[PDF] Top 20 Perfil de isoenzimas e atividade da peroxidase e polifenoloxidase em palmito de pupunha minimamente processado
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Perfil de isoenzimas e atividade da peroxidase e polifenoloxidase em palmito de pupunha minimamente processado
... enzimas polifenoloxidase, peroxidase e xiquimatodesidrogenase (OKEY et ...no palmito de pupunha não foi constatada a síntese de lignina nas superfícies cortadas (FONSECA, 2012), implicando ... See full document
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Qualidade de palmito pupunha minimamente processado: aplicação de antioxidantes.
... hortaliças minimamente processadas é na maioria das vezes indesejável sendo responsável pela perda da qualidade sensorial e nutricional do produto (Brandelli & Lopes, ...pela polifenoloxidase (PFO) com ... See full document
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Amarelecimento do palmito de pupunha (Bactris gasipaes kunth) minimamente processado conservado sob refrigeração
... do palmito caulinar do foliar e manipulação) decorrentes do processamento mínimo, pode causar alterações metabólicas nos tecidos vegetais, induzindo processos oxidativos, como oxidação de compostos fenólicos e, ... See full document
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Compostos salicilados e tolerância de nêsperas ao frio.
... na atividade da fenilalanina amônia‑liase, especificamente aos 60 dias de ...a atividade desta enzima não diferiu da observada no ...a atividade da fenilalanina amônia‑liase não foi influenciada pela ... See full document
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Avaliações sensoriais, bioquímicas e microbiológicas do guacamole, um produto à base de abacate, sob armazenamento a frio e com adição de ácido ascórbico
... ºC under freezing, followed by thawing and keeping at 4±1ºC for 7 days, the notes for the sensorial parameters decreased. The peroxidase activity was totally inhibited in the elaborated product and the polifenol ... See full document
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BRUNO CÉSAR DE NAZARETH CIRIBELLI RETENÇÃO E EVASÃO ESCOLARES NO BACHARELADO INTERDISCIPLINAR EM CIÊNCIAS EXATAS DA UNIVERSIDADE FEDERAL DE JUIZ DE FORA
... uma atividade de apoio pedagógico e um programa de monitoramento do desempenho acadêmico –, visando à melhoria do desempenho dos alunos, e, como uma possível consequência, permitir que os acadêmicos concluam com ... See full document
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Qualidade de alface crespa minimamente processada armazenada sob refrigeração em dois sistemas de embalagem.
... maior atividade da enzima polifenoloxidase, independente do tipo de embalagem utilizada, do que o ma- terial processado como folhas inteiras durante os 14 dias de armazenamento (Figura ...alface ... See full document
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MARIA TEREZA GARCIA TEIXEIRA FORMAÇÃO DE GESTORES ESCOLARES NO ESTADO DE GOIÁS: O CURSO DE ESPECIALIZAÇÃO EM GESTÃO E AVALIAÇÃO DA EDUCAÇÃO PÚBLICA
... Nessa perspectiva, o objetivo geral deste trabalho é o de analisar a proposta curricular do Curso de Especialização em Gestão e Avaliação da Educação Pública, oferecido pela Unidade de[r] ... See full document
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Organização de Serviços de Segurança, Higiene e Saúde no Trabalho em Serviços de de Saúde – Normas de Orientação Clínica
... Desde 1991, com a publicação do Decreto-Lei nº 441/91 de 14 de Novembro que todos os empregadores deverão ter organizados serviços SHST; a forma organizativa destes serviços foi defini[r] ... See full document
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UM MÉTODO RECURSIVO DE GERAÇÃO DA FUNÇÃO DE RESPOSTA COMPLEXA EM FREQUÊNCIA
... A resposta é calculada através do método da superposição modal, onde as equações de movimento são desacopladas pela transformação de coordenadas e resolvidas independentemente, uma a u[r] ... See full document
