[PDF] Top 20 Métodos Para Determinação da Atividade Antioxidante de Frutos
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Métodos Para Determinação da Atividade Antioxidante de Frutos
... outros métodos de determinação da capacidade antioxidante que usam a absorbância, que é o uso da fluorescência como medida do dano oxidativo, pois, assim, ocorre menor interferência dos compostos ... See full document
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Métodos de microextração em fase líquida para a determinação espectrométrica de mercúrio em amostras de frutos do mar e óleo de peixe
... Para avaliar se a capacidade de extração de mercúrio era aumentada com o auxílio de uma fonte externa de energia, o procedimento de microextração foi executado de dois modos diferentes. No primeiro modo, foi realizada a ... See full document
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Uma abordagem sobre métodos analíticos para determinação da atividade antioxidante em produtos naturais
... da atividade antioxidante de formulaçoes poliherbal usando a coluna LiChrospher® RP- 18e(250mm×4 mm, 5µM) frente ao radical livre ...da atividade antioxidante de poliherbais ... See full document
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Determinação da atividade antioxidante in vitro e in vivo em bebidas de café: influência do tipo de extração
... ação antioxidante, sabe-se que ele inibe transportadores de glicose dependentes de sódio, podendo interferir na secreção de peptídeos gastrointestinais com efeito hiperglicêmico (GAMBARONE e ROSA, 2007; ABRAHÃO et ... See full document
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Compostos fenólicos e atividade antioxidante em frutos de genótipos brasileiros de goiabeira-serrana
... e atividade antioxidante total (AAT) em frutos de genótipos brasileiros de goiabeira-serrana (Acca ...dos frutos, nas cultivares Alcântara, Helena, Mattos e Nonante, e no acesso ...os ... See full document
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Determinação da atividade antioxidante das matrizes vegetais Capsicum chinense, Capsicum frutescens e Tripodanthus acutifolius
... da determinação e mensuração do potencial antioxidante dessas e outras substâncias, vem ganhando a atenção dos pesquisadores, uma vez que possibilita a descoberta de novas moléculas bioativas e a criação de ... See full document
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Cerveja artesanal adicionada de hibisco (hibiscus sabdariffa L.) : determinação da atividade antioxidante e compostos fenólicos
... e atividade antioxidante pelos métodos de DPPH, ABTS e Poder ...a atividade antioxidante e concentração de polifenóis foram proporcionalmente elevadas quando aplicados maiores tempo, ... See full document
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DETERMINAÇÃO DO TEOR DE COMPOSTOS FENÓLICOS E ATIVIDADE ANTIOXIDANTE DA CAJUÍNA E DO MEL PRODUZIDOS NO ESTADO DO PIAUÍ - BRASIL
... O teor de sólidos solúveis totais verificados por refratometria e expressos em Brix é utilizado como índice de açúcar totais nos frutos e seu grau de ma- turidade. Os sólidos solúveis contidos são o total de todos ... See full document
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Uma abordagem sobre a determinação de atividade antioxidante e fenóis totais por FT-IR e quimiometria em alimentos
... os métodos disponíveis para tais análises que são essencialmente baseados em reações colorimétricas, demandam tempo e implicam em considerável geração de custos, decorrente do alto valor dos reagentes, e de ...de ... See full document
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Conteúdo polifenólico e atividade antioxidante dos frutos da palmeira Juçara (Euterpe edulis Martius).
... da atividade antioxidante relativa do extrato e das frações em relação ao ácido ascórbico e à rutina pela formação do complexo ...apresentam atividade antioxidante superior ao do extrato ... See full document
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AVALIAÇÃO DA CAPACIDADE ANTIOXIDANTE IN VITRO E DETERMINAÇÃO DE COMPOSTOS FENÓLICOS EM DIFERENTES SISTEMAS DE EXTRAÇÃO EM FRUTOS DE PUPUNHA
... Willians et al. (1995), com modificações de Rufino et al. (2007). Um volume de 2,9 mL do radical DPPH (100 μmol) foi adicionado em cubetas de vidro e a leitura da absorbância do radical realizada em espectrofotômetro ... See full document
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Caracterização de Arbutus unedo L.: estudo da maturação dos frutos na composição química e atividade antioxidante
... 31 (hotte) e levou-se à estufa por mais 30 minutos. De seguida, deixou-se arrefecer e acrescentaram-se 2,5mL de NaCl a 1% e 2mL de Heptano, centrifugou-se a solução durante 5 minutos a 3000 rpm. O sobrenadante foi ... See full document
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Open Identificação de carotenoides e quantificação de compostos bioativos e atividade antioxidante em frutos do gênero Spondias
... a atividade antioxidante total pelos métodos ABTS e ...os frutos dos genótipos avaliados, no estádio de maturação maduro, apresentaram as maiores médias de polifenóis extraíveis totais ... See full document
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Análise Nutricional, Físico-Química e Atividade Antioxidante de Frutos de Quercus SP. Visando a sua Valorização
... e métodos), para a realização da determinação do teor de fenólicos totais e da atividade antioxidante, foi necessário proceder-se a uma extração sólido-líquido, com uma mistura de solventes ... See full document
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Determinação de Vitamina C e Atividade Antioxidante de Frutas Nativas do Brasil
... a atividade antioxidante de 14 frutos provenientes de diferentes regiões do Brasil ( Pequi, Cajá-Manga, Açaí, Pupunha, Cupuaçu, Jambolão, Butiá, Goiaba, Bananinha do mato, Pitaya, Granadilha, ... See full document
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Atividade antioxidante de frutos do Cerrado e identificação de compostos em Bactris setosa Mart., Palmae (Tucum-do-Cerrado)
... capacidade antioxidante de 12 frutos do Cerrado em relação a maçã Red Delicious, e identificou e quantificou alguns compostos fenólicos presentes fruto que apresentou maior teor de bioativos e capacidade ... See full document
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Determinação do potencial antioxidante in vitro de frutos do Cerrado brasileiro.
... A atividade antioxidante avaliada quanto ao poder de redução do Ferro foi medida pelo método de Firuzi et ...potencial antioxidante dos extratos dos frutos, cascas, semente e pendúculo foi ... See full document
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Atividade antioxidante de frutos de quatro cultivares de pessegueiro.
... capacidade antioxidante do pêssego deve-se aos compostos fenólicos, vitamina C e ...capacidade antioxidante, determinando o teor dos compostos antioxidantes relacionados a essa ...Os frutos foram ... See full document
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Atividade antioxidante de extratos de plantas
... dos métodos mais usados na determinação in vitro da atividade antioxidante, é o método do ...a atividade antioxidante de um radical orgânico estável espectrofotometricamente, ... See full document
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Avaliação da atividade antioxidante e determinação do conteúdo de flavonoides em chás comercializados na cidade do Recife
... da atividade antioxidante por ensaios in ...os métodos e as condições ambientais que caracterizam as diversas formas de determinação, assim como a forma de apresentação dos ... See full document
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