[PDF] Top 20 O licopeno como composto bioativo do tomate
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O licopeno como composto bioativo do tomate
... do licopeno dá-se por meio da ingestão ...o licopeno está presente numa lista restrita de alimentos vegetais que apresentam coloração vermelho-alaranjada, como o tomate e os seus derivados, o mamão, ... See full document
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Obtenção de cristais de licopeno a partir de descarte de tomate.
... de licopeno a partir de toma- te, consistindo de uma etapa prévia para retirada de água com 4 extrações de 30 minutos cada com 30mL de etanol, seguido por 4 extrações com acetato de etila de 120 minutos cada e ... See full document
8
Valorização do tomate nacional. Extracção de licopeno por CO2 supercritico a partir do repiso de tomate
... o tomate espanhol apresenta um brilho mais intenso que o tomate ...o tomate de origem portuguesa apresenta uma cromaticidade “C” superior ao tomate de origem ...em tomate pode variar ... See full document
80
Biodisponibilidade do licopeno.
... de licopeno alimentar associado à proteína do soro do leite, com objetivo que esse fosse biodisponível em ...de licopeno dietético, os indivíduos ingeriram 25mg de licopeno por dia, por oito semanas, ... See full document
9
O uso do licopeno no tratamento da Leucoplasia Bucal
... Sendo a leucoplasia a lesão pré-maligna que mais sofre transformação maligna seu estudo visa compreender melhor o seu comportamento na transformação maligna e o próprio câncer (CA) oral, visto que estas lesões ... See full document
45
Influência do processamento em ultrassom no licopeno e vitamina E e B
... O licopeno é classificado como um carotenoide vermelho encontrado predominantemente em tomates e em algumas frutas, tais como goiaba, melancia, mamão e pitanga, sendo o tomate e seus derivados as maiores ... See full document
101
Efeito da suplementação com licopeno no estresse oxidativo decorrente da prenhez
... lipossolúvel, licopeno, no estresse oxidativo induzido na gestação ...grupo Licopeno (L, n=27) e o grupo Controle (C, ...de licopeno (tomate oleoresina) e o grupo C recebeu volume equivalente ... See full document
108
Desenvolvimento e atividade do fitocosmético contendo licopeno para o combate à aceleração do envelhecimento cutâneo
... do tomate salada contendo licopeno, pois nesta concentração o licopeno foi capaz de ficar retido na epiderme e na derme e apresentou atividade antioxidante, de acordo, respectivamente, com os ensaios ... See full document
138
Licopeno como agente antioxidante.
... de licopeno que de beta-caroteno, sendo responsável pela cor vermelha ...de tomate diferem do amarelo para o vermelho alaranjado, dependendo da razão licopeno/beta-caroteno da fruta, que também está ... See full document
10
Microencapsulação do licopeno com ciclodextrinas.
... responsável pela cor vermelha do tomate, melancia, goi- aba vermelha, mamão vermelho e pitanga [16]. Embora não tenha atividade pró-vitamínica A, este carotenóide é capaz de funcionar como um antioxidante, com ... See full document
4
Estudo da formação de partículas de licopeno em colágeno hidrolisado usando CO2 supercrítico
... O licopeno é um pigmento carotenoide que confere a coloração vermelha a alguns frutos maduros como o tomate, mamão e melancia (SRIVASTAVA; SRIVASTAVA, ...o licopeno é susceptível à isomerização e ... See full document
85
Valorização do tomate. Extracção supercrítica de compostos bioactivos a partir de repiso de tomate
... As pêras contendo a acetona e os carotenóides por si arrastados foram sendo evaporadas sob vácuo, num evaporador rotativo Heidolf VV2000, com banho de água quente. A temperatura do banho foi mantida a 25 / 30ºC, de modo ... See full document
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Conservação pós-colheita de tomate italiano utilizando polímero de recobrimento bioativo à base de fécula de mandioca produzido a partir de um novo antimicrobiano natural
... O tomate (Lycopersicon esculentum) é uma hortaliça bastante cultivada em diferentes regiões devido a sua fácil adaptabilidade e uma alta taxa de ...do composto PHT436 associado ao biopolímero formado a ... See full document
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POLÍMERO DE RECOBRIMENTO BIOATIVO À BASE DE AMIDO DE MILHO PARA PROLONGAMENTO DA VIDA DE PRATELEIRA DE TOMATE TIPO CEREJA
... Observou-se que a utilização da película de recobrimento formada pelo gel de amido não apresentou diferença significativa (α = 0,05) na proteção contra a perda de água entre as repetições em qualquer tratamen- to, ... See full document
8
Aflatoxinas em produtos de tomate
... em tomate e em produtos de tomate e ambas as espécies são produtoras de aflatoxinas, potentes micotoxinas que apresentam efeitos hepatotóxicos, carcinogênicos, teratogênicos e mutagênicos para todas as ... See full document
4
Mecanosíntese do composto BiFeO3.
... do composto BFO (de 860 ºC para 700 ºC), quando comparado com as temperaturas reportadas ...o composto BFO mantém-se estável, ou seja, monofásico, após sofrer o processo de sinterização a 800 ºC por 1 ... See full document
7
Fabrico de scaffolds porosos de vidro bioativo para regeneração óssea
... origem a menores velocidades de sedimentação das partículas e procedeu-se ao estudo com testes reológicos para estes dispersantes selecionados. Para tal, prepararam-se suspensões à base de vidro bioativo TCP-20 em ... See full document
115
Efeito do 'alfa'-tocoferol e do licopeno sobre a cardiotoxicidade induzida pela doxorrubicina em ratos
... effect of Į-tocopherol supplementation on the heart of animals without previous cardiac.. disease.[r] ... See full document
132
Podridão estilar em tomate
... Ob- serva-se que a calagem não foi eficiente para evitar o aparecimento de frutos com podridão estilar, embora tenha concorrido para um decréscimo na incidência dessa desordem fisioló[r] ... See full document
5
Desenvolvimento, produção e qualidade de tomate ‘Chonto’ enxertado em acessões de tomate cereja
... o tomate é uma das culturas mais cultivadas no mundo, com o maior valor econômico, aumentando sua demanda e, assim, sua expansão, produção e ...do tomate é suscetível ao ataque de patógenos com ... See full document
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