[PDF] Top 20 Composição centesimal e perfil dos ácidos graxos de sementes de porongo.
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Composição centesimal e perfil dos ácidos graxos de sementes de porongo.
... de porongo, grande quantidade de frutos e, por conseguinte, de sementes são descartadas durante o processo de produção agrícola e ...a composição centesimal e o perfi l dos ácidos ... See full document
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Composição centesimal, potencial antioxidante e perfil dos ácidos graxos de sementes de jambolão (Syzygium cumini L.)
... empregando sementes de uva, o teor de compostos fenólicos obtido foi de 137,5 mg de ácido gálico por 100 g de ...os ácidos graxos identificados por cromatografia gasosa, presentes na fração lipídica ... See full document
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Caracterização do óleo das sementes de Pachira aquatica Aublet para aproveitamento alimentar.
... apresentam sementes comestíveis com características organolépticas muito apreciadas pelas populações amazônicas, sendo pouco utilizados em outras ...as sementes quanto à composição centesimal ... See full document
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Composição centesimal e perfil de ácidos graxos da carne de novilho precoce alimentado com lipídios protegidos.
... do perfil de ácidos graxos, utilizaram-se os mé- todos de extração de lipídios (BLIGH; DYER, 1959), esterificação (HARTMAN; LAGO, 1986) e cromatografia ... See full document
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Composição centesimal, perfil de ácidos graxos e colesterol da carne de cordeiros submetidos aos sistemas de produção com dieta experimental e convencional
... a composição centesimal da carne, encontrando valores médios 76,12% a 76,19%, 19,19 a 19,45%, 1,08 a 1,10 % e 2,01 a 2,39% para umidade, proteína cinzas e lipídeos, ...uma composição similar às ... See full document
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Efeitos dos métodos de abate e sexo na composição centesimal, perfil de ácidos graxos e colesterol da carne de capivaras.
... diferentes ácidos graxos, as amostras foram inicialmente saponificadas com hi- dróxido de sódio com metanol 0,5M e metiladas com so- lução de cloreto de amônia, metanol e ácido sulfúrico, segundo ... See full document
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Avaliação físico-química de filés de tilápia (Oreochromis niloticus) submetidos à sanitização.
... a composição centesimal, perfil de ácidos graxos (AG), teor de colesterol e índice de peróxido de filés de ...para ácidos graxos saturados (AGS), ácidos ... See full document
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Composição da carne de frangos de corte alimentados com biomassa bacteriana
... a composição centesimal, teor de colesterol e perfil de ácidos graxos dos cortes ...de composição centesimal, colesterol e ácidos ...A composição ... See full document
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Perfil de ácidos graxos e composição centesimal de carpas (Cyprinus carpio) alimentadas com ração e com dejetos suínos.
... na composição de ácidos graxos também tem sido ...dos ácidos graxos insaturados tende a aumentar quando a temperatura diminui como de clima ...a composição de ácidos ... See full document
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Perfil de ácidos graxos, composição centesimal e valor calórico de moluscos crus e cozidos com leite de coco da cidade de Maceió-Al.
... o perfil de ácidos graxos, a composição centesimal e o valor calórico de moluscos crus e cozidos da cidade de ...No perfil de ácidos graxos de todas as amostras ... See full document
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Perfil lipídico da polpa e amêndoa da guarirova.
... al. Ácidos graxos trans: alimentos e efeitos na ...M.M.V. Composição química de nozes e sementes comestíveis e sua relação com a nutrição e ... See full document
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Composição centesimal e conteúdo de aminoácidos, ácidos graxos e minerais de seis cultivares de soja destinadas à alimentação humana.
... As cultivares de soja (Glycine max L. Merrill) utiliza- das foram IAS-4, BR-16 e Iguaçu, provenientes do Rio Grande do Sul, EMBRAPA-4 e Davis, do Paraná e IAS-5, do Estado de São Paulo. Todas foram previamen- te ... See full document
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Perfil de ácidos graxos e fatores antinutricionais de amêndoas de pequi crua e torrada.
... a composição centesimal, o peril de ácidos graxos e os fatores antinutricionais, em amêndoas de pequi crua e torrada (a 270ºC, por 15 minutos), oriundas do Estado de Goiás e submetidas às ... See full document
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Ácidos graxos e composição centesimal da carne de coelhos alimentados com ração contendo farelo de coco.
... no perfil de ácidos graxos da carne de suínos alimentados com dieta contendo elevados níveis de gordura monoinsaturada foram analisadas por Miller et ...nos ácidos palmítico, palmitoléico e ... See full document
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Parâmetros físico-químicos e perfil de ácidos graxos da carne de bovinos Angus e Nelore terminados em pastagem.
... a composição centesimal e os componentes lipídicos (colesterol e ácidos graxos) do músculo longissimus thoracis de bovinos Angus (n=30) e Nelore (n=30) aos 36 meses de idade e com peso médio ... See full document
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Características de carcaça e da carne de caprinos Boer x Saanen confinados recebendo rações com casca do grão de soja em substituição ao milho.
... a composição química e o perfil de ácidos graxos do músculo Longissimus dorsi de cabritos confinados alimentados com rações contendo casca do grão de soja em substituição ao grão de milho ...A ... See full document
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Variação na qualidade do azeite em cultivares de oliveira.
... a composição centesimal dos frutos, as características químicas e o perfil de ácidos graxos dos azeites extraídos de diferentes cultivares de oliveira, com a finalidade de selecionar os ... See full document
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Composição centesimal e perfil de ácidos graxos do camarão-d'água-doce.
... de ácidos graxos essenciais (AGE) em peixes (Tocher & Ghioni, 1999), os dulcícolas possuem todas as enzimas capazes de alongar e dessaturar ácidos graxos precursores dessas substâncias ... See full document
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Caracterização do leite e do queijo de ovelhas da raça bergamácia suplementadas com óleo ou farelo de linhaça (Linum usitassimum L.)
... produção, composição centesimal e perfil de ácidos graxos do leite, especialmente sobre o conteúdo de ácido rumênico (CLA) e ômega ...do perfil de ácidos graxos as ... See full document
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Estudo comparativo do perfil de ácidos graxos em semente de Passifloras nativas do cerrado brasileiro.
... mostrou composição semelhante à citada por outros autores (SANT’ANNA et ...de ácidos graxos obtidos das sementes de maracujá estão apresentados na Tabela ...os ácidos linoleico (C18:2), ... See full document
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