[PDF] Top 20 Avaliação da qualidade microbiológica do queijo-de-minas artesanal do Serro-MG.
Has 10000 "Avaliação da qualidade microbiológica do queijo-de-minas artesanal do Serro-MG." found on our website. Below are the top 20 most common "Avaliação da qualidade microbiológica do queijo-de-minas artesanal do Serro-MG.".
Avaliação da qualidade microbiológica do queijo-de-minas artesanal do Serro-MG.
... O queijo-de-minas do Serro, considerado uma variedade do queijo-de-minas, é fabricado a partir do leite cru adicionado do “pingo” e do ...do queijo-de-minas ... See full document
5
Avaliação da qualidade microbiológica do Queijo Minas Artesanal produzido na Serra da Canastra - MG
... de Minas Gerais é o mais tradicional produtor de queijos no Brasil, um produtor secular, destacando-se na produção do queijo Minas artesanal, atividade esta passada de pai para filho e ... See full document
59
Queijo minas artesanal fresco de produtores não cadastrados da mesorregião de Campo das Vertentes - MG: qualidade microbiológica e físico-química em diferentes épocas do ano
... de queijo Minas artesanal (QMA) é uma atividade tradicional em vários municípios de Minas ...O queijo Minas artesanal apresenta uma microbiota diversificada influenciada ... See full document
126
CARACTERIZAÇÃO FÍSICO-QUÍMICA E MICROBIOLÓGICA DO QUEIJO MINAS ARTESANAL NA REGIÃO DE UBERLÂNDIA-MG
... a qualidade do queijo artesanal produzido em todo o país vem sendo alvo de constante monitoramento por parte dos órgãos de ...de qualidade estabelecidos pela legislação vigente (ARAÚJO, ...um ... See full document
124
Influência do período de maturação e das estações do ano nos parâmetros físico-químicos e microbiológicos do queijo Minas artesanal da região do Serro
... patogênicos, enterotoxinas estafilocócicas e composição físico-química do queijo no intuito de se verificar a qualidade microbiológica e físico-química do produto. Alem disto, as populações de ... See full document
22
Caracterização microscópica e microbiológica do biofilme dos utensílios de madeira utilizados na fabricação de queijo minas artesanal das regiões do Serro e Canastra
... 15 que utilizam recursos do ambiente maximizando a multiplicação e a densidade populacional de determinadas espécies e inibindo o crescimento de outras. Esse efeito é frequentemente observado em alimentos com dominância ... See full document
55
Caracterização microbiológia e físico-química de queijo Minas artesanal da microrregião de Araxá-MG durante a maturação em diferentes épocas do ano
... A qualidade do leite é influenciada também pela mastite que é considerada uma das causas principais da contaminação do leite cru e o microrganismo de maior relevância é Staphylococcus aureus (Pinto, 2004; Borges ... See full document
107
Efeito da microbiota endógena e da nisina sobre Listeria sp. e Staphylococcus aureus em queijo Minas artesanal do Serro
... do queijo Minas artesanal com uma contagem de Staphylococcus coagulase positiva e ...possui qualidade microbiológica superior daquela encontrada no Brasil, não conseguiram produzir ... See full document
84
Avaliação da qualidade microbiológica de queijos de artesanato comercializados em três municípios da região Tocantina do Maranhão / Evaluation of the microbiological quality of handicraft cheeses commercialized in three municipalities in the Tocantina region of Maranhão
... chave queijo AND coalho, queijo AND manteiga, queijo AND parmesão, queijo AND mussarela, queijo AND provolone, queijo AND minas AND frescal (Tabela 2) encontramos 21 ... See full document
17
Produção do queijo minas artesanal da Microrregião do Serro: tradição, legislação e controvérsias
... a qualidade e a inocuidade do ...a avaliação dos estudos pelo órgão estadual e ou municipal de inspeção sanitária reconhecido pelo Sistema Brasileiro de Inspeção de Produtos de Origem Animal (SISBI-POA), ... See full document
