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Ocratoxina A - Produção

Produção de Ocratoxina A em presunto por Aspergillus westerdijkiae

Produção de Ocratoxina A em presunto por Aspergillus westerdijkiae

... Probiótico e prebióticos: impacto na bioacessibilidade de aflatoxina B 1 no leite ... 49 Vasconcelos, Rute; Wochner, Katia; Becker-Algeri, Tânia, Rodrigues, Paula, Drunkler, Deisy Probiotic and prebiotics: impact on ...

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SUSCETIBILIDADE DE Aspergillus sp. AOS ÁCIDOS ORGÂNICOS CONFORME PH E A INFLUÊNCIA DESTES SOBRE A PRODUÇÃO DE OCRATOXINA A

SUSCETIBILIDADE DE Aspergillus sp. AOS ÁCIDOS ORGÂNICOS CONFORME PH E A INFLUÊNCIA DESTES SOBRE A PRODUÇÃO DE OCRATOXINA A

... a ocratoxina A (OTA), com ação nefrotóxica e propriedades ...na produção de ...na produção de micotoxinas, utilizou-se um arranjo fatorial com dois fungos ocratoxigênicos ...

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Implicações do fungo Aspergillus niger var. niger sobre o crescimento de isolados de Aspergillus da seção Circumdati e produção de Ocratoxina a.

Implicações do fungo Aspergillus niger var. niger sobre o crescimento de isolados de Aspergillus da seção Circumdati e produção de Ocratoxina a.

... na produção de ocratoxina A (OTA) e no crescimento dos fungos ocratoxigênicos por fungos que também ocorrem naturalmente associados aos grãos de café, com o presente estudo avaliou-se o efeito inibitório do ...

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DISSERTACAO_Crescimento de Aspergillus carbonarius e Aspergillus ochraceus e produção de ocratoxina A em meio de cultura sintético e a base de produtos agrícolas

DISSERTACAO_Crescimento de Aspergillus carbonarius e Aspergillus ochraceus e produção de ocratoxina A em meio de cultura sintético e a base de produtos agrícolas

... de produção de OTA, pelo método Plug Agar, conforme descrito por Filtenborg e Frisvad ...utilizados: Ocratoxina A padrão (Sigma- Aldrich), placas de cromatografia em camada fina (sílica-gel Merck 60, 20 x ...

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Avaliação micológica ao longo do processamento de salames e influência da umidade relativa sobre a produção de ocratoxina A por Aspergillus westerdijkiae

Avaliação micológica ao longo do processamento de salames e influência da umidade relativa sobre a produção de ocratoxina A por Aspergillus westerdijkiae

... detectar ocratoxina A nos 7 primeiros dias tanto na maturação normal quanto nas umidades relativas ...de produção de micotoxinas ao se desenvolver no envoltório com difusão da mesma para o ...

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Aspergillus section Nigri em bulbos de cebola : ocorrência, identificação e produção de fumonisina B2 e ocratoxina A

Aspergillus section Nigri em bulbos de cebola : ocorrência, identificação e produção de fumonisina B2 e ocratoxina A

... Os isolados de Aspergillus section Nigri foram inoculados em meio ágar Extrato de Levedura Sacarose (YESA) e as placas incubadas a 25 ºC por 7 dias, para a avaliação do potencial de produção de ocratoxina ...

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Produção de ocratoxina A por fungos isolados de grãos de café e por fungos produtores de pectinasesOchratoxin A production by fungi isolated from coffee beans and by pectinolytic fungi

Produção de ocratoxina A por fungos isolados de grãos de café e por fungos produtores de pectinasesOchratoxin A production by fungi isolated from coffee beans and by pectinolytic fungi

... de ocratoxina A foi preparada dissolvendo-se 1 mg do composto puro em 9,9 mL de benzeno e 0,1 mL de ácido ...da ocratoxina A nas amostras foi realizada calculando-se a área do pico de cada amostra e ...

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Efeito de uma cultura starter e de leveduras nativas na produção de Ocratoxina A por Penicillium nordicum em produtos cárneos

Efeito de uma cultura starter e de leveduras nativas na produção de Ocratoxina A por Penicillium nordicum em produtos cárneos

... O presente trabalho teve como objetivo avaliar o papel de leveduras e de uma cultura starter comercial no crescimento de P. nordicum e na produção de OTA em pro- dutos cárneos. Os mecanismos subjacentes aos ...

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Efeitos da ocratoxina no desempenho do camarão-branco-do-pacífico ( Litopenaeus vannamei, Bonne).

Efeitos da ocratoxina no desempenho do camarão-branco-do-pacífico ( Litopenaeus vannamei, Bonne).

... Antes do novo arraçoamento, os restos de alimentação presentes nas bandejas eram despejados em baldes contendo solução de cloro a 5,0ppm, para neutralizar a OTA residual presente. A cada dois dias, realizava-se a ...

