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Plantas - compostos bioativos

Estudo de plantas silvestres comestíveis da região mediterrânica como fontes de compostos bioativos

Estudo de plantas silvestres comestíveis da região mediterrânica como fontes de compostos bioativos

... as plantas silvestres comestíveis são muito procuradas com o intuito de introduzir novos sabores e texturas na alimentação, particularmente na gastronomia ...de compostos bioativos presentes nestas ...

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Pesquisa e identificação de compostos bioativos em plantas florestais

Pesquisa e identificação de compostos bioativos em plantas florestais

... os compostos voláteis das folhas de ...seus compostos isolados apresentaram propriedades medicinais, tais como, antioxidante, anti- malária, antiviral, antifúngica, inseticida, anti-tuberculose, ...

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Compostos bioativos presentes em cultivares de maracujá

Compostos bioativos presentes em cultivares de maracujá

... Os compostos fenólicos são uma das maiores classes de metabólitos secundários de ...os compostos fenólicos produzidos em pequena quantidade pelos mesmos, utilizam o anel benzênico de substâncias presentes ...

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OBTENÇÃO DE EXTRATOS DE Agaricus bisporus COM ERGOSTEROL PARA INCORPORAÇÃO EM IOGURTES E PROCEDIMENTOS DE MICROENCAPSULAÇÃO

OBTENÇÃO DE EXTRATOS DE Agaricus bisporus COM ERGOSTEROL PARA INCORPORAÇÃO EM IOGURTES E PROCEDIMENTOS DE MICROENCAPSULAÇÃO

... As plantas são uma fonte natural de compostos bioativos eficazes, que podem ter ação anti-inflamatória, digestiva, antinecrótica, neuroprotetora e hepatoprotetora (LOŽIENĖ et ...das plantas, ...

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COMPOSTOS BIOATIVOS COM CAPACIDADE ANTIOXIDANTE E ANTIMICROBIANA EM FRUTAS

COMPOSTOS BIOATIVOS COM CAPACIDADE ANTIOXIDANTE E ANTIMICROBIANA EM FRUTAS

... de compostos orgânicos secundários que parecem não ter função direta no seu crescimento e desenvolvimento, sendo que estes metabólitos secundários diferem dos metabólitos primários, ou seja, de aminoácidos, ácidos ...

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Compostos bioativos presentes em amora-preta (Rubus spp.).

Compostos bioativos presentes em amora-preta (Rubus spp.).

... siderando os espectros UV-visível (l máx e estrutura ina) e de massas. O espectro de massas apresentou a molécula protonada a m/z 545 e íon mais abundante a m/z 339 no espectro MS/MS, correspondendo à clivagem da ligação ...

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Compostos bioativos de Opuntia ficus indica

Compostos bioativos de Opuntia ficus indica

... magnésio/ 100g FF (Feugang, J et al., 2006; Ginesta, G et al., 2009). Para além destes nutrientes também alguns ácidos orgânicos são já conhecidos como o ácido málico e cítrico, em teores de cerca de 36mg e 178mg/100 g ...

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Compostos bioativos e atividade antioxidante de pétalas de rosas de corte

Compostos bioativos e atividade antioxidante de pétalas de rosas de corte

... A floricultura nacional, embora presente no cotidiano desde o final do século XIX, era pouco expressiva. As flores eram cultivadas principalmente nos jardins residenciais e, quando exploradas profissionalmente, era uma ...

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Compostos bioativos de microalgas com interesse no tratamento da diabetes

Compostos bioativos de microalgas com interesse no tratamento da diabetes

... de compostos bioativos envolvem maioritariamente plantas superiores e macroalgas, sendo as microalgas organismos pouco explorados ao nível das atividades ...encontrar compostos semelhantes aos ...

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Compostos bioativos dos alimentos e atenção farmacêutica: uma revisão de literatura no quadro da osteoartrite

Compostos bioativos dos alimentos e atenção farmacêutica: uma revisão de literatura no quadro da osteoartrite

... das plantas e por alguns animais a partir da D-glicose ou D- galactose, via ácido glucurônico, o ácido ascórbico não é capaz de ser sintetizado por humanos ou primatas, sendo sua obtenção tida a partir da ...