152
O PAPEL DO GESTOR ESCOLAR NO PROCESSO DE MELHORIA DA QUALIDADE DE ENSINO: O CASO DO COLÉGIO ESTADUAL PRINCESA ISABEL – Mestrado em Gestão e Avaliação da Educação Pública
... Em 2009, assumi, por indicação, a Direção do CIEP Maestro Guerra Peixe. Na época, eu, juntamente com toda equipe pedagógica, tivemos muito sucesso em nossa gestão e atingimos resultados significativos. Quando da ... See full document
206
UNIVERSIDADE FEDERAL DE JUIZ DE FORA CAEd – CENTRO DE POLÍTICAS PÚBLICAS E AVALIAÇÃO DA EDUCAÇÃO PROGRAMA DE PÓS-GRADUAÇÃO PROFISSIONAL EM GESTÃO E AVALIAÇÃO DA EDUCAÇÃO PÚBLICA
... de Minas Gerais, em Língua Portuguesa, com vistas a ...e avaliação do Programa, análise de um total de três entrevistas semiestruturadas aplicadas à gestão do Programa e um estudo comparativo entre a ... See full document
185
O PAPEL DA GESTÃO ESCOLAR NO PROCESSO DE MELHORIA DA QUALIDADE DO ENSINO: O CASO DA ESCOLA ESTADUAL MATTA MACHADO
... The present dissertation is characterized as a management case study developed at a public state school in the city of Diamantina, in the state of Minas Gerais. Such school has been having prominent results in the ... See full document
181
PROJETO PROFESSOR DA FAMÍLIA: O ESTUDO DE SUA IMPLEMENTAÇÃO EM UMA ESCOLA DE SERRANOPOLIS DE MINAS (MG)
... No que se refere à migração das famílias, faz-se relevante relatar neste trabalho um fato ocorrido na última visita realizada à escola, no mês de junho de 2015, na qual presenciei uma cena de extrema emoção: uma aluna ... See full document
125
REFORÇO ESCOLAR - UM INSTRUMENTO PARA A QUALIDADE DA EDUCAÇÃO DO RIO DE JANEIRO
... Esta pesquisa descreve o Projeto Reforço Escolar, criado pela Secretaria de Estado de Educação do Rio de Janeiro em junho de 2012 e implementado em algumas escolas da rede. Inicia-se pela apresentação do cenário em que ... See full document
119
CENTRO UNIVERSITÁRIO UNIHORIZONTES Programa de Pós-Graduação em Administração Mestrado Aldenir Alves de Souza
... a qualidade do ar, tratar o esgoto, atuar com responsabilidade ambiental e contribuir para o desenvolvimento sustentável das comunidades, regiões e países onde se ... See full document
164
OS DESAFIOS DO PROCESSO DE CERTIFICAÇÃO ISO 9001:2008 NA SECRETARIA DE ESTADO DE EDUCAÇÃO E QUALIDADE DO ENSINO DO AMAZONAS: O CASO DA ESCOLA EDUARDO RIBEIRO
... O Fundo Estadual e o Plano de Incentivo são exemplos da busca por resultados cada vez mais satisfatórios por parte das organizações públicas do Amazonas, que estão implantando e desenvolvendo sistemas de qualidades em ... See full document
93
UNIVERSIDADE FEDERAL DE JUIZ DE FORA CENTRO DE POLÍTICAS PÚBLICAS E AVALIAÇÃO DA EDUCAÇÃO PROGRAMA DE PÓS-GRADUAÇÃO PROFISSIONAL EM GESTÃO E AVALIAÇÃO DA EDUCAÇÃO PÚBLICA SAMARA FREIRE DE OLIVEIRA
... e Avaliação da Educação Pública (PPGP) do Centro de Políticas Públicas e Avaliação da Educação da Universidade Federal de Juiz de Fora (CAEd/UFJF) e visa discutir a alocação de servidores na Secretaria de ... See full document
93
Turismo e gastronomia: reflexões sobre o patrimônio imaterial alimentar em Minas Gerais, Brasil
... Em Minas Gerais o saber fazer do Queijo Minas Artesanal foi reconhecido como patrimônio pelo IPHAN, esse reconhecimento tem auxiliado na conservação das técnicas tradicio- nais, na valorização ... See full document
6
CENTRO UNIVERSITÁRIO UNIHORIZONTES Programa de Pós-graduação em Administração Mestrado Darcley Soares Menezes
... Nesse contexto, esta pesquisa tem como unidade de análise e observação a Prefeitura Municipal de Montes Claros, especialmente a sua procuradoria, controladoria e secretaria de planejamento. A prefeitura escolhida ... See full document
146
temas relacionados