Temperatura de congelamento.
Efeito da luz e da temperatura de congelamento sobre a estabilidade das antocianinas da pitanga roxa.
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Avaliação dos parametros termofisicos e cinetica de congelamento de cação
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Revisão: Proteínas anticongelantes – uma tecnologia emergente para o congelamento de alimentos.
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EFEITO DO PROCEDIMENTO CULINÁRIO E CONSERVAÇÃO POR CONGELAMENTO EM TOMATES (Lycopersicum esculentum)
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Considerações sobre o conceito de temperatura e de temperatura absoluta.
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Viabilidade de Tritrichomonas foetus após congelamento com diferentes crioprotetores.
2
Preservação do inóculo de Plasmodiophora brassicae utilizando o método de congelamento.
3
Efeito do congelamento nas características físicas e químicas do pão de queijo.
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Construção de um micrótomo de congelamento a partir da adaptação de um micrótomo de parafina.
4
Sucesso do resfriamento e congelamento de sêmen de pirapitinga Brycon nattereri.
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Efeito do tratamento hidrotérmico e congelamento nas propriedades da madeira de eucalipto
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Tolerância ao congelamento em mutantes de Lactobacillus delbrueckii UFV H2b20
3
Efeitos da pasteurização e do congelamento sobre a fração lipídica do leite humano
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Temperatura de solo coberto e descoberto a partir da temperatura do ar
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Comparação entre o congelamento lento e a vitrificação na criopreservação de tecido ovariano de suínos
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CARACTERIZAÇÃO QUÍMICA E NUTRICIONAL DE POLPA DE FRUTAS ARMAZENADAS SOB CONGELAMENTO
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Temperatura Tudo sobre curiosidades Vizente Besteirol Temperatura
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Medidores de temperatura
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Umidade e congelamento de grãos de amaranto e sua capacidade de expansão térmica.
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Aspectos dinâmicos da água versus álcool e acetona por técnicas de congelamento
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