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Teor de sólidos solúveis totais

CARACTERÍSTICAS FÍSICAS E QUÍMICAS DE FRUTOS DE MAMOEIRO DO GRUPO 'SOLO' COMERCIALIZADOS EM 4 ESTABELECIMENTOS DE BRASÍLIA-DF.

CARACTERÍSTICAS FÍSICAS E QUÍMICAS DE FRUTOS DE MAMOEIRO DO GRUPO 'SOLO' COMERCIALIZADOS EM 4 ESTABELECIMENTOS DE BRASÍLIA-DF.

... O teor de sólidos solúveis totais (SST) e a acidez titulável (AT) são parâmetros que também podem indicar o ponto de colheita do fruto, pois existe uma relação entre eles e o estádio de ...

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Cristalização de melão pelo processo lento de açucaramento.

Cristalização de melão pelo processo lento de açucaramento.

... To m a n d o - s e c o m o b a s e a p e n a s o percentual de aceitação, a variedade Pele de Sapo foi a que se destacou e teve uma ampla preferência, uma vez que 90% dos provadores avaliaram como gostei de moderadamente ...

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Efeitos do CPPU e do ácido giberélico nas características dos cachos da uva de mesa 'Centennial Seedless'.

Efeitos do CPPU e do ácido giberélico nas características dos cachos da uva de mesa 'Centennial Seedless'.

... gura 8). Esses resultados demonstraram que esses regu- ladores de crescimento apresentam efeito no atraso da maturação dos cachos. Leão et al. (1999) verificaram atraso de 8 dias na maturação dos cachos de uvas da ...

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Efeito do microclima na qualidade da uva de mesa 'Romana' (A 1105) cultivada sob cobertura plástica.

Efeito do microclima na qualidade da uva de mesa 'Romana' (A 1105) cultivada sob cobertura plástica.

... no teor de sólidos solúveis totais entre os frutos do tratamento com cobertura plástica (média de 14,3ºBrix) e os frutos do tratamento sem cobertura plástica (média de ...do teor mínimo ...

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Características físico-químicas, polifenóis e flavonoides amarelos em frutos de espécies de pitaias comerciais e nativas do Cerrado.

Características físico-químicas, polifenóis e flavonoides amarelos em frutos de espécies de pitaias comerciais e nativas do Cerrado.

... o teor de sólidos solúveis foi maior na porção mediana dos frutos de todas as espécies ...o teor de sólidos solúveis apresenta alta correlação positiva com o teor de ...

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Compostos bioativos presentes em cultivares de maracujá

Compostos bioativos presentes em cultivares de maracujá

... O teor de sólidos solúveis totais, expressos em graus Brix variou entre 11 e ...de sólidos solúveis totais médios de 11 º Brix para a espécie Passiflora alata ...de ...

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EFEITOS DO ESTÁDIO DE MATURAÇÃO E DO MANEJO DA TEMPERATURA SOBRE A FISIOLOGIA E QUALIDADE PÓS- COLHEITA DE ARAÇÁ-VERMELHO

EFEITOS DO ESTÁDIO DE MATURAÇÃO E DO MANEJO DA TEMPERATURA SOBRE A FISIOLOGIA E QUALIDADE PÓS- COLHEITA DE ARAÇÁ-VERMELHO

... O retardo no resfriamento dos frutos após a colheita resultou em reduções significativas na firmeza de polpa, no teor de sólidos solúveis totais e na acidez titulável, e maior alt[r] ...

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Calor específico e densidade da polpa de cajá (Spondias lutea L.) com diferentes concentrações de sólidos solúveis sob baixas temperaturas.

Calor específico e densidade da polpa de cajá (Spondias lutea L.) com diferentes concentrações de sólidos solúveis sob baixas temperaturas.

... o teor de sólidos solúveis totais; dessa forma, para o dimensionamento adequado de máquinas e equipamentos, torna-se necessário conhecer essas propriedades, principalmente quando se operam ...

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Produção e caracterização do hidromel tipo doce / Production and characterization of sweet type hydromel

Produção e caracterização do hidromel tipo doce / Production and characterization of sweet type hydromel

... Na segunda região, que avança até o 9° dia, há um rápido consumo de sólidos solúveis. Isso pode ser explicado pelo crescimento exponencial do número de células, também conhecida como fase exponencial, que ...

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Raleio de frutos em lichieira 'Bengal'.

