[PDF] Top 20 Fisiologia pós-colheita de goiabas 'Pedro Sato': estádios de maturação e padrão ...

... de maturação, no qual os frutos são colhidos, determina a qualidade do fruto a ser oferecido ao ...de maturação e avaliar a influência de três estádios de maturação nas transformações ... See full document

... de maturação mostrou-se viável, pois permitiu diferenciar os ...Para goiabas ‘Kumagai’ só não houve diferença entre os estádios 1 e 2, já para a variedade Paluma todos os estádios diferiram ... See full document

... a colheita e a pós- colheita antecipa o processo de deterioração e diminui a qualidade dos frutos, ocasionando perdas e limitando o período de comercialização (AZZOLINI et ...em ... See full document

... de goiabas ‘Pedro Sato’ em dois estádios de maturação, caracterizadas pelas colorações de casca amarela e verde-clara, sob atmosfera modificada, em temperatura ambiente (25 ± 2 ºC e UR ... See full document

... qualidade pós-colheita de goiabas ‘Pedro Sato’, veriicando suas características ...utilizadas goiabas provenientes da região de Vista Alegre do ...a colheita, as ... See full document

... sobre fisiologia pós-colheita de goiabas são limitados e ...um padrão de respiração do tipo ...de goiabas ‘Pedro Sato’ verificou que estas não apresentam ... See full document

... manejo pós-colheita de frutos climatéricos (Sisler e Serek, ...a maturação e senescência de várias espécies de frutos, tais como goiaba (Kluge et ... See full document

... da maturação dos ...de maturação mais adequados para goiaba, permitindo diferenciar os estádios de maturação e apresentam boa correlação entre ...de maturação e a ocorrência de ... See full document

... doenças pós-colheita existem técnicas químicas, físicas e biológicas, que podem atuar diretamente nos patógenos e/ou na fisiologia dos frutos, retardando seu amadurecimento e aumentando sua ...em ... See full document

... o padrão da atividade respiratória e produção de ...sua fisiologia pós-colheita ainda são contraditórios e para maracujá-amarelo, pois são poucos os dados sobre a sua fisiologia ...a ... See full document

... de goiabas ‘Paluma’ e ‘Pedro Sato’, colhidas no estádio de maturação “de vez” e armazenadas sob condições de ...‘Pedro Sato’ foram caracterizados como mais escuros e mais ... See full document

... de maturação no momento da colheita é um fator determinante para o sucesso do ...de maturação permitem expressar a fase do desenvolvimento do fruto, remetendo cada estádio a uma qualidade ... See full document

... a maturação dos frutos, a produção de compostos voláteis sofre modificações, promovendo diferenças no ...aroma. Goiabas imaturas contêm níveis mais elevados de isobutanol, butanol e sesquiterpenes, os quais ... See full document

... 2002). Goiabas armazenadas a 20ºC apresentaram boa conservação da qualidade por um período de uma semana, enquanto a 10ºC este período chegou a duas semanas (WILLS et ... See full document

... RESUMO - O objetivo deste trabalho foi avaliar o efeito das injúrias mecânicas por impacto, compressão ou corte na atividade respiratória e na composição química de goiabas ‘Paluma’ e ‘Pedro Sato’ ... See full document

... “Pedro Sato” cultivar showed less loss of texture than that of ‘Paluma,’ considered by the tasters as the one with more flavor and thus being more ... See full document

... cv. Pedro Sato, the pectin from the cell wall gradually migrates into the cell, probably into the vacuoles, and the function of this migration is still ... See full document

... de colheita e das condições de manejo pós-colheita dos frutos depende diretamente da característica fisiológica de cada ...a colheita. Dessa forma, frutos climatéricos podem ser colhidos em ... See full document

... No segundo experimento, as mangas 'Palmer' avaliadas foram colhidas no estádio de maturação 3, caracterizado por cor verde-amarelada da casca, polpa amarelada e teor de sólidos solúveis de aproximadamente 6,5°Brix ... See full document

... RESUMO – O objetivo deste trabalho foi avaliar o comportamento pós-colheita de pêssegos da cv. Aurora-1 armazenados sob diferentes temperaturas. Os frutos foram colhidos em dois estádios de ... See full document