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[PDF] Top 20 Composição físico-química e nutricional do mel adicionado com própolis

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Composição físico-química e nutricional do mel adicionado com própolis

Composição físico-química e nutricional do mel adicionado com própolis

... o mel é uma mistura complexa de açúcares altamente ...Sua composição química foi objeto das revisões bibliográficas realizadas por CAMPOS (1987) e SERRANO et ...essa composição depende de ... See full document

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Cookie adicionado de farinha de resíduos de guavira: composição físico-química e análise sensorial

Cookie adicionado de farinha de resíduos de guavira: composição físico-química e análise sensorial

... Resumo: No presente estudo teve-se como objetivo elaborar um cookie com adição de diferentes níveis de Farinha de Resíduos de Guavira (FRG) e avaliar a composição físico-química e a aceitabilidade ... See full document

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QUALIDADE FÍSICO-QUÍMICA E SENSORIAL DE PÃO CASEIRO DE CENOURA ADICIONADO DE INULINA ENTRE CRIANÇAS

QUALIDADE FÍSICO-QUÍMICA E SENSORIAL DE PÃO CASEIRO DE CENOURA ADICIONADO DE INULINA ENTRE CRIANÇAS

... sua composição 97 g / 100 g e 1,5 kcal / g (BENEO ® HP, 2013), respectivamente, quando comparada ao açúcar comum que possui 99,5 g / 100 g e 3,82 kcal / g (TACO, 2011; MERRILL & WATT, 1973), ...benefício ... See full document

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Propriedades físico-químicas de amostras comerciais de mel com própolis do estado de São Paulo.

Propriedades físico-químicas de amostras comerciais de mel com própolis do estado de São Paulo.

... O mel contém principalmente açúcares em alta concentração, provenientes do néctar das flores, e a própolis é coletada principalmente das folhas, brotos, exsudatos e resinas das mais variadas espécies ...a ... See full document

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EFEITO DO CONSUMO DA POLPA DE AÇAÍ (Euterpe oleracea Mart.) NOS PARÂMETROS ANTROPOMÉTRICOS, CLÍNICOS E BIOQUÍMICOS DE MULHERES CLINICAMENTE SAUDÁVEIS COM CONCENTRAÇÕES DE IFN-γ MENOR E MAIOR QUE 5 pgmL

EFEITO DO CONSUMO DA POLPA DE AÇAÍ (Euterpe oleracea Mart.) NOS PARÂMETROS ANTROPOMÉTRICOS, CLÍNICOS E BIOQUÍMICOS DE MULHERES CLINICAMENTE SAUDÁVEIS COM CONCENTRAÇÕES DE IFN-γ MENOR E MAIOR QUE 5 pgmL

... O G1 não apresentou diferenças significativas para todas as variáveis antropométricas, de composição corporal, dietéticas, bioquímicas, clínicas e inflamatórias estudadas. Este resultado já era esperado, uma vez ... See full document

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Caracterização físico-química do suco de açaí de Euterpe precatoria Mart. oriundo de diferentes ecossistemas amazônicos.

Caracterização físico-química do suco de açaí de Euterpe precatoria Mart. oriundo de diferentes ecossistemas amazônicos.

... Os resultados da Pesquisa de Orçamentos Familiares – POF, realizada em 2002 e 2003 pelo Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística - IBGE, com representatividade para todo o país e grandes regiões, quando comparados ... See full document

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Qualidade físico-química de mel de abelha Apis mellifera de diferentes floradas

Qualidade físico-química de mel de abelha Apis mellifera de diferentes floradas

... O mel é o principal produto das abelhas Apis mellifera e possui benefícios nutricionais para o ser ...qualidade físico-química de mel de diferentes floradas (silvestre, eucalipto, laranjeira e ... See full document

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Variação da composição química e atividade antioxidante de própolis em função da época de colheita

Variação da composição química e atividade antioxidante de própolis em função da época de colheita

... de própolis de forma a comparar o efeito do solvente de extração no teor de fenólicos ...de própolis (anotando o valor exato) aos quais se adicionaram cerca de 100 mL de um destes solventes: etanol ... See full document

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Divergência nutricional em genótipos de amendoim forrageiro (Arachis spp.)

Divergência nutricional em genótipos de amendoim forrageiro (Arachis spp.)

... divergência nutricional de genótipos de amendoim forrageiro por meio da composição química, cinética de fermentação e degradação in ...divergência nutricional foi realizada utilizando-se a ... See full document

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Formulação e avaliação sensorial hedônica de iogurte com polpa de acerola

Formulação e avaliação sensorial hedônica de iogurte com polpa de acerola

... ou adicionado de polpas de frutas, desta última forma torna-se mais saboroso e diversifica seu poder nutritivo, pois as frutas são de alto valor no regime alimentar do homem, possuem princípios alimentares ... See full document

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Potencial do cipó  uva (Serjania lethalis) como fonte de néctar para a exploração apícola na Chapada do Araripe

Potencial do cipó uva (Serjania lethalis) como fonte de néctar para a exploração apícola na Chapada do Araripe

... de mel e menor área de cria em relação à área total de favos puxados e fluxo de pólen ...O mel polifloral produzido está enquadrado dentro das especificações da legislação brasileira para todos os ... See full document

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Avaliação nutricional do farelo de algodão de alta energia no desempenho produtivo e características de carcaças de frangos de corte.