Raleio de frutos em lichieira 'Bengal'.

... (MP); teor de sólidos solúveis totais (ºBrix); pH; acidez titulável da polpa (% ácido málico); percentagem de queda natural (PQN); percentagem de matéria seca da polpa (MSP), da casca (MSC) e ...

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Características biométricas e físico-químicas do fruto, morfologia da semente e da plântula de Averrhoa carambola l. (oxalidaceae).

Características biométricas e físico-químicas do fruto, morfologia da semente e da plântula de Averrhoa carambola l. (oxalidaceae).

... ao teor de sólidos solúveis totais (SST) mostraram, como esperado, aumento dessa variável à medida que o fruto ...do teor de SST entre 4,9 e 6,6 ºBrix em 270 frutos dos tipos doce e ...

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Estudo da viabilidade da levedura de descarte da indústria cervejeira na obtenção da aguardente de Licor de Laranja

Estudo da viabilidade da levedura de descarte da indústria cervejeira na obtenção da aguardente de Licor de Laranja

... o teor de sólidos solúveis totais e o consumo de açucares redutores ...do teor de sólidos solúveis totais foi bem menor nas últimas bateladas, cerca de 9% se ...

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Comunicação científica qualidade de frutos da pereira-japonesa colhidos em duas regiões de Santa Catarina, Brasil.

Comunicação científica qualidade de frutos da pereira-japonesa colhidos em duas regiões de Santa Catarina, Brasil.

... menor teor de sólidos solúveis totais, maior fi rmeza e menos ...O teor de SST foi defi nido mais pelo genótipo da cultivar, mas para algumas variou entre os ...

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PRODUÇÃO ORGÂNICA DE ALFACE AMERICANA FERTIRRIGADA COM BIOFERTILIZANTES EM CULTIVO PROTEGIDO

PRODUÇÃO ORGÂNICA DE ALFACE AMERICANA FERTIRRIGADA COM BIOFERTILIZANTES EM CULTIVO PROTEGIDO

... açúcares solúveis e o incremento nas doses de nitrogênio aplicado ao solo para diferentes culturas (YANO & HAYAMI, 1978; NILSSON, 1988; HARA, 1989; AMARANTE, 1991 apud SANTOS et ...menor teor de ...

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Influência do tratamento com etileno sobre o teor de sólidos solúveis e a cor de pimentas.

Influência do tratamento com etileno sobre o teor de sólidos solúveis e a cor de pimentas.

... do teor de sólidos solúveis totais e da síntese e degradação de pigmentos foram utilizados quatro tratamentos: frutos verdes, frutos amadurecidos na planta e frutos amadurecidos fora da ...

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Efeito da concentração de nutrientes no crescimento, produtividade e qualidade de morangos em hidroponia.

Efeito da concentração de nutrientes no crescimento, produtividade e qualidade de morangos em hidroponia.

... o teor de sólidos solúveis totais, com um refratômetro manual, e a acidez titulável, utilizando- -se 10 mL de suco diluídos em 90 mL de água destilada, cuja diluição foi titulada com solução ...

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Efeito de reguladores de crescimento, aplicados em diferentes épocas, e da incisão anelar dos ramos principais sobre a produção da laranjeira de umbigo 'Monte Parnaso'.

Efeito de reguladores de crescimento, aplicados em diferentes épocas, e da incisão anelar dos ramos principais sobre a produção da laranjeira de umbigo 'Monte Parnaso'.

... final da queda das pétalas, bem como a incisão anelar, 10 dias após a floração, ou 15ppm de 2,4-D em novembro aumentaram o peso de frutos produzidos por laranjeiras de umbigo ‘Monte Parnaso’. No entanto, a aplicação de ...

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Características qualitativas de genótipos de cebola.

Características qualitativas de genótipos de cebola.

... foram teor de sólidos solúveis totais, acidez total titulável, teor de vitamina C e teor de ácido pirúvico ...O teor de sólidos solúveis totais variou ...

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Uva "Niágara Rosada" cultivada no sistema orgânico e armazenada em diferentes temperaturas.

Uva "Niágara Rosada" cultivada no sistema orgânico e armazenada em diferentes temperaturas.

... Apesar de apresentar elevado índice de degrana ao 35 dia de armazenamento a 1ºC , as uvas ainda possuíam qualidade para o consumo, observando-se a manutenção do teor de sólidos solúveis ...

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