[PDF] Top 20 Potencial probiótico in vitro de bactérias ácido-láticas isoladas de queijo-de-minas artesanal da Serra da Canastra, MG.
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Potencial probiótico in vitro de bactérias ácido-láticas isoladas de queijo-de-minas artesanal da Serra da Canastra, MG.
... O potencial probiótico in vitro de 12 amostras de bactérias ácido-láticas (11 Lactobacillus ...paramesenteroides), isoladas de queijo-de-minas ... See full document
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Avaliação da qualidade microbiológica do Queijo Minas Artesanal produzido na Serra da Canastra - MG
... de Minas Gerais é o mais tradicional produtor de queijos no Brasil, um produtor secular, destacando-se na produção do queijo Minas artesanal, atividade esta passada de pai para filho e ... See full document
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Efeito da nisina na multiplicação de Staphylococcus aureus e nas características físico-químicas, reológicas e microbiológicas do queijo Minas artesanal da Serra da Canastra MG
... A presença de espécies toxigênicas de S. aureus no leite não implica, necessariamente, na ocorrência de intoxicações em seres humanos, apesar do risco potencial (AKINEDEN et al., 2008). Vários fatores como pH, ... See full document
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Efeito protetor de Lactobacillus plantarum (B7) e L. rhamnosus (D1) de queijo Minas artesanal na infecção experimental por Escherichia coli EHEC e EIEC e o desenvolvimento de leite de búfala fermentado
... Bactérias ácido-láticas probióticas quando ingeridas em quantidades adequadas conferem benefícios à saúde do ...várias bactérias patogênicas; modulação do sistema imune; auxílio na ... See full document
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Identificação molecular de bactérias ácido-láticas e propriedades probióticas in vitro de Lactobacillus spp. isolados de queijo Minas artesanal de Araxá, Minas Gerais
... em queijo Minas ...em queijo Minas artesanal da Serra da Canastra, e por Sant’anna (2015), em queijo Minas artesanal da região de Campos das ... See full document
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Cintya Neves de Souza MONTES CLAROS 2017 Propriedades Probióticas in vitro de bactérias ácido láticas isoladas de queijos artesanais do norte de Minas Gerais e qualidade físico-química dos queijos
... Os queijos apresentaram percentuais de gordura na faixa de 20,6 a 26,66% sendo classificados como magros e semigordos. Essa variação nos percentuais de gordura dos queijos avaliados pode ser justificada devida a gordura ... See full document
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Enterotoxigenicidade de Staphylococcus aureus isolados de queijo Minas Artesanal da Canastra
... The Minas artisanal cheese is, for centuries, the only link small producers with the market, so it is what gives them ...cheese Minas artisanal ...since, in high counts remained for a long period ... See full document
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GESTÃO DOS PROCESSOS DE PRESTAÇÃO DE CONTAS NAS ESCOLAS DA SRE DE CONSELHEIRO LAFAIETE – MINAS GERAIS
... Sobre a falta de autonomia nas escolas, para os diretores isso seria o seguinte: alguns diretores afirmaram que a autonomia que se fala que a escola possui não é bem assim na prática. Citaram como exemplo de pouca ... See full document
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NÚCLEO DE APRENDIZAGEM, TREINAMENTO E APOIO AOS GESTORES ESCOLARES DA SUPERINTENDÊNCIA REGIONAL DE ENSINO DE UBÁ - MG
... Parece haver reforço na visão até aqui apresentada, quando se observa os resultados da pergunta 3, pois a grande maioria dos respondentes revela nas res- postas a esta questão que os cursos de maior nível educacional em ... See full document
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Estudo do potencial bioactivo e tecnológico de bactérias do ácido láctico isolado de queijo do Pico artesanal
... O estudo da cinética de crescimento e acidificação demonstrou a existência de 2 grupos distintos de isolados de lactobacilos. A totalidade dos isolados apresentou ausência de actividade lipolítica e apenas isolados de ... See full document