Avaliação nutricional do farelo de algodão de alta energia no desempenho produtivo e características de carcaças de frangos de corte.

... deste no desempenho de frangos de corte. Determinou-se a composição química, aminoacídica e energética (utilizando- se o método de coleta total de excretas, com duas coletas ao dia). Foi utilizado óxido ... See full document

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UNIVERSIDADE DE BRASÍLIA FACULDADE DE CIÊNCIAS DA SAÚDE DEPARTAMENTO DE NUTRIÇÃO PROGRAMA DA PÓS-GRADUAÇÃO EM NUTRIÇÃO HUMANA PAULA BAGNO LEMOS

UNIVERSIDADE DE BRASÍLIA FACULDADE DE CIÊNCIAS DA SAÚDE DEPARTAMENTO DE NUTRIÇÃO PROGRAMA DA PÓS-GRADUAÇÃO EM NUTRIÇÃO HUMANA PAULA BAGNO LEMOS

... sua composição, completando as 12 marcas, constituindo 4 grupos: GH- T (n=4), grupo composto por margarinas hidrogenadas tipo tradicional com percentual médio de lipídios de 50%; GH-L (n=2), composto por ... See full document

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AVALIAÇÃO FÍSICO-QUÍMICA, MICROBIOLÓGICA E SENSORIAL DE CHIPS DE BANANA VERDE (Musa spp.)

AVALIAÇÃO FÍSICO-QUÍMICA, MICROBIOLÓGICA E SENSORIAL DE CHIPS DE BANANA VERDE (Musa spp.)

... a composição físico- química (pH, acidez titulável, umidade e cinzas), a contaminação microbiológica por coliformes totais e coliformes termotolerantes e análises sensoriais para verificar a ... See full document

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Seasonality as an interfering factor on the chemical composition and microbiological quality of colonial cheeses.

Seasonality as an interfering factor on the chemical composition and microbiological quality of colonial cheeses.

... na composição físico- química dos queijos coloniais analisados durante as estações primavera e verão, os quais se encontravam impróprios para o consumo humano por apresentarem contagens de ... See full document

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Frutas alimentícias não convencionais da zona rural de Viçosa, Minas Gerais: levantamento etnobotânico e valor nutricional

Frutas alimentícias não convencionais da zona rural de Viçosa, Minas Gerais: levantamento etnobotânico e valor nutricional

... e nutricional, realizou-se levantamento bibliográfico utilizando artigos científicos, trabalhos acadêmicos e documentos ...e nutricional, visto que recursos alimentares não convencionais contribuem com a ... See full document

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AVALIAÇÃO DAS CARACTERÍSTICAS SENSORIAIS E FÍSICO-QUÍMICAS DE IOGURTE ADICIONADO DE INULINA

AVALIAÇÃO DAS CARACTERÍSTICAS SENSORIAIS E FÍSICO-QUÍMICAS DE IOGURTE ADICIONADO DE INULINA

... Inicialmente foram homogeneizados 2 litros de leite em um refratário, sendo retirados 230 ml de amostra para análise do pH e densidade. Para correção de sólidos totais, foram adicionados ao leite fluído 2,93% de leite em ... See full document

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Composição química, digestibilidade dos nutrientes e da energia de diferentes milhetos (Pennisetum glaucum (L.) R. Brown) em suínos

Composição química, digestibilidade dos nutrientes e da energia de diferentes milhetos (Pennisetum glaucum (L.) R. Brown) em suínos

... valor nutricional de quatro diferentes milhetos (BN2, COMUM, IAPAR e IAPAR-REPASSE) processados em moinhos com três tipos de peneiras (diâmetros de furo de 3, 2 e 1 ...sua composição química que ... See full document

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UTILIZAÇÃO DA FARINHA DA CASCA DE ABACAXI EM COOKIES: CARACTERIZAÇÃO FÍSICO-QUÍMICA E ACEITABILIDADE SENSORIAL ENTRE CRIANÇAS

UTILIZAÇÃO DA FARINHA DA CASCA DE ABACAXI EM COOKIES: CARACTERIZAÇÃO FÍSICO-QUÍMICA E ACEITABILIDADE SENSORIAL ENTRE CRIANÇAS

... O abacaxi (Ananas comosus (L.) Merril) tem origem na América tropical e subtropical e, possivelmente, no Brasil (MEDINA et al., 1978). Cada planta produz um único fruto de sabor e aroma característicos, sendo utilizado ... See full document

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Caracterização e avaliação das propriedades regenerativas do mel com própolis

Caracterização e avaliação das propriedades regenerativas do mel com própolis

... de Mel que apresenta percentagens mais elevadas é a M3 ...de Própolis com melhores resultados é o EP2 (0,3%) ao fim de 24 h e o EP3 (0,3%) ao fim de 48 ... See full document

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