[PDF] Top 20 Características químicas e físico-químicas de frutos do pequizeiro(Caryocar coriaceum Wittm.). - Portal Embrapa

... o pequizeiro (C. coriaceum), pertencente ao gênero Caryocar e à família ...Seus frutos cuja casca permanece de cor verde, independentemente do estádio de maturação, apresentam: tamanho variado ... See full document

... gênero Caryocar são conhecidos popularmente pelos nomes de pequi, piqui, piquiá e piqui vinagreiro, diversidade explicada pelo fato do Brasil ser o centro de dispersão desse ...o pequizeiro tem sido ... See full document

... de pequizeiro, distribuídas nas seis populações: Alto Longá – 8 plantas; Barras – 5 plantas; José de Freitas – 7 plantas; Afonso Cunha – 5 plantas; Caxias – 3 plantas; e Timon – 8 ...de frutos maduros por ... See full document

... As principais células efetoras da imunidade inata são: os macrófagos, mastócitos e neutrófilos. Os macrófagos pertencem ao sistema fagocítico mononuclear, que é um sistema composto por células que apresentam ... See full document

... • FRUTOS: peso adequado entre 100-300 g; forma atrativa com cinco asas, cuja relação comprimento:asa seja 2: 1; asas largas com ápice arredondado; cor atraente ideal, o amarelo intenso com cerosidade na epiderme; ... See full document

... Considerando que a aplicação do calcário na agricultura está relacionada às características dele, evidencia-se aqui a importância de analisar as propriedades químicas, físicas e ... See full document

... Este trabalho teve por objetivo estudar as características físico-qulmicas e microbiológicas da polpa de cacau comercializada na região sudeste da Bahia, considerando-se a forma de col[r] ... See full document

... qualidade físico-química de cebolinhas Allium fistulosum (comum) e Allium schoenoprasum ...resultados físico-químicos mostraram semelhanças entre as espécies, sendo observados baixa acidez, elevado conteúdo ... See full document

... apresenta características de interesse para a indústria alimentícia devido aos consideráveis teores de amilose (26,68 a 33,95 %), elevados picos de viscosidade e viscosidade final, tendência à retrogradação e ... See full document

... Os frutos a serem colhidos devem apresentar um grau de maturação que proporcione uma maior flexibilidade de comercialização e também que agrade o ...Os frutos apresentam, de maneira geral, suas melhores ... See full document

... O hidrolisado de peixe é um fertilizante orgânico obtido da fermentação de resíduos do processamento de pescados marinhos. O presente estudo avaliou os efeitos do hidrolisado de peixe em características ... See full document

... nas características organolépticas, tanto no consumo in natura como na industrialização dos frutos, visto que elevados teores desses constituintes na matéria-prima implicam menor adição de açúcares, menor ... See full document

... suas características, vem despertando o interesse mundial em relação à atenção de consumidores, processadores de frutas, comercializadores e ...as características físico-químicas de ... See full document

... as características de qualidade de pequi (C. coriaceum) congelado e acondicio- nado em diferentes embalagens, armazenados a -18° C, durante 300 ...Os frutos, coletados na safra de 2009/2010, foram ... See full document

... e físico-quimicamente frutos de 21 matrizes de pupunheira (Bactris gasipaes Kunth), visando a obter subsídios que permitam avançar com o programa de melhoramento genético, em especial para ... See full document

... fisicamente frutos de pequizeiros provenientes do Cerrado para subsidiar estratégias de prospecção, preservação e utilização da variabilidade genética da ...coletados frutos de plantas de pequizeiro ... See full document

... seus frutos são utilizados na culinária, na medicina popular para o tratamento de fígado e disfunções ...de frutos de jurubeba, colhidos em diferentes regiões do Cerrado; em Goiânia, Itapuranga no Estado de ... See full document

... os frutos analisados não foram produzidos no mesmo ...nas características físico-químicas, em função de fatores intrínsecos (cultivar, varieda- de, estádio de maturação) e extrínsecos ... See full document

... com características semelhantes ou melhores que as colas tradicionais proporcionando assim a produção de um vinho com segurança e qualidade para todos os ... See full document

... nas características do azeite virgem, comparando os azeites obtidos extraídos por moinho de pedras e por moinho metálico de martelos (com grelhas 5 e 7 mm de ... See full document