Período de maturação
Influência do período de maturação e das estações do ano nos parâmetros físico-químicos e microbiológicos do queijo Minas artesanal da região do Serro
... de maturação e estações (seca e chuvosa) no queijo do Serro ------------------------------------------------------------------------ 75 Tabela 6- Atributos de cor (média ± desvio padrão) durante os tempos de ...
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Interação do Mycoplasma bovigenitalium com células do cumulus in vitro após o período de maturação oocitária bovina.
... O Mycoplasma é considerado cosmopolita, podendo ser disseminado através do comércio internacional de animais, sêmen industrializado e de produtos de transferência de embriões. A expansão de células do cumulus é utilizada ...
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Efeito do período de maturação de grãos nas propriedades físicas e reológicas de trigo.
... do período de maturação de grãos nas propriedades físicas e reológicas da farinha de trigo, avaliado através das determinações de peso do hectolitro, peso de mil grãos, grau de extração, proteínas, cinzas, ...
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A acurácia da ultrassonografia com Doppler na avaliação da maturação da fístula arteriovenosa para hemodiálise.
... do período de segmento, en- controu que apenas 48% das fístulas arteriovenosas esta- vam sendo utilizadas, e 11% atingiram o período de maturação sem necessidade de algum tipo de interven- ...um ...
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Avaliação da composição química, proteólise e propriedades funcionais do queijo mussarela comercial com teor reduzido de gordura
... A capacidade de derretimento dos queijos aumentou significativamente (p < 0,05) durante o período de maturação (Figura 3) para as três marcas de queijo. Esse aumento está diretamente ligado ao aumento do ...
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Efeito da radiação gama nas características físico-químicas e microbiológicas do queijo prato durante a maturação.
... A maturação de um queijo compreende um comple- xo fenômeno de reações, onde se formam numerosos produtos, como peptídios, cetonas, aminoácidos livres e ácidos graxos livres, que irão dar-lhe o sabor, aroma e ...
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CARACTERÍSTICAS DO FRUTO DA VARIEDADE SPAN AMERICANA (Citrus reticulata Blanco): UMA TANGERINA DO TIPO 'PONCÃ' DE MATURAÇÃO PRECOCE.
... a maturação de seus frutos ocorre nos meses de abril a ...mesmo período, faz com que os preços caiam, desestimulando assim os ...de maturação, envolvendo acessos do Banco de Germoplasma do ...seu ...
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Características físico-químicas, sensoriais e higiênicas da carne bovina em duas classes de maturidade e sob influência da maturação
... a maturação é explicado pela quebra das miofibrilas em pequenos segmentos, próximo a região do disco Z ou no próprio disco Z durante o armazenamento (OLSON et ...o período de maturação é o ...
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Caracterização microbiológia e físico-química de queijo Minas artesanal da microrregião de Araxá-MG durante a maturação em diferentes épocas do ano
... de maturação dos queijos foi desenvolvido no sul do País com queijo ...o período de maturação de 60 dias, principalmente quando foram elaborados no ...de maturação, diminuindo progressivamente ...
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Potencial de aminas bioativas como indicadoras do estádio de maturação e o papel da microbiota endógena do leite cru na inocuidade e características do queijo Minas artesanal
... com período menor que 60 dias de maturação; no entanto, o produto poderia circular somente dentro do Estado de Minas ...do período de maturação inferior a 60 dias desde que sua segurança seja ...
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Características físico-químicas e microbiológicas durante a maturação do queijo minas artesanal da região do Serro
... do período de maturação na condição ambiente sobre os parâmetros físico-químicos dos queijos influenciou diretamente no seu comportamento microbiano, uma vez que os mesmos apresentaram significativa redução ...
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Qualidade de sementes de Cyclanthera pedata (L.) em função dos estádios de maturação e do período de repouso pós-colheita dos frutos
... da maturação e tempo de permanência nos frutos para obtenção de sementes com alto padrão de qualidade, é muito importante para que a cultura alcance boa ...
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Influência do manejo do solo na conservação, qualidade sensorial, teor de nutrientes e incidência de fitopatias e fisiopatias pós-colheita de pêssegos cv. Cerrito.
... da maturação, a acidez diminui e o teor de SST aumenta, sendo esta relação fortemente influenciada pelas condições climáticas, pela cultivar e pelo manejo do ...de maturação e período de ...
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Temperatura-base, graus-dia e duração do ciclo para cultivares de triticale.
... o período semeadura-maturação e a influência da temperatura na duração do ciclo (semeadura-maturação) da cultura na região de Capão Bonito (SP) durante os anos de 1992 a ...
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Temperatura basal, duração do ciclo e constante térmica para a cultura do crambe.
... do período emergência- maturação (● EME-MAT) e subperíodos emergência-início de floração (○ EME-IFLO), emergência-fim de floração (▼ EME- FFLO) e início de floração-fim de floração (∆ IFLO-FFLO) com a ...
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A maturação do abacaxi.
... No que diz respeito ao ponto ótimo de maturação para a colheita, consideramos como tal o estágio número 3, para as regiões que não requeiram um transporte prolongado, e o estágio 2 pa[r] ...
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Análise crítica de um processo de fabrico de gelados artesanais
... A microestrutura de cristais de gelo e bolhas de ar dispersas é termodinamicamente instável, ou seja, o sistema tende para um estado no qual as fases estão menos dispersas. Como não é possível estabilizar ...
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Open O gênero Inga (Leguminosoe, Mimosoideae) no Nordeste do Brasil: citogenética, taxonomia e tecnologia de sementes
... da maturação em épocas distintas para os dois períodos ...a maturação fisiológica aos 156 dias após a antese no primeiro período de avaliação e aos 155 dias no segundo ano e que, os principais ...
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Efeitos do FGF2, FGF10 e da BMP15 sobre a maturação nuclear de oócitos bovinos durante a maturação in vitro
... maturação nuclear, foram realizadas 8 réplicas utilizando os seguintes tratamentos: Controle; FGF10 (10ng/mL); BMP15 (100ng/mL); FGF10 (10ng/mL) + BMP15 (100ng/mL). Para a análise dos efeitos do FGF2 sobre a ...
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Aspectos bioquímicos e ultraestruturais da maturação oocitária
... da maturação (MPF) nos oócitos, pela inibição de alguns reguladores negativos deste fator e da ativação da enzima cdc25 ...da maturação oocitária e se mantém alta até o estádio de MII ...
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