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A batalha do queijo: um estudo sobre os dilemas da produção de queijo artesanal na Serra da Canastra
... do queijo artesanal na Ser- ra da Canastra, ainda que seja um conhecimento tombado como patrimônio cultural do Brasil, que seja admirado como uma iguaria, fazendo parte da mesa dos brasileiros, seja ... See full document
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CENTRO UNIVERSITÁRIO UNIHORIZONTES Programa de Pós-Graduação em Administração Mestrado Aldenir Alves de Souza
... de Minas Gerais e contribuindo para alavancar a relevância do Brasil no cenário nacional e ...de Minas Gerais, destacando a dimensão do que concerne aos indicadores de sustentabilidade propostos pela GRI ... See full document
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UNIVERSIDADE FEDERAL DE JUIZ DE FORA CAEd – CENTRO DE POLÍTICAS PÚBLICAS E AVALIAÇÃO DA EDUCAÇÃO PROGRAMA DE PÓS-GRADUAÇÃO PROFISSIONAL EM GESTÃO E AVALIAÇÃO DA EDUCAÇÃO PÚBLICA
... implemented in a school belonging to the Superintendência Regional de Ensino de Juiz de Fora, in order to improve the continuing training offered by the ...presented in two formats, in two ... See full document
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Queijo Minas artesanal da Canastra maturado à temperatura ambiente e sob refrigeração
... Enterotoxinas estafilocócicas (SE) representam a família dos principais grupos sorológicos de toxinas termoestáveis; elas agem como potentes toxinas gastrintestinais e exibem atividade de superantígeno (BALANBAM et al., ... See full document
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POLÍTICA DE FORMAÇÃO DE GESTORES DA SECRETARIA DE EDUCAÇÃO DE JUIZ DE FORA EM 2011 – Mestrado em Gestão e Avaliação da Educação Pública
... – MG, which focuses on empowering leadership and deputy candidates toward building the Work Plan with which they must register for the election for the ...helped in the preparation of the Work Plan, the ... See full document
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CARACTERÍSTICAS FÍSICAS, FÍSICO- QUÍMICAS E SENSORIAIS DO QUEIJO MINAS ARTESANAL DA CANASTRA
... o queijo artesanal e sua relação com a região de origem, foram visitadas 120 propriedades rurais na região da Canastra, obtendo-se informações do envolvimento da família rural na produção de queijos ... See full document
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UNIVERSIDADE FEDERAL DE JUIZ DE FORA CAEd - CENTRO DE POLÍTICAS PÚBLICAS E AVALIAÇÃO DA EDUCAÇÃO PROGRAMA DE PÓS-GRADUAÇÃO PROFISSIONAL EM GESTÃO E AVALIAÇÃO DA EDUCAÇÃO PÚBLICA MAYLANE MASSACESI
... seu potencial para a aprendizagem das linguagens e muitas vezes evitam experiências com linguagens simbólicas e expressivas mais sofisticadas, por acreditarem que as crianças não as compreenderão por sua pouca ... See full document
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DESAFIOS E IMPACTOS DA EXTENSÃO NO ÂMBITO DA FACULDADE DE EDUCAÇÃO FÍSICA E DESPORTOS DA UNIVERSIDADE FEDERAL DE JUIZ DE FORA – Mestrado em Gestão e Avaliação da Educação Pública
... (FAEFID, in Portuguese) of the Federal University of Juiz de Fora in regards to the extension activities offered to the community, as well as the presence of the indissociability among teaching, research ... See full document
109
Diferenciação genética e potencial bacteriocinogênico de Bactérias Láticas isoladas de leite de cabra
... de Bactérias Ácido Láticas (BAL) autóctones de leite de cabra cru, previamente caracterizados como bacteriocinogênicos, foram avaliados quanto a diversidade genética por PFGE com a enzima ... See full document
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Preparação e Condução de Auditorias da Qualidade e Segurança da Prestação de Cuidados de Saúde – Normas de Orientação Clínica
... Para poderem desempenhar as suas funções de acordo com os valores e código de ética em vigor na Direção-Geral da Saúde e no Departamento da Qualidade na Saúde, com os pri[r] ... See full document
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