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INFLUÊNCIA DAS CONDIÇÕES FITOSSANITÁRIAS DA UVA NO TEOR DE OCRATOXINA A EM VINHOS BRANCOS

INFLUÊNCIA DAS CONDIÇÕES FITOSSANITÁRIAS DA UVA NO TEOR DE OCRATOXINA A EM VINHOS BRANCOS

... a produção de uvas foi 2,89% inferior ao ano anterior, sendo produzidas ...na produção de vinhos de alta ...da produção destina-se à agroindústria, para produção de vinhos, suco e outros ...

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TESE_Efeito de óleos essenciais sobre o desenvolvimento de Aspergillus ochraceus e Aspergillus carbonarius e na síntese de ocratoxina A

TESE_Efeito de óleos essenciais sobre o desenvolvimento de Aspergillus ochraceus e Aspergillus carbonarius e na síntese de ocratoxina A

... a produção de OTA em ...na produção de ...da produção de OTA em ...a produção de OTA. Barberis et al. (2009) observaram o aumento da produção de OTA e a redução do crescimento micelial ...

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TESE_Níveis de resveratrol, outros compostos fenólicos e ocratoxina A em vinhos tintos de diferentes origens

TESE_Níveis de resveratrol, outros compostos fenólicos e ocratoxina A em vinhos tintos de diferentes origens

... na produção nacional de uvas, principalmente nos estados da Bahia e de Santa ...da produção foi de 46,77%, em relação ao ano de ...na produção, houve apenas a reposição da produção perdida em ...

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Aspectos relacionados à presença de fungos toxigênicos em uvas e ocratoxina A em vinhos.

Aspectos relacionados à presença de fungos toxigênicos em uvas e ocratoxina A em vinhos.

... O aumento da temperatura, muitas vezes acima de 30°C, no mês que precede a colheita das uvas, favorece o desenvolvimento dos Aspergillus negros (BELLÍ et al., 2005). O aumento da umidade relativa entre 80 e 100% também ...

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Validação do método de quantificação de ocratoxina A por HPLC em cereais e café no Laboratório da SGS Portugal

Validação do método de quantificação de ocratoxina A por HPLC em cereais e café no Laboratório da SGS Portugal

... por ocratoxina A, embora se considere a OTA um composto estável por não ser destruído por meio de processos de preparação de alimentos comuns, sendo necessárias temperaturas superiores a 250 °C durante vários ...

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Identificação de fungos filamentosos e quantificação de ocratoxina A em produtos cárneos ao longo do período de cura

Identificação de fungos filamentosos e quantificação de ocratoxina A em produtos cárneos ao longo do período de cura

... De acordo com os resultados de OTA neste estudo, maioritariamente das amostras contaminadas, são na primeira amostragem. São produzidas toxinas à superfície do presunto logo, quando é feito o corte do produto para ...

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DISSERTAÇÃO_Efeito de diferentes pontos de torração e tipos de granulometria na concentração de ocratoxina “A” em grãos de café

DISSERTAÇÃO_Efeito de diferentes pontos de torração e tipos de granulometria na concentração de ocratoxina “A” em grãos de café

... Os isolados da Seção Circumdati foram inoculados em meio yeast extract sucrose agar (YES) e os da Seção Nigri, em meio CYA, a 25 ºC, por 7 dias, conforme Filtenborg e Frisvad (1980). Em seguida, um disco da colônia pura ...

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DISSERTAÇÃO_Fungos toxigênicos em solos de vinhas, uvas e mostos e Ocratoxina A em vinhos e sucos do Vale do Submédio São Francisco

DISSERTAÇÃO_Fungos toxigênicos em solos de vinhas, uvas e mostos e Ocratoxina A em vinhos e sucos do Vale do Submédio São Francisco

... Neste estudo, não foi detectada OTA em nenhuma amostra de suco de uva estudada. Este fato pode estar relacionado a vários fatores, como o tipo de uva, região geográfica, condições climáticas e diferentes práticas ...

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Efeitos in vitro de ocratoxina A, deoxinivalenol e zearalenona sobre a viabilidade celular e atividade de E-ADA em linfócitos de frangos de corte.

Efeitos in vitro de ocratoxina A, deoxinivalenol e zearalenona sobre a viabilidade celular e atividade de E-ADA em linfócitos de frangos de corte.

... difíceis de interpretar. Essas diferentes conclusões podem ser devido às concentrações testadas da micotoxina, carac- terísticas particulares das linhagens celulares, diferentes condições de cultura, ao período de ...

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Exposição à ocratoxina A através do consumo de sucos de uva produzidos pelo método de destilação a vapor e destinados para a merenda escolar

Exposição à ocratoxina A através do consumo de sucos de uva produzidos pelo método de destilação a vapor e destinados para a merenda escolar

... de produção do suco, pois as uvas não são maceradas para a extração do ...com ocratoxina A (OTA), que é uma micotoxina que apresenta efeitos nefrotóxicos e ...

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Avaliação da degradação de ocratoxina A em café durante a torrefação

Avaliação da degradação de ocratoxina A em café durante a torrefação

... uma produção mundial de aproximadamente 30 milhões de sacas (Encarnação e Lima, 2003), o café se destaca como uma importante fonte de divisas e riquezas para o Brasil além de empregar mais de 5 milhões de pessoas ...

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