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Crianças e Jovens em Risco – Projecto de Intervenção nos Serviços de Saúde – Normas de Orientação Clínica
... Nele, são definidas as competências e o processo de constituição de Núcleos de Apoio a Crianças e Jovens em Risco nos CS e Hospitais do Serviço Nacional de Saúde, assim como a respecti[r] ... See full document
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Leite materno, fórmulas e circuito de biberões e tetinas em ambiente hospitalar – Normas de Orientação Clínica
... g) se a colheita for efetuada no domicílio, deve ser utilizado um conjunto esterilizado para cada colheita (incluindo o biberão), fornecido pela instituição. Mesmo congel[r] ... See full document
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Abordagem Diagnóstica e Critérios de Referenciação de Doenças Hereditárias do Metabolismo em Idade Pediátrica e no Adulto – Normas de Orientação Clínica
... Nas situações acima referidas valorizar sobretudo quadros clínicos com associação de manifestações não esclarecidas. Devem ser referenciados a consulta de diagnóstico p[r] ... See full document
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DESAFIOS E POSSIBILIDADES DA POLÍTICA DE ASSISTÊNCIA ESTUDANTIL DA UFJF
... Em 26 de novembro de 1968, em pleno o período da ditadura militar no Brasil, a Lei 5540 de Reforma Universitária foi promulgada. Segundo Chaddad (2010), esse período foi caracterizado pela expansão do capitalismo ... See full document
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PDE-ESCOLA: ANÁLISE DA IMPLEMENTAÇÃO E DOS RESULTADOS EM UMA UNIDADE ESCOLAR DE ENSINO FUNDAMENTAL NO MUNICÍPIO DE MANICORÉAM
... O problema como combater os baixos índices de rendimento dos alunos de 6º ao 9º ano do Ensino Fundamental, norteia-se no objetivo analítico que é analisar a implementação do programa [r] ... See full document
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UNIVERSIDADE FEDERAL DO RIO GRANDE DO SUL FACULDADE DE ARQUITETURA PROGRAMA DE PÓS-GRADUAÇÃO EM PLANEJAMENTO URBANO E REGIONAL (PROPUR)
... A ideia de fronteira (BARTH, 1998) surge numa perspectiva mais integradora. Para fazer parte da grande família quilombola, como se identifica a comunidade, não é condição possuir relaçõ[r] ... See full document
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Sérgio Roberto Moraes Corrêa Doutorando em Ciências Sociais pelo Programa de Pós-Graduação em Ciências Sociais da Universidade Federal de Campina Grande (PPGCS-UFCG) Professor do Deptº. de Educação Especializada da Universidade do Estado do Pará E-mail: s
... Nesse cenário, as políticas e as práticas educativas a serem construídas para o campo na Amazônia devem ajudar a recolocar o sentido do trabalho em suas várias [r] ... See full document
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O PAPEL DA PRÓ-REITORIA DE ASSISTÊNCIA ESTUDANTIL E EDUCAÇÃO INCLUSIVA NO PROCESSO DE INCLUSÃO DA UNIVERSIDADE FEDERAL DE JUIZ DE FORA
... de atividade em ações que visam o suporte material por meio de bolsas e auxílios financeiros em detrimento das demais ações desenvolvidas pela equipe, também previstas no Decreto ... See full document
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Conservação de palmito de pupunha em atmosfera modificada1.
... Comportamento da aceitabilidade de seis características do palmito de pupunha zyxwvutsrqponmlkjihgfedcbaZYXWVUTSRQPONMLKJIHGFEDCBA (Bactris gasipaes) armazenado sob refrigeração, em sa[r] ... See full document
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POLÍTICA DE FORMAÇÃO DE GESTORES DA SECRETARIA DE EDUCAÇÃO DE JUIZ DE FORA EM 2011 – Mestrado em Gestão e Avaliação da Educação Pública
... A proposta que se apresenta enquanto resultado da pesquisa trata de dois aspectos, a saber, que o curso tenha a duração de 30 dias, ao invés de 11, como originalmente proposto, e que a modalidade adotada seja a semi- ... See full document
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