[PDF] Top 20 Amora-preta (Rubus fruticosus): compostos bioativos e volateis.
Has 2767 "Amora-preta (Rubus fruticosus): compostos bioativos e volateis." found on our website. Below are the top 20 most common "Amora-preta (Rubus fruticosus): compostos bioativos e volateis.".
Amora-preta (Rubus fruticosus): compostos bioativos e volateis.
... sobre compostos bioativos e aqueles responsáveis pelo aroma caracteristico, em razão de suas propriedades sensoriais, no entanto, os compostos responsáveis pelo aroma de muitos frutos ainda não foram ... See full document
98
Compostos bioativos presentes em amora-preta (Rubus spp.).
... RESUMO-A amora-preta (Rubus ...sobre compostos bioativos presentes em amora-preta cultivada no ...em amora-preta, determinar os conteúdos totais de compostos ... See full document
11
Sanitização com produto à Base de Cloro e com Ozônio: Efeito Sobre Compostos Bioativos de Amora-preta ( rubus fruticosus) cv. Tupy.
... A amora-preta (blackberry) é um dos frutos que apresenta alta ...a amora-preta, são importantes fontes de compostos bioativos para dietas ...antocianinas, compostos ... See full document
9
Planejamento experimental do processo de secagem da amora-preta (Rubus sp.) para a produção de farinha enriquecida com compostos bioativos.
... A temperatura e o tempo são fatores determinantes, pois influenciam significativamente o processo de secagem e estes fatores favorecem a decomposição de compostos fenólicos (GARAU et al., 2007; OLIVEIRA et al., ... See full document
9
Compostos bioativos em geleia de bocaiuva com maracujá
... A geleia de bocaiuva apresentou 65,37°Brix, valor este que se en- quadra dentro das indicações das Normas Técnicas Relativas a Alimentos e Bebidas n. 12, em que o teor de sólidos solúveis para geleias é de no mínimo ... See full document
16
Determinação de fenólicos totais em derivados de amora-preta (Rubus sp.)
... da amora preta apresetam substâncias benéficas à saúde humana prevenindo e combatendo doenças cardiovasculares e ...dos compostos voláteis é oriunda dos compostos bioativos, os quais ... See full document
23
Produção de amora-preta e amora-vermelha em Lavras - MG.
... GUEDES, M.N.S. et al. Composição química, compostos bioativos e dissimilaridade genética entre cultivares de amoreira (Rubus spp.) cultivadas no Sul de Minas Gerais. Revista Brasileira de Fruticultura, ... See full document
7
Revestimentos biodegradáveis na pós-colheita de amora-preta armazenada sob refrigeração
... A amora preta é um fruto que vem se destacando por apresentar compostos bioativos em sua composição, no entanto, a sua estrutura frágil reduz o seu consumo in ...de amora-preta, ... See full document
8
Revestimentos biodegradáveis na pós-colheita de amora-preta armazenada sob refrigeração
... A amora preta é um fruto que vem se destacando por apresentar compostos bioativos em sua composição, no entanto, a sua estrutura frágil reduz o seu consumo in ...de amora-preta, ... See full document
8
Mudanças físicas e químicas durante a maturação de frutos de amora preta
... RESUMO: Amora preta (blackberry, Rubus L.) é uma fruta que cresce naturalmente na península de Anatolia. O consumo de suas frutas frescas ou congeladas aumentou nos últimos anos na Turquia. Este estudo teve ... See full document
4
Influência do espaçamento na produtividade da amora-preta, cv. Ébano, em Jundiaí.
... de amora-preta não se desenvolve bem em regiões com inverno ameno (Moore, 1984), sendo necessária para esses locais a obtenção de cultivares com baixa necessidade de horas de frio (Sherman & Sharpe, ... See full document
5
Descrição do crescimento de frutos de amora-preta por modelos de regressão não linear
... A amora-preta é um pequeno fruto com várias propriedades benéficas à saúde humana, e seu cultivo é uma alternativa para os pequenos ...da amora-preta, por ser um fruto de curto período de ... See full document
11
Cultivo orgânico de amora-preta cv. Xavante em Guarapuava - PR
... A amoreira-preta (Rubus spp.), fruteira de clima temperado, se sobressai pelas suas características de rusticidade, baixo custo de implantação e rápido retorno financeiro, sendo adequada para produção em sistema ... See full document
5
COMPOSTOS BIOATIVOS EM FLORES COMESTÍVEIS
... os compostos fenólicos (BOROSKI et ...dos compostos fenólicos, que podem sofrer interferências por diversos fatores bióticos e abióticos, como tipo de manejo da cultura, solo, clima, temperatura, pH, luz, ... See full document
10
Conservação pós-colheita de amora-preta da cultivar Xingu
... Estima-se que há, aproximadamente, 20 mil hectares (ha) cultivados com amoreira-preta em todo o mundo (EINHARDT, 2012). Entretanto, no Brasil, segundo Antunes et al. (2013), a área plantada de ... See full document
47
Compostos bioativos presentes em cultivares de maracujá
... os compostos bioativos (carotenoides totais, fenólicos totais e flavonóides totais), ácido ascórbico, acidez total titulável (ATT), atividade sequestrante de radicais livres (DPPH) e sólidos solúveis totais ... See full document
37
Avaliação da relação entre estresse e a concentração de compostos sulfurados volateis no halito bucal
... O que aciona este processo que leva a mudanças tão sérias no funcionamento do organismo é que SEL YE (1936), designou de estressar, para diferenciar a reação do estresse do e[r] ... See full document
131
Efeito da temperatura de armazenamento na conservação pós-colheita de amora-preta.
... Os frutos da amoreira-preta apresentam vida útil relativamente curta, devido à sua estrutura frágil, alto metabolismo e ocorrência de doenças, exigindo, portanto, cuidados em seu armazenamento. Objetivou-se ... See full document
7
Difusividades de compostos bioativos em CO2 supercrítico
... Quanto às propostas de trabalho futuro, e dado que a difusividade é uma propriedade de transporte de grande importância no projeto de processos químicos, em que inclusive os dados experimentais disponíveis continuam a ... See full document
87
Caracterização físico-química de variedades de amora-preta da região sul do Brasil.
... da amora-preta, este é determinado quando a fruta estiver totalmente preta, devendo a colheita ser realizada a cada dois a três dias (BASSOLS, 1980; RASEIRA et ...de compostos fenólicos ... See full document
6
temas relacionados