[PDF] Top 20 Compostos bioativos presentes em cultivares de maracujá

... de maracujá vem ganhando grande importância no Brasil, notadamente a partir das últimas três décadas, o que coloca o país numa situação de destaque no ranking mundial, sendo o maior produtor do ...o ... See full document

... diferentes cultivares de amoras-pretas (Rubus ...As cultivares de amoras-pretas ...de compostos fenólicos/100 g PF (HASSIMOTO et al., 2008). Sete cultivares de ...de compostos fenólicos ... See full document

... de compostos bioativos (vitaminas, minerais, compostos fenólicos e fibras dietéticas), que são benéficos à saúde (LOPEZ-VARGAS et al ...de maracujá na alimentação humana, visando aumentar o ... See full document

... vários compostos, entre os quais o neofitadieno, o fitol e ácidos gordos (ALA, palmítico, araquidónico e palmitelaidico) (Tabela 9), no entanto, não foi possível identificar compostos nos picos em que o ... See full document

... dos compostos fenólicos totais (FT): - Os compostos fenólicos totais foram quantiicados como descrito por Singleton e Rossi (1965), de acordo com as modiicações de Georgé et ... See full document

... sintetizar compostos antibacterianos, antifúngicos, inseticidas, anti-tumorais, anti-inflamatórios, agentes antiparasitários , antivirais, “antifouling”, desinfetantes e inibidores ... See full document

... com compostos fenólicos têm demonstrado os efeitos benéficos destas substâncias frente a diversas patologias, incluindo alguns tipos de ...estes compostos, é importante avaliar seu potencial efeito benéfico ... See full document

... de compostos bioativos com destaque para a vitamina C e os compostos fenólicos, contudo, a alta perecibilidade após a colheita requer técnicas de conservação que permitam o aumento ou a manutenção ... See full document

... Os compostos fenólicos totais foram determinados por espectrofotometria, utilizando reagente de Folin-Ciocalteu e curva padrão de ácido gálico, cujos valores foram expressos em miligramas de equivalente de ácido ... See full document

... magnésio/ 100g FF (Feugang, J et al., 2006; Ginesta, G et al., 2009). Para além destes nutrientes também alguns ácidos orgânicos são já conhecidos como o ácido málico e cítrico, em teores de cerca de 36mg e 178mg/100 g ... See full document

... de compostos bioativos eficazes, que podem ter ação anti-inflamatória, digestiva, antinecrótica, neuroprotetora e hepatoprotetora (LOŽIENĖ et ...em compostos bioativos podendo apresentar ... See full document

... aos compostos bioativos em sua ...de compostos fenólicos totais e capacidade antioxidante in vitro de frutos e sementes de pitaia produzidos e coletados em Santa Catarina, buscando avaliar solventes ... See full document

... de compostos bioativos, como os compostos fenólicos, vitaminas, carotenóides e minerais, e reconhecidas como fontes de fibras alimentares solúveis e insolúveis, que desempenham um papel importante na ... See full document

... dos bioativos presentes no óleo da Sesamum ...componentes bioativos e da remoção de solventes tóxicos que permanecem no soluto após a extração, o que consequentemente melhora a qualidade e o ... See full document

... As antocianinas diferem entre si devido ao número e posição de grupos metoxilo e hidroxilo, à natureza e número de açúcares acoplados, à posição de cada ligando e ao grau de esterificação com ácidos alifáticos ou ... See full document

... alguns compostos bioativos e a respetiva atividade antioxidante nas cascas e nas polpas de seis citrinos diferentes, de origem Portuguesa, nomeadamente a laranja (Citrus sinensis), o limão (Citrus limon), a ... See full document

... de compostos bioativos, tais como ácidos gordos ômega-3, carotenoides, clorofilas, ficobiliproteína, ficocolóides, etc, o que tem despertado interesse na indústria ...identificar compostos passíveis ... See full document

... composição compostos bioativos como ácidos fenólicos, cafeína e trigonelina, que podem auxiliar na prevenção de algumas ...quatro cultivares de Coffea arabica (Acaiá, Obatã, Catuaí Amarelo, Catuaí ... See full document

... das cultivares arapaho, Brazos, caingangue, cherokee, choctaw, comanche, ébano, Guarani, Tupy e Xavante, e uma espécie de amoreira-vermelha (Rubus rosifolius Smith) foram avaliados quanto à composição ...as ... See full document

... os compostos voláteis das folhas de ...seus compostos isolados apresentaram propriedades medicinais, tais como, antioxidante, anti- malária, antiviral, antifúngica, inseticida, anti-tuberculose, ... See full document