[PDF] Top 20 Caracterização física e físico-química de frutos de cajá-umbu (Spondias spp.).
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Caracterização física e físico-química de frutos de cajá-umbu (Spondias spp.).
... a caracterização física e físico-química de frutos de genótipos de cajá-umbu (Spondias ...genético. Frutos de cajá-umbu provenientes da coleção de ... See full document
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Caracterização física e físico-química de frutos de mangabeira (Hancornia speciosa Gomes) no oeste da Bahia.
... a caracterização física e físico- química de frutos de mangabeira da região Oeste da ...300 frutos de dez matrizes, coletados em uma área dos municípios de Angical, Barreiras e ... See full document
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Caracterização física e físico-química de frutos de duas variedades de tamarilho oriundas do Norte de Minas Gerais.
... a caracterização física e físico-química de frutos de duas variedades de tamarilho oriundos da região dos Vales do Jequitinhonha, no norte de minas ... See full document
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Caracterização física e físico-química de frutos de diferentes genótipos de bacurizeiro (Platonia insignis Mart.).
... De acordo com Villachica et al. (1996), os frutos mais ácidos e os menos doces são empregados na fabricação de sorvetes, su- cos, doces em latas, tortas, entre outros. Em relação ao mercado de mesa, pelo sabor ... See full document
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Caracterização física, físico-química e química de frutos de genótipos de cajazeiras.
... O pH foi a variável que apresentou a menor varia- ção, com coeficiente de 6,45% (Tabela 1). A amplitude de variação foi de 2,26 (genótipo MS11UB) a 2,95 (genótipo GR22UB), com média de 2,61. Esses valo- res estão acima ... See full document
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Caracterização física e química dos frutos da umbu-cajazeira (Spondias spp) em cinco estádios de maturação, da polpa congelada e néctar.
... ABSTRACT- In Brazil some tropical fruits present great potential for cultivation and perspective of commercialization, one of them is the “umbu-cajazeira”. A research has been developed aiming to measure the ... See full document
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Caracterização física, química e físico-química de physalis cultivada em casa de vegetação.
... apresentavam 15cm de comprimento, procedeu-se ao transplantio para vasos de plástico preto com capacidade para 4L, contendo o mesmo substrato utilizado na fase de germinação. Adotou-se o sistema de condução do tipo ... See full document
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Caracterização e qualidade de frutos de umbu-cajá (Spondias tuberosa X S. mombin) provenientes do Recôncavo Sul da Bahia.
... os frutos do umbu-cajá (Spondias tuberosa X ...a caracterização física, físico-química e mineralógica dos frutos de umbu-cajá cultivados nas condi- ... See full document
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Caracterização físico-química e biometria de frutos de pequizeiro no Oeste da Bahia
... a caracterização física e físico-química de frutos de pequi da região Oeste da ...300 frutos de dez matrizes, os quais foram coletados em uma área do município de Angical, BA, e ... See full document
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UNIVERSIDADE FEDERAL DO CEARÁ CENTRO DE CIÊNCIAS AGRÁRIAS DEPARTAMENTO DE ENGENHARIA DE ALIMENTOS PROGRAMA DE PÓS-GRADUAÇÃO EM CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS ANA PAULA RODRIGUES FERREIRA
... os frutos cultivados no Brasil, o cajá apresenta relevância econômica em virtude de suas características sensoriais e qualidade ...de cajá em pó através de secagem em leito de jorro e posterior ... See full document
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Caracterização físico-química de frutos nativos da região Sul do Brasil
... dados sobre a composição física, química e nutricional ainda são escassos. O conhecimento desses atributos, entre outros, pode contribuir para a expansão do consumo e, consequentemente, da produção, ... See full document
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Caracterização físico-química e avaliação sensorial dos frutos de bananeira
... Os frutos foram analisados até o ponto adequado para consumo, isto é, quando não apresentavam mais sabor ...dos frutos foram experimentados diariamente e também, antes de cada análise ...caracterizadas ... See full document
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Caracterização física e química de frutos de cajazeira.
... dos frutos, foram encontrados valores que variaram desde 0,9 a 2,6%, com média de 1,6%, sendo que as maiores médias corresponderam aos genótipos LA2, FS2 e ...de cajá, 0,9 (Brasil, ...Para frutos em ... See full document
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Produção e caracterização físico-química de fermentado de umbu.
... dos frutos do umbuzeiro, de um total de 54 ...de umbu, sendo que as espécies Candida spadovensis, Candida valida, Candida tenuis-like e Candida florica-like foram as que resultaram em produtos com maior ... See full document
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Efeito do ensacamento na qualidade dos frutos e na incidência da broca-dos-frutos da atemoieira e da pinheira.
... de frutos por insolação, obtida por meio de avaliação visual realizada em cada fruto); incidência de brocas (porcentagem dos frutos com presença de pelo menos uma broca); número de dias da colheita ao ... See full document
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Open Avaliação da in vitro de compostos fenólicos em mangaba (hancornia speciosa), seriguela (spondias purpurea) e umbucajá (spondias spp.)
... The seasonal availability of seriguela, umbu-cajá and mangaba fruits and their short shelf life limiting their marketability in natura. Frozen pulps (FP) have emerged as an alternative for the fresh fruit ... See full document
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Avaliação físico-química de frutos de bananeiras.
... características físico-químicas dos frutos, no período de 2003-2004, nas condições edafoclimáticas do Estado do ...dos frutos de banana foi de 74,61% onde FHIA-18 (75,91%) diferiu estatisticamente de ... See full document
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Características físico-químicas, polifenóis e flavonoides amarelos em frutos de espécies de pitaias comerciais e nativas do cerrado
... os frutos analisados não foram produzidos no mesmo ...características físico-químicas, em função de fatores intrínsecos (cultivar, varieda- de, estádio de maturação) e extrínsecos (condições climáticas e ... See full document
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Caracterização física e química de frutos de diferentes genótipos de bananeira.
... A banana é uma fruta tropical muito apreciada, principalmente devido às suas características sensoriais e por ser fonte de nutrientes. Apesar da diversidade de variedades existentes no Brasil, poucas apresentam potencial ... See full document
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Caracterização físico-química de frutos de novos híbridos e linhagens de mamoeiro.
... e físico‑químicas, para identiicar os mais promissores como novas cultivares ...dos frutos. Em relação à irmeza dos frutos com casca, 12 genótipos apresentaram irmeza superior à das cultivares ... See full document
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