , modelo ES 100 RP18, Leonberg, Alemanha), proposto por Sandberg e ...

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Caracterização química e nutricional de plasteína produzida a partir de hidrolisado pancreático de isolado protéico de soja.

Caracterização química e nutricional de plasteína produzida a partir de hidrolisado pancreático de isolado protéico de soja.

... A reação de síntese de plasteína pode ser considerada um processo enzimático que ocorre de modo reverso à hidrólise usual catalisada por proteinases [34]. Operacio- nalmente, a formação de plasteína tem sido definida ...

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Malnutrición proteico-energética

Malnutrición proteico-energética

... McLaren y Shirajian (1969) demostraron que los niños con kwashiorkor tenían menores niveles plasmáticos de carotenos que los marasmáticos, lo que puede deberse, más que a diferencias [r] ...

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Desenvolvimento de massa alimentícia fresca funcional com a adição de isolado protéico de soja e polidextrose utilizando páprica como corante.

Desenvolvimento de massa alimentícia fresca funcional com a adição de isolado protéico de soja e polidextrose utilizando páprica como corante.

... A otimização da formulação da massa alimentícia fresca funcional foi realizada utilizando-se um delineamento fatorial completo ou Delineamento Composto Central Rotacional (DCCR) de 2ª ordem (RODRIGUES; IEMMA, 2005). ...

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Perfil proteico de fêmeas ovinas suplementadas com minerais

Perfil proteico de fêmeas ovinas suplementadas com minerais

... A avaliação do perfil metabólico também permite aferir a adequação dos planos alimentares implementados na criação, possibilitando correções imediatas ou alterações das estratégias nos ciclos produtivos seguintes. Entre ...

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UNIVERSIDADE TECNOLÓGICA FEDERAL DO PARANÁ PROGRAMA DE PÓS-GRADUAÇÃO EM ENGENHARIA ELÉTRICA E INFORMÁTICA INDUSTRIAL JANDERSON DUARTE

UNIVERSIDADE TECNOLÓGICA FEDERAL DO PARANÁ PROGRAMA DE PÓS-GRADUAÇÃO EM ENGENHARIA ELÉTRICA E INFORMÁTICA INDUSTRIAL JANDERSON DUARTE

... Outro objetivo deste trabalho foi de desenvolver um retificador isolado em alta frequência, com correção do fator de potência, modular e que utilize somente 2 retificadores em paralelo. As vantagens de utilizar 2 ...

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Neurofibroma isolado em palato

Neurofibroma isolado em palato

... d Departamento de Patologia Oral, Universidade de Fortaleza (UNIFOR), Fortaleza, CE, Brasil e Departamento de Patologia Geral, Universidade Federal do Ceará (UFC), Fortaleza, CE, Brasi[r] ...

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Desempenho agronômico de trigo cultivado para grãos e duplo propósito em sistemas de integração lavoura-pecuária.

Desempenho agronômico de trigo cultivado para grãos e duplo propósito em sistemas de integração lavoura-pecuária.

... Resumo – O objetivo deste trabalho foi avaliar a produtividade e os componentes de produção de trigo cultivado para grãos e duplo propósito em sistemas de integração lavoura-pecuária (ILP), em plantio direto. A ...

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Neologismos na terminologia da cultura da soja: análise morfolexical

Neologismos na terminologia da cultura da soja: análise morfolexical

... da soja prevê etapas, ilustradas no fluxograma abaixo (Figura 1), nas quais, inicialmente, é feito o manejo da área (calagem, gessagem, dessecação 29 ), seguido da semeadura e adubação (sementes, tratamento de ...

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