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Coorientadora: Professora Doutora Ana Cristina Vinha

Coorientadora: Professora Doutora Ana Cristina Vinha

... de compostos bioativos, tais como ácidos gordos ômega-3, carotenoides, clorofilas, ficobiliproteína, ficocolóides, etc, o que tem despertado interesse na indústria ...identificar compostos passíveis ...

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Compostos Bioativos e Doenças Cardiovasculares: revisando as evidências científicas

Compostos Bioativos e Doenças Cardiovasculares: revisando as evidências científicas

... desses compostos no organismo (DAIMIEL; VASGAS, ...os compostos fenólicos, tais como o resveratrol, encontrado em nozes e vinho tinto, e que tem sido investigado quanto à sua ação antioxidante, ...

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CARACTERÍSTICAS FITOQUÍMICAS E PROPRIEDADES ANTIOXIDANTES DO GRÃO DE CAFÉ VERDE

CARACTERÍSTICAS FITOQUÍMICAS E PROPRIEDADES ANTIOXIDANTES DO GRÃO DE CAFÉ VERDE

... As antocianinas diferem entre si devido ao número e posição de grupos metoxilo e hidroxilo, à natureza e número de açúcares acoplados, à posição de cada ligando e ao grau de esterificação com ácidos alifáticos ou ...

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Caracterização química do extrato de manga cv. Tommy atkins e avaliação do seu efeito biológico em modelo de lesão gástrica induzida por naproxeno

Caracterização química do extrato de manga cv. Tommy atkins e avaliação do seu efeito biológico em modelo de lesão gástrica induzida por naproxeno

... de compostos bioativos, dentre os quais se destacam os polifenóis, os carotenóides e a vitamina ...dos compostos bioativos; determinação da propriedade antioxidante dos compostos dos ...

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Graduação em Engenharia Química EXTRAÇÃO DO ÓLEO DE GERGELIM

Graduação em Engenharia Química EXTRAÇÃO DO ÓLEO DE GERGELIM

... Observa-se também que em condições de alta pressão e temperatura de extração, a água comporta-se como determinados solventes orgânicos com a capacidade de dissolver uma ampla gama de compostos de média e baixa ...

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Daniela Margarida Carvalho Valente Porto, 2015

Daniela Margarida Carvalho Valente Porto, 2015

... Estes compostos são moléculas isoprenoides lipossolúveis que são comuns na natureza (Mortensen, 2006; Burgos et ...das plantas contra processos de fotooxidação (Stahl e Sies, ...das plantas, frutas e ...

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Encapsulação de compostos bioativos de Syzygium aromaticum em carreadores lipídicos...

Encapsulação de compostos bioativos de Syzygium aromaticum em carreadores lipídicos...

... principais compostos associados às atividades biológicas da planta justificam o desenvolvimento de formulações que melhorem suas propriedades físico- químicas e características de ...de compostos no trato ...

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Compostos bioativos e atividade antioxidante de variedades melhoradas de mamão.

Compostos bioativos e atividade antioxidante de variedades melhoradas de mamão.

... e compostos bioativos como os carotenoides, vitamina C e ...de compostos bioativos na ...de compostos bioativos, a fim de disponibilizar para a sociedade frutos com ...

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Encapsulação de subproduto industrial de acerola em matriz composta de goma arábica e maltodextrina para aplicação em alimentos: , caracterização e estabilidade

Encapsulação de subproduto industrial de acerola em matriz composta de goma arábica e maltodextrina para aplicação em alimentos: , caracterização e estabilidade

... Quanto à temperatura do ar de entrada do spray dryer de 165ºC, Carmo, Fernandes e Borges (2015) descrevem que entre as temperaturas de 160-220°C esse processo leva a uma rápida formação de uma membrana semipermeável na ...

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AVALIAÇÃO DO CONSUMO DE ALIMENTOS FUNCIONAIS EM PORTADORES DE SÍNDROME METÁBOLICA

AVALIAÇÃO DO CONSUMO DE ALIMENTOS FUNCIONAIS EM PORTADORES DE SÍNDROME METÁBOLICA

... Os compostos bioativos são ingredientes ativos presentes nos alimentos funcionais, estes, além da nutrição básica, beneficiam as funções fisiológicas e metabólicas proporcionando boa saúde física e mental, ...

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